Можно ли есть каштаны при похудении
Содержание статьи
Диета на каштанах. Меню. Результаты похудения. Рецепты.
Каштаны – полезный и вкусный продукт, оцененный по достоинству во всем мире от Европы до Японии.
Во Франции жареные каштаны едят во время праздников, а на Китай приходится 40% всех употребляемых плодов каштана в мире.
В России это лакомство мало известно, поскольку нас растет не сладкий, а несъедобный конский каштан.
Калорийность каштана и польза для похудения.
Каштаны, как и все виды орехов, очень полезны для здоровья и богаты клетчаткой, белками и минералами. В них содержатся калий и кальций, фосфор, железо, магний и много других минеральных веществ. Кроме витаминов A и B, каштаны содержат еще и несвойственный орехам витамин C, по количеству которого они приближаются к цитрусовым.
Калорийность свежих каштанов составляет 160 ккал, а жареных – 180 ккал на 100 г.
В отличие от арахиса, миндаля, кешью и других орехов, они почти не содержат жиров, доля их не превышает 5%. Питательные свойства каштанов высоко ценятся у приверженцев вегетарианства.
Сравнительно низкая калорийность плодов делает их также хорошей основой диеты для похудения.
Как приготовить каштаны для диеты?
Традиционно каштаны запекают на углях, тогда они становятся особенно вкусными. Но и дома из них можно приготовить аппетитные блюда разными способами. Плоды добавляют в суп и плов, к мясу, фаршируют ими птицу. Есть также рецепты соусов и десертов на основе каштанов.
Для диеты их употребляют в качестве основного блюда отваренными или запеченными в духовке.
Чтобы приготовить печеные каштаны, на скорлупе необходимо предварительно сделать крестообразные надрезы или просто отрезать кончик. В противном случае они могут лопнуть во время готовки. Далее плоды помещают в духовку, разогретую до 220° С, и держат там до тех пор, пока кончики скорлупы не начнут сворачиваться. Обычно на это уходит от 15 до 30 минут.
Далее их вытаскивают, выкладывают на полотенце и хорошо сжимают, чтобы скорлупа легче отделялась. Полежав в полотенце минут 5, каштаны дойдут и станут более мягкими. Есть их надо, пока горячие или теплые, в остывшем виде они не так вкусны и чистятся намного труднее.
Если вы хотите сварить каштаны или приготовить их любым другим способом, кроме жарки, то сначала скорлупу необходимо полностью удалить. То же относится и к внутренним перегородкам, которые отдают горечью и портят вкус блюда.
Есть два эффективных способа очистить каштаны:
- Плоды надрезают по диаметру и опускают в кипяток на 2–3 минуты. После этого они легко чистятся.
- Каштаны охлаждают в морозилке, потом погружают в кипяток, а затем сразу в холодную воду. Тогда они тоже будут чиститься намного легче.
Далее очищенные каштаны помещают в холодную воду, а после закипания варят на умеренном огне до небольшой мягкости, примерно 20 минут. Потом воду сливают, а плоды оставляют в горячей посуде еще на 5 минут.
Меню диеты на каштанах.
Диету, основанную на каштанах, нельзя назвать монодиетой. Она хорошо сбалансирована и включает другие низкокалорийные блюда.
Вот примерное меню на день:
- Завтрак. 200-300 г жареных каштанов и ломтик черного хлеба запить имбирным чаем без сахара.
- Обед. Приготовленная на пару или отваренная куриная грудка с салатом из свежих овощей. Для салата можно использовать следующие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста и зелень, заправить ложкой растительного масла. Запить свежевыжатым апельсиновым соком.
- Ужин. Еще 200-300 г каштанов и горсть свежих ягод, запить нежирным кефиром или йогуртом.
Каштаны допускается употреблять в любом виде, но только без добавок, которые бы увеличили их калорийность.
Куриную грудку при желании можно заменить рыбой, а овощи для салата потушить или сварить из них суп. Диета на каштанах также требует ежедневно выпивать как минимум 2 литра воды.
Кроме того, как и при любой диете, очень желательно принимать витаминно-минеральные добавки.
Результаты похудения на каштановой диете.
Подобной диеты следует придерживаться неделю или немного больше. За это время можно легко похудеть на 4-5 кг, что подтверждают отзывы.
Эффективность будет еще выше, если сочетать диету с какими-нибудь физическими нагрузками и косметическими процедурами для похудения. Повторить опыт без вреда для здоровья можно уже через 1,5 или 2 месяца.
Диета на каштанах хороша тем, что вы не будете чувствовать голода благодаря высокой питательности плодов. Также вы не будете страдать из-за скучных и надоевших продуктов, ведь каштаны — очень вкусное и оригинальное блюдо.
Поскольку продукты рациона включают достаточное количество белков и других полезных веществ, организм не будет истощаться. А это означает, что после окончания диеты у вас не будет желания наброситься на еду, ушедшие килограммы не вернуться.
Диетические рецепты с каштаном.
Даже когда каштановая диета закончится, все равно полезно вносить разнообразие в привычный рацион с помощью этого низкокалорийного продукта. Вот пример простых и вкусных блюд из каштана.
Десертные каштаны.
Хотя для приготовления этого блюда необходим сахар, оно все же намного полезнее привычных сладостей и мучных изделий. Каштаны варят в сладком молоке до мягкости. Количество сахара зависит от вашего вкуса, как и время варки. Более твердые каштаны можно порезать на кусочки, а мягкие превратить в пюре.
Каштановый соус для мяса и птицы.
Плоды отваривают в мясном бульоне до мягкости, после чего измельчают с помощью блендера. В полученное пюре добавляют соль, мускатный орех, подойдут и другие специи по вкусу. Масло или сливки сделают соус вкуснее, но добавят калорий.
Источник
Правильное питание и съедобные каштаны
Съедобный каштан отличается интересным вкусом: напоминает сладкую печеную картошку с ореховым привкусом. Этот продукт редко встречается на нашем столе. И зря! Ведь съедобные каштаны содержат массу ценных веществ. Поэтому их смело можно включать в свой рацион при правильном питании.
Как употреблять каштан при правильном питании?
Ядра этого плода содержат много растительного белка, витамина Е, С, группы В, калия, фосфора и магния. Кроме того, в каштанах есть дубильные вещества, углеводы, органические кислоты, клетчатка, а вот жиров почти нет. Калорийность довольно высокая: 150 ккал на 100 г продукта. Но эти плоды отлично насыщают, поэтому, чтобы избавиться от чувства голода не придется съедать большое количество каштана. Достаточно трех орешков и есть не захочется.
Правильное питание предполагает употребление полезных продуктов, каштаны, несомненно, относятся к таковым. Поэтому попробуйте включить эти плоды в свой рацион. Возможно, блюда из каштанов станут любимым лакомством.
Чем полезен каштан? Этот продукт улучшает состояние костной и хрящевой ткани, помогает справиться со стрессами, снимает усталость, убирает боль и нормализует работу сердца. Каштаны полезны для почек, так как выводят лишнюю воду. А еще они останавливают кровь и укрепляют стенки сосудов, улучшают мозговые функции и снижают давление.
Как употреблять каштан? Эти плоды можно жарить, варить, готовить варенье, добавлять в разные блюда, консервировать. Хотя при правильном питании жарить не рекомендуется, в случае с каштанами этот совет можно проигнорировать. Каштаны надо сначала отварить, а затем обжарить на сухой сковороде. Такой вид обработки не сделает продукт более калорийным.
Как отличить съедобный и несъедобный каштан? Дерево со съедобными плодами выше конского каштана, листья растут не пятерней, а один за другим. Отличаются и плоды: съедобные меньше конских, покрыты большим количеством колючек и кожуру очень трудно очистить.
Хотя это очень полезный продукт, есть и противопоказания. Поэтому, чтобы не навредить здоровью, не рекомендуется есть каштаны при сахарном диабете, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, болезнях кровеносной системы, гипотонии.
Полезен ли этот продукт для похудения?
Каштаны можно употреблять при похудении, но умеренно. Дело в том, что эти плоды содержат клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы и очищает кишечник, белок, который насыщает, а также аскорбиновую и органические кислоты, которые ускоряют обмен веществ. И это все очень полезно при похудении. Злоупотреблять каштанами не стоит. За один раз можно съедать не более 7-10 плодов.
Похудение будет эффективным, если готовить полезные супы, добавлять каштаны в ризотто, салаты и другие малокалорийные блюда. Можно готовить из этого продукта пасту для бутербродов, перемалывать для приготовления кофе, запекать или фаршировать птицу. Вариантов много.
Если есть желание стать стройнее, можно выбрать правильное питание и чаще включать в меню каштаны. А можно попробовать специальную диету на этих плодах.
Длится диета 5-7 дней. В этот период можно употреблять черный хлеб, курицу, овощи, фрукты, ягоды, йогурты, рыбу, растительные масла. Пить можно чай без сахара, свежевыжатые соки, кефир.
Вот примерное меню диеты:
- утром: 200 г жареных каштанов, ломтик черного хлеба, имбирный чай;
- перекус: фруктовый салат;
- обед: запеченная куриная груда и овощной салат, апельсиновый сок;
- полдник: йогурт с фруктами;
- вечером: 200 г каштанов, половина стакана ягод, кефир.
Диета сытная, поэтому похудение будет очень простое и комфортное. Кроме того, можно выбирать любые блюда. Например, можно тушить, варить, запекать рыбу или курицу. Из овощей можно готовить рагу, суп или салат. А еще надо обязательно выпивать 2 л чистой воды в день.
Рецепты оригинальных блюд для здоровья и фигуры
Вариантов приготовления каштанов очень много. Выбирайте любые рецепты и ищите то, что больше понравится. Вот несколько интересных рецептов.
Жареные каштаны с овощами
500 г каштанов надрезать крестообразно и варить двадцать минут. Очистить от кожуры, нарезать средними кусочками, обжарить на сухой сковороде. Добавить 300 г нарезанных помидоров, тушить две минуты, затем добавить натертый корень имбиря и два зубчика чеснока, посолить и поперчить. Тушить десять минут.
Суп-пюре
500 г очищенных каштанов залить литром воды и варить пять минут. Затем остудить и выложить в овощной бульон (потребуется литр), добавить две натертых на терке моркови, репу и кусочек корня сельдерея, пассированную луковицу. Посолить и варить до готовности. Взбить погружным блендером и заправить нежирной сметаной.
С говядиной
600 г стручковой фасоли отварить в течение пяти минут, промыть холодной водой. Четыре ломтика говядины отбить и быстро обжарить, убрать из сковороды. Стакан запеченных в духовке очищенных каштанов нарезать, обжарить на сухой сковороде. Добавить фасоль, мясо и потушить десять минут.
Фаршированная индейка
Из индейки аккуратно удалить кости. Смешать 100 г кедровых и столько же грецких орехов, 200 г очищенных каштанов, 80 г фиников, немного вяленой ветчины, два яйца, половину стакана белого сладкого вина и столько же бренди, посолить. Массой фаршировать индейку и зашить. Готовить в духовке три часа. Блюдо очень сытное и калорийное, увлекаться им не стоит.
Закуска
Измельчить стакан нашинкованной белокочанной капусты, морковь, 230 г запеченных каштанов, 300 г сыра тофу, две ложки кинзы, четверть стакана зеленого лука. Добавить треть стакана соуса чили и ложку сока лайма. Готовить на среднем огне две минуты. Массу завернуть в листья салата, сделать рулетики. Такую закуску можно брать на работу, перекусывать дома. А еще при похудении такая закуска может заменить ужин.
Как видите, рецепты необычные, а блюда получаются вкусные. Поэтому, если хотите похудеть или перейти на правильное питание, стоит попробовать разнообразить свое меню.
Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания?
Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!
Использованы фотоматериалы Shutterstock
Источник
Особенности использования каштана для похудения в домашних условиях: жидкого и обычного
На данный момент существует достаточно много интересных, а главное – действительно эффективных продуктов и натуральных средств, благодаря которым можно сбросить пару лишних килограмм. К примеру, неплохие результаты демонстрирует каштан для похудения в домашних условиях.
Конечно, панацеей он не является и не сможет обеспечить мгновенное исчезновение всего целлюлита. Тем не менее, существует несколько достаточно простых рецептов из данного растения, которые нормализуют общий обмен веществ и помогут немного похудеть.
Полезные свойства растения
Начать стоит с того, что с лечебной целью применять можно несколько типов каштана.
каштан имеет свойство ускорять метаболические процессы
Традиционно используют такие его сорта:
- Конский. Множество современных препаратов создано на его основе.
- Обычный съедобный. Используется больше в кулинарии.
- Жидкий. Другое название растения – Гуарана. Растет он в Бразилии, но плоды внешне напоминают привычные коричневые шарики. Жидким его называют из-за того, что из него готовят порошок (экстракт) для использования в виде напитка.
Еще с давних времен люди заметили некоторые целебные свойства каштана. Его, а точнее настойку из коры дерева, использовали, как средство для борьбы с кашлем и бронхитом.
После более тщательного исследования химического состава растения, выяснилось, что оно богато на:
- Дубильные и смолистые вещества.
- Незаменимые аминокислоты.
- Алкалоиды и флавноиды.
- Ряд витаминов (C, B, K, PP).
- Сапонины.
- Крахмал.
- Эфирное масло.
Благодаря такому содержанию растение обрело по-настоящему широкое применение в медицине и быту человека.
Механизм действия
один каштан не сможет помочь побороть ожирение
Сразу нужно сказать то, что использование каштана для похудения в домашних условиях не поможет моментально избавиться от целлюлита. Подобное натуральное средство может только усилить эффективность традиционных методов борьбы за красивое тело. Если продолжать поглощать гамбургеры килограммами и часами сидеть на одном месте, то никакой каштан не поможет.
На данный момент пока не существует клинических исследований, которые бы точно могли подтвердить пользу данного продукта для похудения, а отзывы в Интернете часто противоречивы. Поэтому подходить к использованию каштана нужно аккуратно.
Тем не менее, доказанным остается тот факт, что данное растение имеет способность:
- Ускорять микроциркуляцию.
- Увеличивать скорость метаболических процессов.
- Улучшать реологические свойства крови, благодаря чему она становится более жидкой.
Именно из-за этих характеристик препараты на основе конского каштана часто используют в сосудистой хирургии и для профилактики варикозного расширения вен.
Говоря про борьбу с лишним весом, эффективность растения обеспечивается теми же свойствами. Увеличивая скорость обменных процессов и микроциркуляцию, каштан для похудения в домашних условиях помогает жирам сжигаться быстрее. Главное – параллельно соблюдать диету и регулярно выполнять соответствующие физические упражнения.
Популярные рецепты
На данный момент в борьбе с лишним жиром хорошо себя зарекомендовали конский и жидкий каштан.
каштан для похудения в домашних условиях можно готовить несколькими способами
Наиболее распространенными, а главное – действенными рецептами натуральных средств являются:
- Необходимо собрать, очистить от зеленой (с шипами) кожуры и хорошенько помыть 20-30 плодов. Обернуть их в марлю, имитируя небольшой мешочек. В сосуд налить 2,5 воды, добавить 1,5 ст. ложки сахара и опустить каштаны на его дно. Для того чтобы они хорошо держались внизу посудины, можно на них поставить небольшой камень или другой груз. Дальше нужно 2 недели хранить средство в месте без прямых солнечных лучей с комнатной температурой. После окончания срока, все отцедить. Употреблять по 1 стакану 1 раз в день утром.
- Настойка из цветков конского каштана. Для ее создания необходимо 20-25 г сушеных соцветий дерева залить полулитром водки, разбавленной вдвое («градус» напитка должен составлять 20%). Такую смесь надо хранить в темном месте на протяжении пары недель. Дальше процедить и выпивать по 20-30 капель каждый раз после еды.
- Еще одним рецептом алкогольного препарата является способ приготовления, при котором 100 г мелко нарезанных каштанов заливают литром обычной водки. Жидкость хранят в темном теплом месте на протяжении 21 дня. Каждые сутки желательно встряхивать сосуд с лекарством. После процеживания, употреблять необходимо по 35 капель на 100 мл воды перед приемом пищи.
Жидкий каштан для быстрого похудения в домашних условиях использовать значительно легче. Не нужно заморачиваться со сложными настойками и другими рецептами. Достаточно приобрести готовый порошок и употреблять его вместе с едой. Можно сыпать, как приправу в твердую пищу или просто запивать водой. Доза для взрослого человека – половина чайной ложечки дважды в день.
Помните, что каштан – не панацея от ожирения, а хорошее средство для ускорения метаболизма и нормализации обменных процессов в теле человека, но не более…
Источник
Неоценимая польза плодов каштана для здоровья и похудения! Всего 4 штучки на ночь и никакого голода!
Всем большой привет!
Меня зовут Таня и я рада Вас видеть на моем канале, который посвящен похудению, правильному питанию, здоровому образу жизни!
А также, на моем канале Вы найдите множество других статей на тему здоровья человека!)
Присоединяйтесь!)
Каштаны, из которых буду варить вкусный суп!)
В сегодняшней статье я расскажу об очень интересном продукте — каштан!
Но сначала, хочется отметить, что речь идет о съедобном каштане. Есть еще каштан конский — он не съедобен и опасен для здоровья!
Съедобный каштан зарекомендовал себя только с положительной стороны!
Я всегда обращаю внимание на новые продукты на полках в магазине. И вот мне на глаза попался каштан.
Никогда раньше его не пробовала, только слышала о нем. Слышала то, что французы очень любят готовить и есть жареные каштаны.
Я же планирую приготовить суп из каштанов. Но об этом в другой раз)
Для чего человеку нужно употреблять в пищу каштан?
Для похудения:
- Плоды каштана малокалорийны. Считается, что если на ужин съесть всего 4 штучки каштана — то этот продукт способен уменьшить аппетит в разы. И вам больше уже ничего не захочется есть на ночь! Это же прекрасно!
- Также, плоды каштана богаты полезным белком, который насыщает наш организм. А это еще большой плюс тем, кто придерживается вегетарианства;
- А еще, в каштане много полезных насыщенных жиров, также важных при похудении;
- Каштаны заряжает бодростью, поэтому, можно съесть парочку плодов до тренировки.
Для здоровья:
- В плодах кашатана много клетчатки и бето-каратина, а также витаминов группы Б и микроэлементов;
- Не выбрасываем шелоху (кожуру) каштана, ведь можно сделать полезный отвар для здоровья, который увеличивает кровоснабжение в организме, а также лечит болезни дыхательных путей;
Для красоты:
- В составе каштанов много различных витаминов и микроэлементов, полезных для нашего здоровья;
- Можно приготовить полезную маску для кожи лица: натереть каштан и добавить немного кипятка. Остывшую кашицу нанести на 15 -20 мин на лицо. Такая маска оживит уставшую кожу и разгладит мелкие морщинки.
Но, стоит отметить, что у этого продукта есть противопоказания:
- Проблемы с ЖКТ (гастрит, язва желудка);
- Беременность и кормление грудью;
- Аллергия;
- Сахарный диабет.
Естественно, я не удержалась и попробовала штучку (остальное оставила для приготовления супа): по вкусу каштаны напоминают что-то среднее между сладким миндалем и абрикосовыми косточками, которые мы так любили разбивать камнем в детстве и с удовольствием кушать)
Главное отличие съедобного каштана от конского (не съедобного) — это вкус! Все просто: съедобный вкусный — не съедобный имеет противный вкус!
Ну и внешние различия тоже есть!
Съедобные каштаны!
Так что покупаем и пробуем!)
Найти меня можно также в ТЕЛЕГРАММЕ
https://tele.click/tanya25kg
Мой канал: Здоровье⭐Похудение⭐Красота
Обязательно подписывайтесь!
Если Вам интересно следить за моим похудением, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал! Впереди много всего интересного!
Мне будет приятно за Вашу подписку, лайк и комментарий!) О том, как Я ПОХУДЕЛА НА 25 КГ!
ЗАГЛЯНИТЕ на мой второй канал, посвященный моему помощнику в похудении: Любимому хобби! Ведь, как известно, без любимого дела худеть очень тяжело, нужно чем-то ещё себя отвлекать!
Источник