Можно ли есть говяжью печень желтого цвета

?

, , — ? ?

: +1
  • korolyeva
  • 30 2015
  • 452
  • 4

nereida 86 19 2016

. «» . . , . , (.. , , , ). . , , , . .

korolyeva ( ) 21 2016

. , , . )

:

Stafford

30 2015 #

+2

? , » » » Ƹ (). . .»

. , , . , , . , . .

korolyeva ( ) 30 2015

))) ))) , …

Stafford ( ) 1 2015

, , , , . . , . . !

Katya76

30 2015 #

+1

. , — , .

korolyeva ( ) 30 2015

, , — , , .

madamlemotte 1 2015

? ? , ,, !.. .. ?

30 2015 #

+1

, , :

!!!

Olga_Kov

30 2015 #

+1

, .

:

— , «/ » !

,

, .

, , .

:

1385

74

154

116

108

74

63

26

47

15

8

1096

192

1.+11487
2.+10815
3.Stafford+9707
4.nerolis+8225
5.Kuss+7165
6.2012+5609
7.vaskathecat+4385
8.ely+4335
9.NDemon+3816
10.Pavelia+2843
1.+30
2.kritikessa+5
3.+5
4.+5

Источник

#159051
: |nfinity ( )

: 3 2013 18:47

, ? 8( 😀

— , . , , . — — , . -, … , . — , , . , — , , — , .

?

[ 03.02.2013 18:51]

| :
Re:#159053
: / bona sens / ( )

: 3 2013 18:58

.

? 🙂

5/0 | | :
Re:#159054
: |nfinity ( )

: 3 2013 18:58

? ?

1/0 | | :
Re:#159055
: cleoma123

: 3 2013 19:00

. , .

0/2 | | :
Re:#159056
: / bona sens / ( )

: 3 2013 19:01

.

🙂

,

| :
Re:#159057
: cleoma123

: 3 2013 19:03

? …

| :
Re:#159060
: |nfinity ( )

: 3 2013 19:09

— … ,

?:-)

1/1 | | :
Re:#159061
:

: 3 2013 19:13

?

0/1 | | :
Re:#159062
: |nfinity ( )

: 3 2013 19:21

| :
Re:#159063
:

: 3 2013 19:23

))

23/2 | | :
Re:#159064
: / bona sens / ( )

: 3 2013 19:35

.

— ( ), .

, , 😀

, .

, .

21/0 | | :
Re:#159065
: |nfinity ( )

: 3 2013 19:41

. , ? …

? — .. — ? ? — — ..

1/0 | | :
Re:#159069
: |nfinity ( )

: 3 2013 19:55

— 😀

! 😀

1/0 | | :
Re:#159070
: .

: 3 2013 20:03

, 😀

| :
Re:#159071
: .

: 3 2013 20:03

, , 😀

| :
Re:#159072
: |nfinity ( )

: 3 2013 20:05

, )))) , , 🙂

.. — 🙂

1/0 | | :
Re:#159073
: / bona sens / ( )

: 3 2013 20:07

.

.

, — , —

[ 03.02.2013 20:10]

4/0 | | :
Re:#159074
: .

: 3 2013 20:10

, .

| :
Re:#159075
: La vie est belle

: 3 2013 20:19

🙂

:hi: ,

1/0 | | :
Re:#159076
: |nfinity ( )

: 3 2013 20:21

? )) :?:-)

, . — ))))))))

1/1 | | :
Re:#159078
: cleoma123

: 3 2013 20:30

. ? !!!!!!

, ?

[ 03.02.2013 21:46]

1/0 | | :
Re:#159080
: HaHaemon

: 3 2013 21:32

, :puke:

: , . : 😉

8/0 | | :
Re:#159084
: Tess!

: 3 2013 23:34

!!! :super: :super: :super: :-p

, , , .. . 😀

. 🙂

1/0 | | :

Источник

Почему говяжья печень желтого цвета после разморозки

Какую печень лучше покупать? Конечно свежая будет полезнее, но этот субпродукт очень быстро портится. Всегда есть риск купить несвежий. Что касается замороженной печени — она может храниться до трех месяцев. Но во время заморозки разрушается часть витаминов (группы В) да и животные жиры в печени окисляются и она начинает горчить. Поэтому нежного и вкусного блюда из замороженной печени ты не получишь.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: 10 советов, как выбрать мясо для малыша

К тому же очень часто под толщей льда невозможно разглядеть, какая печень по цвету. А ведь это основной показатель качества. Но если все же решила покупать замороженную, помни:

  • Срез качественной замороженной печени ровный, с тонким слоем льда, который при надавливании пальцем секунд за 15 должен подтаять.
  • Признаком повторной заморозки являются розовые кристаллы льда на печени. Такую не покупай.
  • Куски льда в упаковке говорят о том, что производитель перед заморозкой накачал продукт водой для увеличения его веса. Откажись от покупки.

Почему горчит печень: куриная, свиная, говяжья, трески

Печень принимает немаловажное участие в метаболизме. Любому живому организму этот орган нужен для чистки крови и организма в целом от вредных веществ.

Почему печень горчит? В неприятном вкусе ливера виноваты горькие ферменты, которые находятся в органе и нужны для расщепления жира. Бывалые хозяйки знают массу способов скрыть неприятный привкус, а то и вовсе от него избавиться. Но не всегда эти методы работают, так как причина горечи может крыться и в другом.

Лайфхаки для неповторимого вкуса

Печень — капризный продукт. После приготовления она может горчить. Особенно часто неприятная горечь встречается в свиной печенке. Убрать привкус поможет молоко. Разрежьте субпродукт на кусочки и вымочите в молоке не меньше получаса. Чем дольше печень будет вымачиваться, тем вкуснее она получится, так что лучше выделить на эту процедуру как минимум часа два. Кстати, молоко не только улучшает вкусовые качества печени, но и делает ее мягче.

Молоко убирает горечь

Если в доме нет молока или попросту нет времени на вымачивание, бланшируйте продукт перед последующим приготовлением. Нужно опустить печень в крутой слабосоленый кипяток и проварить минуты две. После можно смело жарить или тушить — горечи не будет.

Специфический вкус печенки можно замаскировать. Используйте при приготовлении блюд из субпродукта перец чили, чеснок, тимьян, мускатный орех, пряную зелень и вы удивитесь, насколько вкусной может быть печенка.

При приготовлении печенки используйте натуральные специи

Желчь — причина горечи

Почему горчит свиная печень? Она, как и печень коровы, курицы и прочих животных помимо горьких ферментов имеет еще и желчный пузырь. Желчь — это горькое вещество, которое, попав при неправильной обработке на мясо, полностью портит его вкус. Избавиться от вкуса желчи очень сложно!

Читайте также:  Спермограмма можно ли есть перед сдачей анализов

Даже если убрать пузырь при разделывании туши аккуратно или купить уже готовый, обработанный орган, то не будет гарантии, что горечи желчи не будет присутствовать даже при самом тщательном приготовлении.

Начнем с куриной

Первым делом оцени ее цвет. Качественная куриная печень должна быть коричневого цвета с бордовым оттенком. Куриную печень светлого, желтоватого цвета или же очень темную не покупай. Это печень больной птицы. Она может быть заражена сальмонеллой или кампилобактерией — инфекционные заболевания, которые могут передаваться от животного к человеку и вызывать слабость, головные боли, повышение температуры до 38 градусов, диарею.

Ни в коем случае не покупай куриную печень, на поверхности которой заметны зеленоватые пятна. Они остаются в том случае, если при ее извлечении у птицы был поврежден желчный пузырь. Такая печень будет горькой. Опасность куриной печени в том, что она может содержать такие вещества, как тетроцеклин и левомицитин. У человекаэти антибиотики вызывают аллергию в виде высыпаний на коже. К сожалению, проверить наличие антибиотиков может только лаборатория.

Свежая куриная печенка обладает приятным, слегка сладковатым запахом. Если он кислый, печень просрочена.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Правильный подход к режиму питания от 1 до 3

Испорченный продукт

Почему горчит печень трески, купленная в виде консервов в банке? Скорее всего, это испорченный продукт, который употреблять в пищу опасно для здоровья. Если вы почувствовали неприятный привкус горечи, отведав кусочек из банки, то поспешите выбросить продукт или верните в магазин, где купили, для этого потребуется чек, подтверждающий приобретение.

Замороженная печень трески, говяжья, свиная или куриная тоже часто бывает подпорченной. Об этом будут свидетельствовать некрасивые темно-синие или зеленоватые пятна, расположенные в некоторых местах. К сожалению, до разморозки это заметить практически невозможно. Некоторые вырезают подпорченные участки продукта, а остальную часть готовят. Но мы бы не рекомендовали так рисковать своим здоровьем и здоровьем своих домочадцев.

Выбирайте для покупки только охлажденные мясные продукты, следы подпорченности в таких просто невозможно скрыть. Осматривайте печень перед покупкой.

Если с испорченным продуктом уже нельзя ничего сделать, то побороть горечь от желчи или устранить вкус горького фермента поможет ряд кулинарных хитростей.

Как определить паразитов в говядине

Многие люди глубоко заблуждаются, когда думают, что личинки глистов находятся на поверхности мясных продуктов. Инфицированный продукт не выдает себя ни цветом, ни запахом.

Заподозрить наличие в нем личинок можно лишь при тщательном осмотре:

  • Особое внимание следует уделить бугоркам и уплотнениям. Как правило, именно в них находятся колонии гельминтов;
  • Если обнаружены плотные шарики, то это свидетельствует о наличие яиц;

Яйца

  • Многие гельминты откладывают яйца, которые затем превращаются в личинки, которые невозможно заметить невооруженным глазом. Они чаще всего проникают в организм человека при недостаточной высокотемпературной обработке продуктов.

Наибольший риск возникновения гельминтоза существует у любителей различных деликатесов. Нередко при их приготовлении используются методы кулинарной обработки, которые неспособны полностью уничтожить паразитов. К ним, например, относится копченое мясо. Копчение не справляется с инфекцией.

При покупке мяса и субпродуктов важно обращать внимание на их внешний вид. Говяжья печень — исключительно полезный продукт, который способствует излечению от железодефицитной анемии, но только при условии отсутствия заражения гельминтами.

Вес здоровой говяжьей печени достигает 5 кг. Цвет спелой черешни. Чем старше корова, тем цвет темнее и тем больше вероятность, что она больна.

Кирпичный оттенок также свидетельствует об этом. Не забывайте, что печень как губка впитывает в себя все токсины и инфекции. К тому же печень старого животного после приготовления будет резиновой.

Особенность говяжьей печени — белая пленка. Если продукт свежий, она будет легко отделяться. Не берите заветренную печень с серым налетом. Она несвежая. При разрезе органа видны отверстия — желчные протоки.

На здоровом продукте их края ничем не отличаются от структуры самой печени. При заболевании животного желчные протоки уплотнены, имеют вид серых колец, которые при разрезе хрустят.

Советы для устранения горечи в печени

Разобравшись, почему горчит печень, можно приступать к устранению неприятного вкуса. Для этого имеется масса методов, и каждый способен спасти ваш кулинарный шедевр!

  1. Не готовьте только что купленную охлажденную печень. В ней есть кровь, которая имеет горький вкус. Чтобы избавиться от нее, нужно подморозить продукт, затем разделать, убирая все пленки, а затем хорошо промыть под проточной водой. Подмороженная кровь вымывается проще!
  2. Свежая печень имеет равномерный, слегка фиолетовый темно-красный окрас. если продукт бледный, или же наоборот, слишком фиолетовый, то это будет говорить о просроченности, и готовить такой нельзя.
  3. Зеленоватого цвета пятна на хорошего окраса печени — это следы желчи, а не просрочка. Такие места нужно просто вырезать, так вы не получите горький привкус при приготовлении.
  4. Если зеленых пятен слишком много, то не готовьте продукт, он не качественный, и желчь уже распространилась по всей печени.

Чем полезна говяжья печень для женщин

Говяжья печень весьма полезна, при условии умеренного употребления и правильного приготовления. Специалисты определили, что для женского организма дневная норма должна составлять 250 граммов. Не следует включать печень в рацион чаще трех раз в семь дней, именно так продукт будет максимально полезен.

  1. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, способствует улучшению структуры волос и ногтей.
  2. Содержащиеся в печени витамины А и Е усиливает процессы регенерации кожи и препятствуют процессу увядания.
  3. Повышенное количество железа предупреждает анемию и нормализует гемоглобин в крови.
Читайте также:  Можно ли есть цикорий в порошке

Большую пользу принесет говяжья печень для ожидающих ребенка и кормящих женщин. Врачи советуют включать продукт в рацион, начиная с 16 недели, обосновывая следующими факторами:

  • витамин А в составе, окажет профилактику появления стрий в момент вынашивания плода, а также улучшит состояние волос и ногтей;
  • снизит признаки токсикоза и нормализует деятельность кишечника;
  • при лактации нейтрализует горечь молока и повышает его качество;
  • наличие в составе фолиевой кислоты даст возможность правильно развиваться плоду.

Женщинам, обеспокоенным наличием лишних килограммов, телячья печень в помощь, ведь в ней много белка и мало калорий. Включая её в рацион питания, женщины сохранят молодость и получат все необходимые витамины и микроэлементы.

Печень говяжья при панкреатите

При панкреатите разработка и соблюдение диеты весьма сложный вопрос. Субпродукты неизменно исключают из рациона лиц страдающих этим заболеванием. Но телячья печень может присутствовать на столе. Главное, это правильно ее приготовить, и помнить, что можно употреблять только во время стойкой ремиссии.

Внимание! При остром приступе либо обострении хронического воспаления поджелудочной железы печень всех видов следует исключить из употребления.

Говяжья печень — низкокалорийная и с пониженным показателем жиров, кроме того она оказывает положительное влияние на организм человека, страдающего панкреатитом. Употребление этого продукта:

  • стимулирует процесс восстановления пострадавших тканей поджелудочной железы;
  • насыщает организм больного большим количеством витаминов, питательных веществ и легкоусвояемым белком;
  • укрепляет организм благодаря содержанию железа, меди и кератина.

Но, несмотря на очевидную пользу продукта, его введение в меню возможно исключительно спустя месяц после окончания периода обострения. При этом необходимо, чтобы у больного наблюдалось стабильное улучшение самочувствия. При первичном введении в рацион можно употреблять фарш из отварного мяса и печени, а затем добавить блюда из печени. Нельзя забывать, что в сутки максимальное количество при воспалении поджелудочной железы не более 100 граммов.

Можно ли есть печень говяжью при сахарном диабете

Показатель гликемического индекса продукта не превышает 50 единиц, следовательно, он разрешен лицам с диабетом II типа. Когда диабет не обременен почечными и печеночными заболеваниями, этот субпродукт можно употреблять.

Нельзя предварительно обмакивать печень в муку, поскольку ее гликемический индекс составляет 70.

Печень лучше есть в утренние часы, не чаще 2-3 раз в неделю, понемногу. Порция на одну персону примерно 150 граммов в готовом ввиде.

Устранение горечи путем вымачивания

Замачивать можно в молоке, которое нужно предварительно охладить. Для этого сначала нарежьте, промойте продукт в проточной воде, а затем поместите в миску с холодным молоком на час. Куски сложите так, чтобы они лежали свободно.

Если нет молока, то подойдет обычная холодная вода с солью. Способ вымачивания прост:

  1. Нарежьте и промойте печень в холодной воде.
  2. В миску налейте только холодную воду из-под крана, добавьте чайную ложку соли.
  3. Положите печень в воду так, чтобы куски не были сложены друг на друга.
  4. Через 30 минут промойте куски под проточной водой.

Как правильно готовить?

Даже самая качественная печень, если ее неправильно приготовить, становится жесткой, резиновой, горьковатой на вкус! Но есть четыре способа этого избежать.

  1. Чтобы говяжья печень таяла во рту, смажь ее горчицей и оставь на 30-40 минут.
  2. Для мягкости любую печень можно замочить на час в растворе соды (0,5 л воды на 2 ст. ложки соды).
  3. Чтобы печень не стала резиновой, соли ее в конце приготовления.
  4. Диетологи категоричны: хочешь получить пользу от печени отваривай, туши или запекай ее. Жареная печень пользы не принесет, а наоборот, масло на которой она жарится, при нагревании образует канцерогены.

Маскировка горечи

Если вы не поймете, почему печень горчит даже после обработки и вымачивания, то остается один выход — замаскировать неприятный привкус. Для этого предлагаем запомнить несколько хитростей:

  1. Добавьте при обжаривании побольше лука, но не берите морковь. Обжарьте, затем добавьте томатную пасту, дождитесь, пока она станет оранжевой, залейте водой и тушите до готовности.
  2. Скрыть неприятный вкус помогут пряные травы, специи с выраженным ароматом и вкусом.
  3. Отменно украсит вкус печени добавленный в блюдо грецкий орех. Он и сам слегка горчит, но это скроет горечь печени и придаст блюду изюминку.
  4. Можно готовую печень спрыснуть небольшим количеством лимонного сока.
  5. Не пытайтесь замаскировать горечь сладостью, это только усугубит положение. Вряд ли кому-либо из едоков придется по вкусу сладковато-горькое мясо.

Рецепт говяжья печенка шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «говяжья печенка шашлык».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность292.4 кКал1684 кКал17.4%6%576 г
Белки12.6 г76 г16.6%5.7%603 г
Жиры24.9 г56 г44.5%15.2%225 г
Углеводы4.5 г219 г2.1%0.7%4867 г
Вода57 г2273 г2.5%0.9%3988 г
Зола1.005 г~
Витамины
Витамин А, РЭ5842.9 мкг900 мкг649.2%222%15 г
Ретинол5.726 мг~
бета Каротин0.698 мг5 мг14%4.8%716 г
бета Криптоксантин0.279 мкг~
Лютеин + Зеаксантин1.182 мкг~
Витамин В1, тиамин0.213 мг1.5 мг14.2%4.9%704 г
Витамин В2, рибофлавин1.531 мг1.8 мг85.1%29.1%118 г
Витамин В4, холин443.99 мг500 мг88.8%30.4%113 г
Витамин В5, пантотеновая4.763 мг5 мг95.3%32.6%105 г
Витамин В6, пиридоксин0.502 мг2 мг25.1%8.6%398 г
Витамин В9, фолаты169.02 мкг400 мкг42.3%14.5%237 г
Витамин В12, кобаламин41.899 мкг3 мкг1396.6%477.6%7 г
Витамин C, аскорбиновая26.01 мг90 мг28.9%9.9%346 г
Витамин D, кальциферол0.838 мкг10 мкг8.4%2.9%1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ4.796 мг15 мг32%10.9%313 г
Витамин Н, биотин68.436 мкг50 мкг136.9%46.8%73 г
Витамин К, филлохинон2.2 мкг120 мкг1.8%0.6%5455 г
Витамин РР, НЭ9.0904 мг20 мг45.5%15.6%220 г
Ниацин6.285 мг~
Макроэлементы
Калий, K203.99 мг2500 мг8.2%2.8%1226 г
Кальций, Ca8.22 мг1000 мг0.8%0.3%12165 г
Магний, Mg13.2 мг400 мг3.3%1.1%3030 г
Натрий, Na72.84 мг1300 мг5.6%1.9%1785 г
Сера, S166.9 мг1000 мг16.7%5.7%599 г
Фосфор, Ph221.6 мг800 мг27.7%9.5%361 г
Хлор, Cl69.83 мг2300 мг3%1%3294 г
Микроэлементы
Железо, Fe4.838 мг18 мг26.9%9.2%372 г
Йод, I4.4 мкг150 мкг2.9%1%3409 г
Кобальт, Co13.897 мкг10 мкг139%47.5%72 г
Марганец, Mn0.2383 мг2 мг11.9%4.1%839 г
Медь, Cu2657.25 мкг1000 мкг265.7%90.9%38 г
Молибден, Mo76.816 мкг70 мкг109.7%37.5%91 г
Никель, Ni43.994 мкг~
Селен, Se27.849 мкг55 мкг50.6%17.3%197 г
Фтор, F160.61 мкг4000 мкг4%1.4%2491 г
Хром, Cr22.35 мкг50 мкг44.7%15.3%224 г
Цинк, Zn3.5048 мг12 мг29.2%10%342 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.2 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.069 г~
Сахароза0.03 г~
Фруктоза0.077 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.878 г~
Валин0.875 г~
Гистидин*0.595 г~
Изолейцин0.651 г~
Лейцин1.113 г~
Лизин1.001 г~
Метионин0.308 г~
Метионин + Цистеин0.531 г~
Треонин0.567 г~
Триптофан0.168 г~
Фенилаланин0.651 г~
Фенилаланин+Тирозин1.159 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.706 г~
Аспарагиновая кислота0.947 г~
Глицин0.658 г~
Глутаминовая кислота1.368 г~
Пролин0.713 г~
Серин0.462 г~
Тирозин0.51 г~
Цистеин0.224 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин188.55 мгmax 300 мг
бета Ситостерол127.374 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты3.9 гmax 18.7 г
10:0 Каприновая0.001 г~
14:0 Миристиновая0.014 г~
16:0 Пальмитиновая2.796 г~
18:0 Стеариновая1.058 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты5.852 гmin 16.8 г34.8%11.9%
16:1 Пальмитолеиновая0.035 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)5.748 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты13.462 гот 11.2 до 20.6 г100%34.2%
18:2 Линолевая13.033 г~
18:2 Омега-6, цис, цис0.001 г~
18:3 Линоленовая0.149 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.001 г~
20:4 Арахидоновая0.154 г~
Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%3.8%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.126 г~
Омега-6 жирные кислоты0.4 гот 4.7 до 16.8 г8.5%2.9%
Читайте также:  Можно ли быть крестными родным брату и сестре

Энергетическая ценность говяжья печенка шашлык составляет 292,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Почему болит печень после еды и что делать?

Причинами боли в области печени, которые усиливаются после приема пищи, могут быть:

  • увеличение объема печени (может указывать на начальную стадию цирроза);
  • желчнокаменная болезнь;
  • гепатит (включая медикаментозный).

Но нужно понимать, что в самой печени нервных окончаний как таковых нет. Соответственно, сам орган «болеть» не может. Но при увеличении объема — он давит и на брюшину, и на сосудистые узлы, другие органы, что и взывает ощущение тяжести, давления. Что делать в таких случаях?

Экстренная помощь включает в себя:

  • временный отказ от пищи;
  • обильное питье;
  • прием активированного угля или любого иного сорбента, ускоряющего вывод токсинов из пищеварительной системы.

А далее — как можно скорее обратиться за помощью к врачу и пройти обследование. При этом применяется дифференциальный анализ дабы исключить вероятность острого воспаления аппендицита (симптомы — очень схожи). Точную же причину болей в печени можно установить только после получения результатов анализа кала, мочи и крови, а также ультразвукового исследования органа.

Врач может прописать соблюдение специальной диеты № 5, которая рассчитана на пациентов с болезнями пищеварительной системы.

Если же причина — действительно увеличение печени, то больному назначают прием следующих групп препаратов:

  1. Гепатопротекторы. Защищают клетки печени от разрушения, улучшают межклеточный метаболизм.
  2. Фосфолипиды. Представляют собой «строительный» материал для клеточных мембран. Дополняют действие гепатопротекторов, а ещё снижают концентрацию холестерина низкой плотности в организме.
  3. Производные глицирризиновой кислоты. Оказывает противовоспалительное действие, нормализует объем печени, также нормализует отток желчи.

Прием медикаментов обязательно добавляется соблюдением диет, типа «стол номер 5» по Певзнеру, направленных на снижение нагрузки на печени (уменьшение объема вырабатываемой желчи).

Источник