Можно ли есть яичницу приготовленную в микроволновке
Содержание статьи
Как приготовить яйца в микроволновке: в скорлупе и без, яичницу с сыром или ветчиной, глазунью, простой омлет или запеканку
С помощью микроволновой печи можно быстро приготовить самые разнообразные блюда из яиц. При этом следует учитывать некоторые особенности. Дело в том, что белок прогревается там медленнее, чем желток. Поэтому вынимать яйца из печи надо тогда, когда желток ещё жидковат, а потом дать им отстояться под крышкой. При приготовлении яичницы следует проткнуть желток заострённой палочкой, например зубочисткой или спичкой, и оставить её там, чтобы он не растекся. Потом палочку можно удалить. Расскажем подробно, как приготовить яйца в микроволновке.
Яйцо запеченное в скорлупе
Целиком яйцо в микроволновке можно приготовить следующим образом. Надо поместить его в специальную подставку и сделать несколько тонких проколов с острого конца. После этого включить печь в половину мощности примерно на полминуты, потом выключить на этот же срок и повторить ещё раз такой же полуминутный нагрев.
Яйцо сваренное без скорлупы
В чашку налить воду, добавить в неё четверть чайной ложки уксуса и довести в печи до кипения на полной мощности. Аккуратно разбить яйцо и осторожно влить его в закипевшую воду. Проколоть оболочку желтка. В течение 45 секунд прогреть на средней мощности, сделать паузу в полминуты и ещё раз прогреть 45 секунд. Если яйцо получилось недостаточно твердое, дать ещё постоять, после чего вынуть его из воды.
Как приготовить яичницу в микроволновке
Яичница с ветчиной
Нарезать кусочками ветчину и поместить в глубокую тарелку. Туда же положить мелко нарезанный зелёный лук. При полной мощности прогреть эту смесь примерно 2 минуты. После чего разбить 4 яйца в блюдо и проткнуть желтки. Запекать ещё 45 секунд. После этого дать отстояться несколько минут, посолить и поперчить.
Яичница с сыром
Натереть сыр, смешать с 2-мя разбитыми яйцами, добавить по вкусу соль, перец и кетчуп. Все тщательно перемешать. Подготовленную смесь вылить в плоскую посуду и запекать в течение 2-3 минут на полной мощности.
Яичница с ветчиной и сметаной
Нарезать мелкими кусочками ветчину. В посуду положить масло, сметану и ветчину. Тушить не более одной минуты на полной мощности. После этого вынуть посуду из печки, разбить 4 яйца и влить их в посуду с ветчиной. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить в течение 2,5 — 3,5 минут. Перемешать за это время 1-2 раза.
Яичница глазунья в микроволновке
Небольшую кастрюлю нагреть и смазать дно и стенки сливочным маслом. Осторожно разбить в неё яйца, стараясь не смешивать желтки с белками. Проткнуть желтки. Два яйца готовятся примерно 1 минуту на полной мощности. Для 4-х время приготовления составит 1,5 минуты.
Как приготовить омлет в микроволновке
В мелкой посуде растопить сливочное масло и смазать им её поверхность. В другой посуде вбить вместе с 4-мя яйцами молоко, соль, перец. Взбитую массу вылить в посуду с маслом и запекать в течение 1,5-2,5 минуты на полной мощности до тех пор, пока края омлета не начнут затвердевать. После этого приподнять края так, чтобы жидкая масса смогла стечь к краям. Запекать ещё 1,5 минуты до загустения. Вынуть омлет из печи и дать ему немного постоять.
Рецепт — яичная запеканка в микроволновке
Репчатый лук мелко нашинковать, шпик или сало нарезать кубиками. Выложить в посуду и прогреть в печи на полной мощности в течение 2,5 -3 минут. Затем добавить нарезанный отварной картофель и перемешать. Отдельно вбить 4 яйца вместе с молоком. В яично-молочную смесь добавить соль и перец и залить её в посуду. Готовить на полной мощности под крышкой около 7-и минут. За это время перемешать пару раз. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.
Так можно ли приготовить яйцо в микроволновке? Оказывается можно и очень быстро.
Источник
Как приготовить яичницу в микроволновке: интересные способы
Легкий завтрак на скорую руку, с которым справится каждый — яичница в микроволновке. Приготовленные таким способом яйца теряют минимум полезных веществ. Это блюдо содержит мало калорий, поэтому подходит для диетического и детского питания. Нет лучше способа приготовить полезный и питательный завтрак, когда вы спешите. Давайте разбираться, как это сделать.
Рецепт 1. Самый простой
Как приготовить яичницу в микроволновке, используя только яйца, масло и соль? Рецепт перед вами.
Понадобится:
- 2 яйца,
- 0,5 ч. ложки растительного масла,
- соль.
Готовим:
- Керамическую тарелку смажьте маслом.
- Разбейте в нее яйца, посолите и перемешайте.
- Поставьте блюдо в микроволновку на 3 минуты.
- При подаче можно посыпать свежим зеленым луком.
Рецепт 2. Воздушная яичница с молоком
Сделайте омлет воздушным и пышным путем добавления молока.
Понадобится:
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки молока (или, по желанию, возьмите сливки средней жирности),
- соль,
- 0,5 ч. ложки растительного масла.
Рецепт:
- Подогрейте молоко / сливки на плите.
- Яйца взбейте с молоком, посолите.
- В смазанную тарелку вылейте яично-молочную смесь.
- Поставьте омлет в микроволновку на 2,5 минуты.
- Подавайте с овощным салатом.
Рецепт 3. Омлет с помидорами в кружке
Веселая яичница с кусочками помидоров, запеченная в кружке — способ усадить за стол капризного ребенка. Блюдо подходит для легкого диетического ужина.
Продукты:
- яйца — 2 шт.,
- 2 ст. ложки молока,
- 0,5 ч. ложки сливочного масла,
- помидор — 1 крупный или 2-3 черри,
- специи по вкусу,
- свежая зелень укропа (ее успешно заменит петрушка, кинза или лук — кому что нравится).
Совет! Сделайте вкус более нежным, сняв с томата шкурку, для этого предварительно опустите его на пару минут в кипяток.
Пошаговый рецепт:
- Дно и стенки кружки смажьте сливочным маслом.
- Помидор нарежьте кубиками.
- Зелень укропа помельчите.
- Яйца разбейте, смешайте с молоком, посолите. Если вы не на строгой диете, то добавьте немного специй: карри, орегано, базилик.
- Взбейте массу, добавьте кусочки помидора и залейте все в кружку.
- Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Мощность — максимальная.
- Достаньте кружку, перемешайте содержимое и снова отправьте в микроволновку, теперь на 30 секунд.
- Подавайте с тостами.
Рецепт 4. Яичница в хлебе
Оригинальный способ подать завтрак.
Понадобится:
- пшеничные булочки — 2 шт.,
- 2 яйца,
- свежий зеленый лук,
- соль и приправы.
Этапы приготовления:
- Срежьте верхушки у булочек, выньте мякиш.
- В полученную форму влейте яйца (по одному в булочку).
- Лук помойте, мелко нашинкуйте.
- Посыпьте яичную начинку луком, солью и любой приправой.
- Поставьте в микроволновую печь на 4 минуты.
- Яичница в хлебе готова.
Рецепт 5. Запеченные яйца в помидоре
Почему бы не пожарить яйцо прямо в помидоре?
Совет! Выбирайте крепкие сорта, которые хорошо держат форму.
Подготовьте:
- 2 яйца,
- 2 помидора (крупных, с крепкими стенками),
- 2 ч. ложки сливочного масла,
- чеснок — 2 зубчика,
- немного тертого сыра,
- соль, пряности.
Как приготовить:
- Помидоры тщательно помойте. Срежьте ножом шляпку, ложкой аккуратно извлеките мякоть. Переверните помидоры, чтобы лишняя жидкость стекла, оставьте на 10 минут.
- Пока сок стекает, займемся начинкой. Очистите зубчики чеснока и мелко порубите. Зубчик раздавите плоской стороной ножа, так он даст больший аромат.
- Перемешайте чеснок и размягченное сливочное масло.
- Подготовленные помидорные формочки смажьте внутри чесночной смесью.
- На дно выложите тертый сыр.
- Разбейте по одному яйцу в каждый помидор.
- Проткните желток зубочисткой.
- Посолите, по желанию добавьте немного приправ.
- Поставьте в микроволновку на среднюю мощность и запекайте 5 минут.
Рецепт 6. С зеленым горошком
Желто-зеленый омлет на завтрак поднимет настроение и задаст тон предстоящему дню.
Понадобится:
- 100 г консервированного горошка,
- 2 яйца,
- 1 желтый помидор,
- лук шалот — 1 шт. (или одна маленькая головка репчатого),
- 1 ч. ложка сливочного масла,
- сливки — 2 ст. ложки,
- щепотка соли.
Этапы приготовления:
- Подготовьте керамическую форму, смажьте ее сливочным маслом.
- С помидора снимите кожицу, нарежьте мякоть брусочками.
- Лук измельчите кубиками.
- Выложите в форму кусочки овощей, зеленый горошек достаньте из банки и отправьте следом.
- Полейте все 1 ст. ложкой сливок.
- Теперь разбейте в форму яйца. Посолите их и полейте оставшимися сливками.
- Накройте форму крышкой и поставьте в микроволновку. Запекайте цветной омлет 3-4 минуты.
- Украсьте свежей зеленью.
Рецепт 7. С грибами
Сочная и ароматная яичница с грибами — вариант легкого ужина.
Понадобится:
- 2 яйца,
- 2 шампиньона,
- лук репчатый — 0,5 головки,
- зубчик чеснока,
- 0,5 свежего болгарского перца,
- сметана — 1 ст. ложка,
- масло для смазывания формы.
Пошаговая инструкция:
- Грибы помойте и нарежьте кубиками.
- То же самое сделайте с луком, чесноком и болгарским перцем.
- Глубокую тарелку смажьте маслом. Переложите туда нарезанные овощи, посолите. Накройте пленкой или крышкой и поставьте в микроволновку на 4 минуты.
- Достаньте тарелку и аккуратно слейте сок, который выделился из овощей. Теперь добавьте сметану и залейте все яйцами. Слегка посолите.
- Снова поставьте блюдо в микроволновку и запекайте 3 минуты. Готово!
Рецепт 8. С сыром и беконом
Классическое сочетание: сыр, бекон и нежный омлет.
Понадобится:
- 2 яйца,
- бекон — 100 г,
- сыр тертый — 1 ст. ложка,
- сладкий перец,
- соль.
Совет! Бекон можно заменить на копченую колбасу или ветчину.
Как приготовить:
- Нарежьте кубиками бекон и сладкий перец.
- Яйца слегка взбейте в миске с солью. По желанию добавьте немного молотого перца.
- Тарелку для мультиварки смажьте маслом. Переложите туда бекон, перец, посыпьте тертым сыром.
- Залейте все взбитыми яйцами.
- Запекайте на максимальной мощности 2 минуты.
- Чтобы получить особо сытное блюдо, добавьте несколько кубиков хлеба.
Рецепт 9. Омлет с уткой
Для тех, кто готов немного повозиться ради отличного результата. Блюдо с уткой не стыдно подать к праздничному столу.
Понадобится на одну порцию:
- мясо утки — 100 г,
- яйцо,
- апельсиновый сок — 1 ст. ложка,
- сливки — 2 ст. ложки,
- мед — 1 ч. ложка,
- мука — 20 г,
- 1 ст. ложка оливкового масла,
- 0,25 ч. ложки разрыхлителя,
- соль, перец, молотый имбирь, зелень петрушки.
Готовим:
- Мясо утки отварите и измельчите.
- Яйцо взбейте со сливками, соком апельсина и маслом оливы.
- Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к яйцу. Перемешайте смесь и положите мед.
- Добавьте мясо утки, посолите и поперчите.
- Смажьте маслом кружку и влейте в нее смесь. Посыпьте молотым имбирем.
- Запекайте в микроволновке 1,5 минуты.
- Украсьте веточкой петрушки.
- Омлет с уткой хорошо сочетается с яблоками.
Рекомендации
Приготовление омлета в микроволновой печи немного отличается от других способов. Как правильно работать с микроволновкой и как сделать самую вкусную яичницу? Ознакомьтесь с подборкой советов:
- Не используйте посуду из металла для приготовления блюд в микроволновке — это может повредить прибор.
- Тарелки с позолотой тоже не подходят для запекания блюд в СВЧ.
- Чтобы сделать блюдо как на пару, накрывайте емкость с продуктами крышкой.
- Всегда протыкайте цельный желток яйца иголкой или зубочисткой. Так покрывающая его пленка повредится, и оно не лопнет в процессе приготовления. Сам желток остается целым, если сделать аккуратный прокол в его центре.
- Чем продолжительнее время запекания, тем гуще получается яичная масса. И наоборот, чем меньше яйцо жарится в печи, тем оно жиже. Для получения жидкого яйца достаточно 2-2,5 минут.
- Для приготовления диетического блюда и для детского питания используйте минимальное количество специй или совсем откажитесь от них.
- Наиболее полезны яйца домашних кур.
- Каким бы вкусным ни было блюдо, не увлекайтесь: норма потребления куриных яиц для здорового взрослого человека — не более 2-3 штук в день и 3-5 штук в неделю. Для ребенка достаточно 1-2 яиц в неделю.
- Выбирайте только свежие яйца. Опустите их в воду: пригодные в пищу должны утонуть, а несвежие — всплыть.
- Готовя омлет в микроволновке, вы не только экономите время, но и заботитесь о своем здоровье.
Теперь вы всегда будете успевать вкусно и сытно позавтракать. Приятного аппетита!
Источник
Вредно ли готовить яички в микроволновке ?
clevera_ #1 Отправлено 20 май 2017 — 13:38
Сержант
- Игроки
- 1500 боев
- 185
- Регистрация:
11.12.2014
У меня вопрос опять про яичную кулинарию .
Вот я готовлю куриные яички в микроволновке , вроде они вкусно получаются , а мне говорят что это вредно , и после микроволн в них не остаётся полезного.
Это действительно так ?
VIK0CHKA #2 Отправлено 20 май 2017 — 13:39
Капитан
- Игроки
- 33917 боев
- 6 863
- [KICKI]
- Регистрация:
08.03.2011
clevera_ (20 Май 2017 — 13:38) писал:
У меня вопрос опять про яичную кулинарию .
Вот я готовлю куриные яички в микроволновке , вроде они вкусно получаются , а мне говорят что это вредно , и после микроволн в них не остаётся полезного.
Это действительно так ?
ты попробуй в скорлупе готовить, будет полезно, узнаешь даже, как это труд и отмывание СВЧ
KOT_B_KPACOBKAX () писал:
а вот теперь ты еще и идеальная женщина.
donik180 #3 Отправлено 20 май 2017 — 13:39
Подполковник
- Игроки
- 27047 боев
- 13 483
- [AZIS_]
- Регистрация:
25.04.2014
FatalAngel #4 Отправлено 20 май 2017 — 13:39
Лейтенант
- Игроки
- 37241 бой
- 2 060
- Регистрация:
25.05.2011
У меня на завтрак всегда яички))
Открыл холодильник,почесал яички,закрыл холодильник.
Маленький, не красивый не бритый, волосатый, карлик, тупой, не могу связать два слова, материально не обеспеченный, стеснительный, морально униженный, ну просто в хлам тупой, никакой мотивации к жизни, пустые круглые тупые глаза, глупая улыбка до ушей, хрюкаю когда вижу тролейбус, прыщявый, пегментация по всему телу, воняю сильно, всегда не удачно подкалываю, нет друзей и подруг, слушаю сомалийскую пиратскую музыку 50 -ых привлекают высокие толстые женщины за 40 лет.
Unosi_gotovenbkogo #5 Отправлено 20 май 2017 — 13:41
Младший сержант
- Игроки
- 3458 боев
- 81
- Регистрация:
29.08.2013
clevera_ (20 Май 2017 — 12:38) писал:
У меня вопрос опять про яичную кулинарию .
Вот я готовлю куриные яички в микроволновке , вроде они вкусно получаются , а мне говорят что это вредно , и после микроволн в них не остаётся полезного.
Это действительно так ?
Яички между ног, а так — куриные яйца.
VIK0CHKA #6 Отправлено 20 май 2017 — 13:41
Капитан
- Игроки
- 33917 боев
- 6 863
- [KICKI]
- Регистрация:
08.03.2011
FatalAngel (20 Май 2017 — 13:39) писал:
У меня на завтрак всегда яички))
Открыл холодильник,почесал яички,закрыл холодильник.
почесун холодильничный
жену «заведи")) она лучше чешет)
KOT_B_KPACOBKAX () писал:
а вот теперь ты еще и идеальная женщина.
sinkus #7 Отправлено 20 май 2017 — 13:41
Тайный агент
- Игроки
- 46519 боев
- 33 668
- [HJL0]
- Регистрация:
21.08.2010
clevera_ (20 Май 2017 — 15:38) писал:
У меня вопрос опять про яичную кулинарию .
Вот я готовлю куриные яички в микроволновке , вроде они вкусно получаются , а мне говорят что это вредно , и после микроволн в них не остаётся полезного.
Это действительно так ?
Варгаг изжил себя.
clevera_ #8 Отправлено 20 май 2017 — 13:42
Сержант
- Игроки
- 1500 боев
- 185
- Регистрация:
11.12.2014
VIK0CHKA (20 Май 2017 — 13:39) писал:
ты попробуй в скорлупе готовить, будет полезно, узнаешь даже, как это труд и отмывание СВЧ
Не , ну я же не довн из этой конторы, я их не только разбиваю, я ещё и желтки режу перед нагревом .
Просто тут пищат, что это вредно, что это убито микроволнами , ну что же теперь духовку разогревать из за трёх яиц ? И так жарко .
dm_drakkar #9 Отправлено 20 май 2017 — 13:44
Младший лейтенант
- Игроки
- 41990 боев
- 1 250
- [BROAR]
- Регистрация:
12.07.2015
Unosi_gotovenbkogo (20 Май 2017 — 13:41) писал:
Яички между ног, а так — куриные яйца.
Вот совершенно верно человек сказал. Главное что бы свои ТС не совал, хотя…мот он премию Дарвина хочет?
FatalAngel #10 Отправлено 20 май 2017 — 13:44
Лейтенант
- Игроки
- 37241 бой
- 2 060
- Регистрация:
25.05.2011
VIK0CHKA (20 Май 2017 — 12:41) писал:
почесун холодильничный
жену «заведи")) она лучше чешет)
Есть у меня жена,но иногда и самому почесать хочется)
Маленький, не красивый не бритый, волосатый, карлик, тупой, не могу связать два слова, материально не обеспеченный, стеснительный, морально униженный, ну просто в хлам тупой, никакой мотивации к жизни, пустые круглые тупые глаза, глупая улыбка до ушей, хрюкаю когда вижу тролейбус, прыщявый, пегментация по всему телу, воняю сильно, всегда не удачно подкалываю, нет друзей и подруг, слушаю сомалийскую пиратскую музыку 50 -ых привлекают высокие толстые женщины за 40 лет.
Yastreb2015 #11 Отправлено 20 май 2017 — 13:45
Лейтенант
- Игроки
- 66501 бой
- 1 971
- [SATIV]
- Регистрация:
13.08.2012
VIK0CHKA (20 Май 2017 — 11:41) писал:
почесун холодильничный
жену «заведи")) она лучше чешет)
Одолжи попробовать
VIK0CHKA #12 Отправлено 20 май 2017 — 13:46
Капитан
- Игроки
- 33917 боев
- 6 863
- [KICKI]
- Регистрация:
08.03.2011
FatalAngel (20 Май 2017 — 13:44) писал:
Есть у меня жена,но иногда и самому почесать хочется)
какая-то она у тебя не такая)))))))))))))))
clevera_ (20 Май 2017 — 13:42) писал:
ну что же теперь духовку разогревать из-за своих трёх яиц ? И так их жалко .
экономия газа?)
KOT_B_KPACOBKAX () писал:
а вот теперь ты еще и идеальная женщина.
VIK0CHKA #13 Отправлено 20 май 2017 — 13:47
Капитан
- Игроки
- 33917 боев
- 6 863
- [KICKI]
- Регистрация:
08.03.2011
Yastreb2015 (20 Май 2017 — 13:45) писал:
кого или что тебе одолжить?
у меня нет жены, мне муж не разрешает)
KOT_B_KPACOBKAX () писал:
а вот теперь ты еще и идеальная женщина.
Yastreb2015 #14 Отправлено 20 май 2017 — 13:48
Лейтенант
- Игроки
- 66501 бой
- 1 971
- [SATIV]
- Регистрация:
13.08.2012
VIK0CHKA (20 Май 2017 — 11:47) писал:
кого или что тебе одолжить?
у меня нет жены, мне муж не разрешает)
Тогда одолжись
VIK0CHKA #15 Отправлено 20 май 2017 — 13:49
Капитан
- Игроки
- 33917 боев
- 6 863
- [KICKI]
- Регистрация:
08.03.2011
Yastreb2015 (20 Май 2017 — 13:48) писал:
я неодолжимая)))))
KOT_B_KPACOBKAX () писал:
а вот теперь ты еще и идеальная женщина.
Ruthless_DoN #16 Отправлено 20 май 2017 — 13:49
Старший лейтенант
- Игроки
- 76670 боев
- 4 276
- [2ACES]
- Регистрация:
22.09.2013
конечно вредно, сальмонеллу подхватишь или бычьего цебня
Гордись, что тебе пишет игрок, который прошел игру на отлично.
clevera_ #17 Отправлено 20 май 2017 — 13:50
Сержант
- Игроки
- 1500 боев
- 185
- Регистрация:
11.12.2014
Да тут какую то телегу гонят про космос пищи . И про то что из микроволновки ничего нельзя есть потому что от этого генные мутации и болезни .
Это получается что микроволновки надо запретить чтобы не травили население массово ?
А как же яички теперь ? В духовке отстойно .
VIK0CHKA #18 Отправлено 20 май 2017 — 13:53
Капитан
- Игроки
- 33917 боев
- 6 863
- [KICKI]
- Регистрация:
08.03.2011
clevera_ (20 Май 2017 — 13:50) писал:
Да тут какую то телегу гонят про космос пищи . И про то что из микроволновки ничего нельзя есть потому что от этого генные мутации и болезни .
Это получается что микроволновки надо запретить чтобы не травили население массово ?
А как же яички теперь ? В духовке отстойно .
отстойно голодным сидеть, а космосу на тебя пофиг, жри и ни в чем себе не отказывай)
Сообщение отредактировал VIK0CHKA: 20 май 2017 — 13:54
KOT_B_KPACOBKAX () писал:
а вот теперь ты еще и идеальная женщина.
dm_drakkar #19 Отправлено 20 май 2017 — 13:54
Младший лейтенант
- Игроки
- 41990 боев
- 1 250
- [BROAR]
- Регистрация:
12.07.2015
clevera_ (20 Май 2017 — 13:50) писал:
Да тут какую то телегу гонят про космос пищи . И про то что из микроволновки ничего нельзя есть потому что от этого генные мутации и болезни .
Это получается что микроволновки надо запретить чтобы не травили население массово ?
А как же яички теперь ? В духовке отстойно .
Не смотри телевизор — вредно. Выкинь комп — вредно. Телефон в туже мусорную корзину — мозг ЖЕЖ облучает. Это все в придачу к микроволновке. А лучше всего — продай квартиру/дом — там же полно вредного электричества и гоу жить в лес. Лучше всего ага. Только шапочку из фольги на всякий случай прихвати — мало ли.
clevera_ #20 Отправлено 20 май 2017 — 13:55
Сержант
- Игроки
- 1500 боев
- 185
- Регистрация:
11.12.2014
VIK0CHKA (20 Май 2017 — 13:53) писал:
отстойно голодным сидеть, а космосу на тебя пофиг, жри и ни в чем себе не отказывай)
Космосу не пофиг . Космос любит меня и даже тебя . Он всех любит. А голодать говорят полезно . Это жизнь продлевает . Вон как Джигурде помогло.
Сообщение отредактировал clevera_: 20 май 2017 — 13:56
Источник