Можно ли есть говяжью печень если она оранжевого цвета
Содержание статьи
Почему говяжья печень желтого цвета?
Подскажите, пожалуйста, почему после варки говяжья печень стала желтого-коричневого оттенка? Не вредно ли это? nereida 86 19 августа 2016 года Здравствуйте.Я тоже «столкнулась» с такой печенью пару неделю назад.Задала вопрос про изменившийся цвет и он вывел на этот сайт.Спасибо всем,мне ответ помог.Мы пошли дальше и позвонили дирекции магазина,которая продала данный продукт(т.к. сеть магазинов большая,вдруг еще куда то завезли такой товар,особенно страшно,если он заражен). У нас забрали продукт на экспертизу. Так что, лучше еще звонить руководству,чтобы проверяли и поставщиков,и сотрудников магазина. Теперь ждем ответ после экспертизы. korolyeva 21 августа 2016 года Здравствуйте. А напишите, пожалуйста, о результатах экспертизы. Заранее спасибо) Ответы:
korolyeva 30 ноября 2015 года Искала))) чего там только нет))) вот и решила у опытных поварят спросить, может кто сталкивался… Stafford 1 декабря 2015 года Ну, вот видите, все, кто столкнулся с такой проблемой, в один голос советуют выбросить эту печень. У меня её собаки не стали есть. Благо, только один раз такое случилось. Не рискуйте. Удачи Вам!
korolyeva 30 ноября 2015 года В том то и дело, что до варки печень была нормального естественного цвета, а после варки оттенок стал коричнево- желтым, при этом вкус обычный, горечи нет. madamlemotte 1 декабря 2015 года А как и в чем Вы ее варили?Эту странную печень?
Ваш ответ: Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности — не используйте | Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. |
Источник
Почему говяжья печень стала оранжевой после варки?
Если говяжья печень (вареная, свежая) имеет глинистый (терракотовый, оранжевый) цвет, то употреблять в пищу такой субпродукт нельзя, так как это свидетельствует о том, что:
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Tamilova 3 месяца назад Вареная печень нормально сваренная от здорового животного выглядит так: Она немного сероватого цвета. Поэтому для красоты и приятного восприятия блюда добавляют в печеночный паштет морковку, а кусочки печени подают с зеленью. Если сама пс себе без добавок печень стала оранжевой, это говорит о ее низком качестве, учитывая, что печень орган фильтрующий все вредное, я бы не стала ее есть. Наверняка она от больного животного, которого лечили лекарствами перед тем как забить. И животным бы не стала давать, даже уличным котам или собакам, чтобы не отравились, просто надо это блюдо выбросить целиком и не жалеть. КорнетОболенский 11 месяцев назад Печень как орган имеет обыкновение накапливать в себе все шлаки, которые производятся организмом. Если говяжья варёная печень имеет жёлтый (реже — оранжевый) цвет, то наиболее вероятная причина этого — кормили животное сплошными химикатами для ускорения роста. Употреблять в пищу пожелтевшую говяжью печень нежелательно. -Irinka- 11 месяцев назад Если печень коровы имеет нехарактерный оранжевый цвет, то есть такую печень нельзя. Скорее всего, говяжья печень изменила свой характерный цвет из-за химикатов, которыми снабжали корову, либо животное было больным. В любом случае, такую говяжью печень есть нельзя. Ninaarc 2 месяца назад Иногда бывает, что говяжья печень в сыром виде выглядит вполне прилично и ничто не предвещает, что с ней может что-нибудь приключиться. И только после варки она неожиданно приобретает желтоватый или оранжевый оттенок. Если печень слегка пожелтела, то это может свидетельствовать о том, что она была несколько раз заморожена. А вот если она приобрела морковный цвет, то это говорит о её перерождении. Возможно, корова была больна и её долгое время пичкали антибиотиками. Может быть у животного была начальная стадия цирроза — так называемый жировой гипотоз. Употреблять изменившую цвет печень в пищу нельзя — её следует выбросить без всякого сожаления. Для того чтобы не отравиться, лучше подозрительный продукт не есть, поскольку не исключено, что он пропитан токсинами. Кладезь знаний 3 месяца назад Такое у меня только раз было и я от такого вида честно говоря обалдел и естественно эту печень сразу же в помойку выбросил. Это видимо печень больного животного или она чем то отравлена — видимо очень много химии при кормлении добавляли. Я теперь более внимательно отношусь к покупкам субпродуктов и внимательно рассматриваю что покупаю — тот цвет до сих пор помню. Новогодняя сказка 4 месяца назад Если говяжья печень после варки приобрела оранжевый цвет, то кушать её не стоит, ведь это может быть очень опасно. Говяжья печень не должна быть оранжевого цвета после варки, а если же она приобрела такой учёт, то она испорченным или же в ней очень много различных химикатов, которые направленные на ускорение роста животного. Красное облако 11 месяцев назад Это не характерный цвет для говяжьей печени. Думаю ту самую говядину (корову) кормили какой-то химией, к примеру для ускорения роста животного, или быстрейшего набора веса. Лучше такую печень не есть и даже домашним животным её не давать. владсандрович 10 месяцев назад Просто те люди, которые хотели продать эту печень, усиленно пичкали ее химикатами, что бы она с виду для потенциального покупателя, имела товарный вид. Ну однако это не могло пройти даром и в итоге после варки, все эти химикаты этой печени, проявились вот в таком вот оранжевом цвете. Master key 111 4 года назад Если после варки говяжья печень стала оранжевой это верный знак того что печень была повреждена или нашпигована различными консервантами, кушать ее нельзя ни в коем случае это вызовет отравление уже вашей печени, лучше избавьтесь от этого продукта. Знаете ответ? |
Источник
Печень неестественного цвета
Раздел:
Продукты
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А что бы это такое могло быть, если говяжья печень на срезах имеет практически оранжевый цвет? То есть внешне она обычная, а вот начинаешь резать, а внутри она яркая.
Можно ее есть-то?
27.02.2005 15:40:58, ЕК настоящая
9 комментариев
Что будет если сьели такую печень
24.05.2017 12:58:05, Что будет если сьели такую печень
Вот, нашла:
Цвет свежей говяжей печени может варьировать от светлого красновато-коричневого до темно-коричневого, без пятен и обесцвеченных участков. Неприемлима посиневшая или почерневшая печень. На обработанной печени не должно оставаться грубой соединительной ткани, крупных кровяных сосудов, лимфатических узлов, каналов желез, больших ножевых зарубов и следов от крюка.
27.02.2005 23:28:03, ЕК настоящая
Я выкидываю, ктто ее знает отчего у нее вид такой, не от цирроза или токсинов? Детям сейчас сообще не рекомендуют давать печенку-она э от плохой экологии разную дрянь впитывает и собирает.
27.02.2005 18:14:24, Tata_9
А еще рекомендуют не употреблять соль, сахар, мучные изделия, шоколад, мясо любого вида, картофель и фрукты весной — потому что за период зимовки витаминов в них уже (якобы) не осталось. ;)))
Выбросить я успею. Мне вот интересно: что это? От чего такой цвет?
27.02.2005 18:30:03, ЕК настоящая
Замороженная? Я бы промывала, пока этот Ющенко не смоется 🙂
Если б не смылась — стала бы дууууумать.
27.02.2005 17:22:35, С.Ш. Вицлипуцли
Ага, именно на этой стадии («думания») я и задала вопрос. :)))
27.02.2005 18:15:03, ЕК настоящая
не знаю, отчего это, но поиск на «печень оранжевый цвет» выдаёт лишь результаты вскрытия ветслужбой бедолаги больного кота.
Как-то траурно, не находишь? 😉
27.02.2005 19:51:59, С.Ш. Вицлипуцли
Жуть какая! Придется внушить себе, что мы — любители китайской кухни. И научиться готовить кошек. ;))))
27.02.2005 22:05:59, ЕК настоящая
ну, если есть хоца, а больше нечего, можно и оранжевой печенкой:) Чай не голод в стране?
27.02.2005 20:51:07, В6
|
© 2000-2021, 7я.ру
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA «ALP-Media» и авторов. Права авторов и издателя защищены.
7я.ру — информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!
Источник
Æåëòàÿ ïå÷åíü
Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159051 | íàâåðõ |
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå) Ëþäè, ÷î ýòî? 8( 😀 [Ñîîáùåíèå èçìåíåíî ïîëüçîâàòåëåì 03.02.2013 | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159053 | íàâåðõ |
Àâòîð: Àéðà / bona sens / (Î ïîëüçîâàòåëå) î÷åíü íàïîìèíàåò æèðîâîå ïåðåðîæäåíèå ïå÷åíè. èëè ìîæåò ýòî ôóàãðà? 🙂 | ||
5/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159054 | íàâåðõ | |
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå)
ýòî ÷òî òàêîå? è ýòî óæå òóçèêàì íåñòè? | |||
1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159055 | íàâåðõ |
Àâòîð: cleoma123 Ñêîðåå âñåãî ïðè ðàçäåëêå òóøè ïîðâàëè æåë÷íûé ïóçûðü. Ïîêà æåë÷ü ñìûëè îíà óñïåëà ñäåëàòü ñâî¸ æ¸ëòîå äåëî, à âîò ãîðüêîå îïîçäàëà. | ||
0/2 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159056 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Àéðà / bona sens / (Î ïîëüçîâàòåëå)
ïîêà íå íàäî. | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159057 | íàâåðõ |
Àâòîð: cleoma123 Òàê ïå÷åíü âíóòðè æ¸ëòàÿ? Ïîíÿëà ÷òî òîëü ïî êðàþ… | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159060 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå)
ïîêà îáðàáàòûâàëà — òîëüêî ïî êðàþ áûëà… òàì ãäå ñðåç, íå ïîä ïëåíêîé
à êàê âû äèàãíîç ïî ôîòêå ñòàâèòå?:-) | ||||
1/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159061 | íàâåðõ |
Àâòîð: Áèêåð ìîæåò ïðîñòî ñòàðàÿ? | ||
0/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159062 | íàâåðõ | |
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå)
äà ïðåäñòàâëåíèÿ íå èìåþ | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159063 | íàâåðõ |
Àâòîð: Êèëîãðàìì åæèêîâ ß áû âûáðîñèëà âñ¸)) | ||
23/2 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159064 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Àéðà / bona sens / (Î ïîëüçîâàòåëå)
à ïðè÷èí æåëòîé ïå÷åíè íå òàê óæ è ìíîãî. ìîæåò, êîðîâó è äèàãíîçà ÿ íå ñòàâèëà, ïðåäïîëîæèëà òîëüêî. | |||
21/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159065 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå)
âîò è ìåíÿ òåðçàþò ñîìíåíèÿ. Áëèí, à êàê òàì çàòåñàëèñü íîðìàëüíûå êóñêè? Âèäèìî âòîðîé êóñîê îò äðóãîé êîðîâû äîñòàëñÿ…
à êàêèå åùå êðîìå ãåïàòîçà? è êàê èõ — â ò.÷. è ãåïàòîç — ìîæíî îïîçíàòü ïðè ïîêóïêå? Èëè ýòî ëîòåðåÿ? òàê-òî âåòêîíòðîëü ïî èäåå äîëæåí òàêèå íåäîñòàòêè îòñëåäèòü -åñëè ìèìî âåòêîíòðîëÿ íå ïðîøëî.. | ||||
1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159069 | íàâåðõ | |
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå)
òàì íàïèñàíî — ñî ñëàáîé ïñèõèêîé íå õîäèòü 😀 | |||
1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159070 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Ëåäè Èêñ.
Àíÿÿ, òû òóäà èäè îñòîðîæíî 😀 | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159071 | íàâåðõ |
Àâòîð: Ëåäè Èêñ. Â îáùåì, ñèäèì ñ ìóæåì, îáðàçîâûâàåìñÿ 😀 | ||
| Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159072 | íàâåðõ | |
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå)
ÿ ïðîêðàëàñü, âçâèçãíóëà è óáåæàëà)))) ïîéäó âûëîâëþ òå êóñî÷êè, êîòîðûå íîðìàëüíûå, è äîñòàíó êóðèöó 🙂 | |||
1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159073 | íàâåðõ |
Àâòîð: Àéðà / bona sens / (Î ïîëüçîâàòåëå) ïðèêîëüíûé áëîæåã. [Ñîîáùåíèå èçìåíåíî ïîëüçîâàòåëåì 03.02.2013 20:10] | ||
4/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159074 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Ëåäè Èêñ.
òû çíàåøü, ÿ âåðíóëñü. îîî÷åíü èíòåðåñíî | |||
| Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159075 | íàâåðõ | ||
Àâòîð: Îëèñà La vie est belle
äàäà 🙂
:hi: ìåñòàìè ñòðàøíåíüêî, íî ïîçíàâàòåëüíî âåñüìà | ||||
1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159076 | íàâåðõ | |
Àâòîð: |nfinity (Î ïîëüçîâàòåëå)
áóäåì íî÷àìè ÷èòàòü? )) ÷òîáû ê õîëîäèëüíèêó íå áåãàòü:?:-) | |||
1/1 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159078 | íàâåðõ | |
Àâòîð: cleoma123
Òîæ ïî ññûëêå ïðîãóëÿëàñü. È ïî÷åìó â ìåäèöèíñêèé íå ïîøëà? Æóòêî èíòåðåñíî!!!!!! [Ñîîáùåíèå èçìåíåíî ïîëüçîâàòåëåì 03.02.2013 21:46] | |||
1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159080 | íàâåðõ |
Àâòîð: HaHaÄemon Êîøìàð, çà÷åì ÿ ñõîäèëà ïî ññûëêå :puke: Ïî òåìå: òîæå îäíàæäû ïîïàëàñü òàêàÿ ïå÷åíü, ãîòîâèòü íå ñòàëà. Ïðîäóêò íå äîëæåí âûçûâàòü ñîìíåíèå: åñòü åãî èëè íåò 😉 | ||
8/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Re: Æåëòàÿ ïå÷åíü | #159084 | íàâåðõ | |
Àâòîð: Tess!
À ó ìåíÿ ññûëêà íå îòêðûëàñü!!! :super: :super: :super: :-p è, âèäèìî, ñëàâà áîãó, ò.ê. æóòêî âïå÷àòëèòåëüíàÿ è ñëàáîíåðâíàÿ. 😀 Ïå÷åíü áû åñòü òàêóþ íå ñòàëà. 🙂 | |||
1/0 | | Ïîäåëèòüñÿ: |
Âíèìàíèå! ñåé÷àñ Âû íå àâòîðèçîâàíû è íå ìîæåòå ïîäàâàòü ñîîáùåíèÿ êàê çàðåãèñòðèðîâàííûé ïîëüçîâàòåëü.
×òîáû àâòîðèçîâàòüñÿ, íàæìèòå íà ýòó ññûëêó (ïîñëå àâòîðèçàöèè âû âåðíåòåñü íà
ýòó æå ñòðàíèöó)
Источник