Можно ли есть хлореллу

Хлорелла: полезные свойства и противопоказания

Хлорелла — представительница одноклеточных зеленых водорослей. Она обитает в пресных водоемах и считается одним из древнейших растений, доживших до наших дней. Ученые сходятся во мнении, что эта водоросль существует на планете более 2 млрд лет, хотя впервые была обнаружена только в начале 19 века голландскими ботаниками. Еще древние индейцы заботливо собирали ее с поверхности теплых озер, подсушивали под лучами солнца, прессовали и делали лепешки, заменявшие им хлеб. До сих пор нечто подобным занимаются некоторые африканские племена, живущие близ озер. С недавних пор интерес к хлорелле проявляют сторонники здорового питания по всему миру.

У хлореллы микроскопические размеры — всего 2-10 мкм. Она имеет сферическую форму и примитивное строение. Водоросль быстро размножается: для этого ей требуется только вода, углекислый газ и свет.

Хлорелла — близкая родственница знакомой многим спирулины, о пользе которой ходят легенды. Несмотря на внешнее сходство, питательные свойства этих двух водорослей отличаются, поэтому их сложно назвать взаимозаменяемыми. Зато в дуэте они усиливают действие друг друга, не зря диетологи рекомендуют употреблять их вместе или чередовать курсы приема.

Эта водоросль признана самой питательной зеленью в мире. В ней больше пользы, чем в популярном шпинате, брокколи и капусте кале. Она считается чемпионом по количеству хлорофилла. Этот зеленый пигмент способствует очищению крови от токсинов и шлаков, поэтому он часто входит в различные детокс-программы. За рекордное количество хлорофилла водоросль и получила свое название.

1 ст. л. (10 г) порошка хлореллы содержит:

• 50-70% белка;
• 96% суточной дозы чистого витамина А;
• 67% железа;
• 90% витамина В2;
• 11% витамина В3;
• 44% цинка;
• 7% магния.

В ее составе также присутствует каротин, калий, фосфор, медь, йод, цинк, селен, полезные жиры, витамины С, В1, В6 и В12. Последний актуален для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Белок хлореллы представлен более 40 аминокислотами, в числе которых и незаменимые.

Польза этой одноклеточной водоросли доказана клинически. Хлорелла способна:

• нормализовать уровень сахара в крови;
• улучшить усвоение пищи;
• ускорить заживление ран;
• понизить количество аллергических приступов;
• очистить кровь от токсинов, в том числе тяжелых металлов;
• уменьшить риск появления анемии и отеков во время беременности;
• укрепить иммунитет.

Из-за большого количества белка в составе диетологи рекомендуют принимать хлореллу желающим нормализовать вес. Она позволяет чувствовать себя сытым долгое время за счет способности к разбуханию в желудке.

Одна столовая ложка порошка хлореллы содержит всего 16 калорий.

Хлорелла является биологически активным веществом, которое имеет ряд противопоказаний. От ее употребления придется отказаться при наличии:

• аутоиммунных заболеваний;
• повышенного содержания железа в организме (гемохроматоз);
• аллергии на йод.

Беременность можно отнести к условному противопоказанию: в этом положении принимать хлореллу можно, но только после разрешения наблюдающего врача.

В ряде случаев, чаще при индивидуальной непереносимости или передозировке, наблюдаются побочные эффекты в виде:

• диареи;
• вздутия и спазмов живота;
• тошноты.

Если речь не идет об индивидуальной непереносимости, то для их устранения бывает достаточно снизить дозу. В этом случае побочные эффекты сами проходят в течение нескольких дней.

В продаже можно найти хлореллу в таблетках или порошке. Последний предпочтительнее по причине лучшего усвоения. Порошок хлореллы следует запивать, но можно добавлять в соки, смузи, овощные салаты. Его допустимо растворять и в обычной воде, только будьте готовы в полной мере ощутить специфический вкус и запах этого суперфуда. Водоросль окрашивает напитки в красивый изумрудный оттенок.

Таблетки можно рассасывать, разжевывать или глотать целиком. Не рекомендуется запивать их кофе, так как содержащийся в нем кофеин ухудшает усвоение хлореллы.

Хлореллу можно употреблять в любое время дня. Однако отзывы людей доказывают, что наибольший эффект достигается при приеме натощак утром. Крайне важно во время употребления хлореллы соблюдать водный баланс в организме. Для этого рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 л негазированной воды в день.

Хлореллу можно применять наружно, делая маски для лица на ее основе.

Независимо от целей применения хлореллы, начинать прием нужно всегда с малых доз, постепенно их повышая. Рекомендованная дневная норма — по 5-7 г порошка или 3-4 таблетки хлореллы 3 раза в день до принятия пищи. Начинать прием лучше с трехкратного уменьшения дозировки, т. е. с 1 таблетки 3 раза в день. При появлении побочных эффектов дозировку нужно понизить и дать время организму для привыкания к действию хлореллы.

Этот напиток на основе хлореллы «заряжен» белком, клетчаткой и витаминами. Он одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и перекуса, в том числе послетренировочного.

Взбейте в блендере до однородного состояния половину банана, четверть авокадо, 1 ч. л. порошка хлореллы, сок лайма, пару соцветий брокколи и 2 ст. л. протеина. При желании добавьте кубики льда.

В этот десерт входят только полезные ингредиенты. Залейте 6 ст. л. семян чиа 1,5 ст. молока, возьмите любое — коровье, миндальное, соевое, кокосовое. Спустя 5 минут добавьте 2 ч. л. хлореллы, 2 ст. л. протеина и 1 ч. л. меда. Для придания аромата используйте ваниль.

Хлорелла отлично подходит для приготовления батончиков, которые идеальны в качестве перекусов. Измельчите по 1/2 ст. семян тыквы и подсолнечника. Только без фанатизма, поскольку в смеси должны ощущаться кусочки семян. Взбейте в блендере половину банана и 2 финика. Все перемешайте и добавьте 1 ч. л. хлореллы. Переложите массу на пергамент, раскатайте в пласт. Можно использовать и формы. Запеките при 190 °C в течение 15 минут.

Источник

Хлорелла – свойства, польза и вред.

8 полезных свойств хлореллы

Хлорелла — это одноклеточная зелёная микроводоросль, которая живёт на земле около 2 миллиардов лет. В 19 веке голландский учёный открыл хлореллу и с этих пор началось её подробное изучение.

Эта водоросль настолько богата хлорофиллом, что никак иначе кроме как хлорелла её назвать просто не могли.

Вот несколько фактов о хлорелле которыми этот суперпродукт привлекает к себе внимание как знаменитостей, так и обывателей.

• популярность хлорелла стала набирать после того, как ее использовали в питании космонавтов
• сотни лет хлореллу используют в китайской и аюрведческой медицине
• она поддерживает имунную систему
• делает вас моложе и стройнее
• держит в норме холестерин, кровяное давление и сахар
• и помогает бороться с раком

Вы уже поняли, что хлорелла это суперпродукт который имеет натуральное происхождение, обладает богатейшим составом и настолько богата белком, что способна заменить мясо, если это необходимо в вашей диете.

Хлорелла продаётся в специализированных магазинах в виде высушенного порошка, капсул или спрессованная в таблетки.

Чем полезна хлорелла?

В первую очередь содержанием витаминов и минералов в своём составе:

Хлорелла содержит:

1. Витамины группы В особенно витамин B5;
2. Водорастворимый витамин С;
3. Бета-каротин;
4. Фолиевая кислота;
5. Витаминоподобные вещества холин и ниацин;
6. Жирорастворимые витамины Е и К;
7. Флавониды;
8. Гликопротеины.
9. Кальций;
10. Сера;
11. Йод;
12. Клетчатка;
13. А так же кремний и хром.
14. Особое внимание привлекает наличие большого количества белка около 50%, его качество сопоставимого с животным белком в мясе и рыбе.

Благодаря богатому составу хлореллу так любят включать в состав всевозможных диет, особенно в веганстве.

Отдельно стоит упомянуть о хлорофилле. Химически хлорофилл очень похож на белок гемоглобина в крови человека. Поэтому применение хлореллы улучшает снабжение кислородом тканей и органов.

8 преимуществ хлореллы

1. Выводит из организма токсины и тяжёлые металлы

Такие металлы как железо или медь, необходимы организму в небольших количествах, но поступая в больших количествах могут быть токсичны. Откуда же поступают тяжёлые металлы в организм человека?

• загрязненный воздух, плохая экология и некачественные продукты в большинстве своем содержат избыток тяжелых металлов, которые оседают в организме и самостоятельно не выводятся.
• Один из них — диоксин, который поступает к человеку с животной пищей. Помочь организму вывести избыток тяжёлых металлов может хлорелла. Исследования показали, что хлорелла помогает снизить количество вредных веществ, встречающихся в еде и в вдыхаемых из загрязненного воздуха.
• Поддерживает иммунную систему

Исследования, опубликованные в 2012 году в журнале Nutrition Journal, показали, что после 8 недель приема хлореллы активность NK-клеток (естественных киллеров) улучшилась.

Исследователи из Университета Йонсей в Сеуле (Корея) изучали реакцию здоровых людей и их иммунной системы на добавки хлореллы.

Результаты показали, что хлорелла поддерживает здоровый ответ иммунной системы и помогает организму улучшать собственную защиту на клеточном уровне.

• Помогает в похудении

Похудеть сложно, особенно с возрастом. В журнале «Лекарственные продукты питания» Journal of Medicinal Food, опубликованы результаты исследований доказывающие, что употребление хлореллы приводит к заметному снижению процента жира в организме, общего холестерина в сыворотке крови и уровня глюкозы в крови натощак»

Употребление хлореллы для потери веса работает в следующих направлениях:

• регулирует гормоны,
• улучшает обмена веществ,
• улучшает кровообращение
• повышает количество энергии

Всё это помогает снизить вес и жировые отложения, а также удаляет накопленные в организме токсины.

Активно худеющим так же стоит помнить, что при потере веса, высвобождаются токсины, которые необходимо выводить из организма как можно быстрее. Способность хлореллы окружать токсины и тяжелые металлы, присутствующие в нашем организме, помогает облегчить и ускорить их естественное выведение.

• Хлорелла помогает выглядеть моложе

Есть ли преимущества хлореллы для кожи? Точно есть! Исследования продолжают показывать, что хлорелла также может замедлять процесс старения, делая вас моложе. Исследование, опубликованное в журнале Clinical Laboratory, показало, что хлорелла значительно снижает окислительный стресс, который может быть вызван загрязнением, стрессом и неправильным питанием.

Причина, по которой хлорелла так эффективна для придания молодости вашей коже, заключается в том, что она естественным образом повышает уровень витамина А, витамина С и глутатиона в вашем теле, что устраняет свободные радикалы и защищает клетки.

Принимая одну чайную ложку или пару капсул в день с добавкой хлореллы, вы увидите результат уже через 2 недели.

• Борется с раком

Считается, что все человеческие тела в какой-то момент разрабатывают раковые клетки. Правильно функционирующая иммунная система обладает способностью атаковать и разрушать эти клетки, прежде чем у них появится шанс развиваться. Недавнее медицинское исследование показало, что хлорелла помогает бороться с раком несколькими способами.

Во-первых, если принимать хлореллу заблаговременно, для профилактики, она укрепляет иммунную систему, поэтому защитные функции организма работают правильно.

Во-вторых, поскольку хлорелла удаляет тяжелые металлы и токсины из нашего организма, человек меньше подвержен раку, который может быть вызван от загрязненной окружающей среды.

В-третьих, исследования показали, что у людей, однажды диагностированных раком, хлорелла усиливает действие Т-клеток, помогая бороться с новыми аномальными клетками.

И в четвертых, если рак диагностирован и больной подвергается химиотерапии или лучевой терапии, хлорелла может помочь в борьбе с побочными эффектами и использоваться в дополнение к естественному лечению этого заболевания. Было показано, что высокий уровень хлорофилла в хлорелле защищает организм от воздействия ультрафиолетового излучения и одновременно удаляет радиоактивные частицы из организма.

• Снижает уровень сахара в крови и холестерина

Диабет 2 типа и высокий уровень холестерина — два серьезных хронических заболевания, с которыми сегодня сталкиваются люди разных возрастов. Годы неправильного питания, стресса и недостатка сна привели многих к одному или обоим из этих диагнозов.

В исследовании, опубликованном в журнале «Лекарственные продукты питания», исследователи обнаружили, что дозы 8000 мг хлореллы в день (разделенные на 2 приёма) помогают снизить уровень холестерина и глюкозы в крови.

Исследователи наблюдали сначала снижение уровня холестерина, а затем улучшение уровня глюкозы в крови. Учёные считают, что хлорелла активирует ряд генов на клеточном уровне, которые улучшают чувствительность к инсулину, способствуя здоровому балансу.

• Помогает контролировать кровяное давление

Хлорелла способствует укреплению здоровья сердца и почек, что необходимо для нормального кровяного давления. В одном исследовании люди с умеренно высоким кровяным давлением принимали по 4 г хлореллы ежедневно в течение 12 недель. У них в итоге были более низкие показатели давления, чем у тех, кто принимал плацебо.

Что ещё известно о хлорелле?

Как вы уже поняли, хлорелла является одним из самых питательных суперпродуктов в мире. Атак же:

• Входит в десятку лучших продуктов для здоровья в мире из-за плотности содержания питательных веществ в минимальном количестве продукта.
• Используется в традиционной китайской медицине, считается, что хлорелла оказывает успокаивающее действие на нервную систему, питая и восстанавливая организм в целом.
• В аюрведической медицине считается, что хлорелла даёт «жизненную силу» людям, которые чувствуют себя истощенными или если организму требуется дополнительная энергия.

Противопоказания

С осторожностью стоит отнестись к приёму хлореллы в следующих случаях:

• Людям с проблемами свертываемости крови
• с аллергией на йод или наблюдающих за его употреблением
• Во время беременности и в период лактации

Несмотря на неоспоримую пользу хлореллы, во всех этих случаях перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Купить финскую хлореллу можно в нашем магазине по этой ссылке, а ниже видео о пользе хлореллы и возможных противопоказаниях.

Источник