Можно ли есть хурму кто на диете

Хурма для похудения диета. Хурма для похудения: варианты диет

Общие правила

Хурмовая диета — экзотичный и сладкий способ скинуть всего за 1 неделю до 5 кг веса. Для этого нужно лишь заменить завтрак или ужин на 2 плода хурмы, который не только понравится сладкоежкам и даст длительное ощущение сытости благодаря фруктозе и пектиновым волокнам, но и насытит организм витаминами группы В, витамином А, , С, и такими минералами как железо, кальций, магний, калий. Хурма полезна для людей с нервными расстройствами, сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями.

Проводить хурмовую диету рекомендуется не чаще 2 раз в год, да и в нашем регионе хурма, к сожалению, редкий гость на прилавках — спелая и сочная она лишь в осенне-зимний период. Брать спелые и сладкие плоды очень важно, ведь в сырых много дубильных веществ, и большое количество таких фруктов в рационе дает сильную нагрузку на ЖКТ, причем у людей с проблемами пищеварительной системы могут даже возникнуть запоры и непроходимость. Поэтому идеальным вариантом считается «Королёк» — мягкий и сочный.

Не смотря на эффективность и простоту диеты, её недостаток в том, что за неделю вы сможете именно очистить и оздоровить организм, запустить процесс похудения благодаря сокращению потребления калорий за день. Для того чтобы избавиться от жировых отложений, все же лучше подобрать более длительную программу и совмещать её с физическими нагрузками.

Можно ли есть хурму, сидя на диете?

Перед тем, как садиться на диету с хурмой, важно узнать о всех возможных плюсах и минусах этого продукта.

Плюсы:

• Утоление голода надолго
• Насыщение организма
• Диету с хурмой выдержать легко
• Диета с хурмой очень вкусна и приятна
• Диета подходит любителям сладкого
• Хурма улучшает работу всех систем организма

Минусы:

• Чрезмерное поедание хурмы во время диеты или монодиета на хурме может вызвать аллергию у того, кто хочет похудеть.
• Употребляя хурму, вы должны ограничивать себя в других продуктах.
• Терпкая хурма может крепить и вызвать дисбаланс работы кишечника.

Хурма — ценный и питательный продукт питания

Разрешенные продукты

Чтобы достигнуть наилучшего результата, нужно кушать полезную постную и максимально здоровую пищу:

• свежие салаты и овощные рагу, приготовленные без мяса (с 1 ложечкой хорошего растительного масла, например, кукурузного, оливкового, льняного) — большое количество клетчатки, витаминов, сложных углеводов, микроэлементов, растительного белка даст длительный заряд энергии, насытит организм всем необходимым на день;
• большое количество белковой пищи — диетическое мясо, нежирные виды кисломолочной продукции — это то, что не даст разрушаться мышцам даже при таком резком и жестком урезании рациона;
• много жидкости — травяные настои и чаи, черный кофе, просто стакан чистой воды между приемами пищи — и вы восстановите электролитный баланс, обеспечите среду для процессов расщепления отложений и выведения токсинов.

Хурма при диете на неделю

У многих возникает вопрос: можно ли есть хурму при диете целую неделю — каждый день кушать на завтрак два таких экзотических специфических плода? Конечно, нужно учитывать индивидуальную восприимчивость, если вы обнаружили сыпь или покраснение кожных покровов, то следует немедленно обратиться к семейному врачу, особенно это касается людей, страдающих от разных видов аллергий. Но в целом, ежедневное употребление фруктов — хорошая привычка, поэтому после окончания хурмовой диеты не забывайте регулярно кушать фрукты, сухофрукты, ягоды, хотя бы самые доступные для вашего региона.

Таблица разрешенных продуктов

Рекомендации по похудению

Для максимальной потери веса учитывайте несколько советов во время соблюдения диеты.

1. Желательно кушать хурму в свежем виде. Существует немало вариаций приготовления запеченного мяса или варенья на ее основе, но стоит помнить, что во время термической обработки продукт теряет большую часть своих полезных свойств.
2. Смело употребляйте хурму в тех случаях, когда рука тянется за шоколадом или пирожным. Благодаря низкому гликемическому индексу и сладкому вкусу, вы получите большое удовольствие от поедания лакомства. Кстати, многие люди, которым удалось похудеть, говорят, что именно регулярное употребление хурмы в пищу позволяет избежать срывов.
3. Выпивайте 1.5-2 литра воды ежедневно.

А еще не забывайте заниматься спортом и улыбаться.

Полностью или частично ограниченные продукты

В основе хурмовой диеты принципы ЗОЖ (здорового образа жизни), поэтому стоит отказаться:

• от алкоголя;
• от газированных напитков;
• от курения, недосыпания и прочих вредных привычек;
• от простых углеводов — сахара, сахаросодержащих продуктов (шоколадок, пирожных, мороженых), хлебо-булочных, макаронных, крахмалистых изделий);
• от сомнительного качества мясной продукции и копченостей — колбас, сарделек, котлет, паштетов;
• от полуфабрикатов и консерв, упакованных соусов и соков;
• от жирного — минимум на неделю, а лучше и на всю жизнь забыть о жареном, о животных и различных вредных транс-жирах (маргарине, спрэде, рафинированном масле).

Таблица запрещенных продуктов

Диетические рецепты

Салат с апельсином

Яркий фруктовый салат с апельсином поможет разнообразить диетическое питание в холодное время года. Для приготовления 2 порций салата понадобится:

• 1 хурма среднего размера;
• 1 апельсин;
• 1 киви;
• 1 банан;
• йогурт или мед и лимон.

Вымыть и вытереть насухо хурму, нарезать мелким кубиком (вместе с кожурой). Апельсин очистить и разделить на дольки, каждую дольку аккуратно разрезать острым ножом на 3-4 части. Очищенный банан нарезать тонкими колечками. Мякоть киви освободить от кожуры при помощи десертной ложки и нарезать небольшими кусочками.

Осторожно перемешать фрукты. Заправить салат обезжиренным йогуртом или смесью из 2 ч. л. меда и сока половинки лимона. При желании украсить блюдо несколькими ягодами клюквы. Зимний салат можно приготовить и без заправки. В таком варианте он тоже будет сочным и вкусным.

Еще один популярный рецепт диетического салата с апельсином:

• 1 хурма;
• 1 апельсин;
• 50 г сыра моцарелла;
• 3 грецких ореха;
• 2 ч. л. оливкового масла;
• несколько капель бальзамического уксуса;
• 0,5 ч. л. дижонской горчицы;
• несколько листьев салата.

Нарезать хурму тонкими дольками. Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками. Сыр порезать небольшими кубиками (вместо моцареллы можно использовать сыр фета или несоленую брынзу). Мелко порубить орехи ножом. Аккуратно перемешать все ингредиенты, сбрызнуть бальзамическим уксусом, заправить маслом и горчицей. Выложить заготовку на чистые просушенные листья салата. Такой салат подается сразу после приготовления.

Рис с хурмой

Сочетание риса и хурмы достаточно необычно и вкусно. Эти продукты можно использовать как для приготовления молочной каши, так и для мясного или овощного плова. Для приготовления мясного плова необходимо отварить рис на бульоне, добавив в конце варки кусочки обжаренного мяса или птицы, пассированные морковь, петрушку, сладкий перец (по вкусу) и сырую хурму (1 среднюю ягоду на 2 порции), нарезанную небольшими кусочками.

Из бурого риса и хурмы можно приготовить пикантную диетическую закуску с приятным необычным вкусом. В 100 г закуски содержится 105 ккал. Для приготовления 2 порций понадобится:

• 50 г бурого риса;
• 2 крупных королька с плотной мякотью;
• 50 г твердого сыра (любого);
• 15 г обезжиренного йогурта.

Приготовление:

1. Отваренный охлажденный рис смешать с натертым на крупной терке сыром и йогуртом.
2. Вымытую хурму вытереть салфеткой, нарезать кружочками (не толще 1-1,5 см) и промазать каждый кружочек приготовленной массой.
3. Сложить кружочки горкой, посыпать оставшимся сыром. При желании украсить листочками мяты.

Пирожок

Для приготовления пирожков с хурмой подойдет как сдобное дрожжевое тесто, так и бездрожжевое. Пирожки из первого вида теста выпекаются в духовке, а из второго — жарятся на сковороде. Для начинки берут ягоду с плотной мякотью, которую нарезают небольшими кусочками, удалив предварительно косточки и кожуру. Пирожки с такой начинкой получаются вкусными и ароматными. Сахар в начинку можно не класть.

Сырники

Чтобы приготовить сырники с хурмой понадобится:

• 0,5 кг творога;
• 100 г муки;
• 4-5 средних ягод с плотной мякотью;
• 2 яйца;
• 3-4 ст. л. сахара или 2 ст. л. фруктозы;
• 0,5 ч.л. соли;
• растительное масло (для жарки).

Приготовление:

1. Тщательно растереть творог с яйцами, сахаром и солью (можно взбить в блендере).
2. Десертной ложкой отделить мякоть ягоды от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
3. Творожно-яичную массу выложить в глубокую миску, добавить хурму и муку, аккуратно перемешать.
4. Сформировать сырники. Обвалять их в муке или в дробленных овсяных хлопьях.
5. Жарить на хорошо разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Примерно 1-2 минуты с каждой стороны.

Если праздничные дни пришлись на время диеты, то вместо сырников можно приготовить аппетитную запеканку с творогом и манной крупой, которая украсит праздничный стол. Ее калорийность ненамного выше, чем у строго диетических блюд, к тому же можно уменьшить размер порции. Вкус манки в готовом изделии не ощущается.

Для этого понадобится:

• 0,5 кг хурмы;
• 0,5 кг творога обезжиренного;
• 5 ст. л. манной крупы;
• 50-60 г фруктозы (или 80-100 г сахара);
• 15-20 г масла сливочного;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2-3 яйца;
• 600 мл воды ;
• 5-8 г ванильного сахара (по желанию);
• 3-4 ст. л. панировочных сухарей.

Приготовление:

1. Вымытые ягоды разрезать пополам, удалить косточки, чайной ложкой аккуратно выскоблить мякоть и порезать маленькими кубиками. Выложить заготовку в небольшую кастрюлю, добавить 600 мл воды и поставить на средний огонь.
2. Когда вода закипит, всыпать тонкой струйкой манную крупу, непрерывно помешивая, во избежание образования комков. Варить 1,5-2 минуты, каша должна получиться сильно густой. Чтобы она не пригорела в процессе варки, лучше использовать кастрюлю из нержавейки.
3. Пока каша будет остывать до комнатной температуры, слегка взбить вилкой яйца с ванилью и фруктозой. Творог тщательно растереть ложкой, чтобы не было крупных комков. Добавить в остывшую кашу творог и взбитые яйца и хорошо перемешать.
4. Форму для выпекания выстлать пекарской бумагой (при диетическом варианте) или слегка смазать сливочным маслом и притрусить панировочными сухарями.
5. Выложить полученную массу в форму, разровнять поверхность ложкой и смазать сметаной. Для образования румяной карамельной корочки можно слегка присыпать сметану коричневым сахаром.
6. Отправить заготовку в духовой шкаф, разогретый до 180°С. Время приготовления — 40-45 минут. Вынимать готовую запеканку из формы следует после того как она остынет.

Перед подачей на стол (по желанию) можно охладить запеканку в холодильнике.

Куриное филе нарезать тонкими пластинками (0,5-0,7 см), слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить с 2 сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Мякоть королька освободить от кожуры при помощи ложки и нарезать тонкими дольками. Каждый кусочек ягоды завернуть в обжаренную пластинку и наколоть на шпажку, чередуя с листом салата и маслиной без косточки.

Варенье

Для приготовления варенья можно использовать плоды с упругой мякотью, а также недозревшие и перезревшие ягоды. Незрелые плоды предварительно кладут в морозилку на 1,5-2 часа, чтобы избавиться от вяжущего вкуса. Из сильно перезревших ягод лучше приготовить джем или повидло.

Для классического варианта понадобится:

• 1 кг ягод;
• 1 кг сахара (можно 0,5).

Приготовление:

1. Чистые ягоды нарезать кубиками, дольками или небольшими кусочками вместе с кожурой, придающей пикантный вкус и аромат. Если желательна более нежная консистенция готового продукта, то кожуру следует удалить, аккуратно выскоблив мякоть ложкой.
2. Засыпать заготовку сахаром и оставить на 2-3 часа для выделения сока.
3. Поставить массу на огонь и довести до кипения. После чего убавить огонь до минимума и варить в течение 45-60 минут, периодически помешивая.
4. Когда варенье загустеет, разлить в стерилизованные банки, закатать.

Можно приготовить варенье из королька с апельсином (с небольшим количеством сахара). Такой десерт хорошо сочетается с тостовым хлебом, гренками, хлебцами и крекерами и подойдет для легкого завтрака с чашкой несладкого чая или кофе. Для его приготовления понадобится:

• 1 кг ягод с плотной мякотью;
• 0,5 кг сахара;
• 2 крупных апельсина.

Приготовление:

1. Чистые ягоды разрезать пополам, удалить плодоножки и косточки. Кожуру не удалять. При необходимости аккуратно срезать с нее темные пятнышки и прожилки, характерные для этого сорта. Нарезать кубиками или дольками, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставить заготовку на ночь для выделения сока.
2. После того как ягода пустит сок, заготовку поставить на огонь и довести до кипения. Убавив огонь, варить в течение получаса.
3. Очищенные апельсины разобрать на дольки, удалить прожилки и косточки, измельчить в блендере. Полученную апельсиновую массу влить в кастрюлю с кусочками королька и проварить на медленном огне еще 10-15 минут, аккуратно помешивая, пока не загустеет.
4. Разлить в стерилизованные банки, закатать.

Во время варки варенья можно добавить 2 палочки корицы или 5 г ванилина (по желанию).

По такому же принципу готовится варенье из хурмы с лимоном. На 1 кг ягод берется 1 средний тонкокорый лимон, который можно измельчить в блендере вместе с кожурой или нарезать тонкими колечками. Перед приготовлением необходимо опустить лимон в кипящую воду на 2-3 минуты для удаления горечи.

Для диетического питания больше подойдет ароматная и вкусная желеобразная масса, приготовленная без добавления сахара. Для этого ягоды моют, нарезают кусочками и измельчают в блендере. Полученную массу доводят до кипения, убавляют огонь до минимума и уваривают до загустевания в течение 1 часа. В горячем виде разливают в стерилизованные банки и закатывают.

Меню (Распорядок питания)

Плюсы и минусы

Противопоказания

При всех полезных свойствах хурмы она имеет свои противопоказания

• Послеоперационный период;
• Возраст до трёх лет;
• Диабет;
• Спаечная болезнь кишечника;
• Болезни поджелудочной железы;
• Геморрой;
• Склонность к запорам.

Не стоит также забывать о несовместимости хурмы с молоком. Такое сочетание может вызвать диарею

И в заключение — не забываем о том, что перед тем как приступать к любой диете, важно проконсультироваться со специалистом.

Отзывы и результаты

Анжела, 28 лет: «… Это любимая диета моей свекрови, она и хурму любит и фигуру подкорректировать всегда за. Готова кушать эти оранжевые сладости целыми днями, теряет до килограмма за день». Тамара, 58 лет: «… Обожаю фруктовые диеты, заменяю ужин любым самым доступным плодом, за неделю могу терять до 3,5 кг». Елизваета, 17 лет: «… Несколько раз за зиму накупаю мягкую сочную и доступную хурму, кушаю на выходных её целый день, помимо того, что уходит до килограмма веса, так и еще самочувствие прекрасное, цвет лица цветущий, настроение отличное. Для меня это самый лучший восточный секрет красоты».

Применение в косметологии

Так как хурма кладезь витаминов и микроэлементов, её часто используют в косметологии. Биофлавоноиды вместе с аскорбиновой кислотой, которые содержатся в хурме, успешно справляются с варикозным расширением вен, антиоксиданты способствуют омоложению тканей и успешно борются с увяданием кожи, а также помогают при повышенной пигментации. Благодаря витамину C хурма оказывает антибактерицидный эффект и помогает справиться с угревой болезнью.

Противоугревая маска — мякоть одной хурмы и яичный желток смешиваем, наносим на чистую кожу лица на 15-20 минут. После нужно смыть тёплой водой и нанести увлажняющий крем.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Источник