Можно ли есть каши из 5 злаков и похудеть
Содержание статьи
Злаковая диета — можно ли похудеть на злаках
Для тех, кто любит различные крупы — овес, пшеницу, рожь, рис, ячмень и кукурузу — злаковая диета подходит лучше всего, ведь ее рацион построен именно из приготовленных на них блюд.
К оглавлению
Польза и суть злаковой диеты
Как уже говорилось ранее, основными ингредиентами для приготовления блюд являются злаковые растения. Они славятся своими полезными свойствами, а еще на них можно быстро похудеть, поэтому их чаще всего включают во многие диетические методики похудения.
Суть данной системы питания заключается в том, что любые каши и другие крупяные блюда содержат очень мало калорий, а также прекрасно очищают организм. Именно поэтому польза такого способа борьбы с лишним весом была положительно оценена многими врачами:
- Содержащаяся в злаках клетчатка быстро чистит кишечник и утоляет аппетит;
- Белок полезен для мышечных тканей — он их делает более крепкими;
- Витамины благотворно действуют на волосы и кожу.
Злаковая диета: плюсы и минусы
Среди всех нюансов важно выделить следующие преимущества методики:
- Она довольно легко переносится и не требует больших затрат на продукты;
- В ней используются некалорийные, но сытные блюда;
- Улучшает метаболизм, поэтому благодаря ней могут худеть абсолютно все.
Есть только один недостаток похудения со злаковой диетой, который слегка портит общую картину: в некоторых ее разновидностях присутствуют однообразные меню, вследствие чего организм может испытывать дефицит веществ, имеющихся в исключенных продуктах.
Сколько можно сбросить
Теперь подробнее о самом главном вопросе: сколько килограммов уходит на злаковой диете? В данном случае все может быть индивидуально, ведь если один человек на ней за неделю худеет на 7 кг — это не значит, что такой же результат получится и у другого. В среднем, за 7 дней убывает от 3 до 7 кг — это очень хороший показатель.
Помимо каш и супов со злаками понадобятся овощи, фрукты, зелень, яйца, кисломолочные напитки и зелень. Что касается пищевых запретов, то они такие же, как и в других диетах: сладости, копчености, жирная и жареная еда только вредят фигуре.
К оглавлению
Диета на злаковых: меню, правила, рецепты
Правила злаковой диеты для похудения:
- Обязательно нужно пить воду: за 30 минут до еды и спустя 1 час — после: это поможет ускорить метаболизм и быстрее сбросить килограммы;
- Чтобы приготовить каши или супы, необходимо покупать крупы исключительно высших сортов;
- При однообразном меню желательно пить поливитамины, чтобы организм не ослаб от недостатка питательных веществ.
Злаковая диета: минус 10 кг за неделю
В данном варианте ежедневно нужно чередовать разные каши: пшеничную, овсяную, ячменную, гречневую и т. д. Дополнительно разрешаются бульоны, творог и овощи:
- На завтрак съедаем 100 г любой каши;
- На обед кушаем 50 г главного блюда, пьем стаканчик молока;
- Ужинаем несладким йогуртом и 100 г каши.
Злаковая диета с кефиром
Методика рекомендуется тем, кто хочет всего за 3 дня скинуть 3-4 кг:
- Завтракаем 100 г распаренной гречки с добавлением кефира;
- Обедаем такой же порцией геркулеса, запиваем кисломолочным напитком;
- На ужин готовим кашу из любой крупы.
Злаково — овощная
По сочетанию в названии можно понять, что здесь разрешаются только овощи и злаки, а питаться 5 дней нужно примерно так:
- На завтрак готовим геркулес (100 г);
- Обедаем 50 г рисовой каши и овощами;
- Ужинаем кукурузной кашей.
Злаково — фруктовая
Если больше по душе фрукты, то ими можно заменить предыдущий рацион:
- Утром употребляем фрукты и овсянку (100 г);
- Обедаем двумя яблоками и гречкой;
- Ужинаем геркулесом;
- Во время перекусов кушаем цитрусовые.
Диета на злаковых хлопьях
Именно этим вариантом лучше всего пользоваться тем, кто хочет сделать однодневную разгрузку:
- С утра замачиваем стаканчик овсяных хлопьев, оставляем на 30 минут;
- Кушаем геркулес в течение дня, поделив на равные порции;
- При появлении сильного голода разрешаются перекусы фруктами.
Диета на проросших злаках
Употребляя проросшие зерна, можно поспособствовать похудению, и для этого нужно соблюдать некоторые правила:
- Проростки злаков можно кушать отдельно или добавлять в салаты;
- Помимо злаков, разрешается только кефир, зелень, морская капуста, овощи и каши;
- Питаться так можно не более 2 недель.
Разгрузочная диета на злаках
Питаясь гречкой и овощами в течение дня, можно быстро убрать до 1,5 кг:
- Завтракаем вареным яичком и 100 г каши;
- На ланч — овощи;
- Обедаем салатом из вареной свеклы, а также гречкой;
- Ужинаем стаканом кефира и кашей.
Злаковая диета при раке
Еще много лет назад врач-онколог Ласкин доказал, что гречка прекрасно борется с онкологическими болезнями и останавливает развитие раковых опухолей:
- Натощак съедаем смесь их молотых сухих ягод шиповника, 10 г меда и небольшим количеством воды;
- На завтрак готовим гречневую кашу со сливочным маслом;
- На ланч съедаем 30 г изюма, пьем чашку зеленого чая;
- Обед, ужин и завтрак — одни и те же блюда.
Так нужно питаться 30 дней, а затем оставшиеся полгода кушать овощи, постные сорта мяса и рыбы, а также фруктами, добавив их к представленному выше меню.
Злаковая диета Брэда Пита
Любимый всеми актер довольно часто проводит 5 разгрузочных дней на злаках:
- На завтрак кушаем мюсли с ягодами и йогуртом;
- На ланч готовим смесь из йогурта и натурального сока;
- Обедаем рагу из цветной капусты, перца, гороха, лука и сельдерея;
- На полдник кушаем отварное мясо курицы;
- На ужин готовим плов с добавлением яблок.
Диета на каше 5 злаков
Данный вариант называется так, потому что каша готовится сразу их 5 круп: пшеницы, ячменя, полезной овсянки, ржаных хлопьев и кукурузы. Питаться ею можно не более 5 дней по этим правилам:
- За сутки съедаем до 700 г каши;
- Больше ничего не кушаем.
Рецепты для похудения
Рецепт каши «5 злаков»:
- Соединяем по 100 г ячменя, овсянки, пшеницы, кукурузы и ржи;
- Бросаем в кастрюлю с кипящей и предварительно подсоленной водой;
- Варим 15 минут, периодически помешивая.
Рецепт диетической гречневой каши:
- Ложась спать, помещаем в емкость 200 г гречки, заливаем парой стаканов кипятка;
- Оставляем на ночь под крышкой, на следующий день едим.
Рецепт мюсли:
- Готовим овсянку, к ней прибавляем любые сухофрукты или ягоды;
- Поливаем несладким йогуртом, все перемешиваем.
К оглавлению
Злаковая диета для похудения: результаты и отзывы
Выбрав любой из вышеперечисленных вариантов снижения веса, можно добиться очень хороших результатов:
- Быстрое похудение;
- Чистка кожа;
- Крепкий иммунитет;
- Приостановка развития онкологических опухолей.
Отзывы наших читательниц
Александра, 28 лет:
«Я кушала только одну гречку 2 недели. Признаюсь, было тяжело, но зато и отвес хорош — скинула 10 кг. На пятый день вообще не могла смотреть на эту кашу, к тому же слегка кружилась голова, но результат действительно стоил моих усилий»
Маргарита, 30 лет:
«На каше из пяти злаков я скинула за 3 дня 2,5 кг, но дольше, к сожалению, не продержалась — не хватило силы воли»
Анастасия, 38 лет:
«Долго не могла похудеть, но помогла диета на фруктах и кашах. Выдержала я ее с легкостью, теперь думаю еще разок повторить, раз смогла убрать за неделю 4,5 кг»
Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
Источник
Мюсли при похудении
Что такое мюсли
Это смесь злаковых, отрубей, пшеничных ростков, орехов, сухофруктов, меда, пряностей.
В 1900 году швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер изобрел мюсли в целях использования их среди пациентов госпиталя. Ведь, как мы знаем, фрукты, овощи — неотъемлемая составляющая сбалансированного рациона, что особенно важно в период лечения и реабилитации.
«Mus» — «пюре» — слово, являющееся основой для создания термина «мюсли».
В начале 1960-х годов начал расти интерес к здоровому образу жизни и правильному питанию среди людей, населяющих западные страны. С этого момента началась популяризация мюсли в их современном виде.
Мюсли выпускают разные, все они отличаются друг от друга сроками хранения, схемой производства, использованием при их создании консервантов. Они бывают сырыми и запеченными. Процесс изготовления первых происходит без термической обработки. В их состав входят овсяные хлопья, семечки, сухофрукты и орехи, прошедшие механическую обработку.
К запеченным относят гранолу и кранч. При их изготовлении происходит злаков с натуральным соком, медом, растительным маслом. После запекания вкус продукта становится более ярким и насыщенным.
Чем гранола отличается от мюсли
По сути, гранола и мюсли — один продукт, приготовленный разными способами. Главное отличие — технология производства. Гранола производится путем запекания. Получается карамелизированная смесь. Запеченный продукт имеет более сладкий, насыщенный вкус.
В чем польза мюсли?
Завтрак — это главный прием пищи, согласно мнению многих диетологов. Утренняя трапеза дает заряд бодрости, энергии на большую часть дня. Завстракать рекомендуется блюдом, сбалансированным по количеству БЖУ. Каша, цельнозерновой хлебец и мюсли придутся как нельзя кстати.
Самые полезные мюсли не содержат сахар и приготовлены на основе цельных грубых злаков, прошедших минимальную термическую обработку. Что касается десертных — их польза снижена за счет сладких добавок.
Основным ингредиентом мюсли является овсянка — кладезь витамина В, поддерживающего природную красоту и нервную систему, калия — минерала, необходимого для полноценной деятельности сердечно-сосудистой системы, а также кальция, магния, натрия и множества других полезных макро- и микроэлементов.
Среди дополнительных компонентов: орехи, сухофрукты, семечки, которые тоже содержат множество полезных питательных веществ.
В чем же конкретная польза мюсли для нашего здоровья:
- обеспечивают длительное чувство насыщения;
- не провоцируют выработку инсулина;
- поддерживают оптимальный уровень сахара в крови;
- содержат грубые волокна, что положительно сказывается на функционировании кишечного тракта;
- высокое содержание витамина В улучшает состояние волос, ногтей, положительно сказывается на работе нервной системы;
- способствуют выведению избыточного холестерина;
- малое количество калорий помогает похудению;
- богатый арсенал витаминов улучшает работу иммунной системы.
Люди, имеющие недостаточно свободного времени, часто пропускают завтрак, чем еще сильнее вредят здоровью, поэтому даже сладкие мюсли окажут не такой вред организму, как пропуск первого приема пищи.
Можно ли похудеть на мюсли
Несмотря на калорийность продукта, он содержит грубые волокна, на переработку которых требуется больше времени и энергетических затрат. Злаки дарят длительное чувство насыщения, поэтому риск частых перекусов снижается. А еще они впитывают большое количество воды, поэтому лишняя жидкость из организма удаляется быстрее.
Батончики
Батончики заслужили популярность среди людей, у которых мало свободного времени на перекусы. Они удобны, недороги, не требовательны к условиям хранения и продаются в готовом виде. Их часто закупают в дорогу, берут с собой на тренировки или используют в качестве перекуса между основными приемами пищи.
Несмотря на множество плюсов батончиков, диетологи не рекомендуют покупать их в магазинах. Производители добавляют глазурь, шоколад, сахар для улучшения вкусовых качеств, что значительно увеличивает калорийность.
Натуральный продукт
Натуральные мюсли, приготовленные самостоятельно, станут не только полезным завтраком для взрослого человека или частью рациона при похудении, но и любимым безопасным лакомством детей. Готовить их можно из сухофруктов или свежих фруктов. Самое главное — отсутствие консервантов.
Состав и свойства
Основа мюсли — злаки, всевозможные сухофрукты, семечки, орехи, мед, пряности. Некоторые любят добавлять при самостоятельном изготовлении свежие фрукты и ягоды. При условии, что в состав входят только сухофрукты и злаки, калорийность продукта составляет примерно 350-450 ккал на 100 г. Магазинные же изделия отличаются гораздо более высокими цифрами, потому что производители добавляют вещества, улучшающие вкусовые качества.
Дополнительно обогащение витаминами
Зачастую на магазинных полках можно увидеть изделия с привлекательными надписями на упаковке «Обогащено витамином С» или «С содержанием железа». Подобные лозунги нельзя воспринимать всерьез, потому что такие витамины воспроизводятся искусственно, что влияет на ухудшение их усвоения. Повезет, если они выведутся из организма вместе с пищей, намного хуже, когда некачественные компоненты начинают накапливаться в печени. Не приобретайте подобные изделия только из-за возможности сэкономить. Для здоровья полезны только натуральные продукты и настоящие витамины.
Плюсы и минусы мюсли
Первый существенный плюс, о котором можно вспомнить — мюсли действительно питательны. Они способны зарядить энергией на первую половину дня. Все благодаря цельным злакам, сохранившим витамины Е и В, полезные микроэлементы и другие питательные вещества. Чтобы от мюсли была только польза нужно помнить «золотой» состав продукта: необработанные овсяные хлопья в сочетании с ягодами, свежими фруктами или сухофруктами.
Клетчатка, входящая в состав, помогает быстрее очищаться кишечному тракту, что важно при похудении.
Мюсли удобно брать в дорогу, они не занимают много места и не требуют особых условий хранения.
Детей слишком часто баловать таким завтраком не следует, грубые волокна оказывают пагубное воздействие на детский желудок, поэтому не поленитесь приготовить малышу домашнюю овсяную кашу.
Противопоказания
Не рекомендуется приобретать смеси с содержанием сахара и вкусовых добавок. Это влияет на калорийность продукта и негативно сказывается на фигуре. Об этом следует помнить худеющим людям и больным сахарным диабетом.
Немаловажно учитывать содержание соли. Мюсли с солью лучше не употреблять тем, у кого проблемы с давлением. Постоянное употребление продукта даже для здорового человека чревато нарушением водно-солевого баланса, что грозит в будущем развитием гипертонии.
Обратите внимание на наличие растительного масла. Его используют при производстве для термической обработки. Частое употребление мюсли с содержанием масел вредно для сердечно-сосудистой системы.
Механизм похудения
Похудение за счет разумного использования мюсли объясняется следующим:
- клетчатка помогает активно очищать кишечный тракт;
- слабительный эффект способствует выводу шлаков;
- обеспечивается чувство длительного насыщения.
Как правильно есть мюсли
Чтобы продукт приносил пользу организму, необходимо знать, как правильно его употреблять. Их рекомендуется есть аналогично овсяным хлопьям — просто залить водой, выждать время, указанное на упаковке. Для сытного завтрака можно залить смесь молоком или натуральным йогуртом, а в целях похудения — оставить замоченными на ночь в кокосовом молоке.
Сколько можно есть в день
Специалистами рекомендовано утреннее употребление мюсли. Это отличный завтрак или первый перекус. Суточная норма продукта — 55 г.
Можно ли есть на ночь
Ужинать мюсли не рекомендуется. Во многом потому, что они достаточно питательные, сытные. На ночь следует съедать легкую пищу, не требующей длительного переваривания.
Можно ли есть сухими
Продукт продается сухим. Перед употреблением его заливают кипятком, йогуртом или молоком. В сухом виде употреблять мюсли не рекомендуют врачи, т.к. это будет колоссальная нагрузка на ЖКТ.
Рекомендации
Основная рекомендация — употребление мюсли на завтрак, т.к. содержат углеводы, которые в период диеты следует употреблять в утренние часы. А также они заряжают энергией на весь день. Для похудения специалисты не советуют употреблять злаковые смеси более двух недель без перерыва, потому что они достаточно тяжело перевариваются. Несмотря на множество плюсов, продукт не рекомендовано употреблять при целиакии — из-за содержания злаковых, при гастрите и язве — из-за отрубей, при сахарном диабете — из-за сухофруктов.
Рецепты приготовления
Самый лучший продукт — приготовленный собственными руками. Мы подготовили обзор нескольких интересных рецептов.
С кефиром
В чашу положить столовую ложку овсяных хлопьев, пару столовых ложек отрубей, несколько штук кураги и горсточку изюма. Можно добавить немного любимых орехов. Залить кефиром и дать настояться 20 минут.
Запеченные
Смешайте овсяные хлопья с отрубями, добавив к ним мелко нарезанные яблоки. Заправьте смесь медом. Консистенция должна напоминать тесто на оладушки. Смесь выливают на противень, отправляют запекаться 5-10 минут.
С минеральной водой
Мюсли, не содержащие сухофрукты, орехи, можно заливать минеральной водой в таком количестве, чтобы после разбухания получалась вязкая каша.
С овощами
Очистите свежую свеклу и морковь. Измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте хлопья и отруби. Можно сделать коктейль, добавив нежирный кефир.
С медом
Поставьте разогреваться духовую печь на 180°. Застелите противень пергаментом. В сотейнике растопить мед с маслом, всыпать хлопья, орехи и корицу. Получившуюся массу выложить на противень, запекать 20 минут. Готовый продукт хранить в герметичном контейнере.
С молоком
Овсяные хлопья с разными добавками можно заливать кипяченым или холодным молоком. Во втором случае мюсли будут настаиваться дольше.
С фруктами
Вам понадобится: полстакана овсяных хлопьев, полстакана нежирного йогурта, пара столовых ложек сухофруктов и орехов, свежие фрукты по вкусу. Смешайте и выложите массу на пергаментную бумагу. Отправьте запекаться на 25 минут.
Отзывы похудевших
Если использовать мюсли в целях коррекции веса, то судя по отзывам в интернете, получалось это не у всех. А если говорить точнее, практически никто не похудел только за счет одних мюсли.
Мнение специалиста
Мюсли — продукт, который рекламируется как здоровое питание. На самом деле это совершенно не так. Часто производители добавляют в них пальмовое масло, которое может послужить причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. Синтетические эмульгаторы вызывают аллергические реакции. Большинство добавок: шоколад, глазурь, орехи, сахар — делают продукт более калорийным, что существенное снижает эффективность диет. Поэтому гораздо полезнее будет приготовить самостоятельно овсяную кашу. А для снижения веса займитесь спортом, обратитесь к диетологу, который поможет создать сбалансированный рацион. Ведь только кропотливая работа над собой поможет добиться результатов.
Источник