Можно ли есть ягоды элеутерококка

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Медицина и здоровье. Сегодня мы подготовили для вас подробную, интересную статью Элеутерококк колючий описание, фото, свойства, применение, распространение, противопоказания. Многие из вас знакомы с этим растением, но узнать еще больше о нем будет не лишним.

Введение

История открытия целебных свойств этого растения схожа со знаменитой басней И.А. Крылова «Любопытный», Только вместо слона элеутерококк. Дело было так В 1960 году в девятом номере «Известий Сибирского отделения Академии наук СССР» вышла статья И.Н.Брехмана «Новое лекарственное растение из семейства аралиевых элеутерококк колючий», которая стала настоящей сенсацией не только среди ученых-фармакогнозов, но и широкой общественности.

Брехман же в своей статье гордо объявил, что повсюду растет аналог женьшеня. В чем же дело? Оказалось, что исследователи лекарственных растений Дальнего Востока попросту проглядели его. Из всех растений семейства аралиевых элеутерококк, пожалуй, самый невзрачный, да к тому же очень колючий.

Известный ботаник Карл Максимович во время исследования флоры Дальнего Востока, просматривая собранный гербарий, решил дать элеутерококку видовой эпитет «колючий». Ну а в народе элеутерококк прозвали «чертов куст» или «нетронник»: при уходе за ним в саду приходится не раз помянуть черта.

В 1961 году прошла специальная научная конференция по фармакологии и лекарственному применению элеутерококка, а в 1962 году всесоюзный симпозиум. С тех пор его стали выращивать, а препараты применять в медицине, сельском хозяйстве и даже во время орбитальных полетов при установлении рекордов по длительности пребывания в космосе.

Оказалось, что элеутерококк колючий по своим свойствам практически идентичен женьшеню, но эффект от него более мягкий и длительный. Так что знайте, наш «колючий женьшень», ничем не уступает китайскому.

Ботаническое описание растения

Элеутерококк колючий (по латыни Eleutherococcus senticosus Maxim) относится к ceмействy аралиевых (Агаliaсеае). Кустарник с многочисленными стволиками, высотой около 2-2,5 (до 4-5) метров. Побеги прямостоячие, со светло-серой или серовато-коричневой корой, густо усажены многочисленными тонкими шипами, направленными косо и вниз.

Корневище цилиндрическое, сильно разветвленное, с большим количеством придаточных корней (длина корневой системы достигает 30 м), располагается в верхних слоях почвы.

Листья на длинных черешках, пальчато-сложные, листочки обратноовальные, с заостренной верхушкой и двоякозубчатым краем, сверху голые или со щетинками, снизу по жилкам с рыжеватым опушением.

Цветки мелкие, на длинных, тонких цветоножках, собраны в шаровидные зонтики. Цветки с сильным своеобразным запахом, однополые или обоеполые, причем обоеполые и мужские имеют бледно-фиолетовые лепестки, а женские желтоватые.

Ягоды сочные, костянковидные (пиренарий), шаровидные, гладкие, блестящие, черного цвета, 7-10 мм в диаметре, с пятью косточками. Семена желтоватого цвета в форме полумесяца, 3,5-8,5 мм длиной, с мелкоячеистой поверхностью.

Цветет в июле-августе. Плоды  созревают в сентябре- октябре. Обильное плодоношение бывает, как правило, 1 раз в два года. В России в диком виде растет только на Дальнем Востоке в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области и на Южном Сахалине.

Химический состав

В корнях и корневищах элеутерококка содержатся особые гликозиды элеутерозиды, относящиеся к разным классам химических соединений (обозначаются они заглавными буквами латинского алфавита А, В, В,, С, Е, F, G), стерины (элеутерозид А), фенолы (элеутерозид В), кумарины (элеутерозид Bt), лигнаны (элеутерозиды D и Е), тритерпеновые сапонины (элеутерозиды К, L, М).

Химический анализ корней элеутерококка колючего показал, что 80% из этих элеутерозидов составляют В, D и Е, что и объясняет специфическое действие препаратов элеутерококка. Содержание элеутерозидов в корне максимально поздней осенью, после образования плодов, но снижается к весне и резко падает в июле в период цветения.

Кроме того, в корнях содержатся эфирное масло (до 0,8%), смолы, ка-меди, антоцианы, флавоноиды, дубильные вещества, липиды, пектиновые вещества, свободные сахара и полисахариды, алкалоид аралин.

Дальнейшие исследования этого растения показали, что содержание элеутерозидов вч стеблях гораздо выше (до 1,5%), чем в корнях (до 0,9%). В листьях растения, помимо элеутерозидов А, В, С, D, Е, содержатся тритерпеновые сапонины, которые отсутствуют в корнях (элеутерозиды, I, К, L, М), каротиноиды, флавоноиды.

Содержание действующих веществ в листьях и стеблях, напротив, Максимально в период подготовки к цветению.

Полезные свойства

Элеутерококк колючий не случайно называют «сибирским женьшенем». Препараты из него обладают стимулирующим, тонизирующим и адаптогенным свойствами (улучшает сопротивляемость организма к неблагоприятным воздействиям окружающей среды).

Такие свойства особенно важны при работе, связанной с физической нагрузкой, переохлаждением или перегревом, действием токсических веществ или излучений, а также токсинов, микробов. Поэтому препараты элеутерококка рекомендовано применять в качестве профилактики и при лечении ОРВИ, ОРЗ.

Стимулирующее действие заключается в том, что однократный прием элеутерококка повышает работоспособность организма, а при ежедневном применении проявляется стойкое тонизирующее действие на организм, которое выражается в более длительном повышении работоспособности и улучшении самочувствия.

Применение и рецепты

Корневища и корни элеутерококка колючего внесены в Государственную фармакопею, соответственно препараты, изготовленные на основе этого сырья, имеют доказанную эффективность. В аптеке можно купить настойку, экстракт или комплексные препараты.

Настойка корней с корневищами

Настойку элеутерококка, которая обладает тонизирующими и общеукрепляющими свойствами, можно приготовить самостоятельно, имея достаточное количество высушенного по всем правилам сырья.

Для этого возьмите 200 мл 96%-го этилового спирта (в крайнем случае водки) и 100 г сухих, измельчённых корневищ с корнями. Плотно закройте емкость и поставьте в теплое темное место на 2 недели, взбалтывая через день. По истечении срока еще раз взболтайте настойку и процедите. Готовый препарат Храните в холодильнике в плотно закрытой таре.

В зависимости от того, с какой целью вы собираетесь принимать настойку, зависит схема приема.

Как принимать настойку элеутерококка

Классический способ пить 20-25 капель настойки за полчаса до еды (можно разводить в стакане воды). Принимать только в первой половине дня, иначе, как и в случае с приёмом родиолы розовой, вас наверняка будут ждать бессонная ночь и другие побочные эффекты.

Адаптогенные свойства элеутерококка позволяют применять настойку при гипотонии. Поскольку как таковых таблеток для повышения давления нет, то люди, страдающие от низкого давления, могут положиться только на натуральные стимуляторы.

Элеутерококк оказывает мягкое, но выраженное действие. Настойка быстро тонизирует сердечно-сосудистую систему, приводя давление в норму. Главное применять ее регулярно и курсами.

Для профилактики болезни и поддержания нормального давления пользуйтесь классической схемой приема. Курс терапии 1-2 месяца. Однократное применение окажет только временное действие. В период обострения гипотонии принимайте по 30 капель 2-3 раза в сутки. Последний прием за 3 часа до отхода ко сну.

Настойка помогает восстановить иммунитет после легких и тяжелых заболеваний, хирургических вмешательств, облучения. Заблаговременный прием настойки в сезон инфекционных заболеваний помогает организму бороться с инфицированием вирусами и бактериями.

Впрочем, необходимо соблюдать и правила гигиены в общественных местах, иначе, сколько элеутерококка ни пей, все равно заболеешь.

Для укрепления иммунитета в сезон респираторных заболеваний принимайте по 30-35 капель 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 28-30щней. Завершив курс, для поддержания иммунитета продолжайте принимать по 20 капель перед завтраком.

Если вас беспокоят упадок сил, переутомление или истощение организма, то вернуть жизненные силы поможет та же настойка элеутерококка. Курс приема по 20-25 капель по утрам. Но не надейтесь только на элеутерококк. Употребление адаптогенов необходимо сочетать с правильным режи­мом труда и отдыха.

Лечение женских болезней

Симптомы менопаузы доставляют женщинам массу не­удобств. Хорошо себя зарекомендовал совместный прием гормональных средств и адаптогенов. Элеутерококк помога­ет постепенно привыкнуть к новому этапу жизни.

Классиче­ский курс приема улучшает эмоциональный фон, избавляет от раздражительности и апатии, тонизирует и придает силы. Для облегчения симптомов климакса обычно достаточно 1 курса продолжительностью до 30 дней.

Дорогие дамы, обя­зательно проконсультируйтесь перед приемом препарата со своим гинекологом-эндокринологом, поскольку есть проти­вопоказания. Например, в случае с резкими скачками давле­ния принимать элеутерококк нельзя.

Применение в косметологии

Элеутерококк широко применяется в косметологии, на­сыщая полезными веществами и излечивая от недугов нашу кожу. Настойка помогает избавиться от акне, угревой сыпи, снизить активность сальных желез, способствуя обновле­нию кожи и ее глубокому очищению. При систематическом использовании выравнивает тон и рельеф кожи.

Маска для жирной кожи готовится просто. 2 ст. ложки настойки элеутерококка добавьте в 100 мл кипяченой про­хладной воды. Пропитайте марлю, сложенную в 4 раза (с вырезом для глаз и губ).

Слегка отжав, наложите ее на лицо на 20 минут. По мере подсыхания увлажняйте тем же раствором. После окончания процедуры промокните кожу лица мягкой тканью, но не умывайтесь. Повторяйте 1 -2 раза в неделю.

Чтобы приготовить маску для сухой кожи лица, смешай­те по 1/2 ч. ложки персикового и льняного масел, добавь­те 1/2 ч. ложки настойки элеутерококка. Нанесите на лицо ровным слоем и выдержите 10 минут. После окончания процедуры смойте теплой водой без применения моющих средств.

Для маски с элеутерококком от угрей вам понадобится по 1 ст. ложке высушенных листьев зверобоя продырявлен­ного, шалфея лекарственного и настойки элеутерококка.

Смешайте, поместив в термос, залейте 1 стаканом кипятка и настаивайте в течение 15 минут. Процедите и остудите. Ватным либо марлевым тампоном, пропитанным приготовленным средством, смазываем кожу 4 раза в день.

Противопоказания и побочные действия

Препараты элеутерококка противопоказаны беременным, кормящим матерям и детям до 12 лет. Их не следует применять при индивидуальной непереносимости, при гипертонии, особенно в сочетании с атеросклерозом и нарушениями сердечной деятельности, рецидиве соматических или инфекционных патологий, бессоннице, интенсивной нервной возбудимости.

Поскольку элеутерококк имеет ярко выраженный эффект стимулирования нервной системы, то при неумеренном его употреблении возможны бессонница, тревожность, раздражительность, возбудимость, усиление перистальтики кишечника, нейродермиты.

Если при приеме элеутерококка вы чувствуете себя не комфортно или же у вас проявились вышеперечисленные побочные эффекты, обязательно сообщите об этом лечащему врачу.

Особенности выращивания

Несмотря на то, что этот кустарник родом с Дальнего Востока, он хорошо приживается на садовом участке в условиях средней полосы России. В природе растение произрастает в тени под деревьями, но в саду ему лучше выделить открытый участок без затенения.

Не беспокойтесь: элеутерококк на солнце не обгорает, зато растет намного быстрее и накапливает больше полезных веществ. Почва должна быть рыхлой, богатой органикой с нейтральной кислотностью.

Вырастить элеутерококк в саду можно разными способами. Он размножается как семенами (что сложнее), так и вегетативно (делением куста, отводками, черенкованием). Начнем с простого, а именно с размножения отводками.

Каждый год прирастает все больше побегов, а многие появляются на некотором расстоянии от куста, откопать которые не составит особого труда. Если отводки посадить весной или осенью, то они достаточно быстро принимаются и сразу готовы к высадке на постоянное место.

Почву перекапывают и вносят перепревший навоз или компост из рас-чета 6 кг на 1 кв. м. Если высаживаете несколько кустов, то оставьте двухметровое расстояние между ними, поскольку кусты быстро разрастаются. Посадочные ямы должны быть диаметром и глубиной до 50 см.

Уход

В первый год саженцы укрывайте на зиму, во второй укрытие делайте более легкое, затем оно не нужно. Мульчировать почву можно либо опилками, либо мелким щебнем. Первое цветение, как правило, происходит на 5-й год.

В засушливую погоду растение нуждается в постоянном поливе. Кстати, элеутерококк хорошо переносит капельный полив. Если же лето и осень выдались дождливыми, кустарник дополнительно поливать не нужно.

Если место выбрано удачно, то элеутерококк может расти без пересадки около 50 лет. Главное, не забывать его не только поливать, но и вовремя подкармливать. Один раз за сезон внесите комплексные удобрения. Например, хорошо использовать летнюю «Фертику» в пропорции 2,5 ст. ложки на 10 л воды.

Размножение семенами

Процесс хлопотный, поскольку обязательна длительная стратификация (около 8 месяцев). В сентябре семена элеутерококка помещают в емкости или мешочки с влажным песком. Их оставляют в помещении при температуре плюс 18-20°С на 5 месяцев.

Все это время необходимо поддерживать семена во влажном состоянии и обеспечивать доступ кислорода. После этого семена помещают в холодильник и держат там при температуре плюс 4°С на протяжении 2-3 месяцев.

В конце апреля начале мая приходит время для посева их в грунт. Следует учитывать, что семена всходят не сразу, а спустя год или более. Именно поэтому садоводы не любят этот метод выращивания.

Размножение отводками

Если решили применять вегетативный способ, то заготовьте черенки в середине лета. Обработав их в растворе стимулятора роста, высаживайте во влажную землю парника, заглубив на 3-4 см. Черенкам важен свет, но без прямого солнечного освещения.

Если прямых лучей солнца нельзя избежать, то прикрывайте их притеняющим материалом. Обычно это какая-либо легкая решетка из дерева или растительных стеблей, которую называют «притенкой». В открытый грунт саженцы переносят на второй год.

Сбор и хранение сырья

Можно заготавливать стебли, листья или корневища элеутерококка. Чаще всего заготавливают корневища с корнями. Их выкапывают, удаляют землю, быстро моют в проточной воде и рубят на куски.

При заготовке оставляйте 15-20% корневища с корнями, сохраняя в почве все «пеньки» узлы кущения надземных побегов. Повторные заготовки желательно проводить не ранее чем через 5-7 лет. Помните, что корни элеутерококка по своему лечебному действию в течение сезона неравноценны.

Например, в мае в 1 г сухих корневищ содержится 79 стимулирующих единиц действия, в июле активность резко падает, в августе повышается снова до 83 единиц, в октябре же, перед -листопадом, она достигает своего максимума 116 единиц.

Рубленые корневища подсушивают в специальной сушилке при температуре 80°С в течение часа, а затем досушивают в сухом, вентилируемом, темном помещении. Длительная естественная сушка не рекомендуется, поскольку в местах трещин корневищ и корней часто развивается плесень.

Хранить сырье необходимо в сухом, проветриваемом, темном помещении в тряпичных мешочках, но лучше в вакуумных пакетах в морозильной камере. Лучше в виде кусков, а размельчать перед применением. Срок его годности до 3 лет.

Плоды элеутерококка: съедобны или ядовиты?

Ягоды элеутерококка не обладают лечебными свойствами. Однако население республик Дальнего Востока используют их в свежем виде как аналог черного перца. В качестве приправы их добавляют к холодным либо горячим овощным, рыбным и мясным блюдам, а также для засолки фруктов и консервировании овощей.

Плоды элеутерококка хорошее пищевое сырье. Из них можно приготовить варенье из расчета 1-1,5 кг сахара на каждый килограмм ягод.

Теперь вы знаете как применяется в народной медицине элеутерококк колючий. Если вы располагаете дополнительной информацией, либо возникли вопросы по теме, пишите ниже в комментариях. Спасибо, что дочитали статью до конца. Будьте здоровы!

Автор: Алексей Филин, кандидат биологических наук

Загрузка…