Можно ли есть хвойные иголки

В ЛЕСУ РОДИЛАСЬ ЕЛОЧКА: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХВОИ. (ЧАСТЬ 1)

/ В ЛЕСУ РОДИЛАСЬ ЕЛОЧКА: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХВОИ. (ЧАСТЬ 1)

В ЛЕСУ РОДИЛАСЬ ЕЛОЧКА: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХВОИ. (ЧАСТЬ 1)Знаете ли вы, что во многих европейских странах елки и сосны, не распроданные перед Рождеством, не выбрасываются, а идут на переработку? Часть зеленых красавиц становится угощением для животных в зоопарках. А елочки с самыми свежими иголочками превращаются в ценное натуральное сырье, из которого можно приготовить витаминные комплексы и хвойные экстракты для ванн.

Наша справка:

Хвоя — вечнозеленая «листва» хвойных деревьев, таких как сосна, ель, пихта, кедр и др. Ценный источник витаминов и микроэлементов. Используется в медицине и фармакологии как сырье для приготовления хвойных экстрактов для ванн и ингаляций, лечебных мазей, а также витаминных комплексов и биологически-активных добавок в пищу.

Хвоя оказывает следующие действия на организм:

  • Укрепляет иммунитет и восполняет недостаток витаминов
  • Улучшает сопротивляемость организма по отношению к простудным заболеваниям
  • Положительно влияет на репродуктивную систему мужчин и женщин
  • Укрепляет нервную систему
  • При наружном употреблении оказывает обезболивающее и дезинфицирующее действие

Чай из елки с вареньем из шишек

Испокон веков люди, живущие рядом с лесом, учились использовать его дары во благо себе. Жители Сибири вплоть до середины 20 века заваривали зимой «чай» из собранных сосновых и еловых иголок. В тяжелые времена этот отвар, богатый витамином С, спасал от болезней и голода политических заключенных в тайге и жителей блокадного Ленинграда. А на Кавказе и сегодня готовят вкуснейшее варенье из молодых сосновых шишек. Если будете в Домбае или Приэльбрусье — обязательно купите баночку у местных жителей! Ну, а о пользе лесных «ингаляций» мы писали уже не раз. Воздух в хвойных лесах насыщен эфирными маслами деревьев и фитонцидами. Фитонциды — это летучие биологически активные вещества, способные подавлять рост болезнетворных бактерий. Поэтому регулярные прогулки по еловому или сосновому лесу могут стать хорошей профилактикой ЛОР-заболеваний бактериального характера, таких как синуситы, ларингиты или тонзиллиты.

Хвоя сосны: полезные свойства

Но что делать, если отпуск еще далеко, а рядом нет ни соснового, ни елового леса? В этом случае помогут заранее собранные и заготовленные иголочки. Наиболее полезными с точки зрения медицины считаются сосновые иголки — особенно те, что собраны зимой. В них почти в три раза больше витаминов и ценных микроэлементов, чем в летней хвое.

В частности, сосновые иголочки содержат:

  • Витамин С
  • Каротин
  • Витамин E
  • Все витамины группы B
  • Микроэлементы: железо, марганец
  • Эфирные масла и фитонциды

«Чай» из сосновых иголок — это настоящий витаминный и энергетический «коктейль». Его рекомендуется употреблять при простуде, а также после затяжных заболеваний, в период ослабления организма. Стоит обратить внимание на сосновый чай и людям, переболевшим Ковид-19. Большой ценностью обладают и молодые шишки сосны. Помимо перечисленных витаминов, в них содержатся особые дубильные вещества (танины) — эффективное средство для профилактики инсультов. В заваренном виде молодые сосновые шишки также применяются при вспомогательном лечении бронхитов и пневмонии (в том числе — вирусной пневмонии — тяжелого осложнения коронавирусной инфекции), поскольку благоприятно действуют на легкие.

Еловые ветки: идем в лес за лекарством

В еловых иглах содержится почти тот же набор витаминов, что и в сосновой хвое, но в чуть меньшем количестве. Зато в еловой хвое — в отличие от сосновой — есть незаменимые аминокислоты, необходимые для правильного обмена веществ в организме. Поэтому отвары из еловых веток часто назначают при заболеваниях органов ЖКТ, болезнях эндокринного характера и заболеваниях почек. Также еловый «чай» обладает выраженным мочегонным и потогонным действием. За еловыми веточками лучше всего отправляться в лес ранней весной — когда на ней появляются молодые побеги с еще мягкими иголками. Они наиболее богаты витаминами и другими целебными веществами. Помните, что ветки у елки можно срезать только нижние — если срезать верхушку, то дерево перестанет расти.

Как правильно заваривать хвою?

Самый простой настой из сосновой или еловой хвои готовится следующим образом:

  • Иголки сосны или молодые побеги ели промывают и измельчают ножом
  • Измельченные иглы засыпают в эмалированную посуду и заливают кипятком (на 50 г хвои 1 литр кипятка)
  • Залитые кипятком иголки настаиваются под крышкой 20-30 минут
  • В настой добавляется 1 литр холодной воды, после чего полученный «коктейль» отправляется в холодильник на 6 часов
  • Через 6 часов настой процеживают. Теперь он готов к употреблению.
Читайте также:  Можно ли есть светлый арбуз

Полученный сосновый или еловый настой можно применять до 5 раз в сутки по полстакана. Его можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в горячее молоко — при лечении кашля. При бронхитах также помогают хвойные паровые ингаляции. При этом для ингаляций раствор можно сделать и покрепче — на 200 г хвои 1 литр кипятка.

Противопоказания к употреблению

При внутреннем употреблении еловых и сосновых отваров нужно учитывать не только полезные свойства хвои, но и противопоказания. В частности, пить еловый или сосновый отвар нельзя при следующих заболеваниях:

  • Язве желудка
  • Пиелонефрите
  • Почечной недостаточности
  • Беременности и периоде лактации

Поэтому перед тем, как начать курс лечения еловыми и сосновыми «чаями», нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Лайфхак. Что еще можно приготовить из хвои и шишек?

Если иголок у вас собралось много — больше, чем нужно для приготовления отваров, то из них можно сделать:

  • Подушку! Набейте измельченными иголками небольшую плотную наволочку, добавьте лаванду или мяту для аромата — и положите получившуюся подушечку в изголовье, рядом со своим спальным местом. Вдыхание хвойного аромата помогает при простудах, улучшает сон и даже помогает избавиться от головной боли.
  • Маску-скраб для лица! Если добавить в мелко измельченные иглы (желательно еловые, поскольку они мягче) немного меда и оливкового масла, то получится прекрасная маска для лица с антиоксидантными свойствами.
  • Варенье! Из мягких зеленых побегов и молодых шишек можно сварить варенье (на 1 кг шишек — 2 стакана воды и 1,5 кг сахара), которое станет не только изысканным и необычным десертом на вашем столе, но и эффективным лекарством против кашля и простуд.

О наружном применении хвои — в частности, о хвойных ваннах — мы расскажем вам в следующем материале.

Текст: Екатерина Маслова

Поделиться в социальных сетях:

Маслова Екатерина

  • Образование: Пятигорский Государственный лингвистический университет
  • Сфера профессиональных компетенций:

    журналист, автор журналов «Pro КМВ», «Кавказское гостеприимство», «Элитный Кавказ», «Туризм и Отдых». Эксперт по оздоровительному туризму, знаю все о курорте Кавказские Минеральные Воды. Живу в г. Ессентуки

Читайте также

ДАР СОЛНЦА, ИЛИ КАК ПРИНИМАТЬ СОЛНЕЧНЫЕ ВАННЫ?

ДАР СОЛНЦА, ИЛИ КАК ПРИНИМАТЬ СОЛНЕЧНЫЕ ВАННЫ?

Лето близится к завершению, и все мы жадно ловим…

Источник

Как и зачем употреблять в пищу хвою

Haley

3119

80 подписчиков

10 июля 2017

Как правило, упоминание о хвое вызывает стойкую ассоциацию с морозными днями, Новым годом, мандаринами, подарками, дедом Морозом и чудесами. Употребление хвои в пищу не распространено и у многих такая идея вызовет недоумение и улыбку. Между тем хвоя обладает массой полезных свойств и с добавлением этого ингредиента можно приготовить немало интересных блюд.

Полезные свойства хвои

Для начала следует поговорить о полезных свойствах хвои. В Сибири издревле хвойные считаются и лекарями, и кормильцами. Кроме известных своими целебными и питательными свойствами кедровых орешков и хвойной живицы (смолы хвойных деревьев), славятся также молодые побеги и шишки деревьев хвойных пород. Из них готовят отвары и варенья, добавляют в чай, спасаясь от авитаминоза и суровых сибирских холодов. Хвоя богата витаминами и имеет ценный минеральный состав. В молодых иголочках содержится рекордное количество витамина С, что обуславливает общеукрепляющие и иммуностимулирующие свойства хвои. Нежные побеги содержат в больших количествах витамины группы В, а также Р, РР, К, А, Е, Н.

В составе обыкновенной хвои преобладают высшие жирные кислоты (пальмитиновая, относящаяся к насыщенным жирным кислотам, и линолевая, относящаяся к ненасыщенным жирным кислотам), также хвоя содержит и другие кислоты: бензойную, стеариновую кислоты — все они являются незаменимыми для организма человека. При этом считается, что насыщенные жирные кислоты содержатся в продуктах животного происхождения, в растительных продуктах такие важные кислоты содержатся исключительно редко, поэтому употребление в пищу хвои особенно необходимо людям, ведущим гуманный, осознанный образ жизни, то есть вегетарианцам, веганам, веганам-сыроедам.

Кроме того, хвоя содержит такие микро- и маркоэлементы как железо, магний, калий и кальций, что делает употребление хвои особенно полезным для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой, нервной системы, а также для снижения риска развития железодефицитной анемии.

Противопоказания к употреблению хвои

Несмотря на уникальный состав хвои существуют состояния и заболевания, при которых употребление этого продукта категорически запрещено или требует обязательной консультации врача: это период беременности и грудного вскармливания, некоторые нарушения функции печени и почек, острые сердечная и почечная недостатончость. В основном, перечисленные противопоказания касаются лишь хвойных отваров, которые готовятся в качестве лекарственных препаратов. В остальном же введение в рацион незначительного количества хвои будет лишь полезно для организма.

Что приготовить с использованием хвойных побегов, иголок, почек или шишек

Напитки с хвоей

Незначительное количество хвои можно добавлять при приготовлении фруктово-ягодных и овощных соков. Этот компонент обогатит как вкус, так и состав напитков.

Огуречный сок с хвоей

Выжать сок из одного огурца, добавить 1 — 2 чайные ложки лимонного сока. Промыть и измельчить несколько молодых хвойных иголок, растереть в ступке, добавив чайную ложку воды. Процедить через марлечку и отжать. Смешать с огуречным соком.

Лимонад с хвоей

Молодые хвойные побеги (1 — 2 шт) пропустить через мясорубку, залить холодной водой (3 л) и добавить лимонный сок или 2 — 4 лимонные дольки. Настаивать 30 минут.

Напиток лимонный с мятой и хвоей

Пропустите через мясорубку несколько веточек мяты, 1 — 2 побега хвои, половинку лимона и залейте 3 л холодной воды. Дайте настояться 30 минут и процедите.

Чай с хвоей

При заваривании чая, черного или зеленого, в заварочный чайник добавьте маленькую хвойную веточку или хвойную шишку. Заваривайте чай, как обычно.

Десерты из хвои

Варенье из хвои

Для приготовления варенья используют побеги и зеленые шишки деревьев хвойных пород. Из сахара и воды варят густой сироп, в котором отваривают хвою. Такое варенье используют для профилактики и лечения ОРЗ и ОРВИ.

Сырой торт с мятой и хвоей

С добавлением хвои можно приготовить необычный сыроедческий торт. Для приготовления торта понадобятся сырые очищенные семечки подсолнечника, которые предварительно замачивают холодной водой не менее, чем на 30 минут. Всего понадобится 3,5 стакана таких семечек. Также потребуется 100 граммов чернослива без косточки, который необходимо промыть и залить холодной водой на полчаса. Кроме того, нужны будут несколько веточек молодой хвои, несколько листиков свежей мяты и 100 мл холодной воды. Торт состоит из двух слоев. Для приготовления первого слоя 1,5 стакана семечек, чернослив, 50 мл воды перетирают в однородную массу, выкладывают в форму, застелив ее пищевой пленкой, убирают в морозильную камеру. Оставшиеся семечки смешивают с нарезанным бананом, мятой, хвоей и добавляют воду. Далее с помощью блендера перетирают в густую кремообразную массу. Этот крем выкладывают на первый слой, разравнивают и выдерживают в морозильной камере в течение 1 часа. Готовый торт выкладывают на блюдо и украшают по желанию.

Злоупотреблять хвоей не стоит, так как это может спровоцировать развитие головных болей.

Источник

Лечебные свойства сосновых иголок

Сосновые иголки — кладезь полезных веществ. Их использовали еще в глубокой древности в качестве целебного средства. Эликсиры на их основе не теряют актуальности и сегодня. Далее будут представлены рецепты народной медицины, особенности сбора и хранение хвои, противопоказания к применению приготовленных средств.

Хвоя сосны

Чем полезна хвоя сосны

Сосновые иглы в больших количествах содержат каротин и витамин С. Также в них присутствуют эфирные масла, фитонциды, дубильные элементы, смолистые вещества, крахмал, соли, макро и микроэлементы. Отдельное внимание заслуживают полезные кислоты в составе. Среди них стеариновая, оксипальмитиновая, бензойная, олеиновая, абиетиновая.

Среди лечебных свойств сосновых иголок:

  • оказывают легкое болеутоляющее действие;
  • дезинфицируют, убивают микробы и снимают воспаление;
  • проявляют кровоостанавливающие и кровоочистительные свойства;
  • мочегонное и желчегонное действие;
  • выводят радионуклиды;
  • проявляют сосудорасширяющие свойства;
  • успокаивают, поддерживают нервную систему;
  • укрепляют защитные силы организма;
  • укрепляют волосы и улучшают состояние кожи;
  • ускоряют заживление ранок.

Хвоя, ветви и ствол пропитаны смолистым веществом. Сосновый воздух, насыщенный азотом и эфирными маслами, благоприятно воздействует на здоровье человека. Прогулки в лесу нормализуют деятельность вегетативной и нервной системы, успокаивают, улучшают состояние больных туберкулезом и бронхиальной астмой. По этой причине оздоровительные детские лагеря, санатории размещают в сосновых лесах.

Сосновый лес

Прогулки в сосновом лесу нормализуют деятельность вегетативной и нервной системы.

В каких случаях применяют иголки сосны

Благодаря изобилию полезных веществ в составе хвои средства незаменимы при ОРЗ и бронхитах. Людям с патологиями желчного пузыря полезно включать в свой рацион отвары из хвои. Сейчас сырье сосны применяют при терапии разных заболеваний, чаще всего с ее помощью пытаются вылечить простуду, кашель, гастриты, язву.

Народная медицина применяет при разных кожных заболеваниях, ожогах, судорожных состояниях, при дистонии сосудов головного мозга, сердечнососудистых патологиях, воспалениях ротовой полости, отслоении сетчатки глаза, рассеянном склерозе.

Из сосновых игл получаются хорошие витаминные напитки и эликсиры. Хвойные ванны помогают при бессоннице, нервных напряжениях, циститах, неинфекционных дерматитах, обладают общеукрепляющим действием, снижают давление.

Эфирное масло сосны используется в ароматерапии. Хвойную веточку можно поставить дома для очищения воздуха и наполнения пространства приятным ароматом. Новогодние сосны можно использовать для приготовления ванн. Хвоя находит применение в сельском хозяйстве — ее дают в качестве корма животным.

Иголки сосны

Из сосновых игл получаются хорошие витаминные напитки и эликсиры.

Рецепты народной медицины

Существует множество рецептов и способов приготовления средств:

Отвар

Для приготовления отвара из сосновых иголок потребуется 50 гр. основного сырья и пол литра воды. В кипящую жидкость добавить измельченные иглы и проварить в течение 10 минут. Далее снять с огня и настаивать в течение часа. По истечению времени процеживают и употребляют по полстакана в сутки.

Ванны из сосновых иголок

Для приготовления хвойных ванн используется неспиртовые настои. Необходимые пропорции — 1кг хвои сосны и 3 л. жидкости. Иголки сосны заливают кипятком и настаивают в течение 3-4 часов, далее выливают в наполненную на треть ванну. Время приема процедуры — 15 минут. Частота — 1 раз в неделю.

Хвойный веник

Ценители русской бани берут с собой веники из сосны. Они заслужили достойное место среди многих банных аксессуаров. Ветки подбираются молодые, желательно с почками на кончиках. Использовать веники необходимо в банных перчатках, после процедуры убрать с помощью спирта и ватки остатки смолы с кожи.

Хвойные веники

Ценители русской бани берут с собой веники из сосны.

Подушки

Из игл сосны изготавливают подушки. Они хорошо успокаивают и расслабляют, помогают при бронхите, головных болях. Для этого берут хлопковую или льняную наволочку и закладывают хвою, добавляют лаванду и мяту. Способ применения: под свою подушку подкладывается «лечебная» таким образом, чтобы половина ее выглядывала.

Сосновый настой на водке

Спиртовой эликсир готовится по стандартной схеме для всех настоек. Необходимые ингредиенты: измельченная хвоя сосны, водка. В стеклянную емкость насыпать сырья (50 грамм) и залить водкой (500 мл.). Настаивать в течение 14 дней в темном месте.

Водная настойка

Положить в банку (1 л.) сосновые иглы и залить кипятком (500 мл.). После того, как средство остынет, в него добавляют сок лимона (2 ч.л.). Оставляют на 3 дня настаиваться. По истечению срока процеживают.

Витаминный напиток

Чай с травами и хвоей — вкусный и полезный напиток. Он отлично тонизирует, успокаивает, нормализует давление и дарит хорошее настроение. Для его приготовления понадобится измельченные иглы сосны, душица, брусника, чабрец, мята. В заварник добавляют в равных пропорциях (по 1 ч.л.) каждого из представленных ингредиентов, заливают кипятком и настаивают в течение 20-30 минут. Полученное средство используют как обычную заварку — ее разбавляют горячей водой. В теплый витаминный напиток добавляют лимон и мед (на 250 мл. чая — 1 ч.л. меда и полдольки лимона).

Чай из хвои сосны

Чай с травами и хвоей — вкусный и полезный напиток.

Варенье из сосновых иголок

Необходимые ингредиенты: измельченные иглы сосны — 2 стакана, сахар — 500 гр., вода — 1.5 литра, лимон — 1 шт., плоды шиповника — 1 стакан.

Алгоритм приготовления варенья:

  • хвоя заливается кипятком (500 мл.) и дополнительно измельчается блендером;
  • далее смесь заливают еще литром кипятка;
  • добавляют плоды шиповника и отправляют настаиваться на 10 ч.;
  • по истечению времени смесь процеживается и ставится на огонь в жаростойкой посуде;
  • добавляют сахар и на протяжении часа варят, периодически помешивая;
  • выдавливают из лимона сок и добавляют в сироп в конце приготовления.

Примечание! Отвары и настои без содержания спирта хранят не более суток.

Применение в косметологии

Средства из сосновых игл часто используют в косметических целях. Эфирные масла добавляют многие производители в кремы, лосьоны, тоники. Сосновый экстракт самостоятельно добавляют в готовые шампуни и маски. Волосы после процедур становятся эластичными и блестящими, предотвращается их преждевременное выпадение.

Для устранения перхоти используют отвары из хвои. Ими ополаскивают волосы после мытья. Для тонизирования и улучшения внешнего вида лицо и шею протирают отварами из сосновых иголок. Рецепт приготовления отвара представлен выше.

Хвойный отвар

Для устранения перхоти используют отвары из хвои.

Вернуть коже молодость, наполнить ее витаминами поможет маска для лица из игл сосны. Для этого необходимо взять сосновое сырье (30 грамм), мед жидкий (3 ст.л.) и оливу (1 ст.л.). Все компоненты смешиваются, полученный состав наносится на шею и лицо кроме области глаз и через 10-15 минут смывается.

Придать свежесть, снять усталость, разгладить кожу поможет следующий рецепт маски-компресса. Измельченные сосновые иглы (100 гр.) заливают молоком (500 мл.). Полученный состав ставят на огонь и кипятят 30 минут, далее охлаждают и процеживают. После приготовления лосьона в нем смачивается марля и прикладывается на лицо на 10-15 минут. Рекомендации: использовать 2 раза в неделю.

Сбор и хранение хвои

Чтобы сосновые иголки сохранили целительные свойства, необходимо правильно собирать и хранить их:

  1. Собирают хвою вдалеке от жилых районов и трасс. Ветки срезают под углом, но не обламывают.
  2. Иглы сосны можно заготовить в любое время. Оптимальным считается конец осени/начало зимы. Именно в этот период в иголках сосредотачивается максимальное количество ценных веществ.
  3. После сбора хвою промывают в воде, высушивают, затем нарезают или пропускают через мясорубку.
  4. Хранится сырье в сухом помещении с хорошим кондиционированием. Из емкости предпочтительнее использовать картонные коробы, деревянные ящички или бумажные пакеты.
  5. Срок годности соснового сбора — 2 года.

Противопоказания и вред

Применение народных средств требует осторожности. Противопоказаниями использования хвойных эликсиров выступают:

  • период беременности/лактация;
  • острый период заболеваний;
  • острый гепатит;
  • дерматологические заболевания инфекционной природы (прием наружно);
  • личная непереносимость;
  • заболевания почек (почечная недостаточность, нефрит);
  • сердечная недостаточность;
  • нарушения кровообращения.

Чрезмерное потребление средств может вызвать расстройства со стороны ЖКТ, тошноту, рвоту. В некоторых случаях возникают реакции гиперчувствительности в виде сыпи, шелушения, покраснения на коже.

Примечание! Не рекомендовано отварами, чаем и напитками запивать лекарственные препараты. Перед началом лечения сосной необходима консультация врача.

Полезные свойства сосны позволяют использовать сырье, в частности хвойные иголки в лечебных и косметических целях. Находят применение отвары, настои, варенье, витаминные напитки. Правильная заготовка сохранит в иголках максимум ценных компонентов. Перед применением необходимо ознакомиться с противопоказаниями.

Источник

Читайте также:  Можно ли есть после бега утром