Можно ли есть доширак ислам
Содержание статьи
Вреден ли Доширак, польза и вред лапши быстрого приготовления
Доширак стал настоящим спасением для людей, не имеющих времени на полноценный обед. Подобный перекус быстро насыщает и не требует никаких усилий для приготовления, к тому же обладает ярко-выраженным вкусом и приятным ароматом. Польза и вред Доширака – предмет оживленных дискуссий: кто-то утверждает, что продукт не так вреден, как о нем говорят, а кто-то с этим категорически не согласен. Ясно одно: однозначно полезным фастфуд быть не может, поэтому злоупотреблять им не стоит.
Состав Доширака
Основу легендарного продукта составляет, как нетрудно догадаться, лапша, приготовленная из белой пшеничной муки. Не стоит бояться этого ингредиента, поскольку он так или иначе присутствует в рационе каждого человека (из такой муки изготавливают белый хлеб, макароны, тесто для сдобы) и не несет большого вреда здоровью. Впрочем, пользы от пшеничной муки также крайне мало, поскольку в процессе переработки она теряет большую часть нужных организму веществ.
В составе Доширака имеется также пальмовое масло – не самый богатый витаминами и несущий крайне мало пользы ингредиент, однако на человеческое здоровье воздействующий вовсе не так разрушительно, как утверждают СМИ.
Гораздо опаснее вкусовые добавки, которые прилагаются к лапше быстрого приготовления и наделяют ее вредными свойствами. Заправка содержит, помимо сушеных овощей и шариков соевого мяса, зашкаливающее количество соли, а также различные пищевые добавки (в том числе глутамат натрия), красители и ароматизаторы.
Чем полезен Доширак
Полезных свойств у Доширака немного, но все же они есть.
Прежде всего, лапша содержит пищевые волокна, необходимые для нормального функционирования пищеварительной системы – в этом и заключается основная польза лапши.
Главным достоинством Доширака является его способность в кратчайшие сроки утолить голод. Другим полезным свойством лапши является простой и быстрый способ приготовления, который позволяет сэкономить время и силы.
И, наконец, соевое мясо, неизменно входящее в состав продукта, содержит белок и приносящие пользу здоровью органические вещества.
Читайте также: Чем полезен салат Айсберг
Доширак не может похвастаться обилием полезных свойств, но все же вред лапши значительно преувеличен.
Вред Доширака
То, что Доширак вреден для здоровья – факт общеизвестный: к сожалению, полезные свойства продукта не перекрывают его опасность для здоровья.
Так, блюдо приносит мало пользы фигуре. Доказано, что злоупотребление им может послужить причиной ожирения (в одной порции продукта содержится более 450 калорий). Кроме того, основу лапши составляют быстрые углеводы, которые насыщают на непродолжительное время и тем самым стимулируют переедание.
Приносят вред здоровью и приправы, которые прилагаются к Дошираку. Эти добавки призваны придать бульону насыщенный вкус и аромат, однако от употребления острых специй сильно страдает пищеварительная система: повышается кислотность желудка, нередко появляется изжога и неприятные ощущения в животе, в перспективе могут развиться гастрит и язвенная болезнь.
Внимание! Не стоит есть Доширак на голодный желудок – это прямой путь к серьезным расстройствам пищеварительной системы!
Злоупотребление продуктом приносит мало пользы и сердечно-сосудистой системе, поскольку порция этого высококалорийного блюда способствует повышению холестерина в организме.
Колоссальное количество соли в составе бульона также негативно сказывается на самочувствии человека. Избыток натрия может послужить причиной задержки жидкости в организме, что для почек во вред.
Некоторые исследователи утверждают, что неограниченное потребление продуктов быстрого приготовления может быть чревато развитием злокачественных образований в организме, поскольку пищевые добавки, входящие в состав лапши, обладают канцерогенными свойствами. Таким образом, Доширак действительно может быть смертельно опасен, если есть его в неумеренных количествах.
Противопоказания к употреблению Доширака
- Не стоит увлекаться лапшой быстрого приготовления людям, имеющим проблемы с желудком и желудочно-кишечным трактом (например, язвенную болезнь, гастрит, колит).
- Продукт рекомендуется вычеркнуть из своего рациона тем, кто стремится похудеть или обладает лишним весом, поскольку блюдо довольно калорийно, содержит в составе практически одни быстрые углеводы, а также провоцирует повышенный аппетит и переедание.
- Давать Доширак детям категорически запрещено – блюдо не только не принесет пользы детскому организму, но и навредит ему!
- Не стоит употреблять продукт беременным и кормящим женщинам, поскольку вредные свойства блюда негативно отразятся на развитии и состоянии ребенка.
Читайте также: От чего помогает прополис, полезные свойства и противопоказания, как принимать
Какую лапшу быстрого приготовления лучше выбрать
На полках супермаркетов можно найти множество различных видов полуфабрикатов и фастфуда с самыми разными свойствами. Так, у знаменитого Доширака имеется довольно много конкурентов.
Один из самых известных соперников легендарной корейской лапши – продукты марки «Ролтон». Ролтон обладает идентичным Дошираку составом, однако продукт этой марки менее острый. Кроме того, потребители отмечают более насыщенный по сравнению с корейским продуктом вкус и аромат.
Довольно популярна среди отечественного покупателя и лапша «Биг-Бон». Достоинством продукта является довольно вкусный и сытный соус, а также полезная и ароматная овощная приправа.
Любителям фастфуда и полуфабрикатов стоит обратить внимание на продукты марки «Биг-Ланч». Они отличаются насыщенным мясным вкусом, аппетитным ароматом, а также весьма внушительным размером порций. Полезных свойств у Биг-Ланча несколько больше, чем у Доширака.
Читать далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/vreden-li-doshirak-polza-i-vred-lapshi-bystrogo-prigotovleniya.html
Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.
Источник
О вреде и пользе лапши быстрого приготовления (Доширак).
В детстве родители часто говорили Йосе, что Доширак есть нельзя и он очень вреден. Но при этом он является культовым блюдом. Он и недорогой, и вкусный, и его удобно брать с собой. Йося до сих пор не может представить себе поездку в поезде без этой чудесной лапши.
Однажды Йосе пришла в голову идея разобраться, так ли вреден Доширак на самом деле?
Для написания данной статьи была проведена консультация с врачом гастроэнтерологом.
Как её делают:
Лапшу изобрели Японцы в XX веке. В пшеничное тесто добавляют воду, в количестве необходимом для тонкой раскатки, а раскатывают его до 8 раз — в результате получаем тесто толщиной около одного миллиметра. После, специальными крутящимися ножами тесто режут — таким образом нарезанная лапша становится кудрявой. Нарезанную лапшу обдают горячим паром, а после охлаждают. Затем, лапшу пропитывают растительным маслом, нарезают на брикеты и обжаривают во фритюре несколько минут. Именно благодаря обжарке в кипящем масле лапша становится пористой, что позволяет горячей воде полностью проникать в лапшу и мгновенно ее распаривать.
Разберем основные элементы состава:
1. Пшеничная мука вс.
Основной компонент это «пшеничная мука вс (высшего сорта)». Ничего вредного в нем нет, как и особо и полезного. Это источник быстрых углеводов, которые не рекомендуются по здоровому питанию, организм получает много калорий.
2. Масло растительное.
Раньше в составе лапши доширак писали «Пальмовое масло», а теперь , «Растительное масло», а оно может быть как и подсолнечным, так и пальмовым. Опять таки в нем есть полезные компоненты, но и влияние на организм получаем не благоприятное.
3. Ацетилированный крахмал.
Он же E140. Он используется в очень многих продуктах: кетчупе, майонезе, джемах, колбасах и т.д.. Для здоровья человека безопасна, расщепляется и частично усваивается. А добавляется она для придания нужной консистенции, формы, текстуры и придает продукту привлекательный оттенок.
4. Соль.
Все полезно в меру, а соли в Дошираке содержится приличное количество, учтите что соль содержится и в других продуктах, но употребляя Доширак, вы рискуете превысить суточную норму. Те кто страдают болезнью сердца или гипертоническими болезнями, ни раз слышали от врачей, что им стоит ограничить потребление соли.
5. Овощи.
Этот пункт включает: лук, сушеную ламинарию, перец красный, чеснок, перец чёрный, морковь. Это самое полезное что есть в этой лапше, особенно ламинария, но пользы мы извлечем немного из-за незначительного количества.
6. Усилитель вкуса и аромата (Е621).
Он же «Глутамат натрия»! Эта пищевая добавка увеличивает чувствительность рецепторов языка. Очень много сказано о его вреде, но некоторые ставят его под сомнение, ведь во многих продуктах он образовывается и естественным путем. Наш врач говорит что при большом употреблении он вреден, прислушаемся к нему, но опять таки, в составе лапши его совсем немного, что не нанесет нам при его поедании вреда.
7. Прочие компоненты.
Крахмал, эмульгаторы, соевое масло, стабилизаторы и другое. Не несет вреда организму человека как и пользы, очень малое количество.
И что в итоге?
Какой вывод мы можем сделать о вреде и пользе Доширака? Скорее, его основной вред в том, что пользы от него никакой нету. Стоит он недорого, его удобно брать с собой, например, в поезд, готовится быстро. Многим нравится его вкус. Есть множество оригинальных рецептов его приготовления. Пишите как готовите его Вы, нам будет очень интересно почитать! Но если есть его постоянно, ничего хорошего из этого не выйдет, а если есть его не часто, то и вреда здоровью не нанесете.
Источник
«Почему «Доширак» и подобные продукты считаются вредными?» – Яндекс.Кью
The Question
25 марта 2015 · 953,8 K
Окончила Уральскую государственную медицинскую академию по специальности…
Все очень просто. Он относится к фастфудам, которые априори считаются вредными. Но если разобраться, не так уж и много опасного в Дошираке.
«Доширак» — это фирменное наименование, поэтому любую лапшу быстрого приготовления можно так назвать. Посмотрим на ее состав. Это пшеничная мука, ничего особенного. Иногда — пальмоядровое масло, что тоже не страшно (хотя хорошего мало: там насыщенные жиры, они не полезны).
Но главное — это два пакетика. Один с сушеными травами и соевым мясом, — здесь всё в порядке, не полезно но и не смертельно.
А второй пакетик — со вкусовыми добавками. И там — глутамат натрия.
Наверняка, все слышали про усилитель вкуса глутамат. Диетологи и медики говорят, что в Дошираке это страшная вещь. Врут. В конце процесса пищеварения и усвоения, глутамат натрия уже преобразовывается в обычную глутаминовую кислоту. В любом бифштексе ее больше, чем в «Дошираке».
Для справки. Глутамат натрия, в действительности не является усилителем вкуса, он не сделает пищу более соленой или сладкой. Благодаря ему мы чувствуем «пятый вкус».
И ещё там соль. Вот соли там много, почти суточная норма для некоторых. И это действительно вредно. Если у вас гипертония или сердечная недостаточность, обходите «Доширак» стороной. Хотя, если бульон выливать, а есть только лапшу, то и это не так страшно.
«Доширак» не вреднее многих других привычных продуктов с нашего стола. Много соли, много специй. Вылейте бульон, и большая часть опасностей «Доширака» уйдет вместе с ним. И не добавляйте специи. Тогда Доширак будет чуть опаснее порции обычных макарон, но только свежий. В общем, если это не основа вашего питания, то бояться его не стоит.
Но, если будете употреблять «Доширак» регулярно, то в организме накопится много вредных веществ, избавиться от которых будет совсем не просто.
Эмульгаторы и стабилизаторы, используемые в лапше, обладают свойствами канцерогенов, которые могут спровоцировать развитие онкологии. Загустители и консерванты, придающие лапше столь приятный вкус, способствуют нарушению обмена веществ и заболеваниям ЖКТ. Продукт с высоким гликемическим индексом возбуждает резкий всплеск глюкозы, как следствие отложение жира и риск сахарного диабета. И чем больше он хранится, тем вреднее становится.
Да, Доширак вреден, но не нужно делать из него монстра. Сейчас на полках магазинов 90% продуктов с какими-то добавками, красителями и усилителями вкуса типа вышеозвученного глутамата и соли.
Если есть в меру, большого вреда не будет. От одной пачки в месяц-два вы точно не умрете.
Очень точно и по полочкам.
На эту тему есть расследование одного из корреспондентов «МК»:
Сюрприз номер один, который поджидал нас в самом начале исследования, — для лапши быстрого приготовления нет никакого ГОСТа. То есть что хочешь, то и вешай на уши — точнее, на желудок потребителей. Производители используют в качестве руководства к действию технические условия (ТУ)… Читать далее
Много сомнительных аргументов, в том числе про вред сильно демонизированного глутамата натрия, пустословие про… Читать дальше
Только умное системное полезное питание | Продукты для долгой полноценной здоровой… · halefoods.ru
Мы бы не сказали, что Доширак считается вредным продуктом, но и полезным его назвать нельзя, потому что он делается из обычной пшеничной муки, соли и воды. Но в его состав может входить консервант Е 211 (бензоат натрия), загустители, усилители вкуса и прочая химия, в основном в соусах и приправах к лапше. И именно это вызывает сомнения в пользе… Читать далее
Это глубокопереработанные продукты промышленного производства с очень низкой пищевой ценностью (низкое содержание витаминов и различных макро- и микронутриентов). Также в их состав входят рафинированные масла, глютамат натрия, большое количество соли и различные другие пищевые добавки. Регулярное употребление таких продуктов оказывает пагубное… Читать далее
врач-гастроэнтеролог, терапевт, к.м.н., основатель и директор Клиники Рассвет
А действительно ли так вредна лапша «Доширак»? Когда-то давно я был молодым заведующим гастроэнтерологическим отделением в одной уважаемой больнице и любил есть «Доширак». И однажды меня за этим делом застал большой медицинский начальник из министерства. И он поинтересовался, как современная гастроэнтерология смотрит на «Доширак». «Косо», — ответил… Читать далее
Глутамат натрия наверное имеется ввиду. Это не аминокислота, а соль натрия и глутаминовой кислоты, которая хоть и… Читать дальше
Нутрициолог-персональный тренер!Помогу начать новую жизнь без лишнего веса и…
Дам вам быстрый ответ на ваш вопрос без лишних слов!
В дошираке одни углеводы в которых толку нет!
Транс жиры которые способствуют развитию тромбоза и проблем с сердечно-сосудистой системой.
И набор всяких химических элементов которые вредят организму
Сертифицированный специалист по мед. массажу. Преподаватель массажа
Прямого вреда там, для здорового человека нет. Одну /две упаковки съесть можно, как перекус. Увлекаться не рекомендую (Некое одобрение из принципу лучше это, чем ни ничего). Вероятный вред может быть нанесен человеку с ослабленным здоровьем- проблемами пищеварительного тракта. В продукт входит :ароматизаторы, специи, соль, жир, лапша. При желании это… Читать далее
Оптово-розничная продажа осветительного оборудования,комплектующих к ним.Светящиеся… · tovarbrutto.ru
А что в этих продуктах есть витамины и минералы?Если есть то заменители,вред небольшой,но и пользы полный ноль.Этот вариант подойдёт при походах и дальних поездках.Съел и через час опять хочется есть,ещё больше чем прежде.С каких пор производитель начал заботится о здоровье покупателя,главное продать,а ты там сам как нибудь.
Красивая маленькая девочка. Скромна. Прекрасно готовлю.
Составляю меню на…
кушаю доширак раз в пятилетку. Не считаю полезным или вредным продуктом. Конечно,если не злоупотреблять.
Соль в меру,специй, меньше Ешек и глутаматов, и будет всем счастье
Люблю готовить и фотографировать.
Если кушать не добавляя содержимое пакетиков, то не так вредно. Хотя и мука из которой сделана лапши низкого качества (далеко не из твёрдых сортов пшеницы).
Источник
«Чем вреден доширак?» – Яндекс.Кью
Анонимный вопрос
29 июня 2018 · 356,0 K
Сама по себе, лапша быстрого приготовления не представляет сильного вреда для организма.Вреднее всего приправа, которая придает вкус этому блюду. Если есть лапшу редко, не злоупотребляя, то вреда для здоровья человека не будет.
В лапше быстрого приготовления много соли, усилители вкуса заставляют вас съесть больше, чем нужно. Большое количество острых специй могут привести к раздражению желудка. При частом употреблении лапши есть риск привыкания. Пользы для здоровья этот продукт, конечно не несёт и содержание в нем питательных веществ минимально. По сути, вы просто набиваете желудок, чтобы избавиться от чувства голода.
Готовят «бпшки» из обычной муки, поэтому разговоры о большом содержании химии в составе — это миф. Лапшу делают на производстве, обрабатывают паром, либо обжаривают в масле, а затем сушат. Поэтому мы получаем уже готовую, но высушенную лапшу. Нам остаётся только залить ее кипятком и использовать по-назначению.
Роллтон и доширак принято считать едой поездов, дач, походов и бедных студентов. Особенно развита культура лапши быстрого приготовления в странах Азии. Там ее едят часто и существует очень много разных видов этого продукта. Интересен тот факт, что они любят заваривать лапшу на зеленом чае, делают из неё салаты и различные иные блюда.
Вывод такой, что доширак не несёт очень сильного вреда для организма, но есть его постоянно не стоит, так как вы можете ухудшить состояние здоровья. Ведь нашему организму нужны полезные вещества, витамины и элементы. Изредка есть доширак 1-2 раза в месяц вполне себе можно. Хорошая пища не может стоить дешево, поэтому делайте выводы сами 😉
Это плохая еда! Лучше скушать кутаб!
Всё про здоровье и качество жизни с научной точки зрения. Дружим с врачами и…
Проблема в том, что в «Дошираке» нет ничего полезного. Такая лапша в основном состоит из пшеничной муки, масла, соли, глутамата натрия и специй. В ней мало белка, клетчатки, витаминов и минералов, а вот углеводов и жиров — много. Впрочем, иногда производители обогащают лапшу витаминами группы В. Кроме того, в лапше мало калорий, а значит, чувство… Читать далее
Да вы собаку съели на этом ролтоне… Моё увожэние, Дошик-сенсей!..
начнёшь слушать Макса Доши и заработаешь рак мозга. А если серьёзно — всё так или иначе вредно, и даже стремление потреблять строго выращенные натуральным образом овощи не сильно-то поможет. К тому же — даже с целью прожить сто лет и больше — нафига это нужно?
Биолог, аквариумист, писатель (а кто сейчас не?)
Сама по себе лапша не вредна ничем (разве что её всё время удешевляют, и нынешний «дошик» уже не имеет ничего общего с корейским оригиналом). Вредны могут быть добавки, содержащиеся в соусе, обычно тоже не сами по себе, а из-за низкого качества используемого сырья и отсутствия технологической культуры производства. Тем не менее, питаться этой лапшой… Читать далее
Корейского оригинала и не существует. Там другая лапша и лобавки, а это аналог не пойми откуда взят
Читатель, консультант и популяризатор науки
Ничем особо не вреден. Он, скорее, не слишком полезен.
Др. словами, если вы не собираетесь питаться одной быстрой лапшой 300 дней из 365, то ешьте и ничего вам не будет.
Тут писали, что не надо класть специи, которые идут в комплекте, но нет ни одного научного исследования, которое говорит, что специи чем-то вредны.
При этом есть однозначные научные… Читать далее
с похмелья хорошо помогает…когда другая пища не лезет.
Доширак вреден своей несбалансированностью. И только. Но как дополнение, замена супа в рационе, вполне сойдет. Можно долго дискутировать насчёт содержания в нем солей, но непосредственно от доширака люди пачками не умирают.
Кандидат физ.-мат. наук, бывший клавишник в самодеятельных ВИА (это такое слово…
Практически ничем доширак не вреден, если нет гастрита или еще каких-нибудь болезней пищеварительного тракта. У меня, например, четверг — доширакный день (в пику советского рыбного). И ем только говядину (ну типа, конечно) — доширак самый острый. А хохма в том, что 19 лет назад у меня обнаружили три трещины по 3 сантиметра в пищеводе. Курил много… Читать далее
Распиздяй, программист, утрирую и упрощаю, почти всегда, не раскрывая всех…
Если вы сформировавшийся организм — то ничем, если ещё добавить белков каких-нибудь, то без последствий при нормальном режиме питания проживёте до отведённого вам срока =)
Я сыр добавляю мягкий, божественно! ????
Доширак вреден одним — регулярностью его употребления. Хотя и тут можно разнообразить, но все-таки не стоит увлекаться.
Рецепт студента додошираковской эпохи:
Отварите обычные макаронные изделия — рожки, ракушки, спагетти, тальятелле. Слейте воду и пока горячие вмешайте туда плавленный сырок. Если добавить сушеный базилик и майоран, будет почти как в Италии)
Вредна сыпучка,типа «приправа»…Заметил,что если всыпать весь пакетик,может появиться одышка,сердце как-то не хорошо себя чуйствовать начинает.Методом научного тыка установил что НЕЛЬЗЯ сыпать более половины этой приправы.Тогда самочувствие в норме.Лучше не этот пакетик засыпать,а отдельно соль-перец.И это,при регулярном употреблении дошираков… Читать далее
Ну сами китайцы Доширак обожают , со специями и без , и продолжительность жизни у них не меньше чем на Кавказе… Читать дальше
Источник