Можно ли есть кабачок если он пожелтел
Содержание статьи
Как понять, не испортился ли кабачок?
В Е С Н А [231K] более года назад Я на своей даче выращиваю немало кабачков, бывает что они созревают одновременно в огромном количестве. Храню я их на балконе в овощных пластиковых ящиках и постепенно перерабатываю. Конечно же, регулярно просматриваю кабачки на предмет порчи. Кабачки хранятся хорошо и долго, но бывает что некоторые экземпляры могут начать портится. На запах это определить сложно, только если кабачок полностью сгнил. Самое оптимальное — визуальный осмотр кабачков. Признаки испорченного кабачка:
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Natalya2017 [50.7K] более года назад Ну, во первых осмотр при покупке никто не отменял, да и потрогать стоит, чтоб не был мягким, дряблым. Так же чтоб пятен желтоватых, ну или другого цвета не было, в зависимости от сорта кабачка. Возле плодоношки чтоб не было налёта или плесени. Кабачки выращенные самолично у меня хранятся долго, хотя вкус то не тот, что у свеженьких. Пучеглазик [31.7K] более года назад Многие интересуются, как можно понять, не испортился ли кабачок. Чаще всего это нужно во время осенних заготовок, либо зимой спустя того, как кабачок пролежал несколько недель или даже пару месяцев. Безусловно, если продукт испорчен, то об этом будут говорить как его внешние свойства, так и внутренние. По внешним свойствам можно определить испорченность кабачка так: в отдельных местах он может быть очень мягкий или потемневший, кое-где может наблюдаться плесень или почернение, от овоща могут издаваться неприятные запахи. Всё это говорит о том, что продукт необходимо выбросить. Внутренние свойства примерно такие же — почернение, мягкость, гниль, наличие патогенных организмов. Марина Вологда [214K] более года назад Кабачок легко определить по внешнему виду, когда он начинает портиться. Первые признаки — мягкая корочка. Посмотрите кабачок, если на нем есть пятна потемневшие, значит он уже начал портиться. Кабачок становится очень мягким, изнутри видны потемнения. На вид, как будто водянистое, темное. Еще кабачки очень быстро покрываются плесенью. Еще может появиться белый налет, который тоже говорит о том, что кабачок начинает портиться. Если появился белый налет, кабачок надо выбрасывать. Если я вижу, что кабачок с одной стороны становится мягким, я сразу обрезаю это место и стараюсь как можно быстрее кабачок приготовить. Вот такие потемнения на кабачке свидетельствую о том, что он скоро начнет гнить. isa-isa [72.6K] более года назад Состояние кабачка легко определить по внешнему виду. Он должен быть крепким и упругим, а кожица блестящей и глянцевой. Иногда может быть и матовой слегка, но по виду кабачок должен уже выглядеть свежо. Если у кабачка привял хвостик, кожица потускнела и слегка сморщилась, то это он еще не испортился, просто утратил часть своих свойств — потерял сочность. А вот если на хвостике появилась плесень, надо уже быть осторожным. Если остальной кабачок выглядит нормально, то тогда надо его понюхать со стороны носика, если запах нормальный, то хвостик можно просто отрезать. И конечно не должно быть гнилых пятен, а сам кабачок не должен быть мягким. Alex2837 [88.1K] более года назад Непригодность кабачка для употребления в пищу можно легко определить, как визуально, то есть по его внешнему виду, так и по соответствующему запаху. Испорченный кабачок может быть снаружи однородного цвета, а внутри будет мягким. Как правило, именно внутренняя часть кабачка портится быстрее. Если потрогать кабачок руками и он будет плавающим, мягким внутри, то можете его смело выбрасывать. Хороший кабачок должен быть твердым и крепким, в нем не должно быть каких-то провалов, вмятин. Чаще всего кабачок начинает портиться с того места, на котором он лежит. Это место может даже изменить цвет, стать желтоватого или даже коричневого цвета. Nastya Chuk [6.7K] более года назад Актуальный вопрос на самои деле, поскольку бывают залеживаются кабачки и трудно понять можно ли их употреблять в пищу.Итак,чтобы нам все таки проверить кабачок на предмет испорченности ,можно нам сначала осмотреть его со всех сторон, дабы визуально понять признаки, указывающие на его испорченность. Если никаких опрелостей или мягких мест на теле кабачка нет ,то необходимо нам этот кабачок просто позрезать пополам, чтобы увидеть его изнутри. Это делается для того, чтобы понять есть ли внутри какая-то зараза ,хотя может быть и так, что кожуре ничего не будет видно, пока кабачок на сасос деле не сгниет полностью. Кладезь знаний [128K] более года назад Проверить кабачок на предмет испорченности можно сначала органолептическим способом, то есть осмотреть его со всех сторон. Если никаких опрелостей или мягких мест на теле кабачка нет то надо кабачок просто напросто разрезать пополам. Бывает такое, что внутри заведется какая то зараза и на кожуре ничего не будет видно пока кабачок не сгниет полностью. Мурочка в полосочку [322K] более года назад Прежде всего смотрите на внешний вид кабачка. Если он стал мягким на ощупь, пожелтел, то это явные признаки того, что он начал портиться. Хороший кабачок не должен быть мягким. Если кабачок начал подгнивать, то он портится и нужно скорее его куда-то использовать. Гнилое место обрезать, а пригодные части кабачка использовать по назначению. Визартан [8.3K] более года назад Не должно быть запаха гнили, никакой черноты, можете кабачок разрезать, в разрезе не должно быть ничего постороннего и лишнего, ну кроме семян само собой, кабачок не должен быть покрыт слизью явной, не должен быть дряблым и сморщенным, без пятен на кожуре. У меня когда кабачки портятся, появляются оричневы пятна на них ещё. Знаете ответ? |
Источник
Почему желтеют листья у кабачков в открытом грунте и что делать
Почему у кабачков в открытом грунте желтеют листья: что делать
Овощеводы достаточно часто сталкиваются с таким явлением, как желтизна и опадание листьев кабачков. Ученые-биологи дают рекомендации относительно борьбы и устранения этой проблемы. Но чтобы знать, какой метод использовать, необходимо устанавливать причину, почему желтеют листья у кабачков в открытом грунте.
Зелень на овощной культуре всегда выступает индикатором ее здоровья. Так, если листья на кабачках скручиваются, темнеют, желтеют или вовсе опадают, растение сигнализирует, что нуждается в срочной помощи.
Неправильный полив садовой культуры
Одним из важных этапов в выращивании любой садовой культуры является полив. При выполнении процедуры следует соблюдать ряд правил:
- Для полива необходимо использовать только отстоянную воду.
- Орошение нужно осуществлять в утреннее или вечернее время. Важно не допускать попадания воды на зелень. Если это случается, солнечные лучи обжигают листья, как следствие они у кабачков скручиваются и опадают.
- Нередко сохнут листья из-за нехватки влаги в почве. Полив должен быть своевременный и регулярный. Количество орошений нужно определять по состоянию грунта. Важно не допускать возникновения трещин на поверхности земли. Это наносит вред коневой системе куста. Пагубным является и застой влаги в почве. Излишняя сырость приводит к тому, что листочки покрываются желтыми пятнами и засыхают.
Состояние растения зависит от полива и прополки, при поливе нужно стараться не попадать на соцветия и не заливать кусты сверху водой. Это одно из самых важных условий при выращивании кабачков. Пропалывать грядки нужно своевременно, не допуская того, чтобы трава истощала грунт на огороде. Огородники мульчируют лунки древесными опилками или сухой соломой. Процедура позволяет сохранить почву в надлежащем состоянии и не допустить растрескивания грунта.
Желтеют листья рассады кабачков
Важным является выращивание рассады кабачков. Молодые побеги чувствительны и могут легко повредиться из-за неправильного ухода или нехватки полезных минералов в грунте.
Основные причины, отчего вянут или желтеют верхушки на рассаде:
- Если появляются желтые листья, причина может крыться в нехватке азота в грунте. Определить этот фактор позволяет специфическое искажение форм листвы. Листочек желтеет сначала по краям, потом он деформируется и опадает. Исправить положение можно путем внесения в почву азотных удобрений. Средства приобретают в специализированных магазинах. Для рассады лучше всего использовать водорастворимые препараты. Из них готовят раствор и поливают побеги.
- Нередко у молодого растения преждевременно желтеют и опадают листья из-за нехватки полезных веществ в почве. Питательный грунт можно приобрести в магазине или же приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять торф, крупный речной песок и дерновую землю. Все ингредиенты берутся в равных частях и хорошо перемешиваются. Рассаду рекомендуется периодически подкармливать комплексными минеральными удобрениями. Это позволит молодым росткам сформировать правильно корневую систему и укрепить иммунитет к различным грибкам.
- Садоводы поливают саженцы из пульверизатора или через сито. Главное, воду направлять на грунт, а не на листву. Остатки влаги на листочках могут привести к появлению различных грибков или вредителей.
Нежная и молодая рассада нуждается в особом бережном уходе. Поэтому важно на этом этапе агротехники четко придерживаться правил и требований по уходу за растением.
Почему желтеют плоды кабачков?
Часто огородники сталкиваются с такой проблемой, когда уже спелые овощи пожелтели. Факторов, способствующих возникновению проблемы, может быть несколько.
Наиболее распространенной причиной этого явления является избыток влаги в почве. Стоит правильно осуществлять полив и следить за состоянием грунта. Крупные плоды из-за большого веса могут ложиться на землю. Постоянно находясь в сырости, они поражаются различными грибками, как следствие, плоды желтеют и портятся. Важно не переувлажнять грунт. Если это случилось, исправить положение можно путем добавления в лунку сухих опилок, песка или свежескошенной травы.
Истощенная почва не может дать необходимые питательные вещества кустам. Растение, исчерпав все силы на стадии созревания плодов, начинает погибать. Первым признаком может стать увядание и потемнение плодов. Чтобы этого не случилось, грядки нужно перед посадкой хорошо удобрить. Кабачки отлично воспринимают органику, поэтому в почву вносят перегной или навоз.
Иногда причиной желтизны кабачков может оказаться несвоевременный сбор урожая. Если плоды передержать на растении, то со временем их кожура поменяет окрас со светло-зеленого до молочно-желтого. Такие кабачки теряют сочность. Их кожура становится грубой и жесткой, а семена увеличиваются в размерах. Собирать урожай нужно вовремя, чтобы сохранить его вкусовые качества.
Поражение листьев ложной мучнистой росой
Грибки и вирусы, поразившие растение, могут привести к порче зелени на кустах. Распространенной причиной, ведущей к такому явлению, считается инфицирование кабачков мучнистой росой. Для того чтобы вовремя обнаружить этот грибок, нужно узнать его основные признаки.
Характерным проявлением заболевания считается наличие на стеблях и внутренней стороне листочков желтого налета. Инфекция быстро распространяется по грядкам и ведет к поражению кустов.
Когда появляются небольшие пятнышки и желтые пятна на листьях кабачков, нужно срочно проводить обработку пострадавшего растения. Поврежденную зелень удаляют вместе с ветками. Если грибок распространился на весь куст, то его лучше полностью убрать с огорода. В борьбе с ложной мучнистой росой используют бордосскую смесь. Опытные огородники рекомендуют проводить опрыскивание хлорокисью меди.
Грибок возникает из-за застоя влаги и сырости в грунте. Часто инфекция распространяется в затяжную дождливую погоду. Чтобы избежать заражения, садоводы овощи на грядках подкармливают, подкормить кабачки, если уже желтеют листья, тоже желательно. Для этого нужно использовать азотные и калийные удобрения. Хорошо укрепляет иммунитет растения медь, железо и фосфор.
С пожелтевшими от различных вирусов или грибков листьями лучше сразу распрощаться. Их удаляют с кустов и сжигают. Недопустимо использовать зараженную зелень для компоста. Нельзя оставлять ее на участке.
Обработку растений нужно проводить сразу после чистки кустов. Раствор готовят непосредственно перед использованием. Опрыскивание проводят в утреннее время, безветренную погоду. Если не проводить профилактические обработки, начинают развиваться заболевания: мучнистая роса, ложная мучнистая роса или хлороз.
Появляется мучнистая роса у кабачков часто, рассада страдает в первую очередь. Слабые ростки не могут сопротивляться различным инфекциям. Поэтому молодые растения содержат в отдельном помещении.
Если же они растут в одной теплице со взрослыми кустами, то обрабатывать нужно все растения одновременно. Медный купорос хорошо подходит как для профилактических мер, так и для борьбы с грибком.
Почему кабачки горчат?
Овощ обладает отличными вкусовыми качествами. Он имеет достаточно сладости, пряности и сочности. Зрелым кабачкам присущ характерный аромат. Он отдаленно напоминает запах дыни, огурца или арбуза.
Бывает и так, что вкус у плодов может портиться, в частности, появляется горечь. Стоит сразу заняться этой проблемой, рекомендации по уходу главными являются средствами в исправлении ситуации.
Неправильный полив влияет на искажение вкуса плодов. Нехватка влаги в грунте и длительная засуха приводят к появлению горького привкуса у кабачков. Поливать грядки нужно регулярно, но при этом следить, чтобы вода не застаивалась в лунках.
Нехватка питательных веществ в результате может привести к тому, что вкусовые качества у плодов испортятся. Нуждается овощная культура в регулярном удобрении азотными препаратами и комплексными средствами, предназначенными для дыни, арбуза и огурцов.
При выращивании популярного овоща важно грамотно выполнять уход за растением. Правильный полив и подкормка оказывают большое влияние на вкус и качество будущего урожая.
Методы борьбы с желтизной
Важно изначально определить главную причину появления проблемы и только потом подбирать подходящий способ борьбы с ней.
Появление желтизны на стадии рассады может быть вызвано нехваткой солнечного света или бедной почвой. Опытный садовод эффективно на этапе этом борется, с этим бороться нужно устранением факторов, ведущих к проблеме: рассаду убирают с темного места, но не допускают попадания прямых солнечных лучей. Грунт раз в неделю подкармливают минеральными удобрениями. Перед высадкой рассады на грядки почву хорошо удобряют органикой, поэтому в лунку нужно добавлять перегной.
Можно воспользоваться и народными средствами: желтизне препятствует опрыскивание молодых саженцев молоком и йодом.
Растению на любой стадии его роста необходима подкормка. Кабачки хорошо реагируют на азот, медь, калий и фосфор.
Меры профилактики
Лучше всего не допускать появления желтизны и сухости зелени. Профилактические меры помогут предотвратить это явление.
Питательная почва и удобрения разное влияние оказывают на рост овощной культуры. Нужно грамотно подбирать минеральные удобрения. Лучше всего сразу приобрести комплексный препарат, который хорошо подойдет и для рассады, и для взрослых кустов.
Подкормка побегов должна проводиться не реже 1 раза в неделю. На стадии активного роста и формирования корневой системы лучше всего использовать азотные и калийные препараты.
Советы бывалого огородника
Опытные огородники дают следующие советы по выращиванию кабачков:
- Важно вовремя осуществлять полив растения.
- Нельзя использовать для орошения холодную воду.
- Землю перед посадкой подготавливают. Для этого вносят навоз на огород в почву, удобрения органического характера благоприятно влияют на качество плодов.
Кабачковая культура нежная и требует правильной агротехники. Если выполнить все грамотно и профессионально, то можно собрать довольно богатый урожай. Один куст кабачков дает за лето больше 10 кг плодов.
Распространенными причинами порчи листьев на кабачках являются неправильный уход, истощенная почва на грядках, возникновение грибков или вредных насекомых, а также неправильная подкормка минеральными веществами. Чтобы исправить сложившуюся ситуацию, рекомендовано установить первопричину. Перестанет страдать растение и желтеть его листья.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Источник