Можно ли есть галинсога

Галинсога (Galinsoga parviflora)

Син.: американка, галинзога, незабудьтрава, незбутница, невмируха.

Галинсога — однолетнее травянистое растение — сорняк с мелкими яйцевидными листьями и цветками. Этот злостный сорняк повсеместно искореняют, освобождая место для культурных растений в садах и огородах. Галинсога обладает многими полезными свойствами и издавна известна в народной медицине.

В медицине

Галинсога — растение нефармакопейное, в официальной медицине не применяется. Однако растение известно своими лечебными свойствами в народной медицине России, Белоруссии, Украины. Трава и корни галинсоги обладают кровоостанавливающим, гипотензивным, ранозаживляющим, жаропонижающим, противоцинготным свойствами. Галинсогу жители Дальнего Востока используют при маточных кровотечениях. Известно болеутоляющее действие отваров травы при артритах, радикулитах. Траву галинсоги народные целители используют наружно в виде примочек при язвах и ранах на коже, различного рода высыпаний на коже, дерматитах, экземах.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказаниями к применению галинсоги является пониженное артериальное давление, индивидуальная непереносимость, склонность к проявлению аллергии, детский возраст. Не рекомендован прием лечебных средств из этого растения беременным и кормящим женщинам.

В кулинарии

Молодые листья и побеги издавна используют в кулинарии. Измельченную траву галинсоги добавляют в витаминные салаты, борщи, заправки, поскольку растение содержит множество питательных веществ.

Галинсога (лат. Galinsoga) — род однолетних травянистых растений семейства Астровые или Сложноцветные (лат. Compositae). Род Галинсога включает в себя до 20 видов растений.

Галинсога мелкоцветковая — однолетнее травянистое растение, высота которого от 10 до 130 см. Стебель разветвленный, опушен мелкими волосками, корневая система мочковатая. Листья галинсоги яйцевидной формы, по краю волнистые или притупленно-зубчатые с короткими черешками. Цветение начинается с приходом лета и продолжается до конца августа. Соцветия галинсоги — корзинки диаметром до 1 см, состоят из краевых и трубчатых цветков. Краевые цветки — женские (в количестве 5-7), белые или кремового оттенка. Внутренние цветки — обоеполые, желтые, многочисленные, воронковидные.

Плоды — темно-серые семянки конически-четырехгранной формы, до 1,5 мм длиной, покрыты светлыми волосками. Плод имеет летучку-хохолок из коротких, белых ресничек или пленок. Благодаря этим летучкам семена разносятся ветром на довольно большие расстояния.

Галинсога чрезвычайно живуча и плодовита. Начиная с мая до окончания сентября одно растение способно дать до 300 тысяч семян, которые легко прорастут и дадут новые растения. Если же условия для развития семян будут неблагоприятными (к примеру, будет холодно), семена могут пролежать в почве около 10 лет, сохраняя свою всхожесть и произрастать под снегом. Семена хорошо созревают на выдернутых из земли растениях. Выкопанное из земли растение борется за жизнь, внедряясь в грунт воздушными корнями, которые начинают произрастать на междоузлиях стеблей. Вырванное растение долгое время не вянет, поскольку подпитывается утренней росой и дождевой влагой.

Растение галинсога широко распространено во всей Евразии. Это общеизвестный злостный сорняк, произрастающий в европейской части России, на Украине, в Беларуси, на Дальнем Востоке, Кавказе и в Средней Азии. Галинсога или «американка» завезена на территорию Европы из Перу. Это сорное растение отлично растет на рыхлой плодородной почве, встречается и на засоренных почвах. Галинсога произрастает в огородах, особенно на картофельных полях, на лугах, в посевах, луговых степях, садах.

Регионы распространения на карте России.

С лечебной целью используют надземную и подземную части растения. Корни собирают во время всего вегетационного периода, а траву галинсоги лишь в период цветения (в июне ее части содержат большее количество питательных веществ). Корни выкапывают, очищают от земли и сушат при температуре 50 градусов. Хранят высушенные корни не более 2-х лет в бумажных упаковках.

Траву галинсоги заготавливают в сухую летнюю погоду, срезая ножом. Сушат стебли подальше от прямых солнечных лучей, лучше в тени или на чердаке, разложив равномерно по толщине на материю или чистую бумагу. Хранят высушенное сырье в бумажных упаковках или тканевых мешках не более 2-х лет.

Галинсогу рекомендуют собирать подальше от дорог и мусорных мест.

В составе надземной части и корней растения содержатся стигмастерин, каучук. В составе листьев содержатся инулин, тритерпеновые сапонины, флавоноиды, органические кислоты (кофейная, лимонная, янтарная, олеиновая, пальмитиновая), дубильные вещества. В траве галинсоги найдено 15 аминокислот, среди них 9 незаменимых: аргинин, валин, треонин, метионин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, лизин и гистидин. В составе надземной части растения обнаружено высокое содержание калия, кремния, кальция, фосфора и магния.

В корнях обнаружены полиацетиленовые соединения (дигидрофалькаринон и фалькаринон).

Фармакологические свойства

Лечебное действие галинсоги обусловлено ее ценным составом биологически активных веществ. Исследования химического состава растения проводились в европейских странах, а в 2012 году в Украине. Официально галинсога не числится в Российской Фармакопее, но широко известна своими ранозаживляющими, кровоостанавливающими, гипотензивными лечебными свойствами в народной медицине. Трава галинсоги содержит активные вещества, которые способствуют ускорению обменных процессов в организме, а также нормализации работы иммунной системы. Применение корней может быть возможным для приготовления жаропонижающих лечебных средств.

Применение в народной медицине

Благодаря многим полезным свойствам галинсога известна в народной медицине некоторых европейских стран. Водные отвары травы помогают нормализовать повышенное артериальное давление, они эффективны при бронхитах, простудных заболеваниях. Жители Дальнего Востока используют надземную часть сорняка галинсоги как кровоостанавливающее лечебное средство при маточных кровотечениях. Активные вещества, содержащиеся в траве галинсоги, активизирут защитные силы организма, отвары растения помогают восстановить здоровье при истощении и длительных изнурительных болезнях. Отвар из корней растения используют как жаропонижающее лечебное средство.

Примочки из листьев галинсоги оказывают ранозаживляющий и кровоостанавливающий эффект и используются наружно для лечения ран и язв. Практикуется наружное применение галинсоги в виде спиртовой настойки при ревматических болях, артритах и артрозах. Свежую траву употребляют внутрь, разжевывая при ангинах, стоматитах, гингивитах. Обладая большим количеством витамина С, трава галинсоги используется народными целителями как эффективное противоцинготное средство. Примочки из отвара растения очищают кожу от экзем, угрей, избавляют от кожной сыпи.

Галинсога впервые была завезена в Европу, а именно во Францию из Южной Америки в 1796 году. Благодаря своей высокой плодовитости, галинсога активно распространилась практически по всей территории Евразии. В 1812 году ботаники заприметили галинсогу в Германии, позже в Литве, Латвии, а в 30-40-х гг. прошлого столетия — в средней полосе европейской части РФ. В настоящее время некоторые виды рода Галинсога мелкоцветковая (Galinsoga parviflora) и Галинсога четырехлучевая (Galinsoga quadriradiata) — наиболее известные и злостные сорняки на полях и цветниках на территории России, Украины и других европейских и азиатских стран.

Научное название рода дано растению в честь испанского ботаника, хранителя ботанического королевского сада в Мадриде Мартинеса Галинсоги (исп. Ignacio Mariano Martinez de Galinsoga). Не зря растение называют «американкой» в Псковской области, а жители Белоруссии зовут галинсогу «кубинкой», ведь родина этого растения — Перу.

1. Емец Н. В. Исследование гипотензивной активности настоев травы галинсоги мелкоцветковой / Н. В. Емец, Т. А. Красникова, Б. А. Самура // «ХИСТ» Всеукраїнський медичний журнал молодих вчених. — 2006. — Вип. 8. — С. 75

2. Энциклопедия лекарственных растений народной медицины. ОЛМА Медиа Групп, 2003. — 270 с.

3. Ф. Вент. В мире растений. — Изд.: Рипол Классик. — 2010. — 270 с.

Смотрите также

Вы смотрели

Возврат к списку

Источник

Сорняк галинзога («американка»): как избавиться на огороде и в саду

Среднестатистический дачник знает «в лицо» десяток (хорошо если два) самых распространенных в наших широтах сорняков. Проверьте себя — одуванчик, осот, лебеда, крапива, вьюнок, пырей, хвощ, ромашка, золотарник, донник, подорожник, щирица, пастушья сумка… Назовете с ходу что-нибудь еще?

И если с этими представителями флоры большинство огородников хотя бы представляет меры борьбы и профилактики, то множество других сорных «подножных» растений, особенно если они не отличаются гигантским ростом или яркими цветками, остаются порой просто незамеченными. Подумаешь — какой вред огороду может причинить такая невзрачная кроха? Ну вырвем, если под руку попадется, ну под забор выкинем…

И очень зря. Многие из таких «крох» являются не менее (а то и более злостными) сорняками, чем те же одуванчики или осот. И все из-за особенностей своей жизнедеятельности, о которых мало кто знает.

Мы уже рассказывали вам о такой незаметной звездчатке. Сегодня же поговорим еще об одном крайне живучем и таком невзрачном сорняке. Знакомьтесь — галинзога, она же «американка» (иногда растение именуют и «кубинкой»).

Что за сорняк галинзога

Галинзога — травянистый однолетник семейства Астровые с прямостоячим сильноветвистым опушенным стеблем высотой 10-80 см и мочковатой, сильно разветвленной корневой системой. У него простые, супротивно сидящие листья среднего размера, зубчатые по краю, и мелкие желто-белые соцветия-корзинки, собранные в рыхлые зонтики.

Галинзога — сорняк инвазивный, т.е. занесенный на наши территории извне. До конца ХVIII века в Европе такое растение не знали, т.к. родина его Южная Америка (отсюда второе название). И завезли на новый материк галинзогу совершенно осознано — как интересный вид для ботанических садов, сперва Англии и Германии, позже остальной Европы.

Научное название рода дано именно в честь хранителя ботанического сада в Мадриде Мартинеса Галинсоги.

Но не прошло и пары десятков лет, как благодаря своей невероятной живучести и приспосабливаемости новое растение попросту «сбежало» за границы и заборы ботанических садов. И начало свое победоносное шествие по новому континенту, да не по одному — через сотню лет добралось и до Австралии, и до Африки, и до Новой Зеландии, широко охватывая ландшафты умеренного и субтропического поясов.

Впрочем, был еще один путь распространения нового растения по миру — с засоренными его семенами зерновыми культурами, импортируемыми из Америки.

Поселиться на вашем участке могут сразу несколько видов галинзоги — четырехлучевая, мелкоцветковая, реснитчатая. Различить их визуально неспециалисту достаточно сложно, да и особенно незачем — все они являются однотипными быстрорастущими сорняками.

Взрывное же распространение «американки» началось в 1980-х годах, когда она стала поистине доминантом сорных растительных сообществ в Восточной Европе. Почему ей это удалось? Благодаря исключительной конкурентоспособности. Судите сами.

Галинзога — растение самоопыляемое, т.е. не зависит от капризов природы и наличия насекомых. Цветет сорняк в июле-октябре, плодоносит с июля до заморозков. Одно растение производит 5-30 тыс. семянок (при средней заселенности участка это 600 тыс. семянок на 1 кв.м!). Всхожесть семян «американки» сохраняется в течение 5-10 лет, а распространяются они на большие расстояния преимущественно ветром и водой с помощью хохолков-летучек.

Семена галинзога дает в том числе и после уборки основной культуры, поэтому ничто не мешает ей заселить грядки, пока те пустуют. К тому же сорняк этот исключительно быстрорастущий — при благоприятной обстановке он может дать до трех поколений за сезон.

И семена галинзоги, и само растение отлично переносят неблагоприятные климатические и погодные условия — им практически не страшны зятяжные дожди, засуха, заморозки. Кроме этого, сорняк практически не поражают болезни и вредители, свойственные европейским культурам.

Срезанные и оставленные на поверхности земли (например, в составе мульчи), неглубоко в почве и даже в компостной куче стебли и обломки корней галинзоги даже в подвявшем состоянии остаются жизнеспособными и могут дать начало новым растениям или продолжать обсеменяться. Улавливать и сохранять влагу (например, из дождевых капель или росы) в таком состоянии сорняку помогает опушение на стеблях и листьях, а из стеблевых междоузлий «американка» при необходимости способна формировать дополнительные воздушные корни.

Помимо того, что галинзога, если вы дадите ей волю поселиться на плодородной увлажненной почве ваших грядок, легко и быстро заглушит культурные посевы, она еще является хозяином-переносчиком некоторых нематод и насекомых-вредителей, негативно влияющих на огородные и цветочные культуры.

Особенно благоприятны для галинзоги вегетационные сезоны, характеризующиеся достаточным количеством осадков, также способствуют быстрому разрастанию сорняка тепло и плодородные рыхлые почвы (супесчаные, суглинистые).

Есть ли польза от галинзоги

Неужели от этого растения только вред дачнику? Разумеется, не все так однозначно — некоторая польза есть и от сорняка-«американки».

Например, галинзогу можно использовать в пищу, как охотно делают у нее на родине — растение богато белком и кальцием. Молодые свежие листья сорняка со слабым травянистым вкусом можно использовать в салатах и супах, а высушенные и измельченные — в качестве приправы-ароматизатора.

• Что можно приготовить из сорняков — 23 рецепта вкусных и полезных блюд

  Знакомые и ненавистные огородникам сорняки бывают съедобными, вкусными и даже полезными.

Хотя в официальной фармацевтике зелень галинзоги не используется, народная медицина предлагает множество рецептов с ее содержанием.

Из листьев и цветов «американки» готовят отвары настои и отвары, применяющиеся наружно при радикулите, экземах, дерматитах, заживлении ран и внутрь — при бронхитах, гипертензии, асците, для нормализации работы иммунной системы человека.

• Целебные и полезные сорняки на дачных участках

  Прежде чем выдернуть из земли очередной сорняк, задумайтесь — а не пригодится ли он вам в скором времени?

Как бороться с галинзогой

Несмотря на некоторые вышеуказанные полезные свойства галинзоги, для большинства дачников она остается, в первую очередь, злостным сорняком, с которым можно и нужно бороться. Как это сделать?

В качестве профилактических мер появления «американки» на участке можно посоветовать соблюдать севооборот, вовремя пропалывать посадки, не забывать регулярно рыхлить землю (для заглубления семян сорняка) или использовать мульчу (на грядках и приствольных кругах — траву или солому, в междурядьях — черную пленку), не давать грядкам пустовать (ранней весной или поздним летом на месте собранного урожая можно посадить другие быстроспеющие культуры или сидераты с густой зеленой массой).

Уже существующие заросли галинзоги нужно постараться выполоть, не давая ей цвести и образовывать семена. Делать это придется регулярно и внимательно, при этом нельзя забывать, что она легко размножается даже кусочками стеблей, поэтому после прополки вилами нужно поднять и просеять грунт, чтобы не оставлять в нем даже мелких частей сорняка. Не за одну прополку и даже не через неделю, но со временем вам удастся значительно снизить количество сорняка. Не забывайте — для компостной кучи это растение не подходит!

Той же цели — постепенному истощению сорняка — служит регулярная обработка почвы (систематическое подрезание корневой системы появляющихся всходов «американки») с помощью плоскореза или ручного культиватора.

Можно попробовать бороться с галинзогой при помощи разрешенных гербицидов. Это, например, Лазурит, Файтер, Клорит, Линтур (опрыскивание вегетирующих сорняков до посева культур, за 2-5 дней до появления всходов культуры или осенью в послеуборочный период). К сожалению, этот сорняк очень быстро развивает невосприимчивость к химикатам, так что для обработок с каждым разом придется повышать их дозу, что нецелесообразно делать на участке с культурными растениями.

Рекомендуемые во многих источниках для этих целей пестициды Раундап, Торнадо и Ураган запрещены к применению на территориях ЛПХ из-за их высокой токсичности!

• Популярные препараты, которые категорически запрещено применять на даче

  А вы используете только разрешенные пестициды или льете на грядки любую «химию»?

«Американка»-галинзога — неприхотливый, очень жизнестойкий и быстрорастущий сорняк. Чтобы весь вегетационный сезон не приходилось тратить силы на регулярную борьбу с ней на участке, лучше заранее позаботиться о профилактике ее появления.

Источник