Можно ли есть ячневую кашу кормящей маме в первый месяц
Содержание статьи
Ячневая каша при грудном вскармливании
Ячневая каша дает ощущение сытости и при этом содержит низкое количество калорий, она легко усваивается и не дает негативной реакции в виде аллергии или расстройств желудка. Поэтому такую кашу можно кушать при грудном вскармливании без риска для ребенка. Более того, в состав крупы входит большое число витаминов, минералов и других полезных элементов. Она отлично укрепляет иммунитет, повышает настроение и помогает справиться с лишним весом.
Полезные свойства
Ячневая крупа изготавливается из цельного нешлифованного зерна, поэтому в отличие от других она не теряет полезные элементы после обработки. Каждое зерно включает 5-7% клетчатки, которая нужна для правильной работы пищеварения. Таким образом, ячневая каша очищает кишечник и организм в целом, налаживает функционирование желудка и стабилизирует стул.
Ячка богата белком, витаминами А, Е, РР и группы В. Она содержит такие полезные минералы, как кальций и фосфор, медь и железо, магний и йод, хром и фтор, кремний и многие другие. Ячневая крупа насыщает организм необходимыми элементами и заряжает энергией, придает бодрости и сил. Такая каша при грудном вскармливании поможет маме скорее восстановиться после родов, а для малыша гарантирует полноценный рост и развитие. Она не только не вызывает аллергии, но и помогает справиться с негативной реакцией организма.
Ячневая каша выполняет следующие полезные функции:
- Очищает организм, выводит шлаки и токсины;
- Помогает справиться с аллергией, сахарным диабетом и ожирением;
- Способствует снижению веса;
- Нормализует пищеварение и работу эндокринной системы;
- Помогает при запорах, заболеваниях кишечника и несварении в желудке;
- Регулирует вещественный обмен;
- Укрепляет и тонизирует организм;
- Усиливает иммунитет, снимает воспаления и борется с простудными заболеваниями;
- Помогает при стрессах и бессоннице, поднимает настроение и улучшает сон.
После родов многие женщины чувствуют упадок сил, испытывают сильный стресс и бессонницу. Ячневая каша поможет справиться с усталостью, восстановит силы и придаст энергии, поднимет настроение и улучшит сон. Подробнее, как можно справиться с послеродовой депрессией, читайте здесь.
Еще одно преимущество ячки заключается в низкокалорийности. Ведь 100 грамм каши на воде содержит всего 70 калорий, на молоке – 115. К тому же она быстро насыщает организм. Поэтому блюда из ячневой крупы обязательно включают в диетическое меню. Это доступная недорогая и сытная еда отлично дополнит рацион кормящей мамы.
Правила употребления ячневой каши при лактации
- В первый раз попробуйте небольшую порцию в 30-40 грамм. Если малыш нормально реагируют на блюдо, ячку можно кушать при грудном вскармливании без опасений навредить ребенку;
- Хоть ячка и не вызывает аллергии, у грудничка все равно могут проявиться негативные последствия, так как это новая пища. Это может быть нарушение стула и боли в желудке, ухудшение самочувствия и усиление коликов, повышенное газообразование. Кроме того, добавки к блюду (масло, сахар, молоко и пр.) могут вызывать пищевую аллергию. В этом случае необходимо устранить аллерген из рациона и обратиться к педиатру;
- В первое время варите ячку на воде, так как коровье молоко содержит сильный аллерген. После 3-4 месяца можно начинать постепенно переходить на молочные каши;
- После полного введения ячневой каши в меню при грудном вскармливании в блюдо можно добавлять фрукты, овощи и сухофрукты. Сливочное масло, сахар и соль используйте в ограниченном количестве;
- Первое время порции при грудном вскармливании должны составлять 40-60 грамм. После введения в рацион – до 150 грамм. Ячневую кашу можно кушать до трех раз в неделю;
- Выбирайте только качественную крупу с хорошим сроком годности. Перед покупкой проверяйте упаковку на целостность, а перед приготовлением тщательно промывайте зерна;
- Ячневая каша не рекомендуется при тяжелых заболеваниях сердца, при сильном воспалении кишечника и желудка.
Как правильно приготовить ячневую кашу
Перед приготовлением тщательно промойте крупу под проточной водой. Перед варкой зерна можно слегка обжарить на сковороде в течение трех-пяти минут. Для готовки на воде пропорции выбирают в зависимости от того, какую консистенцию хотят получить.
На один стакан крупы для получения вязкой жидкой каши берут четыре стакана воды, для полувязкой – три стакана, для вязкой – два. Крупу всыпают в кипящую воду, добавляют сахар и соль, порезанные овощи или фрукты. При грудном вскармливании хорошо подойдет зеленое яблоко или морковь. Также можно использовать изюм или курагу. Сухофрукты добавляйте за несколько минут до окончания готовки. Вязкая каша варится около 25 минут, рассыпчатая – не более 15.
Чтобы приготовить блюдо на молоке, замочите крупу на ночь в воде. На следующий день слейте остатки воды, добавьте еще два стакана новой и доведите до кипения. Затем варите 5 минут, добавьте соль и желаемые ингредиенты. После чего влейте 2-3 стакана горячего молока и варите еще 5 минут.
Ячку используют не только для приготовления каши. Крупу кладут в различные супы. Хорошим блюдом при грудном вскармливании станет кулеш. Это простой и сытный суп с различными крупами. В блюдо могут добавляться пшено и ячка, картофель и морковь, кусочки говядины. А какие еще каши полезны при грудном вскармливании, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/kakie-kashi-mojno-est-kormiaschei-mame/.
Источник
Ячневая каша при грудном вскармливании малыша
Каши – ценный продукт, богатый различными витаминами и минералами. Особенно полезны они для женского организма, поскольку каши не только благоприятно сказываются на работе внутренних органов, но и помогают поддерживать внешнюю красоту и здоровье. В период лактации ограничивается употребление некоторых каш из-за содержания в них веществ, способных вызвать аллергию у новорождённого. Разрешается ли ячневая каша при грудном вскармливании? Подробнее об этом в данной статье.
Ячневая и перловая крупы являются подвидами ячменной, то есть обе изготавливаются из ячменя путём дробления (перловая крупа – крупного дробления, ячневая – мелкого). Но, в отличие от перловой, ячневая крупа производится без шлифовки и полировки, поэтому содержит больше клетчатки и, тем самым, более полезна. На сорта крупу не делят. В зависимости от размеров зёрен после дробления ей присваивают номера: № 1, № 2, № 3.
Польза ячневой каши при лактации
О полезных свойствах ячменя знали ещё в древности. Его начали выращивать за 4 000 лет до нашей эры.
Ячменная каша при ГВ обязательно должна быть включена в рацион кормящих мам, поскольку в ней много витаминов (группы В, А, Е, РР), минеральных веществ (калий, кальций, фосфор, железо, йод, магний и др.), клетчатки, белков и углеводов. Также она отлично подходит для диетического питания, способствуя нормализации веса, и питания детей, являясь более мягкой и нежной, чем перловая.
Ячневая каша ценна тем, что:
- легко усваивается, очень питательна, наполняет организм необходимой энергией;
- помогает справляться с аллергией, поэтому полезна и для кормящей мамы, и для малыша;
- способствует очищению организма от шлаков, токсинов;
- нормализует работу пищеварительной системы, помогает при запорах;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает работу мозга;
- не повышает уровень сахара в крови (рекомендуется при сахарном диабете);
- помогает справляться с лишним весом;
- нормализует деятельность эндокринной системы;
- снижает вероятность развития онкологических заболеваний;
- улучшает настроение, помогает при стрессе и бессоннице, что немаловажно для лактации;
- благоприятно сказывается на состоянии кожи, замедляя процессы старения.
Помимо ячневой каши можно употреблять ещё и ячменный кофе при грудном вскармливании. Он помогает при нехватке молока и не несёт никакого вреда ни маме, ни ребёнку.
В каких случаях не рекомендуется злоупотреблять ячневой кашей?
- При индивидуальной непереносимости ячменя, тяжёлых нарушениях сердечно-сосудистой деятельности и пищеварительной системы.
- При чрезмерном употреблении каши эффекта снижения веса не достичь. Тем, кто склонен к полноте, её можно есть не более 3-х раз в неделю.
- Если кормящая мать или ребёнок страдают целиакией (заболеванием, характеризующимся непереносимостью глютена), то от употребления каши при ГВ лучше отказаться.
Как включать в рацион ячневую кашу при кормлении грудью?
Как и любой новый продукт, начинать употреблять ячневую кашу мамочке нужно с небольшой порции. Разрешённая норма в первый раз – 1 столовая ложка. Затем при отсутствии отрицательной реакции у грудничка порцию можно постепенно увеличивать до 150 грамм. Ячневую кашу при грудном вскармливании можно кушать 2-3 раза в неделю.
Можно ли ячневую кашу кормящей маме в первый месяц после родов? Т.к. ячмень содержит глютен, то употреблять её рекомендуется не с самого начала, а с 5-6 месяца жизни ребенка. И сначала кашу следует готовить на воде, а затем – на молоке (при отсутствии аллергии у малыша).
Приготовление ячневой каши
Крупу следует перебрать и промыть водой. Желательно замочить её на несколько часов, чтобы каша приготовилась быстрее и была более рассыпчатая.
Для приготовления вязкой каши на 1 стакан крупы необходимо взять 4 стакана воды, для рассыпчатой каши – 2,5 стакана.
Крупу нужно всыпать в кипящую воду. Соль и сахар добавляются в минимальном количестве (сахар при ГВ желательно заменять сухофруктами).
Рассыпчатая каша варится 15-20 минут, вязкая – 25-30 минут.
Полезно добавлять в кашу овощи, фрукты (засыпаются вместе с крупой) и сухофрукты (добавляются за несколько минут до готовности). При кормлении грудью наиболее подойдут: тыква, кабачки, яблоки, груши, бананы, чернослив, курага и изюм.
Напоминаем, что каждый из ингредиентов должен быть ранее введен в рацион кормящей мамы!
При диете ячневую кашу готовят без добавления сахара, соли и масла.
После снятия с плиты можно на некоторое время оставить кашу в кастрюле под закрытой крышкой. Крупа увеличится в размерах, впитав в себя оставшуюся воду, и каша станет более сытной.
Ячменный напиток при ГВ
Кофейный напиток из ячменя при кормлении грудью рекомендуется применять для увеличения количества молока. По вкусу он похож на обычный кофе и может его заменить в период лактации. Данный продукт всегда можно найти в магазине в отделе диетического питания. Употреблять напиток нужно тёплым, но не горячим, чтобы улучшить поток молока. Для вкуса можно добавлять к ячменному кофе молоко, мёд, сухофрукты, но только если у грудничка нет аллергии на данные продукты.
Рецепты для мамочки при ГВ
Молочная ячневая каша
Молочные каши разрешаются кормящим мамам только после 4-5 месяцев жизни малыша!
Ингредиенты: 1 стакан ячневой крупы, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 0,5 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч.л. соли, сухофрукты по вкусу.
Приготовление: промойте крупу холодной водой и всыпьте в кипящую солёную воду. Когда каша начнёт загустевать, добавьте молоко. Варите кашу 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Добавьте сливочное масло. Вымойте сухофрукты и добавьте в кашу. Затем поставьте кастрюлю с кашей на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Видеорецепты ячневой каши в мультиварке
При ГВ сахар лучше заменить фруктозой или сухофруктами!
Ячневая каша на воде:
Ячневая каша на молоке:
Ячневая каша с мясом:
Ячменный кофе
Ингредиенты: крупный и высушенный ячмень.
Приготовление: ячменные зёрна (любое количество) обжарьте на сковороде, тщательно перемешивая, чтобы они не подгорели. Затем измельчите зёрна в кофемолке, заваривайте так же, как обычный кофе.
Видеорецепт ячменного кофе
Подведем итоги
Говоря о том, можно ли кормящей маме ячневую кашу и кофе из ячменя, стоит заметить, что данные продукты несут исключительную пользу. Особо важно то, что в период лактации ячневая каша помогает быстрее восстановить организм после родов, благоприятно сказывается на женском здоровье и позволяет малышу получить важные для роста и развития микроэлементы. Главное, соблюдать рекомендации и вовремя отслеживать реакцию малыша.
Источник
Ячневая каша при грудном вскармливании, можно ли ее кормящей маме
Ячневая каша при грудном вскармливании не только обогащает организм большим количеством витаминов и минералов, но и надолго дарит женщине ощущение сытости. При ее использовании минимальный риск возникновения аллергии или индивидуальной непереносимости. Именно поэтому кашу можно есть постоянно и не вредить формированию организма малыша. Витамины, минералы и микроэлементы необходимы для правильного роста и развития. Ученым удалось установить, что с помощью ячневой каши улучшается работа иммунной системы. Женщина моментально чувствует улучшение настроения. Продукт содержит небольшое количество калорий, поэтому его можно есть без риска набора лишних килограммов.
Положительные свойства каши
Для производства ячневой крупы используются зерна, которые предварительно не шлифовались. Благодаря этому удается сохранить большее количество элементов. В состав блюда входит примерно 6% клетчатки. Она используется для мягкого очищения желудка и кишечника. Регулярное применение нормализует работу пищеварительной системы. Кормящим мамам каша помогает улучшить работу кишечника. Желудок начинает работать стабильно, что положительно отражается на стуле.
Ячневая крупа снабжает организм природным белком. Дополнительно поступают витамины групп А, Е, РР, В. В блюде содержится и большое количество минералов. Они активно используются малышом после появления на свет для правильного формирования внутренних органов. Ячневая каша дает человеку заряд бодрости. Благодаря ей женщина набирается сил и позитивного настроения.
Продукт рекомендуется есть сразу после родов. Он помогает женскому организму быстро восстановиться. Малыш в результате также получает все необходимое для быстрого роста. Каша не вызывает аллергии, а, наоборот, помогает устранить вредные компоненты.
В блюдо можно добавлять морковь или яблоко
Можно ли кормящей маме ячневую кашу, ведь она обладает целым рядом положительных свойств:
- Посредством очищения организма из него выводятся все вредные шлаки и токсины.
- Предотвращение развития аллергии. Профилактика сахарного диабета и ожирения.
- Уменьшение веса тела без вреда для здоровья.
- Улучшение пищеварения и нормализация функционирования эндокринной системы.
- Быстрая помощь при запорах. Ячневая каша очищает кишечник и устраняет несварение в желудке.
- Приводит в норму все обменные процессы.
- Способствует укреплению иммунитета и приводит в тонус все мышцы.
- При регулярном употреблении крупы организму становится намного проще бороться с воспалениями и простудой.
- Женщина после появления малыша на свет пребывает в стрессе, поэтому ей важно есть те продукты, которые помогают с ним справиться. Ячневая каша нормализует сон.
Блюдо можно приготовить на молоке
В период кормления грудью женщина начинает чувствовать упадок сил, поскольку у нее появляется много обязанностей. Ячневая каша помогает справиться со стрессом и побороть бессонницу. В ней содержится достаточное количество компонентов, которые позволят восстановить энергию и улучшить сон. Это основные составляющие, которые необходимы для борьбы с послеродовой депрессией.
Ячневая крупа содержит небольшое количество калорий. В ста граммах их находится всего 70. Однако, если каша будет приготовлена на молоке, то этот показатель будет увеличен до 115. Этого хватает для полного насыщения организма. Именно поэтому блюдо активно используется и включается в состав диетического меню. Такое блюдо сытное и доступное по цене, поэтому может всегда присутствовать в рационе. Ее даже дают детям до года в качестве первого прикорма.
Особенности употребления ячки в период ГВ
- На первом этапе ввода продукта в рацион допускается съесть не более 40 граммов. Далее родители должны проследить за реакцией малыша. Если нет негативных красных высыпаний и раздражения, то блюдо разрешается использовать в рационе.
- Ячневая крупа только в редких случаях может привести к аллергии. Однако у грудничка негативная реакция иногда присутствует на любую пищу. В таком случае он начинает страдать от неправильного стула и сильной боли в области живота. Малыш становится капризным из-за колик и чрезмерного газообразования. Аллергия может быть вызвана также различными пищевыми добавками: масло, молоко и сахар. Для минимизации негативного проявления рекомендуется исключить раздражающий компонент из рациона. Дополнительно необходимо обратиться за консультацией к педиатру.
- На первом этапе ввода ячневой крупы в рацион следует варить ее на воде. Молоко разрешается вводить только в тот момент, когда малышу исполнится три месяца. Это также следует делать поэтапно.
- Через определенный период можно добавлять в блюдо фрукты, овощи и другие добавки. Помните, что желательно минимизировать потребление масла, сахара и соли.
- Начинать необходимо с небольшой порции. Ее объем не должен превышать шестидесяти граммов. Максимальная порция составит около 150 граммов. Оптимальным считается употребление ячневой крупы не чаще трех раз в неделю.
- Допускается использовать только ту крупу, которая не является просроченной. Упаковка должна быть целой. Перед готовкой ее необходимо тщательно промыть и только после этого начинать варить.
- От блюда следует отказаться при наличии болезней сердца и воспалении в кишечнике. При некоторых патологиях в работе желудка ее также есть нельзя.
Особенности приготовления ячневой каши
На первом этапе необходимо тщательно промыть зерна под проточной водой. Для улучшения вкусовых свойств блюда можно слегка обжарить крупу на сковороде. Далее выбираются пропорции каши и воды. Во многом это зависит от индивидуальных предпочтений человека.
Для получения не слишком вязкой консистенции достаточно развести крупу в пропорции один к четырем. Для вязкой каши количество жидкости уменьшается в два раза. Дополнительно в кипящую воду следует положить соль и фрукты. При отсутствии аллергии можно использовать изюм и курагу. Все сушеные фрукты добавляются после того, как каша будет полностью готова. Каша готовится в течение от 15 до 25 минут. Это напрямую зависит от желаемой консистенции.
Каша может использоваться в качестве первого прикорма
Если вы решили приготовить блюдо на молоке, то на 12 часов крупу необходимо поместить в воду. После этого необходимо слить жидкость, добавить новую и довести до кипения. Каша будет готова в течение всего пяти минут. К ней необходимо добавить соль или другие дополнительные компоненты. Молоко вливается только после того, как каша уже проварилась пять минут.
Ячневая крупа подходит для приготовления не только каши. Она используется в качестве дополнительного ингредиента супа или кулеша. Эти блюда в обязательном порядке должны присутствовать в рационе кормящей мамы. Рецепт приготовления предельно прост. Для этого достаточно сварить крупу вместе с картофелем, морковью и нежирным мясом. Предпочтительнее использовать говядину.
Источник