Можно ли есть картошку киви
Содержание статьи
Сорт картофеля Киви – описание и характеристики, фото, отзывы
Сорт Киви специалисты относят к редким, неординарным. Он обладает большим перечнем положительных качеств. В этой статье представлены характеристика картофеля Киви, описание сорта, фото и отзывы о нём.
История происхождения сорта (гмо или нет)
Сорт Киви выведен в России и пока не проходил производственных испытаний, не внесён в Государственный реестр. Место выведения сорта неизвестно. Отдельные источники утверждают, что его вывели в Калужской области, другие — в Брянской. Третьи источники утверждают, что Киви получен в Беларуси.
Вокруг тайны происхождения сорта Киви много тумана и люди стали причислять его к генетически модифицированным организмам (ГМО). Если внимательно прочесть характеристику сорта картофеля Киви, обнаруживаются 2 признака, характерных для продуктов ГМО:
- высокий уровень урожайности при любых технологиях выращивания;
- отменная устойчивость к болезням, вредителям.
Однако нельзя утверждать, что это ГМО. Правильный ответ можно получить только в результате специальных исследований в лаборатории. Выведение картофельного ГМО — дело сложное, поскольку происходит вмешательство в геном растений. Для этого требуются высококлассные специалисты и инновационное оборудование.
Агрономы-картофелеводы склоняются к тому, что Киви получен привычным путём, в результате скрещивания двух отличных родительских форм и унаследовал лучшие качества. Поэтому сорт можно смело употреблять в пищу, не бояться негативных последствий.
На территории России на данный момент выведены всего 2 сорта картофеля ГМО: Елизавета и Луговской.
Описание куста, клубней
Судя по описанию и характеристике сорта, картофель Киви созревает довольно поздно. От всходов до уборки картофеля проходит 120-130 суток. По отзывам людей, выращивавших данный сорт, он отличается отменной урожайностью, совершенно неприхотлив в уходе, хорошо противостоит заболеваниям, вредителям.
Картошка Киви может выращиваться во всех климатических зонах России, поскольку отличается быстрой приспособляемостью к новым условиям.
Клубни Киви необычные, на фото видно, что они сильно похожи на экзотический фрукт с тем же наименованием. Форма картофелин подобна киви, а кожица коричневого цвета, бархатистая. Мякоть клубней белого цвета, со средним вкусом.
Кусты могут вырастать до 80 см в высоту, средняя их величина составляет 60 см. Ветвей и листьев у куста много. Листья зелёного цвета, имеют зазубринки, шершавые, покрыты волосками. Поэтому они мало интересуют колорадского жука. Цветение наблюдается редко, цветки имеют сиреневую окраску.
Урожайность
Киви относят к сортам, показывающим отличную урожайность. Огородники утверждают, что каждый посаженный килограмм семенных клубней даёт осенью по 20 кг товарного картофеля. Под кустом всегда обнаруживаются клубни крупного и среднего размера, мелких картофелин почти нет.
С каждого куста собирают урожай равный 3-4 кг. С сотки выкапывают примерно 450 кг. Самый большой урожай был получен с плантации, где применялась схема посадки 90 на 45 см.
Вкусовые качества
Вкусовые качества Киви вызывают у потребителей разные отклики. Одна группа считает картофель достаточно рассыпчатым и вкусным. Их оппоненты указывают на отсутствие вкуса у Киви, а мякоть его считают чересчур плотной.
Клубни картофеля Киви применяются для приготовления супов, пюре, салатов. Любители сорта не рекомендуют его жарить. Снаружи картошка, после жарки, будет иметь румяную корочку, в середине мякоть останется не прожаренной.
Достоинства и недостатки
Если внимательно прочесть характеристику сорта, станет ясно, что положительных качеств намного больше, чем минусов.
| Достоинства | Недостатки |
|
|
Срок хранения
Чтобы вырастить урожай картофеля Киви требуется больше 4 месяцев. К уборке приступают, когда ботва засохнет. Перед копкой желательно скосить ботву, так легче собирать урожай.
Уборку картофеля ведут на стыке сентября и октября. Выкопанные клубни просушивают на солнце в течение 3 часов, потом отправляют на хранение. В благоприятных условиях картофель может храниться до июля следующего года.
Посадка
Картофелю Киви не требуется соблюдение особой технологии возделывания, уход не отличается от других сортов. Огородники, имеющие опыт выращивания сорта, высаживают пророщенные клубни.
Специалисты рекомендуют проводить посадку голландским способом:
- клубни размещают в 2 строчки с расстоянием между ними 30 см;
- шаг посадки принимается равным 30 см;
- большие междурядья имеют ширину 70 см;
- глубина посадки должна составить 10-12 см;
- растения не окучивают, а присыпают землёй с обеих сторон.
К посадке следует приступать на стыке апреля и мая. Этот срок может сдвигаться на неделю в зависимости от региона возделывания. К этому времени почва на глубине посадки (12 см) должна прогреться до +8 градусов. Угроза заморозков должна миновать.
Киви может с успехом произрастать на любых почвах, однако максимальный урожай получают на лёгких супесчаных грунтах. Выбранное для посадки место готовят с осени. Гряды перекапывают с одновременным внесением органики. Весной снова делают перекопку, одновременно вносят перегной и фосфорно-калийные удобрения.
Особенности выращивания и ухода
В культивировании картофеля Киви нет особых различий с выращиванием иных сортов. Проводят привычный перечень мероприятий:
- рыхления;
- прополки;
- окучивание;
- подкормки.
При неукоснительном следовании технологии выращивания, всегда получается высокий уровень урожайности.
График орошений
В течение вегетации картофель желательно хорошо полить 3-4 раза:
- первый полив проводят перед цветением;
- второй — после цветения;
- третий — через 20 дней, в период клубнеобразования.
Проливать грунт желательно минимум на 30 см.
Рыхление, борьба с сорняками, окучивание
Важный агроприём — окучивание. В результате формируются дополнительные корни и столоны, куст лучше снабжается питанием, образуется много клубней. За сезон делают 2 окучивания, одновременно с удалением сорняков и рыхлением.
Подкормки
Подкормки важны для получения достойного урожая. На сезон следует запланировать 3 внесения удобрений:
- первое — на старте июня;
- вторую подкормку делают перед цветением;
- третью — в период налива клубнеплодов.
Важно! Для подкормок следует выбирать удобрения, содержащие все 3 основных элемента питания (фосфор, калий, азот). В качестве калийного удобрения можно применить золу.
Болезни и вредители
Киви невосприимчив к следующим заболеваниям:
- фитофтороз;
- парша;
- корневая гниль;
- фомоз.
Листья Киви опушены, обладают шершавой структурой, поэтому колорадский жук и другие вредители не нападают на кусты. Нет необходимости делать в течение вегетации обработки.
Картошка Киви, несмотря на тайну своего происхождения, достаточно популярна у овощеводов. Этот сорт не трудно выращивать, нет нужды обрабатывать кусты химическими веществами. Это один из самых продуктивных сортов из числа культивируемых в настоящее время. Не беда, что сорт не отличается скороспелостью, это с лихвой компенсируется высокой урожайностью и невосприимчивостью к вредителям и болезням.
Отзывы
Уже несколько лет сажаю Киви. Очень урожайный и неприхотливый, но главное преимущество — его колорадский жук не любит. Точнее он не может кладку яиц сделать на его листьях — они шершавые. Очень рада, что не нужно прыскать от жука, препараты от вредителя очень токсичные.
Валентина Ивановна
Два года назад поделился сосед по даче. Посадили у себя на участке. Кусты быстро развиваются, урожай высокий, не болеет фитофторой и жук кусты не трогает. Но по вкусу не понравился моей семье, не стали его больше сажать.
Петр Николаевич
Хороший сорт, не болеет фитофторой, не нужно обрабатывать от жука, очень урожайный и на вкус моей семье нравится. В отварном виде Киви вкусный, но варится довольно долго. Очень хорошо и долго хранится.
Екатерина
Источник
Картофель Киви: что за «фрукт», и с чем его едят
Особенности
Сорт позднеспелый: от посадки до сбора урожая около четырех месяцев. Стоек к заболеваниям и вредителям. Не капризен, приспосабливается к любому климату и подходит для культивации во всех российских регионах.
Картофель Киви. Иллюстрация для статьи используется с сайта goferma.ru
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «О Фазенде». Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.
- Клубни — овальные с коричневой бархатной кожурой, внешне напоминающие одноименный фрукт.
- Урожайность — до двух килограммов с куста и до 400 килограммов с сотки.
- Мякоть — белая и безвкусная.
- Высота кустиков — 40-80 см.
- Ботва — кустистая и ветвистая.
- Листочки — вытянутые, ребристые по краям, шершавые. Последняя особенность, не характерная для других картофельных сортов, служит защитой от колорадского жука. Прожорливое насекомое делает свой выбор в пользу гладких листьев, где откладывает личинки.
- Цветет редко. Цветы — от сиреневых до фиолетовых.
Назначение
Картофель Киви универсал «на любителя». Подходит и для супов, и для вторых блюд, и для салатов. Идеальный вариант для пюре: при приготовлении полностью разваривается. Но варка Киви займет больше времени, чем у традиционной картошки. Придется потратить более получаса. Из-за такой «медлительности» и большого содержания сухих веществ жарить Киви — получить «блин комом». Снаружи подгорит, а внутри останется в лучшем случае «альденте» (полусырым).
Любителям настоящей картошки с ее характерным вкусом это сорт точно не подойдет. Киви — абсолютно безвкусен.
Условия для выращивания
Киви неприхотлив и справиться с его агротехникой сможет и дилетант в области «кортофелеведения». Урожай даст на любой почве, но предпочитает все же рыхлую супесчаную. На такой могут быть рекордные сборы — до 400 килограммов с сотки.
Картофель Киви в разрезе. Иллюстрация для статьи используется с сайта freepng.ru
Обладает хорошей лежкостью: клубни отлично сохраняться до нового урожая картофеля.
Болезни и вредители
Иммунитет у картофеля сорта Киви — на зависть. Его не берут фитофтора, парша, фитофтороз, рак, гниль и фомоз. Всевозможные вредители ему тоже не страшны: их всеядные организмы не справляются с биоклетчаткой Киви, а может, эта картошка для них просто кажется невкусной.
Отсюда вывод: не болеет, не подпускает колорадцев — нет необходимости в обработке отравой, а это и экономия, и заслуженное почетное звание «экологически чистый продукт».
Посадка
При посадке нужно учитывать особенности сорта Киви. У него объемный куст, поэтому важно соблюдать дистанцию: между клубнями — 40-50 сантиметров, между рядами — около метра (схема 40х90). Не стоит мельчить: чем больше расстояние между соседними кустами, тем выше будет урожай.
Есть еще голландская схема посадки, подходящая для Киви. Картофель высаживается сдвоенными грядами: одна грядка — два ряда картофеля по схеме 30х70.
Картофель Киви не окучивают, а присыпают с двух сторон.
Удобрения за весь период роста вносят не менее трех раз. Первая процедура — в начале лета, затем один раз в десять дней.
Посадка картофеля. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com
Время собирать урожай
Пожалуй, только здесь картофель Киви неоригинален. Маячком, сигнализирующим о созревании урожая, как у любой нормальной картошки, будет увядшая ботва. Ее нужно скосить, оставив над землей 10-15 сантиметров веток, и потомить картофель в земле еще несколько дней. А потом все на картошку! Выкапываем, сушим в теньке и отправляем в прохладное место на хранение.
Советы и отзывы
Поскольку Киви — «товарищ» загадочный, с причудами, отзывы о нем противоречивы. Есть в среде садоводов недовольные:
- весьма посредственными вкусовыми качествами, из-за чего этой картошкой можно кормить только животных, и то, если захотят;
- длительным сроком ожидания урожая;
- возможной связи с ГМО.
Другие заступаются за сорт и ликуют от высокой урожайности, стойкости к «болячкам» и «колораде» и планируют засаживать свои картофельные плантации этим сортов и дальше.
Есть ли связи с ГМО
Странно то обстоятельство, что никто не претендует на авторство столь замечательного творения — картофеля Киви. В его появлении на российских просторах подозревают и заграничную контрабанду, и плоды трудов подпольных российских селекционеров.
Факт остается фактом: сорт не фигурирует в госреестре достижений селекции, не значится он и в списке запрещенных.
Но все же целый букет особых свойств дает основания предположить, что Киви — генно-модифицированный сорт картофеля:
- дает рекордный урожай;
- стоек к болезням и вредителям;
- экономичен в возделывании (не нужны химикаты).
Так быть или не быть? Крошить ли в суп, добавлять ли в салат, кормить ли ребенка пюре из картошки, которой брезгуют даже вредители растений? Выбор правильного ответа — дело каждого.
А вы сажаете картофель сорта Киви?
Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Как окучивать картофель читайте в следующей статье: Окучивание картофеля: сроки, правила, когда и как окучивать
Источник
Таинственный овощ — картофель Киви
Киви — самый редкий сорт картофеля со множеством положительных качеств. Вопросы о способе его создания и безопасности для человеческого здоровья не находят ответа. Попытаемся разобраться, что за фрукт этот таинственный овощ.
Картофель Киви: характеристика сорта, описание
Киви — позднеспелый сорт картофеля (120-130 дней), отличающийся стабильной урожайностью, неприхотливостью, высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Выращивать его можно во всех регионах страны, так как он отлично приспосабливается к любым климатическим условиям. Часто встречается в средней полосе России и на Кубани.
Киви рекомендован для всех регионов страны
Клубни картофеля похожи на одноимённый экзотический фрукт: та же округлая форма, коричневая бархатистая кожица. Но на этом сходство заканчивается. Мякоть плодов картофеля, в отличие от фрукта, белая и совершенно безвкусная.
Плоды картофеля только внешне напоминают экзотический фрукт
Особенности растения
Куст высотой от 40 до 80 см (в зависимости от плодородности почвы) со множеством ветвей, усыпанных вытянутыми, с зазубринами, листьями. Шершавая поверхность с большим количеством волосков спасает их от колорадского жука — он ретируется, предпочитая оставить своих личинок на гладких листьях других сортов картофеля. Цветут растения редко, привлекая яркими сиреневыми цветками шмелей и пчёл.
Растение картофеля очень кустистое
Назначение
Киви — сорт универсального назначения. Из него готовят первые и вторые блюда, добавляют в салаты. Варится картофель до полной готовности долго — не менее 40 минут, но полностью разваривается, поэтому идеален для пюре. Жарке поддаётся плохо: внешние края подгорают, а внутренность остаётся сырой. Связано это с наличием большого количества сухих веществ в клубне. Отсутствие вкуса некоторые огородники засчитывают картофелю в плюс. Якобы так он не испортит никакого блюда. Но такое утверждение весьма сомнительно, так как добавляем мы при готовке тот или иной продукт для обогащения вкуса, а не для того, чтобы его не испортить. В общем, вкусовые характеристики этого сорта — на любителя.
Жарке картофель поддаётся плохо
Условия для выращивания
Вырастить Киви сможет даже начинающий овощевод. Он неприхотлив к типу почвы, но на супесчаном грунте покажет лучшие результаты. Урожайность его зависит от того, как за ним будут ухаживать. При регулярном поливе, удобрении, рыхлении, можно получить до 400 кг картофеля с сотки. А хорошая лёжкость поможет сохранить урожай до следующего года.
Киви — неприхотливый сорт
Болезни и вредители
К радости огородников, Киви не подвергается таким болезням, как парша, фитофтороз, рак, гниль, фомоз. Вредители также обходят его стороной: они совершенно не переваривают содержащуюся в нём биоклетчатку. Ну а поскольку он не болеет, нет надобности обрабатывать его всевозможными пестицидами. Налицо экономия на химикатах и удобрениях, и уверенность в экологической чистоте картофеля.
Посадка
Ещё одна особенность этого сорта в том, что его сажают не семенами, а только пророщенными клубнями. Найти их непросто, поскольку сорт очень редкий. Но как говорится, кто ищет, тот найдёт.
Почву под картошку готовят с осени, после сбора урожая. Под вспашку или перекопку, глубиной не менее 15 см, вносят навоз, калийные и фосфорные удобрения. Весной, перед началом посевов, почву снова удобряют и перекапывают. Только после того, как грунт на глубине 10 см прогревается до +9 градусов, начинается посадка картофеля. Заглубление на тяжёлых почвах не должно составлять более 6-8 см, на лёгких — 8-10 см.
Поскольку растения этого сорта образуют довольно объёмный куст, важно дать им больше пространства для нормального роста и развития. Рекомендуемая схема посадки — 45*90 см. При меньшем расстоянии между посадочными клубнями, сорт даёт гораздо меньше урожая.
Специалисты советуют сажать Киви голландским способом, сдвоенными рядами. Делается это следующим образом: в одной грядке — два ряда картофеля на расстоянии между клубнями в 30 см, междурядье — 70 см. Растения не окучиваются, а присыпаются землёй с обеих сторон. Удобряют картофель за весь период роста не менее трёх раз: в начале лета и затем с интервалом в каждые 10 дней. При выращивании картофеля таким способом, можно получить рекордный урожай в 2 кг с одного куста.
Голландский способ выращивания картофеля
Осенью, в конце сентября — начале октября высохшая ботва подаёт сигнал огороднику о том, что урожай полностью созрел. Тот, в свою очередь, срезает ботву, оставляя верхушку в 15 см, и держит ещё несколько дней картофель в земле. Затем выкапывает его, обсушивает, разложив в затенённом месте на ровной поверхности, и убирает на зиму в прохладное хранилище.
Советы и отзывы
Отзывов о Киви среди огородников очень мало и они весьма неоднозначны.
07.09.2016 в 16:48
27.09.2016 в 15:54
Насколько я знаю, сортов ГМО картофеля в России в продаже нет. Есть несколько сортов с которыми ведутся работы в специализированных учреждениях, но в реализацию они идти не должны. Киви сажала моя соседка, агротехника у нее приличная, как и урожаи, но сорт у нее не задержался на второй сезон. Подробностей не знаю, но она держит только урожайные и вкусные сорта.
Опубликовано 2 Сентябрь, 2012 — 20:11
отзыв от Светлана Юрьевна5Достоинства: не ест колорадский жук, очень вкусный, урожайный
Сажаю этот сорт картофеля «Киви» в память о маме. Она сама не любила «ковыряться в земле», но когда я купила дачу, она привезла мне из моей родной Калужской обл. ведёрко картошки на посадку. Я была в ужасе, я планировала сажать только цветы. Но мама объяснила, что это сорт-эксклюзив, дорогой, его не ест колорадский жук и найти этот сорт очень сложно- деваться было некуда. Мамы уже нет, но я каждый год сажаю хоть 10 картошек. Сорт с необычной кожурой, она оранжево- коричневого цвета ,шершавая- очень похожа на киви. Очень неохотно цветёт, в этом году не цвёл совсем. Вкус его белой варёной мякоти просто изумительный, варится очень быстро. Колорадский жук его практически не трогает. Сорт поздний. В продаже в магазине не видела, но можно найти у любителей. Очень советую найти и посадить у себя на участке этот необычный сорт. Описание сорта из Интернета в информации(информации о сорте очень мало).
ГМО: миф или правда
Версий о том, как в России появился этот сорт — несколько:
- Ввезли контрабандой из-за границы. Потихоньку вегетативным путём распространяется среди огородников-любителей.
- Выведен селекционерами-любителями из г. Жукова Калужской области.
- Выведен в лаборатории Брянска.
Факт того, что никто не хочет признаваться в создании такого уникальнейшего сорта, как минимум странен.
Он не внесён в государственный реестр селекционных достижений. Но его нет и в списке запрещённых к высаживанию сортов. То есть теоретически его употреблять в пищу можно.
На вопрос о том, прибегали ли к помощи генной инженерии создатели картофеля сорта, существует два диаметрально противоположных мнения:
- Биоклетчатка попала в картофель путём скрещивания, волосатость клубня — также результат традиционной селекции.
- Киви — генномодифицированный сорт.
Второй вариант — наиболее правдоподобен. Потому что объясним.
В настоящее время существует более тысячи генномодифицированных сортов картофеля. Лидеры по их выведению — Америка, Канада, Аргентина, Бразилия и Китай. Выращивают они его, чаще всего, на экспорт. В России выращивать ГМ-картофель запрещено. Но импортировать и продавать населению — нет. К сожалению, на прилавках наших магазинов такой продукт тоже есть.
На вопрос о том, вреден овощ или нет, у учёных также разные ответы. Одни уверяют, что взрослому человеку для отравления нужно съесть за один день полтонны такого картофеля. В противном случае — он совершенно безвреден. Другие рассказывают о страшных заболеваниях, которые влечёт за собой употребление в пищу этих продуктов.
В РФ позволяется ввозить, перерабатывать и продавать два сорта ГМ-картофеля селекции Monsanto и три — отечественной селекции:
- Russet Burbank NewLeaf (селекция Monsanto);
- Superior NewLeaf;
- Невский плюс (отечественная селекция);
- Луговской 1210 amk;
- Елизавета 2904/1 kgs.
Эти сорта не внесены в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию», однако некоторые огородники выращивают плоды отечественной селекции, так как клубни и кусты устойчивы к колорадскому жуку.
Преимущества ГМ-картофеля:
- высокие урожаи;
- устойчивость к болезням, вредителям и гербицидам;
- дешевизна возделывания (не нужно тратить силы и средства на прополку и борьбу с вредителями);
- ГМ-картофель, использующийся для производства чипсов, содержит меньше аспарагина — аминокислоты, которая под действием высокой температуры преобразуется в канцерогенное вещество акриламид.
Есть или не есть человеку ту картошку, от которой отказываются даже вредители — дело выбора каждого.
А ведь изначально учёные руководствовались благой целью: облегчить тяжёлый труд фермеров по выращиванию картофеля…
Селекционеры не сложат сидя руки: создают новые сорта картофеля, улучшают характеристики и совершенствуют внешний вид. Но далеко не все из них полезны для здоровья человека. Чтобы не ошибиться, приобретайте семенной картофель только у хорошо зарекомендовавших себя производителей.
- Автор: Марина Дегтярева
- Распечатать
Оцените статью:
(8 голосов, среднее: 4.1 из 5)
Источник