Можно ли есть халву при гестационном сахарном диабете

  Гестационный сахарный диабет несколько отличается от хронического диабета своим происхождением и причинами появления. Но по симптомам такое заболевание уже ничем не отличается. Оно характеризуется нарушением работы поджелудочной железы и снижением реакции клеток организма на инсулин. Самый важный этап лечения – это диета при гестационном сахарном диабете. Она позволит сократить проявления заболевания, снизить нагрузку на организм, а также обезопасить человека от более серьезных последствий.

Что такое гестационный диабет и когда он проявляется?

  Термин «гестационный» применяется при характеристике не только диабета. Таким образом называют все заболевания, которые проявляются у девушек в период беременности. Поскольку в это время организм обычно терпит серьезные нагрузки, ему не хватает ряда полезных веществ, кроме того, происходят серьезные гормональные изменения, заболевания, о которых пациентка могла раньше даже не догадываться, начинают активно проявлять себя.
  Гестационный диабет появляется только у 14% беременных по всему миру. Первые его симптомы можно заменить только на втором триместре, причем для этого необходимы сложные исследования.
  Для облегчения выявления гестационного диабета ученные выделяют группу риска. Именно им и приходится проходить дополнительные анализы. В эту группу входят женщины, страдающие ожирением, а также все те, в семье которых уже есть больные сахарным диабетом в хронической форме.
  При соблюдении всех предостережений во время беременности, работа поджелудочной железы восстанавливается уже через несколько месяцев после родов. Кроме того, исчезают и все симптомы заболевания. Так что во многом гестационный диабет можно считать вполне безобидным недугом, но это только в том случае, если на протяжении всех десяти месяцев соблюдалась диета при гестационном сахарном диабете.
  Отсутствие каких-либо мер во время такого типа диабета уже может быть чревато. В первую очередь это отражается на здоровье малыша, однако, в некотором роде страдает и сама мама. При таком заболевание быстрее набирается линий вес, что тянет за собой и кучу других проблем со здоровьем. Однако, по большей части диету рекомендуется соблюдать из-за возможного вреда для малыша.

Почему при гестационном диабете очень важно соблюдать диету?

  У диабетиков практически все время повышен уровень сахара в крови. Сахар служит для нашего тела своеобразным топливом. Он уходит в ткани и органы, где особенно необходим для поддержания метаболических процессов. За направление сахара (глюкозы) в разные ткани и органы отвечает поджелудочная железа. Она выделяет особый гормон, инсулин.
  Проблема в том, что при диабете несколько ухудшена работа поджелудочной железы, а, кроме того, появляется инсулинорезистентность, не чувственность клеток организма к инсулину. Из-за этого метаболические процессы не работают в нужно темпе, а в крови пациента все время сохраняется довольно высокий уровень сахара. Обычно большая часть это глюкозы уходит в жировую прослойку, но принцип работы женского организма во время беременности несколько отличается. Излишки глюкозы могут через плаценту уйти к ребенку.
  Из-за такого преизбытка. Малыш начинает более активно набирать вес, а в данном случае поговорка «чем больше ребенок – тем он здоровее» не подходит. Малыш может родиться с откровенным перевесом, что значительно усложнит процесс родом. Многие специалисты даже не позволяет пациенткам рожать самостоятельно, сразу же назначают кесарево сечение.
  Кроме того, повышенный уровень сахара и избыточный вес ребенка значительно повышают шанс дальнейшего развития сахарного диабета. Малышу и его родителем с самого детства придется тщательно следить за его питанием.
  В некоторых случаях повышенный уровень сахар в крови матери может привести к нарушению развития нервной системы ребенка или конечностей ребенка. По этим причинам при гестационном сахарном диабете диета крайне необходима.

В чем заключаются основные правила диеты?

  — При сахарном диабете нужно сильно сократить количество потребляемых углеводов, ведь имен из них мы и получаем глюкозу. При избыточном количестве углеводов, значительно повышается нагрузка на поджелудочную железу. Однако, при беременности сильно сокращать углеводы не удастся. Они крайне необходимы для нормального развития плода.   Именно поэтому норма углеводов сокращается всего до 200–250 г в день, вместо 350–300 г для здорового человека.
  — По большей части матери приходится следить не за количество, а за качество углеводов. Есть много продуктов, которые отличаются высоким уровнем содержания этого нутрииента, но при этом не провоцируют сильного выброса глюкозы и резкого повышения уровня сахара. Такие продукты отличаются высоким содержанием пищевых волокон. При их расщеплении организм тратит очень много энергии, поэтому переварить такую пищу в одночасье никак не получится. Энергия от нее будет попадать в кровь постепенно, не вызывая сильного повышения уровня сахара. К полезным при гестационном диабете источникам углеводов относятся крупы, овощи и фрукты.
  — Количество белков во время диеты остается в норме. В день их нужно потреблять по 120 г, а вот жиры уже придется сократить. Дело в том, что в процессе их расщепления также участвует инсулин, а его выработка и без того сильно нарушена. В день норма жиров составляет всего 50–60 г. Чтобы вписаться в эту норму, придется отказаться от всей жирной пищи: от жирных сортов мясных продуктов, молочных продуктов с большим содержанием жиров, от жареной пищи и т.п.
  — Питание должно быть дробным и при этом еще и раздельным. Дробное питание подразумевает собой разделение суточного рациона на 5–6 равномерных приемов пищи. Таким образом, вы сможете сократить нагрузку при работе желудочно-кишечного тракта.
  — Раздельное питание исключает потребление белков и углеводов вместе. Такое сочетание очень сложно при переваривании, поэтому на время беременности от него лучше всего отказаться. Диета при гестационном диабете позволяет делать равное количество белковых и углеводных приемов пищи. Причем последние лучше всего сделать в первой половине дня. В это время организм потребляет больше всего калорий, и он успеет израсходовать всю полученную энергию.
  — Питьевой баланс тоже придется контролировать. В лень следует выпивать не мене, чем 1,5 л жидкости. При наличии сильных отеков пред самими родами, количество потребляемой жидкости можно сократить, но делать это стоит только после разрешения лечащего врача.
  — Перерывы между приёмами пищи должны быть не более 2,5 часа, а между ужином и завтраком и вовсе не должны превышать 10 часов. Получается, если вы ужинали в 9 вечера, то завтракать вам придется уже в 7 утра. Это необходимо для того, чтобы не допускать сильного снижения уровня сахара в крови. Причем вечером на такие поздние ужины необязательно сильно наедаться. Будет достаточно и стакана кефира, а также пару белков вареных яиц.
  — Категорически запрещен сахар в любом его виде. Именно этот продукт является главным врагом всех больных диабетом. Он практически моментально расщепляется в организме на дополнительные составляющие, в том числе глюкозу. За короткий промежуток времени в кровь ее поступает нереально много. Вместо сахара вы можете подобрать для себя заменители, например, стевию или сорбит.
  — Конечно, это правило не относят к самой диете, но его обязательно необходимо соблюдать при гестационном диабете. Каждый день хотя бы по 20 минут нужно уделять физической активности. Лучше всего заниматься легкой ходьбой или специальной гимнастикой для беременных.

Какие продукты входят в основу питания при гестационном диабете?

  Список запрещённых при гестационном диабете продуктов настолько обширен, что гораздо проще будет указать все то, что стоит включать в ваш рацион.
  Раньше уже было сказано о том, что не стоит смешивать белковые и углеводные продукты вместе, поэтому при перечисленных позволенных продуктов мы тоже используем этот принцип деления.
  В отдельную группу питания можно отнести овощи, их можно сочетать как с белками, так и с углеводами. При диабете запрещено есть только картофель и кукурузу, все остальное неограниченною. Для сохранения большего количества полезных пищевых волокон, рекомендуется есть овощи преимущественно в свежем виде.

Углеводные продукты при гестационном диабете

  — Крупы. Манную, кукурузную и рисовую лучше всего отложить на дальнюю полку. При диабете они запрещены из-за низкого содержания клетчатки. Все остальное вы можете активно есть на завтрак, а также в качестве гарнира к обеденным блюдам. Лучше всего готовить каши на воде. Для вкуса в них можно добавить совсем немного сливочного масла, но делать это позволено только в первой половине дня.
  — Фрукты и ягоды. Большая часть из них разрешена при диабете, но только в свежем виде, чтобы сохранить как можно больше клетчатки. Бананы, виноград, финики и инжир есть нельзя. В них настолько много фруктового сахара, что они легко могут привести к большому скачку уровня глюкозы.
  — Изделия из муки грубого полола. Белая мука во время гестационного диабета запрещена, а вот более грубые ее виды есть уже можно из-за большого содержания клетчатки. Из такой муки вы можете делать различные типы диетической выпечки. Кроме того, позволены даже макароны.

Белковые продукты при гестационном диабете

  — Мясо, рыба и морепродукты. Они станут основными источниками животного белка, а также жира. Готовить их можно только без использования масла. При выборе мяса нужно обращать особенное внимание на наименее жирные его части. То же самое относится и к рыбе. В некоторых ее видах, содержится слишком много жира и пусть он и относится к полезным нутриентам, при диабете такое его количество будет только вредным.
  — Яйца. Как перепелиные, так и куриные, в общем, любые яйца, ведь во всех них содержится самый просто в переваривании и расщеплении белок.
  — Молочные продукты. При их выборе главное правильно следить за калорийностью и процентом жира. При грамотном подборе продуктов периодически вы можете есть даже сыр, несмотря на то, что в нем обычно содержится очень много жиров.
  — Бобовые и грибы. В них очень много растительного белка, который тоже необходим при диабете. Кроме того, в большинстве бобовых содержатся ферменты, позволяющие немного восстанавливать работу печени. Все это тоже будет полезно при гестационном заболевании.

Как выглядит меню при гестационном диабете?

  Завтрак: булочка из овсяной муки без сахара, немного любимых ягод и фруктов, чашка зеленого чая со стевией.
  Второй завтрак: яблочная пастила и отвар ромашки.
  Обед: отварная греча, овощное рагу без картофеля, тост из ржаного хлеба, томатный сок.
  Полдник: салат из моркови с соевым мясом.
  Ужин: Отварная куриная грудка и пюре из фасоли, салат из свежих помидоров с луком.
  Второй ужин: стакан обезжиренного кефира и немного свежего огурца.

Source: hudeem.tv