Можно ли есть грязными руками
Содержание статьи
Пять болезней, передающихся через грязные руки
Без развитых кистей рук человек не смог бы покорить природу, мы выполняем ими рабочие обязанности, держа инструменты от компьютерной мышки до перфоратора, открываем двери, поворачиваем руль автомобиля и переключаем передачи, берем продукты и столовые приборы. За день рука человека контактирует с десятками и сотнями самых разных поверхностей. Если не мыть руки вовремя, скапливающиеся на их коже болезнетворные бактерии, вирусы, яйца паразитов легко могут попасть в наш организм и вызвать его заражение.
Какие болезни передаются через грязные руки чаще всего и как с ними бороться?
Несмотря на то, что всем известный грипп и другие ОРВИ распространяются обычно воздушно-капельным путем, риск заражения через грязные руки не менее серьезен. Особенно ему подвержены люди, у которых болеет кто-то из близких — в этом случае мельчайшие частички слюны, содержащие вирус, оседают на различных предметах и могут послужить источником распространения болезни.
В этом случае важно регулярно проводить влажную уборку, для которой необходимо использовать дезинфицирующие средства, обладающие антисептическим действием. В осенне-зимний сезон, характерный распространением простудных заболеваний, следует мыть руки как можно чаще, особенно перед едой и по возвращению с улицы домой. Окружающие могут прикрыть рукой рот во время кашля или чихания, а затем дотронуться до какого-либо предмета, через который вирус передастся вам. Часто это происходит через поручни в общественном транспорте.
Конъюнктивит — это заболевание слизистой оболочки органов зрения, характеризующееся покраснением глаза, начавшимся слезотечением, боязнью яркого света, зудом. Обычно конъюнктивит вызывают вирусы или бактерии, передающиеся через грязные руки, кроме того возможен токсический или аллергический конъюнктивиты, при этом токсичное вещество или аллерген тоже чаще всего заносится в глаз руками.
Большая часть случаев острого конъюнктивита, вызванного заражением, приходится на детей, которые общаются и совместно играют в больших компаниях. Поэтому строго предупредите своего ребенка, чтобы он не тер глаза грязными руками, даже если почувствовал зуд. Для минимизации риска заражения после прогулки на улице руки обязательно надо помыть, причем обычного туалетного мыла недостаточно, следует использовать антисептическое.
Гепатит А нарушает нормальную работу печени и вылечить его непросто. Из симптомов отмечают лихорадку с температурой до 39-40 градусов, тошноту, головную боль, ощущение тяжесть в подреберье справа. Моча больного темнеет, становясь похожей на крепко заваренный чай.
Заразиться можно через грязные руки, особенно если их не помыть перед приемом пищи, а также загрязненную еду и воду. После заражения вирус попадает в печень и начинает разрушать ее клетки. Лечится гепатит, А с помощью специальных средств-гепатопротекторов, с целью облегчения состояния доктор может назначать больному капельницы.
Этот недуг развивается, когда организм заражают гельминты, также известные в народе как глисты. Их яйца чаще всего попадают в организм именно через грязные руки, а одним из основных источников заражения служат животные. Вот почему важно мыть руки, поиграв с котом или выгуляв собаку.
Наибольшему риску подвержены дети, которые часто заболевают в летний период, играя на улице, где почва и песок могут быть заражены яйцами гельминтов благодаря дворовым животным, справляющим там нужду. Самые распространенные гельминты — это аскариды и острицы, но у людей обнаруживают не один десяток других видов этих организмов. Поначалу наличие гельминтов может ничем себя не проявлять, но в дальнейшем, по мере их размножения, человек отмечает тошноту, слабость, повышенную утомляемость, головные боли, проблемы с пищеварительной системой. Вывести глистов из организма непросто, лечение не всегда бывает быстрым и эффективным. Лучшая терапия в данном случае — это профилактика и чистые руки. Если в семье есть домашние животные, проводите их дегельминтизацию как минимум раз в полгода рекомендованными ветеринаром препаратами, вне зависимости, бывают они на улице или нет. Одновременно с этим всей семьей рекомендовано принимать профилактические препараты для людей.
Дизентерия, брюшной тиф, ротавирусная инфекция, лямблиоз — вот лишь некоторое из распространенных заболеваний, вызываемых бактериальным или вирусным поражением кишечника. Их признаками служат диарея, рвота и тошнота, часто наблюдается повышение температуры тела.
Некоторые из инфекций сопровождаются обезвоживанием организма — при дизентерии оно может привести даже к смерти. Несвоевременное лечение лямблиоза тоже не доводит до добра: вызывающие его простейшие — лямблии — присасываются к печени и другим внутренним органам и нередко служат причиной инвалидности. Кишечные инфекции лечатся антибиотиками и капельницами, в это время больной обычно слаб и должен соблюдать постельный режим, лечение может быть очень длительным. Гораздо проще не забывать о мытье рук несколько раз в день, предупреждая заражение.
Если вы хотите избежать риска заражения, пользуйтесь специальным антисептическим мылом, убивающим болезнетворные бактерии и яйца паразитов. Руки необходимо хорошо намылить и смыть пену водой, затем повторив это. Обязательно уделите внимание чистоте пространства под ногтями, именно там имеют свойство скапливаться микроорганизмы.
Вот ситуации, когда мытье рук обязательно:
Непосредственно перед едой
После прогулки по улице, магазину, поездки в транспорте и т. д.
После посещения туалета
После общения с больным человеком и животным.
Мойте руки чаще, и большинство инфекционных заболеваний обойдут вас стороной!
Анна Майстер
Источник
Кишечная инфекция — «болезнь немытых рук»
Кишечная инфекция — это инфекционное заболевание, которое сопровождается диареей и обезвоживанием организма. В настоящее время в группу кишечных инфекций входят около 30 различных болезней. Некоторые их них вызывают временные нарушения работы желудочно-кишечного тракта, другие — несут серьёзную угрозу здоровью.
Кишечной инфекцией могут болеть жители разных стран и континентов, женщины и мужчины, дети и старики, веганы и мясоеды, работники умственного труда и земледельцы. Каковы же причины возникновения болезни? Какие известны возбудители кишечных инфекций? Как протекает острая кишечная инфекция? И как лечить кишечную инфекцию?
Причины болезни
Проблема кишечных инфекций не теряет своей актуальности уже многие столетия. Ежегодно в мире от них страдает около 500 миллионов человек. В структуре инфекционной заболеваемости инфекции кишечника занимают «почётное» второе место после ОРВИ. По мнению врачей, на сегодняшний день кишечные инфекции, вызванные болезнетворными бактериями — наиболее распространённая группа инфекционных заболеваний.
Наиболее «известные» кишечные инфекции:
- Ботулизм;
- Дизентерия;
- Сальмонеллёз;
- Брюшной тиф;
- Энтеровирусная инфекция;
- Лямблиоз;
- Ротавирусная инфекция;
- Холера.
Источники кишечных инфекций
- больной человек;
- носитель возбудителей инфекционного заболевания;
- заражённые продукты питания или вода.
Заражение может происходить при употреблении инфицированных продуктов, заражённой воды, при контакте с бактерионосителем или с больным кишечной инфекцией. Переносить вирусы и бактерии также могут насекомые и грызуны.
Группа кишечных инфекций метко названа врачами инфекционистами «болезнями грязных рук». Ведь именно с невымытых рук возбудители кишечных инфекций попадают на посуду, продукты, предметы обихода, детские игрушки, компьютерные мышки, смартфоны, дверные ручки, что и способствует распространению инфекции.
Возбудители кишечных инфекций довольно «стойкие» к факторам внешней среды: они могут сохраняться на фруктах и овощах до двух недель, а в водопроводной воде — до трёх месяцев.
Наиболее благоприятной и «любимой» средой обитания для бактерий и вирусов являются мясные, молочные продукты, кулинарные изделия, холодные блюда.
Собираетесь в отпуск? Не стоит забывать, что тёплое время года — самый благоприятный период для кишечных инфекций! Ведь именно летом мы склонны пить некипячёную воду, есть много фруктов и овощей (не всегда добросовестно вымытых). Многие продукты быстро портятся от жары, а заметить это не всегда возможно.
Возбудители кишечных инфекций попадают в организм с «любимыми» продуктами. Например, сальмонелла обожает куриные и утиные яйца, а палочка ботулизма — мясные и рыбные консервы, норовирус обитает в воде и моллюсках. Кстати, в 2018 году во время Олимпиады в Пхёнчхане была вспышка кишечной инфекции, вызванной норовирусом. Что послужило первопричиной заболевания, официальные источники умалчивают.
К «болезни немытых рук» предрасполагают следующие факторы:
- игнорирование правил личной гигиены,
- искусственное вскармливание ребёнка;
- иммунодефицит;
- нарушение правил и сроков хранения продуктов;
- неправильная термическая обработка блюд.
Острой кишечной инфекцией принято считать болезнь, которая передаётся с глотком воды или куском пищи!
Острые кишечные инфекции и Энтеросгель
Эффективность препарата Энтеросгель в лечении острых кишечных инфекций подтверждена многочисленными научными исследованиями. Специалисты рекомендуют применять Энтеросгель с первого дня болезни. Это позволит уменьшить симптомы интоксикации, кишечных расстройств, сократить длительность дезинтокискационной терапии и снизить сроки бактериовыделения!
После кишечной инфекции в толстом кишечнике возникает дисбактериоз. Врачи считают необходимым назначение эубиотиков и пробиотиков.
Не стоит заниматься самолечением, чтобы не навредить здоровью, избежать осложнений и носительства возбудителя!
Комплексное лечение инфекций кишечника, назначенное профессионалом, позволит в короткий срок справиться с болезнью!
Симптомы болезни
Инфекция у взрослых проявляется общими симптомами:
- частым жидким стулом;
- высокой температурой тела;
- общей слабостью;
- потливостью;
- вздутием;
- болезненностью в области живота.
Острые кишечные инфекции у детей также имеют общие клинические проявления:
- лихорадка;
- диарея;
- обезвоживание,
- изменение водно-электролитного баланса.
Однако, помимо общих симптомов, каждое из заболеваний группы кишечных инфекций, имеет и свои особенности. Например…
Сальмонеллёзная инфекция
Один из наиболее известных и коварных возбудителей кишечных инфекций — сальмонелла. Заражение происходит при употреблении мяса, больных сальмонеллёзом животных и птиц, куриных и утиных яиц. Особенно если эти продукты не прошли должную термическую обработку. Например, «сальмонеллёзные» яйца, взбитые в крем для юбилейного торта, могут стать причиной массового заражения людей.
Сальмонелла обитает и в открытых водоёмах. Купаясь и ныряя в летнюю жару в прохладные воды реки или озера, помните о потенциальной опасности!
Признаки кишечной инфекции:
- жидкий зловонный стул до 10 раз в сутки;
- кал зелёного цвета с прожилками слизи;
- рвота;
- боли в животе.
Сальмонеллёз входит в пятёрку наиболее часто встречающихся детских кишечных инфекций. Более восприимчивы к сальмонелле дети первого года жизни.
Поскольку самостоятельно распознать заражение кишечной инфекцией довольно затруднительно, при перечисленных симптомах необходимо обратиться за медицинской помощью. Уменьшить интоксикацию организма можно благодаря приёму сорбента Энтеросгель и обильному питью.
Еще несколько слов о сальмонелле. В роду Сальмонеллы достаточно много «сестёр». Есть и те, что вызывают брюшной тиф, воспаление оболочек головного мозга, клапанов сердца, жёлчного пузыря, лёгких.
Брюшной тиф
Сальмонелла брюшного тифа попадает в организм с зараженной водой или продуктами, вызывая воспаление кишечника. Если болезнь не лечить, не принимать антибиотики при кишечной инфекции, то больной человек становится носителем кишечной инфекции. То есть, будет постоянно выделять сальмонеллы с калом. При несоблюдении личной гигиены такой человек является источником опасности для окружающих, поскольку вероятность заражения очень велика: брюшной тиф — тоже «болезнь немытых рук»!
Мухи также могут переносить сальмонеллу тифа на своих лапках, поэтому лучше не рисковать здоровьем и выбросить полюбившийся мухе кусок.
Если вы думаете, что тиф — это что-то из прошлого, огорчим вас: каждый год в мире брюшным тифом болеет около 30 миллионов человек! Берегите себя и не пополняйте эту печальную статистику!
Симптомы кишечной инфекции у малышей и взрослых при брюшном тифе:
- повышение температуры тела;
- общая слабость;
- заторможенность;
- плохой сон;
- запор;
- увеличение печени и селезёнки;
- высыпания на коже;
- желтуха;
- боли в мышцах и суставах.
Если появились подобные симптомы, и лечение у взрослых нужно начинать не мешкая. В противном случае это чревато грозными осложнениями: кишечным кровотечением, менингитом, остеомиелитом, миокардитом, перитонитом.
Лечение кишечной инфекции у взрослых включает в себя курс антибиотиков и средства для борьбы с интоксикацией — например сорбент №1 -Энтеросгель.
Диета при кишечной инфекции: назначаются лёгкие, не раздражающие желудок и кишечник блюда, приготовленные на пару или в отварном виде. Питание частое, маленькими порциями.
Токсикоинфекция
Стафилококки, клебсиелла, клостридия и другие микроорганизмы попадают в организм с заражёнными продуктами (мясо, молоко, рыба).
Кишечная инфекция у грудничка может быть обусловлена инфицированным материнским молоком.
Микробы вызывают заболевания верхних и нижних дыхательных путей, горла, почек и кожи. Но наиболее часто встречается поражение тонкого и толстого кишечника. Еще с прошлого века это заболевание принято называть токсикоинфекцией.
Кишечной инфекцией болеют и взрослые, но чаще страдают дети раннего возраста.
Симптомы у детей:
- многократная рвота;
- сильные боли в животе;
- лихорадка до 39°С;
- жидкий, зловонный кал;
- плохой аппетит;
- срыгивание пищи.
Кишечная инфекция у взрослого напоминает ОРЗ: повышение температуры, насморк, озноб, затем появляется жидкий стул до 10 раз в сутки, рвота, тошнота, снижается артериальное давление. В кале обнаруживаются непереваренные частички пищи и слизь.
Лечение кишечной инфекции у взрослых зависит от сопутствующей патологии и степени тяжести болезни. Больные проходят курс лечения в инфекционном отделении. Им назначается диета, препараты для борьбы с обезвоживанием и интоксикацией (Энтеросгель), ферментные препараты. Антибиотики при кишечной инфекции назначаются лишь при бактериальной инфекции.
Острые кишечные инфекции у детей до полугода также лечатся антибиотиками и общеукрепляющими средствами, чтобы избежать различных осложнений.
Прогноз после кишечной инфекции, при своевременно начатом лечении, вполне благоприятный.
Вирусная кишечная инфекция (ротавирус и т.д.)
О том, что вирусы могут вызывать острые инфекции кишечника, учёным стало известно ещё в прошлом столетии.
Вирусная кишечная инфекция чаще всего «представлена» энтеровирусами, аденовирусами, ротавирусами, вирусами парагриппа.
Научно доказано, что источники кишечных инфекций — носители вируса и больные люди.
Дети раннего возраста более подвержены вирусной кишечной инфекции.
Вирусы поражают не только слизистую кишечника, но и слизистые оболочки верхних дыхательных путей, носа и глаз.
Энтеровирусная инфекция, например, сходна своими проявлениями с гриппом: болезнь начинается с лихорадки, першения в горле, насморка и слезотечения. Затем появляются понос, судороги и боли в суставах.
Ротавирусная кишечная инфекция у детей и взрослых имеет острое начало: повышение температуры, рвота и диарея; нередко беспокоят насморк и боли в горле. Поэтому такую инфекцию кишечника в народе называют просто «кишечный грипп». Детские кишечные инфекции, обусловленные ротавирусом, у детей протекают намного тяжелее. Заражение чаще происходит в больших коллективах (детских садах, школах), иногда через воду, молочные продукты, другие продукты питания. Наблюдается сезонный характер инфекции: пик заболеваемости приходится на осеннее-зимний период, как и при ОРВИ.
Подверженность вирусной кишечной инфекции обусловлена генетически, считают бельгийские учёные. Исследователи обнаружили генные мутации, приводящие к первичным иммунодефицитам. Это делает человека очень уязвимым к энтеровирусам и ротавирусам. Учёные утверждают, что основное лекарство от кишечной инфекции вирусной этиологии — профилактическая вакцинация.
С 2020 года ротавирусная вакцина будет включена в Национальный календарь прививок. Это позволит снизить заболеваемость ротавирусной кишечной инфекцией.
Симптомы и лечение
Клиническая картина расстройств пищеварения при вирусных инфекциях довольно разнообразна. Как правило, появляются общие симптомы вирусной инфекции, после чего начинается диарея. Кал жидкий, необильный с примесями слизи и зелени. Появление в кале примесей гноя свидетельствует о присоединении бактериальной инфекции. Дети во время болезни капризные и вялые, отказываются от пищи. Ротавирусная кишечная инфекция у детей чаще вызывает обезвоживание из-за частых и обильных испражнений.
В 30% случаев вирусная кишечная инфекция протекает бессимптомно, но человек продолжает оставаться заразным с первого дня заболевания до полного выздоровления. После кишечной инфекции в организме вырабатывается иммунитет против ротавирусов.
После уточнения диагноза «ротавирусная кишечная инфекция», симптомов, и лечение будет симптоматическим. То есть, антибиотики при вирусной природе заболевания не применяются! Врачи назначают жаропонижающие, Энтеросгель, пробиотики, препараты для восстановления водно-электролитного баланса.
Диагностика
Установить диагноз помогут лабораторные методы исследования:
- бактериологический анализ на кишечные инфекции — ищут возбудителя болезни в кале, рвотных массах, крови, моче, спинномозговой жидкости;
- анализ на кишечные инфекции вирусной этиологии методом электронной микроскопии;
- серологический метод — определение специфических антител на возбудителей бактериальных и вирусных инфекций.
Лечение
Залогом успешного лечения являются диета, правильный режим и уход за больным. Лечение дома допустимо лишь при лёгкой форме заболевания. В остальных случаях больные с острой инфекцией кишечника подлежат стационарному лечению.
При диагнозе кишечной инфекции лечение у детей и взрослых зависит от степени обезвоживания, тяжести заболевания, сопутствующей патологии и наличия осложнений.
Диета при кишечной инфекции назначается с учётом возраста и формы заболевания. Рекомендуется ограничение сладостей, жирной и жареной пищи.
Напитки и еда даётся ребёнку небольшими порциями. Педиатр Комаровский не советует кормить малыша насильно, а вот жидкость нужно давать обязательно!
«Можно ли при кишечной инфекции давать ребёнку молочные продукты?» — спрашивают многие родители. Нет, нельзя! Из рациона малыша на период болезни следует исключить сдобу, чёрный хлеб, концентрированные соки, макароны, сырые овощи и фрукты, жирные супы.
При изнуряющей диарее у детей лечение предполагает назначение антидиарейных лекарственных средств, сорбента Энтеросгель и ферментных препаратов. Проводится борьба с обезвоживанием.
При всех бактериальных кишечных инфекциях используются определённые антибиотики и кишечные антисептики — они позволяют в короткие сроки устранить возбудителя кишечной инфекции. Проводятся и соответствующие мероприятия по борьбе с интоксикацией и обезвоживанием.
Профилактика острых кишечных инфекций
Избежать кишечной инфекции несложно: достаточно будет соблюдать простейшие правила личной гигиены — мыть руки после посещения туалета и перед едой, тщательно мыть перед употреблением овощи и фрукты, следить за сроком годности продуктов.
Поскольку человек с кишечной инфекцией заразен, профилактика острых кишечных инфекций у вас в доме состоит в помещении больного в отдельную комнату и выделении ему персональной посуды, средств гигиены, полотенец и других необходимых вещей.
В преддверии начала летних отпусков тема профилактики кишечных инфекций особенно актуальна!
Правильно храните скоропортящиеся продукты, пейте кипячёную воду, употребляйте домашнюю пищу, соблюдайте правила личной гигиены. Для предупреждения ротавирусной кишечной инфекции у детей врачи рекомендуют специальную оральную вакцину!
Будьте здоровы!
Источник