Можно ли есть хлопчатник
Содержание статьи
Хлопчатник
Хлопча́тник (лат. Gossypium) — род семейства Мальвовые (Malvaceae). Древесные и травянистые, многолетние, двулетние и однолетние растения, происходящие из тропических и субтропических районов Азии, Америки, Африки и Австралии. Культурные формы в промышленных масштабах выращивают по всему свету как прядильные растения. Является источником растительных волокон для текстильной промышленности — хлопка. По информации базы данных The Plant List (2013), род включает 54 вида[2].
Ботаническое описание[править | править код]
Виды рода Хлопчатник — одно- или двулетние травянистые растения высотой до 1-2 м с очень ветвистыми стеблями. Корневая система стержневая, корень уходит в грунт на глубину от 30 см, у некоторых сортов достигает трёх метров.
Листья очерёдные, с длинными черешками, чаще 3-5-лопастные.
Цветки одиночные, многочисленные, различной окраски. Цветок состоит из венчика с тремя — пятью широкими и сросшимися лепестками и двойной пятизубчатой зелёной чашечки, окружённой трёхлопастной обёрткой, которая во много раз длиннее чашечки. Многочисленные тычинки срастаются в трубку. Формула цветка: [3]
Плод — коробочка, иногда более круглая, в других случаях овальная, 3-5-раздельная, растрескивающаяся вдоль створок, с многочисленными тёмно-бурыми семенами внутри неё, покрытыми на поверхности мягкими извилистыми волосками — хлопком. Разделяют два вида хлопковых волосков. Они могут быть длинными и пушистыми или же короткими и ворсистыми — так называемый линт, хлопковый пух. На семени в зависимости от сорта и условий выращивания могут быть как оба типа волосков, так и только длинные. У диких видов длинных волосков нет. Семя хлопчатника, покрытое плотной кожурой, содержит в себе зародыш, состоящий из корешка и двух семенных долей.
Происхождение[править | править код]
Принято выделять два очага появления культуры хлопчатника. Родиной хлопчатника древовидного и хлопчатника травянистого, возможно, является Индия. Другие культурные виды — хлопчатник барбадосский и хлопчатник обыкновенный, скорее всего, появились в Америке, однако затем широко распространились.
Классификация[править | править код]
По причине разнообразия видов хлопчатника и очень лёгкой изменчивости и перехода, как различных видов, так и отдельных органов в другие, при изменении климата, почвы, путём перекрёстного опыления получаются всё новые и новые разновидности. Поэтому все попытки ботаников классифицировать и подразделить род Gossypium по научным и строго определённым видам долгое время не приносили успеха. Линней считал всего от 3 до 6 видов, Парлаторе до 7, Декандоль до 13. Некоторые насчитывали уже до 42, 52 и даже до 88. Другие как, например, М. Дж. Ватс, признавал только два вида: американский и азиатский, которые физиологически смешаться не могут. Ройль основных видов признавал четыре, и его классификация долгое время считалась вполне удовлетворительной.
Генетические исследования показали, что род хлопчатника состоит из двух групп растений, различающихся числом хромосом в клетке. Большинство видов хлопчатника диплоидные, то есть обладают двойным набором хромосом. В другой группе — тетраплоидные растения, в неполовых клетках которых 52 хромосомы, то есть 4 набора по 13 хромосом. Экспериментально были получены также триплоидные и гексаплоидные образцы.
Интересно, что одна из пар хромосом у тетраплоидных видов — азиатская, а вторая — местная, однако когда произошло такое скрещивание, учёным установить не удалось.
Виды[править | править код]
Для сельского хозяйства играют роль 4 вида хлопчатника:
Диплоидные виды:
- Gossypium herbaceum L. — Хлопчатник травянистый, или гуза, африкано-азиатский вид; широко распространён в Индии, Китае, Японии, Средней Азии, Закавказье. Это самый низкорослый, наиболее стойкий вид — культивируется дальше всех на севере, однолетний. Стебли его редко достигают 1,4 м высоты, коробочки круглые и мелкие, цветок жёлтого цвета с красным пятном внутри, семена мелкие, круглые и покрыты сверху коротким, серого цвета пушком. Волокно (хлопок) — белого цвета, самое короткое и грубое — шерстистое, как его называют.
- Gossypium arboreum L. — Хлопчатник древовидный, или индокитайский, самый высокорослый, от 4,5 до 6 м высоты, многолетний, с красными цветами, с чёрными голыми семенами и жёлтым волокном высокого качества. Цветки жёлтые. Встречаются только под тропиками.
Тетраплоидные виды:
- Gossypium barbadense L. — Хлопчатник перуанский, или барбадосский, приморский, или приморских островов. Многолетний с жёлтыми цветами, с чёрными голыми семенами и с длинным, самого высокого качества волокном, от 1,60 до 2,20 дюйма. Стебли достигают от 6 до 15 футов высоты. Длина волокон 38-44 мм. Культивируется в очень ограниченных размерах в Америке, именно почти исключительно только по берегам и островам Южной Каролины, Джорджии и Флориды. К нему же относится длинноволокнистый бурый египетский хлопчатник, но длина волокна короче (35-44 мм).
- Gossypium hirsutum L. — Хлопчатник обыкновенный, или мексиканский, или косматый, или мохнатый, или упланд (от англ. Upland); можно назвать суходольным (в противоположность приморскому). Этот вид, называемый нередко зеленосемянным или мексиканским видом, достигает до 180-210 см высоты — самый важный вид и самый распространённый и в Северной Америке, и в Средней Азии, и в Закавказье. Однолетний с белыми цветами, которые на солнце становятся розовыми, семена серые, если не зеленоваты, покрытые обильно пушком. Длина волокна в разных районах различная, в среднем 5-13 мм.
Из некоммерческих видов можно упомянуть следующие виды:
- Gossypium sturtianum (R.Br.) J.H.Willis — Хлопчатник Стёрта, или Пустынная роза Стёрта (англ. Sturt’s Desert Rose) — кустарник, произрастает в Австралии, изображение цветка является эмблемой Северной территории.
Заболевания[править | править код]
В течение лета, а в особенности, незадолго до начала созревания хлопчатника обыкновенно появляются различные болезни. В болезнях этих различают, главным образом, две причины: физиологические, происходящие от неправильного питания растений, или болезни, вызванные грибками и бактериями.
- Опадание листьев, вызывается грибками рода Альтернария (Alternaria): Alternaria macrospora и Alternaria alternata.
- Антракноз хлопчатника, вызывается грибком вида Colletotrichum gossypii.
- Коричневая гниль, возбудитель — грибок Thielaviopsis basicola.
- Гоммоз, вызывается бактериями Xanthomonas campestris pv. malvacearum.
- Фузариозная гниль коробочек, вызывается грибками рода Fusarium.
- Фитофтора, вызывается Phytophthora nicotianae var. parasitica.
- Белая гниль, вызывается грибком Sclerotinia sclerotiorum.
Вредители[править | править код]
- Хлопковый долгоносик (Anthonomus grandis) — наиболее серьёзный вредитель хлопчатника. В конце XIX — начале XX веков огромный ущерб, причиняемый долгоносиком был причиной ряда экономических спадов в США.
- Хлопковая тля (Aphis gossypii).
- Хлопковая совка (Helicoverpa armigera) и Helicoverpa punctigera — гусеницы, причиняющие вред хлопковым побегам.
- Зелёный слепняк (Creontiades dilutus) — сосущее насекомое.
- Паутинные клещи: обыкновенный (Tetranychus urticae), а также Tetranychus ludeni и Tetranychus lambi.
- Трипсы: Табачный трипс (Thrips tabaci) и Frankliniella schultzei
Хозяйственное значение и применение[править | править код]
Хлопок является сырьём для производства хлопчатобумажных тканей. Для уборки хлопчатника используют хлопкоуборочные комбайны. Кроме того, используется и традиционный ручной способ сбора.
После обработки волоски семян хлопчатника используются в медицине под названием вата (лат. Gossypium). Из семян хлопчатника получают полувысыхающее жирное хлопковое масло (Oleum Gossypii), употребляемое в пищу, реже в фармации. Для получения фенольного соединения госсипола применяются жмых семян и собранная осенью, после уборки хлопка-сырца, высушенная кора корней культивируемых видов хлопчатника (Cortex Gossypii radicis)[4]. Госсипол (1,6,7-триокси-3-метил-5-изопропил-8-нафтальдегид) — природный полифенол, обладающий химиотерапевтической активностью в отношении различных вирусов и бактерий. В Китае госсипол применяется как мужской оральный контрацептив, эффективность которого сравнима с женскими гормональными таблетками. Однако частота побочных эффектов (например, гипокалиемия) при его использовании чрезмерно велика, а у 20 % мужчин развивается необратимое бесплодие. В виде 3%-го линимента госсипол применяется при опоясывающем и пузырьковом лишае, псориазе, а в виде 0,1%-го раствора — при герпетическом кератите[4]. Экстракт из коры корней хлопчатника обладает кровоостанавливающим действием.
Хлопковое волокно является сырьём для производства пороха.
Листья применяются как сырьё при получении лимонной и яблочной кислот.
Сухие одеревеневшие стебли хлопчатника (гузапая́) используются в Средней Азии в качестве топлива.
Растение является ценным медоносом. Хлопковый мёд светлый, и только после кристаллизации становится белым, имеет своеобразный аромат и нежный вкус. Обычно быстро кристаллизуется и тогда становится почти белым и мелкозернистым.
Генетические модификации[править | править код]
Целью генетических модификаций (ГМ) хлопчатника является гербицид-толерантность (ГТ): снижение негативного воздействия гербицидов, наносящих существенный ущерб культурным растениям, а также обеспечение более эффективного контроля над сорняками. ГМ-хлопчатник требует на 80 % меньше пестицидов, чем оригинальные растения.
Второе направление модификаций — энтомоцидные, или инсект-устойчивые культуры (ИУ), обладающие устойчивостью к негативному воздействию вредных насекомых. На 2006 год такая устойчивость достигается единственным способом — внедрением гена почвенной бактерии Bacillus thuringiensis (Bt)[5].
| Динамика внедрения ГМ-хлопчатника в США, 1996-2004 годы | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
| ГТ-сорта, % | 2 | 11 | 26 | 42 | 26 | 32 | 36 | 32 | 30 |
| ИУ-сорта, % | 15 | 15 | 17 | 32 | 15 | 13 | 13 | 14 | 16 |
| ГТ/ИУ-сорта, % | — | — | — | — | 20 | 24 | 22 | 27 | 30 |
| Всего под ГМ-сортами, % | 17 | 26 | 43 | 74 | 61 | 69 | 71 | 73 | 76 |
| Общая площадь, млн га | 5,9 | 5,6 | 5,4 | 6,0 | 6,3 | 6,4 | 5,6 | 5,6 | 5,5 |
По сведениям ISAAA (англ. International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications), в 2002 году суммарная мировая площадь возделывания ГМ-хлопчатника составила 67 000 км², то есть около 20 % от общей площади посевов хлопчатника. Доля хлопка, произведённого из ГМ-хлопчатника в США, в 2003 году достигала 73 %.
Первоначальная попытка введения ГМ-хлопчатника в Австралии обернулась коммерческим провалом — прибыли оказались гораздо ниже предполагаемых, а плантации оказались переопылёнными с другими разновидностями хлопчатника. Тем не менее, введение второй разновидности ГМ-хлопчатника привело к тому, что доля посевов ГМ-хлопчатника в Австралии выросла с 15 % в 2003 году до 80 % в 2004-м.
В геральдике[править | править код]
Хлопчатник изображён на гербах Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана, Кыргызстана, Индонезии, Северной Македонии, Танзании, Уганды, а также Сент-Винсента и Гренадин, на эмблемах Пакистана и Анголы.
Кроме того, хлопок изображён на гербах некоторых регионов разных стран, городов и муниципалитетов, некоторых династий и организаций.
Примечания[править | править код]
Литература[править | править код]
- Хлопчатник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890-1907.
- Хлопчатник // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969-1978.
Ссылки[править | править код]
- Хлопчатник — статья из энциклопедии «Кругосвет».
- История хлопководства
- Хлопчатник мохнатый
Данные в этой статье приведены по состоянию на конец XIX века (требуется перевод в современные единицы измерения). Вы можете помочь, обновив информацию в статье. |
Источник
Хлопчатник: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред
Хлопчатник — древовидное волокнистое теплолюбивое растение семейства Мальвовых. В диком виде произрастает в тропической климатической зоне Земли. Несмотря на большое разнообразие видов растения, культивируют лишь 5 из них. Выращивают хлопчатник в Средней Азии, на Северном Кавказе, в Грузии, Казахстане и Узбекистане.
Растение ценится не только, как отличное натуральное сырье для изготовления тканей, благодаря уникальным лечебным свойствам, оно активно применяется как в официальной, так и в народной медицине. Хлопковое волокно, а также препараты из семян и корней растения используются с давних времен и по сегодняшний день в текстильной, пищевой, технической и фармацевтической промышленности.
Описание и состав
Хлопчатник представляет собой однолетнее растение высотой от 1 до 1,5 метра, напоминающее по форме кустарник. Наделено растение очень мощной и глубоко проникающей в грунт корневой системой. Корень зрелого кустарника состоит из коры и внутреннего луба, может погружаться в почву на трехметровую длину. Стебель кустарника прямой, разветвляющийся кверху. Листья — крупные, очередные, 3-5-лопастные, крепятся к стволу с помощью длинных черешков. Цветет крупными светло-желтыми цветами во второй половине лета. Каждый цветок имеет подчашие и двойную чашечку. Плоды в виде многосемянной коробочки созревают с августа по сентябрь. Внутри гладкой шарообразной коробочки находятся семена, волокно белого или кремового цвета и подпушка.
Химический состав очень тщательно изучался учеными. Наличие большого количества ценных компонентов обусловило широкий спектр применения хлопчатника в разных сферах деятельности человека.
- В состав волокна входят белки, жиры, воск, пектины и целлюлоза.
- В семенах обнаружены стерины, фосфатиды, фитин, крахмал, витамин В2 и В6, тиамин, провитамины А и Е, фолиевая, линолевая, пальмитиновая, олеиновая и стеариновая кислоты.
- Листья растения богаты на дубильные вещества, яблочную, аскорбиновую и лимонную кислоты, пигменты, пектины и стерины, флавоноиды и многоатомный спирт.
- В коре корня содержатся: витамин С, дубильные вещества, смолы, микроэлементы, салициловая кислота, бетаин, фенольные вещества.
Лечебные свойства
Благодаря разнообразному и насыщенному полезными компонентами химическому составу, хлопчатник обладает многими лечебными свойствами:
- противовирусное действие,
- очищение крови от излишков холестерина,
- профилактика и лечение атеросклероза,
- лечение опухолей, герпеса, ожогов, кожных заболеваний,
- стабилизирует кровяное давление и укрепляет стенки сосудов,
- восполняет недостачу витамина Е,
- восстанавливает нарушенный клеточный обмен,
- наделено кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами,
- способствует регенерации тканей,
- восстанавливающая функция в послеоперационный период,
- нормализует менструальный цикл,
- облегчает симптоматику при климаксе у женщин,
- эффективно при бесплодии,
- обладает антиоксидантным действием на организм.
Применение в народной медицине
В качестве лекарственных форм в народной медицине традиционно используются листья, кора корней и семена хлопчатника, из которого производят масло. Некоторые препараты, используемые народными лекарями, изготавливают и промышленным путем. Речь идет о хлопковом масле, которое можно приобрести в аптеке и использовать для лечения многих заболеваний.
Многие лекарства на основе частей растения можно приготовить и самостоятельно.
- При опухолях желудка, герпесе рекомендуют приготовить отвар из коры корня. Для этого 1 ч. л. перемолотого сырья залить стаканом кипятка и варить на слабом огне около 20 минут. Готовый отвар процедить и пить трижды в день по 70 мл. Продолжительность лечения — до 45 дней.
- Для чистки сосудов от холестериновых бляшек измельченную кору следует залить 200 г кипятка и варить 30 минут. Готовый раствор остудить, процедить и пить утром и вечером в течение двух месяцев по 50 г.
- Для нормализации менструального цикла готовят настой, залив 0,5 л кипятка 1 ч. л. корней. Настаивать не менее двух часов. Затем раствор процедить и пить по 50-70 мл 3 раза в день. Решить проблему можно также при помощи сока фенхеля.
- Из коры корней готовят отвар для лечения фибромиомы матки. Для этого 15 г сухого сырья варят 20 минут в стакане воды, настаивают и процеживают. Принимать лекарство советуют трижды в день после приема пищи по 70 мл.
- При бесплодии рекомендуют приготовить настойку коры на водке. Рецепт настойки: 1 кг сухого лекарственного сырья залить 1 л водки, настаивать до образования мутной жидкости красно-коричневого оттенка. Полученный раствор смешивать с сахаром, разбавлять водой и принимать маленькими глотками в течение дня. Принимать в течение 3 месяцев.
Хлопковое масло
Растительный продукт, полученный методом прессования семян хлопчатника, богат витаминами, мононенасыщенными жирными кислотами и фитостеролами. Полезные свойства заключаются в том, что продукт повышает эластичность сосудов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунную систему, обладает сильным антиоксидантным эффектом, борется с воспалениями и улучшает функционирование органов дыхания. Для того, чтобы хлопковое масло оказало только пользу и не принесло вреда организму, следует четко следовать рекомендациям, как, в каком виде и в дозах принимать его.
Приведем самые популярные рецепты с использованием натурального продукта для лечения различных заболеваний:
- При опухолевой язве желудка 3-4 раза в день следует принимать по 30 мл масла натощак за 20 минут до приема пищи,
- Для лечения варикозного расширения вен ведро наполнить пятью литрами холодной воды, добавить 2 ч. л. хлопкового масла, 5 капель масла базилика и 20 капель масла кипариса. Принимать ванночку в течение 10 минут ежедневно. Лечение будет эффективнее, если приготовить и принимать настой из коры фундука.
- При простуде рекомендуют пить по 1 ч. л. масла 3 раза в день натощак.
- В качестве отхаркивающего средства при кашле готовят отвар на молоке. 1 ч. л. аптечного шалфея кипятить 2 минуты в 1 ст. молока, добавить 3 капли масла хлопчатника. После охлаждения добавить немного меда и принимать 3-4 раза в день. В качестве лекарства от кашля советуют также принимать сироп из ,фиалок,.
Хлопковый мед
Этот сорт меда отличается от других своим видом, необычным вкусом и запахом.
- Вкус — сладость с ощущаемым молочным привкусом, похожим по вкусу на медовое суфле.
- Запах — до засахаривания ощущается травяной аромат, который исчезает после кристаллизации.
- Цвет — свежесобранный мед практически прозрачен, со временем приобретает светло-кремовый оттенок.
- Кристаллизация — при загустении приобретает структуру сливочного масла.
Знаете ли вы? Любой мед не рекомендуется добавлять в горячие напитки, так как при нагревании все лечебные свойства исчезают.
Растительные ферменты, витамины, микроэлементы, органические кислоты, эфирные масла и антиоксиданты делают хлопковый мед очень популярным в народной медицине. Употребляя по 2 ст. л. в день такого лакомства, можно избавиться от таких болезней, как:
- простуда,
- вирусные заболевания,
- снижение иммунитета,
- кашель,
- тонзиллит,
- ангина,
- урологические болезни,
- эрозии, заболевания яичников,
- цистит.
Натуральное лакомство активнее проявит свои полезные свойства, если употреблять его регулярно. Мед укрепит вашу иммунную систему и окажет благоприятное влияние на общее самочувствие организма.
Противопоказания к применению
Хлопчатник и лекарства из него не имеют особых противопоказаний, он не вызывает аллергию и хорошо переносится организмом. Воздерживаться от приема препаратов на его основе стоит лишь беременным женщинам из-за абортивного действия некоторых компонентов в составе растения.
Противопоказанием к употреблению хлопкового масла, состав и полезные свойства которого описаны выше, является лишь индивидуальная непереносимость. Также следует помнить, что в лечебных целях можно пользоваться исключительно рафинированным продуктом.
Важно! Нерафинированное масло из хлопчатника не рекомендуют употреблять из-за наличия в нем госсипола, превышение допустимой дозы которого может привести к серьезному отравлению и даже смерти. В рафинированном виде продукт безвреден.
Сбор и заготовка
В качестве лечебного сырья в осенний период собирают семена, кору корней и волокна. Корни очищают от земли, срезают острым ножом с них кору, которую затем высушивают на открытом воздухе в течение нескольких дней. Семена собирают из полностью вызревших коробочек. Семена просушивают, разложив на листе бумаги, в хорошо проветриваемом помещении без попадания прямых солнечных лучей. Хранить высушенное сырье рекомендуется в полотняных мешочках или в бумажных пакетах в местах, где нет доступа влаге.
Знали ли вы о полезных свойствах хлопчатника? Возможно, вы применяли препараты на его основе для лечения тех или иных болезней? Ждем ваши комментарии, отзывы и советы под данной статьей.
Загрузка…
Источник