Можно ли есть яйца крашенные пищевыми красителями

Можно ли употреблять в пищу краситель для яиц

Здравствуйте. Хотелось бы узнать можно ли окрасить крем для торта пищевым красителем для яиц?
Вот его состав: вода, мальтокстрин, пищевые красители е102, е104, е122, е133, консервани е202.

Ответы:

kritikessa

1 апреля 2016 года
 #

+3

 

это решение

Можно, но вот вкус крема или суфле несколько меняется. Описать не могу, это можно только почувствовать. Так что из-за вкусовых соображений всё-таки лучше использовать красители для крема.

regisha77777
(автор вопроса)

1 апреля 2016 года

В моём городе, к сожалению специальных красителей нет. Продавцы смотрят как на ненормальную, при вопросе о красителях и отвечают, что не сезон.
Подскажите пожалуйста как красители для яиц меняют вкус? Вкус становится солёным, горьким?

kritikessa
(автор ответа)

1 апреля 2016 года

Попробую описать: в креме не помню, а вот в суфле… Суфле из сливок, сливочного сыра и желатина становится как бы пластмассовым, при этом возникает ощущение некоторой осклизкости… Нет, словами это не передать.

Закажите в Инете пищевые красители, так будет проще.

Да, а где Вы живете, если не секрет?

regisha77777
(автор вопроса)

2 апреля 2016 года

В молюсеньком городе Башкортостана)))

kritikessa
(автор ответа)

2 апреля 2016 года

Тогда только через Инет покупать.

vaskathecat

1 апреля 2016 года
 #

+2

 

это решение

Наверное, теоретически можно. Но я бы использовала более натуральные красители, ведь крем любят дети. Многие дети торты не едят, зато крем поглощают с большим удовольствием. Всё-таки, краска для яиц остаётся на скорлупе и не проникает вовнутрь, если яйцо без трещин. А если такой искусственный краситель съесть, то есть риск аллергической реакции.

Kuss

1 апреля 2016 года
 #

+2

 

это решение

Вы можете принять решение ознакомившись с расшифровкой кодов е-добавок. Например е-102 относится к опасным, вызывающим астму. Остальные, перечисленные Вами е-добавки, являются подозрительными и запрещенными в ряде стран. е-104 может вызывать дерматит. Безобидный только консервант е-202. Даже если этот краситель пищевой, он все таки предназначен для наружного применения.

Кир Рояль

1 апреля 2016 года
 #

+1

 

В принципе можно, потому как красители для пасхальных яиц не содержат в себе непригоднык к употреблению внутрь компонентов. Крем для торта и пирожных они не испортят, но вот как поведут себя в мастике или айсинге — предсказать не берусь.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности — не используйте
эту форму, а нажимайте «Уточнить/обсудить вопрос» под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Источник

Ответы Mail.ru: Можно ли употреблять в пищу красители для яиц? Например я хочу применить их в крем для торта?

Денис Свичихин

Мастер

(1781)

7 лет назад

Пищевые красители бывают двух видов: искусственные и натуральные. Есть можно и те и те. Естественно, что постоянное поедание первых рано или поздно отразится на вашем внешнем виде. Поэтому либо делаем красители самостоятельно, либо берем довольно дорогие импортные или отечественные в специализированных магазинах.

Унесенная ветром.

Гений

(87728)

7 лет назад

Нет, нежелательно, хоть как и пишут останетесь живы. В кулинарии ( кремы, глазури, тесто, помадки) используют другие пищевые красители, они бывают жидкими или в виде геля. В инструкции должно быть конкретно написано, для чего краситель.
Можно самим приготовить натуральный цвет. Морковь, шпинат, свекла, черника, вишня.
А красители для яиц хоть и не отравитесь, но содержат концентрат химических добавок и рассчитаны покрасить скорлупу, которую, Вы не будете есть. И слышала, что этот краситель дает неприятный привкус крему, особенно зеленый цвет

Читайте также:  Можно ли есть пирожное

Аннушка

Просветленный

(44747)

7 лет назад

Нет нельзя конечно. Не слушайте аргументы: «ничего страшного останетесь живы» или «моя жена так делает»… В первом случае, исходя из принципа советчиков, можно есть и фантики от конфет. А во втором, извините, мужчины далеки от кухни и никакая хорошая хозяйка свои секреты никому не раскроет. Красителей существует множество, но их состав отличается и тем более краситель для яиц — в пищу не принимается, он для наружного применения, ну сами то рассудите.. . Ищите красители для выпечки. Но и они тихо тихо дадут о себе знать вашему организму в зрелом возрасте. Удачи.

полина голубева

Ученик

(170)

7 лет назад

я считаю для крема можно использовать пищевые красители коричневый из шоколада красный сок клубники помидора зелёный яблочный сок травы желтый и оранжевый сок мандарина или лимона

***Маргаритта***Знаток (280)

5 лет назад

если вы расскажете как из этого всего реально сделать краску, отличающуюся такими качествами как: наиболее менее хоть насыщенный (особенно интересно как вы это сделаете из сока яблока и помидора) , хотя и на лимонный и мандариновый краситель до жути интересно посмотреть…. так вот если вам удастся показать и доказать — я просто буду в восторге от ваших способностей, я буду польщена!

Юлия СкрынниковаУченик (197)

4 года назад

Красный свекла, какао коричневый, зелёный и синий только красители, все остальное мешаем друг с другом)

Отражение

Ученик

(242)

3 года назад

Мне кажется можно, учитывая. что если при покраске яиц, яйцо немного при варке треснуло вдруг, ( ну если забыли соль при варке яйц положить) краска все равно при покраске окрасит белок и мы едим эти яйца и никто еще не умер. Я тоже хотела для торта использовать, а учитывая что торты мы едим не часто, то думаю ничего страшного не произойдет. Надо только с пропорцией не переборщить)

ОтражениеУченик (242)

3 года назад

товарищи не используйте краску для покраски яйц для украшения торта- это дико не вкусно. Попробовала капелюшку крема смешать с краской для покраски яйц. Попробовала, отвратительно!

Диана TY

Ученик

(112)

3 года назад

Нельзя ведь вы можете остаться виноватыми если у кого-то на какое то вещество из красок для яиц аллергия лучше покупать в проверенном магазине и что б было меньше химии

Источник

Можно ли красить яйца пищевыми красителями, вредно ли это?

Пищевые красители бывают природные и синтетические. Обычно первые считаются полностью безопасными, вторые чуть менее, но все же разрешены к применению. (Есть и такие, которые запрещены уже, но они исключены из продажи в России). Следует отметить, что пищевые красители могут проникать через скорлупу, особенно если на ней есть трещинки, но и без трещин также могут проникать.

Так что лучше все же выбирать натуральные красители!

модератор выбрал этот ответ лучшим

В идеале лучше красить яйца натуральными красителями. Это лук, свекольный сок, шпинат, куркума и т.д. Но и использование пищевых красителей не принесет особого вреда.

Действительно, при окрашивании на белок яйца попадает немного красителя, но 2-3 съеденных яйца не окажут такого уж влияния на здоровье. Опасаться следует только тем, у кого есть аллергия на пищевые красители. Также я думаю следует воздержаться от употребления таких яиц совсем маленьким деткам.

Однако если яйцо треснуло при варки, то его лучше не красить вовсе.

Вообще запрещено употреблять в пищу яйца, покрашенные фломастером, зеленкой, йодом, марганцовкой, копировальной бумагой, нитками или тканями (там тоже краситель, но он не пищевой). Яйца, окрашенные таким способом, могут быть опасны для здоровья, лучше их считать декоративными и не есть, а любоваться ими.

Солом­онова Руфь
[335]

6 лет назад

Крашеный крем есть не вредно, в яйца, которые под скорлупой — вреднее не бывает?)

Марин­а Волог­да
[208K]

2 года назад

Если отвечать прямо, то, конечно же нет, не вредно красить яйца пищевыми красителями. Тем более, что оттенков у таких красителей очень много, поэтому может получиться красивая цветовая палитра.

Единственное, что может навредить, если на такие красители у человека существует аллергия, тогда лучше воздержаться от пищевых красителей и воспользоваться натуральными красителями.

Ответ — нет, не вредно.

Copyl­ka
[15.7K]

4 года назад

Не сказать, что пищевые красители очень уж полезны, но и не вредны (по современным данным). Поэтому можно спокойно красить, все равно вы их едите и в колбасе, и в хлебе, и в конфетах, и в напитках. Один раз ничего не изменит.

Не хотите химии, красьте традиционно: свеклой, луковой шелухой, листьями березы. И можно гордится, что пасхальные яйца экологически чистые.

Федор Михал­ыч
[6.9K]

5 лет назад

Есть разрешенные пищевые красители, и те, что запрещены в разных странах, в том числе в России. Те, что продают в магазинах специально для этих целей, считаются безопасными — раз они разрешены для применения в домашних условиях. Впрочем, безопаснее всего красить яйца шелухой лука, грецким орехом, соком клюквы.

Пищевые красители потому и называются пищевыми, что их можно применять при приготовлении пищи. К тому же Вы же не будете есть скорлупу, надеюсь?

larpe­skrip­er201­9
[51.2K]

2 года назад

Не думаю, что в пищевых красителях есть польза и редко ими пользуюсь.Предпочита­ю все натуральное и крашу яйца в луковой шелухе или покупаю наклейки.

Если посудить о красителях, то на них же написано, что они пищевые, а значит особого вреда организму не должны нанести.Да и в само яйцо через скорлупу может попасть только какая-то сотая часть этой краски.

Другое дело аллергия или лопнувшее яйцо. В этом случае лучше воспользоваться простыми и проверенными способами, как сок свеклы или луковая шелуха.

Не стоит ставить эксперименты, да и пищевые красители легко могут оказаться китайской подделкой.

Алиса в Стран­е
[299K]

2 года назад

Пищевые красители все-таки разрешены к употреблению, к добавлению в пищевые продукты, к тому же при покраске яиц в организм попадает их очень мало. Что касается аллергии, не забывайте, что аллергия у разных людей может быть вообще на что угодно, и на те натуральные продукты, которыми многие красят яйца — на ту же свеклу и куркуму.

Ответ: нет, не вредно, если у человека на них нет аллергии.

Пищевые красители безопасны для здоровья их смело можно использовать для покраски яиц к пасхе,но если у вас есть опасения даже к пишевым красителям ,воспользуйтесь природными «красителями»,свёкло­й,луковой шелухой,краснокочанн­ой капустой,шпинатом,по­лучите прекрасные цвета и за здоровье можно не опасаться.

Апрел­и
[45.6K]

5 лет назад

Пищевые красители разрешены уже давно, их добавляют в кисели, крем для торта и много куда еще, и если ими красить яйца, то вреда никакого не будет, даже если все равно опасаетесь, то ведь скорлупа очищается, а краска внутрь яйца не проникает.

Стрым­брым
[323K]

5 лет назад

Жить вообще вредно. Пищевые красители, с точки зрения причинения вреда здоровью, считаются наиболее безопасными. Об этом свидетельствует и само название — пищевые красители. Но при этом, надо учитывать возможную аллергическую реакцию.

Знаете ответ?

Источник

Можно ли употреблять в пищу красители для яиц? Например я хочу применить их в крем для торта? — Спрашивалка

Анна Горшкова

Читайте также:  Можно ли есть овсяные хлопья при грудном вскармливании

Нет нельзя конечно. Не слушайте аргументы: «ничего страшного останетесь живы» или «моя жена так делает»… В первом случае, исходя из принципа советчиков, можно есть и фантики от конфет. А во втором, извините, мужчины далеки от кухни и никакая хорошая хозяйка свои секреты никому не раскроет. Красителей существует множество, но их состав отличается и тем более краситель для яиц — в пищу не принимается, он для наружного применения, ну сами то рассудите.. . Ищите красители для выпечки. Но и они тихо тихо дадут о себе знать вашему организму в зрелом возрасте. Удачи.

Иришка Савчук

Нет, нежелательно, хоть как и пишут останетесь живы. В кулинарии ( кремы, глазури, тесто, помадки) используют другие пищевые красители, они бывают жидкими или в виде геля. В инструкции должно быть конкретно написано, для чего краситель.
Можно самим приготовить натуральный цвет. Морковь, шпинат, свекла, черника, вишня.
А красители для яиц хоть и не отравитесь, но содержат концентрат химических добавок и рассчитаны покрасить скорлупу, которую, Вы не будете есть. И слышала, что этот краситель дает неприятный привкус крему, особенно зеленый цвет

Маргарита

естественно да это пищевой краситель

Роман Распопин

В магазинах продаётся пищевой краситель, который можно употреблять в пищу.

Анастасия

я считаю для крема можно использовать пищевые красители коричневый из шоколада красный сок клубники помидора зелёный яблочный сок травы желтый и оранжевый сок мандарина или лимона

Рушана ************

Мне кажется можно, учитывая. что если при покраске яиц, яйцо немного при варке треснуло вдруг, ( ну если забыли соль при варке яйц положить) краска все равно при покраске окрасит белок и мы едим эти яйца и никто еще не умер. Я тоже хотела для торта использовать, а учитывая что торты мы едим не часто, то думаю ничего страшного не произойдет. Надо только с пропорцией не переборщить)

Читайте также:  Можно ли есть листья салата при диете 5

Сергей Кузнецов

впринцепи мы каждый день едим красители неизвестно откуда они находятся в :лимонадах, еде, мучном в йогурте и тд,

Anna Kovaleva-Miloradovich

Пищевые красители бывают двух видов: искусственные и натуральные. Есть можно и те и те. Естественно, что постоянное поедание первых рано или поздно отразится на вашем внешнем виде. Поэтому либо делаем красители самостоятельно, либо берем довольно дорогие импортные или отечественные в специализированных магазинах.

Baha Baha

почитай на упаковке если пищевой то сможешь если нет аллергии но у меня жена добавляет кондитерский это одно и тоже

Игорь Воронцов

Мне кажется, не стоит, поберегите себя и своих близких. Лучше натуральные

Яссин Ливанов

Нельзя ведь вы можете остаться виноватыми если у кого-то на какое то вещество из красок для яиц аллергия лучше покупать в проверенном магазине и что б было меньше химии

Александр

можно конечно. если нельзя то почему крем тортов разноцветный один красный второй синий

Другие вопросы из категории «Десерты, Сладости, Выпечка»

Источник