Можно ли есть кедровые орехи при гепатите

Диета при гепатите печени

«Молчаливый убийца» так ещё называют гепатит врачи, поскольку оно часто подкрадывается незаметно, становясь одной из основных причин смерти во всём мире. Гепатит превосходит даже спид/вич и туберкулез убивая около 1,5 миллиона человек ежегодно, но не стоит паниковать — самое главное вовремя обнаружить вирус и подобрать правильное лечение.

Известные факты:

• По оценкам ВОЗ, гепатитом C

  инфицировано около 3% населения планеты.

• Вирусы гепатита В и С

  являются причиной 80% случаев рака печени в мире.

• 90% людей, живущих с гепатитом В, и 80% — с гепатитом С, не знают о своем заболевании!

Виды и причины возникновения Гепатита

Диета при гепатите печени

Отдать предпочтение дробному питанию, которое включает в себя:

• вегетарианские супы;
• растительное масло;
• отварное или
• приготовленное
• на пару мясо нежирных
• сортов;
• кисломолочные продукты;
• свежие и отварные овощи;
• фрукты;
• разнообразные каши;
• продукты функционального
• питания на основе кедровых
• орехов НПО Дэльфа.

Исключить:

• алкоголь;
• кофе и напитки,
• содержащие
• кофеин;
• соль (до 2 г/день),
• чтобы обеспечить
• нормальный
• выход жидкости
• из организма;
• тяжёлую пищу:
• консервы, крепкие
• бульоны, жирные
• сорта мяса и рыбы,
• яйца, приправы,
• специи, копчёности,
• соленья, грибы.

Кедровая продукция при Гепатите

Продукты функционального питания на основе кедрового ореха в комплексной диете позволяют в короткие сроки восстановить здоровье печени и в будущем оградить её от негативных воздействий агрессивной окружающей среды.

Кедровое масло с провитамином А. Продукт на основе нерафинированного кедрового масла, обогащённого каротиноидами (провитамин А) из масляного концентрата облепихи. Полиненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины-антиоксиданты А и Е в составе кедрового масла защищают печень не хуже, чем широко рекламируемые эссенциальные жирные кислоты в виде лекарственного препарата. Провитамин А помогает предотвратить разрастание в печени соединительной ткани, а значит, предупредить цирроз печени. Приём:

• Взрослым и детям с пяти лет по 3-5 капсул три раза в день перед едой.
• Детям до пяти лет: 2-3 капсулы два раза в день.

Кедровый завтрак для здоровья печени с расторопшей и куркумой. Силимарин (расторопша) и кумарин (куркума) укрепляют биологические мембраны печёночных клеток (гепатоцитов), активируют восстановление повреждённых клеток печени и ускоряют процессы регенерации. Метионин (кедровый орех и талкан) увеличивает детоксикационные возможности клеток печени и защищает от развития жирового гепатоза. Пектины (яблоко) и пищевые волокна (талкан, морковь, семя подсолнечника, жмых кедрового ореха) связывают и частично обезвреживают токсины в кишечнике. Полифенолы катехин и кверцетин (расторопша) наряду с желчегонным и спазмолитическим действием обладают противовоспалительным эффектом. Кедровый завтрак рекомендован для регулярного применения в качестве оздоровительного питания, способствующего профилактике и коррекции нарушений, связанных с патологией печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы.

Кедровая сила — Женская. Экологически чистый белково-витаминный продукт на основе жмыха ядра кедрового ореха, измельчённых плодов шиповника, семян льна, зародышей пшеницы, фруктозы. С 2002 г. включён в комплексную программу эндоэкологической реабилитации, разработанную Научно-исследовательским институтом клинической и экспериментальной лимфологии Сибирского отделения РАМН. Метионин, орнитил, треонин, таурин жмыха ядра кедрового ореха способствуют выведению из клеток печени жировых включений (профилактика жирового гепатоза) и переводят токсические вещества в нетоксические, удаляя их с желчью из организма. Семя льна содержит:

• холин и эссенциальные ненасыщенные жирные кислоты (омега-3, 6, 9), которые предотвращают жировое перерождение печени (гепатоз);
• пищевые волокна -связывают токсические вещества в ЖКТ и разгружают печень;
• лигнаны льна — оказывают иммуномодулирующее воздействие (важно при гепатитах).

Для профилактики рекомендуется регулярный приём не менее 30 г в сутки (три десертные ложки) в течение месяца. Повторные курсы рекомендуется проводить один раз в три месяца.

Для оздоровительного эффекта желательно увеличить приём продукта до 45 г в сутки. Продолжительность курса 3-4 месяца. Семя льна содержит: Метионин, орнитил, треонин, таурин жмыха ядра кедрового ореха способствуют выведению из клеток печени жировых. Для профилактики рекомендуется регулярный приём не менее 30 г в сутки (три десертные ложки) в течение месяца. Повторные курсы рекомендуется проводить один раз в три месяца. Для оздоровительного эффекта желательно увеличить приём продукта до 45 г в сутки. Продолжительность курса 3-4 месяца. Включений (профилактика жирового гепатоза) и переводят токсические вещества в безопасные, удаляя их с желчью из организма.

Печень — важнейший орган, так как именно она поддерживает обмен веществ, обезвреживает токсины и участвует ещё во множестве различных процессов, протекающих в организме. Нагрузка, которую испытывает печень, огромна, что часто ведёт к её разрушению. На наше счастье, печень является одним из немногих органов, способных к восстановлению. Но для того, чтобы не потерять эту возможность, необходимо при первых же тревожных симптомах принять действенные меры для профилактики заболеваний печени и её оздоровления.

Внимание! Копирование материалов без указания активной ссылки на ресурс https://mir-zdor.ru запрещено!

Источник

Питание при заболеваниях печени (гепатитах В и С)  и других органов желудочно-кишечного тракта

Правильное питание может быть единственным методом лечения, например, при некоторых наследственных заболеваниях органов ЖКТ. Но чаще всего оно усиливает действие различных видов терапии и предупреждает прогрессирование заболевания. При инфекционных заболеваниях оно повышает сопротивляемость организма, ускоряет выздоровление.

Основные принципы правильного лечебного питания — это коррекция (увеличение или уменьшение отдельных компонентов) стандартного сбалансированного рациона с учетом характерных для данного заболевания нарушений.

Правильный подбор продуктов, их обработка и режим питания лежат в основе приспособления диеты к нарушенным процессам при различных заболеваниях.

Питание обеспечивает не только обновление и развитие клеток и тканей, но и обеспечивает энергией все процессы жизнедеятельности, а также является источником веществ для образования в организме собственных ферментов (белков) и других регуляторов обменных процессов.

Сбалансированность питания

Основные части пищи — белки, жиры, углеводы, вода, минеральные вещества и витамины, которые должны быть строго сбалансированы. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

Белки животного происхождения должны составлять около 60 % от общего количества белков. Из общего количества жиров 20-25 % должны составлять растительные масла как источник полиненасыщенных жирных кислот.

Сбалансированность углеводов выражается в соотношении крахмала, сахара, клетчатки и пектинов. Сахара должны быть представлены фруктами, ягодами, молочными продуктами питания, медом. Крайне важно соблюдать сбалансированность витаминов и минеральных веществ, которые должны поступать в организм ежедневно в соответствии с суточной потребностью.

Режим питания

Это количество приемов пищи и интервал между ними а течение дня. Для здоровых людей 3-4 раза в день с 4-5 часовыми промежутками. При некоторых заболеваниях, например ожирении, необходимо принимать пищу 5-6 раз в день.

Питание при болезнях печени и желчных путей

Наиболее распространенной болезнью печени является гепатит, который чаще всего бывает инфекционного происхождения.

Диета при остром гепатите должна быть щадящей и создавать максимальный покой печени. Необходимо уменьшить количество жиров и обогатить диету продуктами-источниками полноценных белков витаминов, снизить содержание сахара и увеличить количество жидкости. Прием пищи должен быть частым и небольшими порциями.

При хроническом гепатите рекомендована диета №5. Необходимо исключить жирные сорта мяса, копчености, пряности, острое, сдобное тесто. Абсолютно запрещен алкоголь.

При выраженных явлениях застоя желчи в рацион питания вводят дополнительно овощи, фрукты, соки и растительные масла.

При циррозе готовят блюда без соли, уменьшают количество свободной жидкости и вводят продукты, богатые калием.

При остром холецистите или обострении хронического холецистита необходимо полное щадящее питание, первые 2 дня запрещают прием пищи, назначают только теплое питье. Затем можно в ограниченном количестве использовать протертые супы, жидкие каши без сливочного масла и без соли.

Далее приведены примеры правильного питания при заболеваниях органов желудочного тракта.

Общие диетические рекомендации при заболеваниях печени

Диета длительная — 1,5 — 2 года

Питание дробное 5-6 раз в сутки, каждые 3-4 часа

Суточный рацион пищи до 3,0 кг в сутки при ожирении — до 2,0 кг.

Калорийность 3000 ккал в сутки, при жировой болезни печени на фоне ожирения — 1800-2500 ккал/сутки или 30 ккал/кг массы тела в сутки

Поваренная соль 8-10 г, при портальной гипертензии и асците — 4г в сутки

Количество жидкости до 3,0 л в сутки, при асците до 1,0 л (под контролем диуреза)

Способы приготовления пищи — отваривание, приготовление на пару, тушение в воде или овощном бульоне с удалением сока, запекание в духовом шкафу при температуре не более 180 градусов. Мясные и рыбные блюда запекаются после отваривания. Мука, сухари и овощи не пассируются, кляр исключается. Сливочное и растительное масла вводятся в готовые блюда. Хлеб вчерашний. Яйца используются для приготовления пищи, в основном белок. Протертая пища по показаниям.

Исключить:

• Свежий хлеб, ржаной хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки, торты, бисквит, печенье
• Жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка, гусь), печень, почки, мозги, свиной, бараний, говяжий жир, маргарин, кулинарные жиры, жирные сорта рыбы (белуга, кета, осетрина, севрюга), соленая рыба, жаренные блюда и приготовленные на гриле
• Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, щи зеленые, солянка
• Копчености в любом виде, колбасы
• Жирный творог, соленый и острый сыр, мороженое
• Яйца вареные вкрутую и жареные
• Бобовые грибы, щавель, шпинат, редис, редька, лук, чеснок, квашенная капуста, кислые фрукты и ягоды, фрукты богатые клетчаткой, орехи
• Консервы, маринованные овощи и другие маринады
• Горчица, перец, хрен, пряности
• Шоколад, халва, черный кофе, какао
• Все алкогольные напитки, пиво
• Газированные напитки, квас

Рекомендовано:

• Хлеб вчерашний выпечки, сухари, сухой бисквит, галеты
• Нежирные сорта мяса — говядина, кролик, птицы — курица, индейка и рыбы — судак, треска, лещ, окунь, навага, серебристый хек, рыба заливная речная на желатине, язык говяжий отварной
• Докторская колбаса, молочные сосиски нежирная ветчина, вымоченная сельдь
• Молоко и кисломолочные продукты, нежирный творог, творожные запеканки, ватрушки, ленивые вареники, суфле, неострые сорта сыра
• Рассыпчатые и полувязкие каши из различных круп (овсяная, геркулесова и гречневая)приготовленные на воде и с добавлением молока, пудинги, отварная вермишель, макароны, запеканки и гарниры из круп и макаронных изделий
• Супы молочные, на овощном отваре с крупами, макаронными изделиями и овощами, фруктовые борщи, свекольники, щи из свежей капусты
• Яйца 1шт или 2белка ля приготовления белкового омлета в день, белковые омлеты — 2, 3 раза в неделю
• Масло сливочное и растительное добавляют в готовые блюда, не поджаривая, масло сливочное 25-30 г и растительное масло 30-50 г в день
• Овощи, овощные соки, гарниры из овощей — капуста цветная, брокколи, морковь, тыква, кабачки, картофель, артишоки, фенхель, сельдерей, зеленые горошек, зеленя фасоль лук (после отваривания)
• Зелень петрушки и укропа в небольшом количестве, лавровый лист, корица, гвоздика, ваниль
• Сладкие сорта ягод и фруктов в сыром виде и в блюда, при хорошей переносимости лимон, черная смородина, сухофрукты — чернослив, курага, инжир, изюм
• Сахара, мед, варенье, джемы из спелых и сладких фруктов и ягод, мармелад, пастила, зефир, фруктовые и ягодные соусы
• Чай и кофе некрепкий с молоком и без молока, отвар шиповника, фруктовые, ягодные и овощные соки, ягодные морсы, компоты, пюре, кисели

Диетические рекомендации при хроническом панкреатите от момента обострения заболевания до наступления стойкой клинической ремиссии

Общие диетические рекомендации

Кулинарная обработка: пища в измельченном вид, приготовленная на пару, отварная; овощи и фрукты — в сыром и вареном виде.

Режим питания: дробный (5-6 р/сут.)

Источник