Можно ли есть донскую рыбу

Для любителей судака и берша, согласно правилам рыболовства, введено лишь одно послабление: на них можно охотиться в двух местах: в Веселовском и Пролетарском водохранилищах на реке Маныч, но только после 30 апреля и до первого декабря. А донские раки под особой охраной государства будут по 14 июня. Вылов даже одного членистоногого в апреле-мае незаконен.

Для Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна, в который входит Ростовская область, запретными для вылова водных биоресурсов считаются нерестово-рыбоходные каналы гидроузлов, водная территория нерестово-выростных хозяйств, до конца марта нельзя было рыбачить на зимовальных ямах, а в Азовском море и Таганрогском заливе — на расстоянии более полутора километров от берега.

Природоохранная прокуратура напоминает, что табу на рыбалку весь год распространяется на всю территорию Донского запретного пространства. С этого сезона впервые введена количественная суточная норма вылова рыбы и других обитателей рек и озер. Так, пресноводного сома, белого амура, толстолобика, судака можно поймать всего два экземпляра, сазана и жереха — три. Серша, рыбца и сырти — лишь пять штук в день и к ним не более 30 раков. Суммарная же норма в сутки может составлять не более пяти килограммов.

Многие средства и способы лова, которыми на Дону пользовались издревле, сегодня под запретом. При любительском и спортивном рыболовстве неслучайно запрещено применение любых сетей и ловушек, кроме раколовок, использование которых допускается в реках для ловли исключительно раков. Кстати, не все раколовы знают, что в реках запрещена ловля раков вброд руками или с помощью ныряния. Можно пользоваться только специальной раколовкой определенного размера, приспособлений должно быть не более пяти на человека.

— Среди браконьеров распространен способ багрения. Это «рыбалка» спиннингом с тройником в виде крючков, направленных в разные стороны. Удилище забрасывается в глубоководную яму. В течение нескольких часов так можно наловить целую лодку рыбы. Настоящие рыболовы так не поступают, — считает заядлый рыбак Павел Росин.

Он специально приезжает на Дон из Москвы в отпуск порыбачить.

Браконьерскими считаются и пассивные орудия лова, названные закидушками, тычками, и им подобные, на реках, где обитает форель, бредни и неводы.

За исключением подъемников и черпаков, которых должно быть не более одного на ловца, кроме того, есть ограничения по их размеру.

Под запретом удочки и спиннинговые снасти с общим количеством крючков более десяти штук на одного рыбака.

Важно знать

Взыскать ущерб за незаконную добычу водных биоресурсов можно в течение 20, а не трех лет, составляющих по закону общий срок исковой давности. Кроме возмещения размера ущерба за каждую особь, нарушитель заплатит еще и штраф. При нарушении правил рыболовства административный штраф для гражданина колеблется от двух до пяти тысяч рублей с возможной конфискацией судна и других орудий вылова. В случае незаконной добычи водных биологических ресурсов придется заплатить от трехсот до пятисот тысяч рублей, в том числе это может быть и лишение свободы на срок до двух лет, а также другие санкции. Для нарушителей закона, использовавших при этом служебное положение, или для группы лиц размер штрафа доходит до миллиона рублей или лишения свободы от двух до пяти лет. Передать сведения о нарушении закона в сфере рыболовства и случаях браконьерства или о бездействии должностных лиц, имеющих такую информацию, можно на сайте межрайонной природоохранной прокуратуры Ростовской области: www.prokuror-rostov.ru

Сколько «стоит» штраф

Установлены новые размеры возмещения ущерба за незаконную добычу — превышение нормы вылова, ловлю в запрещенный период или в запретных местах. К примеру, за одну стерлядь придется заплатить 4572 рубля, за судака — 3305 рублей за рыбца, жереха, шемаю, сазана, карпа, щуку — по 925 рублей за штуку, а азово-донская сельдь в таких случаях «стоит» 685 рублей. Калуга и белуга обойдутся нарушителям вообще в астрономические суммы — почти 270 тысяч рублей и 207 тысяч соответственно. Причем, если рыболов поймал не только больше рыбы или раков, чем установлено законом, но к тому же в запретном месте или в запрещенный период, сумма ущерба будет удвоена.

Совсем нельзя ловить морских млекопитающих и осетровых, а также самок рака пресноводного, когда они с икрой, и многие другие виды. Если же эти особо охраняемые особи попались на крючок не по злому умыслу, их нужно вернуть в воду, стараясь не причинить им вреда.

«Правила вылова водных биологических ресурсов пришлось ужесточить из-за разгула браконьерства и снижения популяции многих видов», — объясняют в областном министерстве сельского хозяйства.Только в прошлом году на Дону заведено более полутысячи уголовных дел в отношении браконьеров, изъято свыше десяти тысяч незаконных орудий лова, которые губят рыбу, даже если она сорвалась с крючка и осталась в воде.

Какая рыба ловится в Москве-реке

В настоящее время на удочку в Мокве-реке чаще всего попадаются плотва и лещ, которые встречаются на всем протяжении русла в большом количестве. На нижнегородском участке высока численность популяции серебряного карася. К видам, которые можно поймать с большой долей вероятности, можно отнести также судака и окуня. Можно также вести рыбалку на бычка, который встречается повсеместно, хоть и в меньшем количестве.

Самым рекомендованным местом для ловли считается отрезок русла, расположенный выше по течению от города. Здесь есть вероятность поймать более редких представителей ихтиофауны Москвы-реки. Кроме того, на этом участке вода достаточно чиста, чтобы рыбу можно было употреблять в пищу. Хотя в этом смысле удить желательно как можно дальше от города.

В черте столицы можно поймать гигантских (до 50 кг) толстолобиков, которые в естественной природной среде не могут вырасти до таких размеров. Также есть шанс заполучить рыб, случайно попавших в воды Москвы-реки из хозяйств или питомников (амур, форель, крупные карпы). Однако, нужно учитывать, что экземпляры, выловленные в городской черте содержат высокое количество накопленных в тканях токсичных веществ.

Виды

Сначала огласим весь список рыбы в Волге, а затем опишем вкратце наиболее популярные и привлекательные из них для спортивного ужения. Всего в реке обитает около семидесяти видов ихтиофауны, в том числе сорок промысловых.

Хищники:

• сом;
• щука;
• судак;
• берш;
• окунь;
• налим;
• ротан;
• голавль;
• язь;
• белорыбица.

Сома нередко называют хозяином реки.

Осетровые:

• стерлядь;
• осетр;
• белуга;
• севрюга;
• шип.

Мирные:

• карп, сазан;
• караси белый и золотой;
• лещ;
• густера;
• сопа или белоглазка;
• синец;
• толстолобик;
• белый амур;
• уклейка;
• верховодка;
• пескарь;
• быстрянка;
• бычок;
• ерш;
• подуст;
• вьюн;
• елец;
• линь;
• плотва, вобла;
• чехонь;
• красноперка;
• сельдь: черноспинка (кесслеровская сельдь, залом), волжская сельдь, пузанок.

На заметку! В низовьях реки на крючок иногда попадается волжская сельдь. Этот вид занесен в Красную книгу России, поэтому пойманных особей нужно непременно отпускать.

Астраханская сельдь, или залом, отличается жирностью и необыкновенным вкусом.

Качества речной рыбы

Не обращая внимания на то, что вода имеет определенную плотность, тело рыбы хорошо подходит для передвижения в аналогичных условиях. И это относится не только речной, но и морской рыбы.

В большинстве случаев, ее тело имеет продолговатую, похожую на торпеду форму тела. В крайнем случае, ее тело имеет веретенообразную форму, что содействует свободному перемещению в воде. К таким рыбам относятся лососи, подусты, голавли, жерехи, чехони, сельдь и т.д. В неподвижной воде большая часть рыб имеют плоское сплюснутое с двух сторон, тело. К подобным рыбам направляться отнести карася, леща, красноперку, плотву и т.д.

Среди множества видов речных рыб имеются как мирные рыбы, так и настоящие хищники. Они отличаются наличием острых зубов и широкой пасти, что разрешает без особенного труда заглатывать рыбу и другую живность. К подобным рыбам возможно отнести щуку, налима, сома, судака, окуня и другие. Таковой хищник, как щука на протяжении атаки способна развивать огромную начальную скорость. Иначе говоря она практически мгновенно заглатывает свою жертву. Такие хищники, как окунь, постоянно охотятся сворами. Судак ведет придонный образ жизни и начинает охоту лишь ночью. Это говорит о его уникальности, а правильнее о его неповторимом зрении. Он способен рассмотреть свою жертву в безотносительной темноте.

Но существуют и мелкие хищники, каковые не отличаются громадным размером пасти. Не смотря на то, что, таковой хищник, как жерех, не имеет огромной пасти, таковой как у сома, к примеру, и он питается только мальком рыб.

Многие рыбы, в зависимости от условий обитания, смогут иметь разный оттенок. Также, в разных водоемах возможно разная кормовая база, что может значительно влиять на размеры рыбы.

Рыбалка на Цимлянском водохранилище (Ростовская область)

Рыбалка на Цимлянском водохранилище

Основная часть образованного в 1952 году Цимлянского водохранилища расположена в Волгоградской области. Но и в низовьях, в районе Волгодонска, Цимлянска, ближе к Цимлянской ГЭС и каскаду гидросооружений рыбы водится много. Ее активному размножению способствует сложный рельеф дна, сформировавшиеся при затоплении коряжники, многочисленные ямы, сочетание галечного и песчаного дна.

Уловистыми местами оказываются старицы, устья многочисленных мелких речушек, впадающих в искусственное море, широкие плесы. Одна из самых привлекательных точек — коса на заливе неподалеку от Волгодонска.

В водохранилище во все сезоны отлично ловятся сазан, карп, карась, плотва. Зимой определить наиболее удачные места помогают скопления сидящих на льду рыбаков. Любители поплавочной ловли не ленятся проехать сюда 4 часа из Ростова, чтобы добыть тарани, рыбца, леща, амура. Джигом, на поролоновых или мертвых рыбок, охотятся знатоки на клыкастого судака. В изобилии водится в водохранилище гибрид окуня и карася, прозванный в народе “душманом”. Квокеры удачно вылавливают трофейных размеров сомов и толстолобиков. Много здесь щуки: ближе к берегу — небольшой травянки, на глубине — зубастые особи до 15 кг весом. В дождливые дни на навозного червя с радостью клюет синец. Особенно активна эта рыбка в пору весенних гроз. Защитить ее популяцию от чрезмерного вылова помогают ограничения, вводимые на рыбалку надзорными органами в период икрометания.

Отметим, что дорожная структура по берегу водоема развита слабо, поэтому маршрут следует разведать заранее, сверить с опытными рыболовами, знающими эти места. Еще лучше — прихватить с собой лодку. Однако учитывайте: на открытой воде из-за частых ветров нередки высокие волны, которые играючи переворачивают легкие суденышки.

Специалисты маскировки

Скрытую угрозу хранят зоны, отведенные под пляжные. Там обитают рыбы, способные смешаться с окружающей средой. Одним из таких обитателей является бородавчатка, или рыба-камень, которая приобретает очертания булыжника, и может нанести серьезный вред здоровью.

Похожий на камень, обросший водорослями, этот хищник атакует сильнейшим ядом, пробивая острыми иглами кожу противника. Яд бородавчатки намного сильнее яда кобры, а особая опасность заключается в том, что рыба любит обитать в прибрежных зонах. От ее иглы не спасет даже самая прочная обувь для купания — бородавчатка пробивает любую защиту.

Предлагаем ознакомиться Охота у свиней: периодичность, сколько дней, период, признаки повторно, в каком возрасте

Еще один мастер маскировки — рыба-дьявол. Вырастает она всего до 35 сантиметров, но зато отлично сливается с любым окружающим пейзажем. Очень свирепый и ядовитый обитатель моря, представляющий угрозу аквалангистам, которые нередко погибают от ее яда.

Донская рыба

По разным данным, на Дону водится порядка 70 видов рыбы. Среди них есть редкие виды, занесённые в Красную книгу, например, осетровые

Поэтому перед рыбалкой важно представлять, какие ограничения на вылов рыбы существуют

Шемая

Азово-черноморская шемая очень популярна на Дону своим нежирным и нежным мясом. Благодаря своей вкусовой ценности, запасы шемаи в Дону снизились настолько, что рыбу занесли в Красную книгу. Тем не менее несколько лет назад статус шемаи изменён на «Восстанавливающийся», что даёт повод для оптимизма на будущее.

Несмотря на запрет вылова, шамайку можно без особых затруднений купить на рынке или встретить в качестве блюда в ресторане. В одном из городов Ростовской области есть даже памятник шамайке. Монумент перед входом в ресторан установил хозяин заведения, после того как поплатился штрафом за приготовление блюд из шемаи.

Молодь шемаи легко перепутать с мелкой стайной рыбой — уклейкой. Оба вида относятся к одному и тому же роду уклеек. Но у шемаи есть ряд отличий:

• большее количество чешуек по боковой линии — от 60 до 70,
• оранжевые грудные плавники.

Поймав такую рыбу, разумнее будет отпустить улов обратно, в противном случае рыбаку грозит административный штраф и даже уголовное преследование.

Пеленгас

В последние годы ловля пеленгаса (пиленгаса) на Дону превратилась в модное увлечение. Рыба относится к семейству кефалевых и появилась в местных краях в 80-е годы. Пеленгас завезли с Дальнего Востока и выпустили в Азовское море. Рыба успешно прижилась в Азово-Черноморском бассейне и в Дону и стала популярным морским деликатесом.

В длину пеленгас достигает полутора метров, вес составляет до 7 кг. Ловля этой рыбы потребует определённой сноровки от рыбака. Пеленгас славится силой и стремительностью, известны случаи, когда рыба запросто перепрыгивала поставленные сети.

Раньше поймать пеленгас на Дону считалось большой удачей, пока рыбаки не догадались использовать в качестве наживки традиционный для этой рыбы корм — морского червя. Новый вид приманки распробовал не только пеленгас, на морских червей активно накинулись тарань и молодь других рыб. Поэтому при рыбалке нужно тщательно выбирать место и время рыбалки. Оптимальное время для ловли пеленгаса:

• утром — с 7 до 11 часов,
• вечером — c 15 до 18 часов.

Популярным местом ловли пеленгаса в Ростове-на-Дону считается район Зелёного острова и Кумженской рощи.

Селёдка

Донская селёдка — во многом культовая для региона рыба. Со стародавних времён сельдь имела большое промысловое значение. А недавно в честь селёдки стали проводить ежегодные фестивали. Мероприятия проходят на базе одного из прибрежных ростовских ресторанов и этнографического музея-комплекса в станице Пухляковской. Гости праздника могут попробовать блюда из различных видов селёдки, поучаствовать в ловле рыбы по старинке: с помощью неводов и гарпунов, и посмотреть концерт казачьих коллективов.

Фестиваль донской селёдки проводится в середине мая. Это время служит началом селёдочного сезона. Рыба заходит в устье Дона из Азовского моря и двигается вверх по течению. В Ростове-на-Дону самым удобным местом для ловли селёдки считается протока между правым берегом и Зелёным островом. Берега реки в этом месте соединены понтонным мостом, который и служит главной рыболовной площадкой для любителей селёдки. При поиске селёдки в других местах на Дону следует помнить, что эта рыба любит быстрое течение за песчаными отмелями.

Рыбец

Ещё одна популярная на Дону рыба из семейства карповых — рыбец. Вес рыбы может составлять 3 кг, а длина — до полуметра. Обитает рыбец в придонных слоях воды, причём летом предпочитает держаться ближе к берегу, а осенью уходить на глубину. Поэтому оптимальное время для лова рыбца — весна и лето.

Рыбец хорошо ловится ранним утром. При вываживании некоторое время сопротивляется, но довольно быстро сдаётся.

Гибрид

Это название рыбы у многих приезжих вызывает недоумение. Небольшое разъяснение помогает понять, что так местные рыбаки называют серебряного карася, вернее, его помесь с карпом. Благодаря своей природной живучести, гибрид стал одной из наиболее распространённых рыб в Ростовской области. Ловится карась практически везде, однако рыбаки от улова этой рыбы особого восторга не испытывают.

Помимо перечисленных рыб, в Ростовской области обитает множество других видов, которые привычны и для других регионов России. Среди них:

• судак,
• окунь,
• щука,
• карп,
• сазан,
• толстолобик,
• плотва.

Меч-рыба

Максимальная скорость меч-рыбы (отряда окунеобразных) составляет 109 км/ч. Это зарегистрированное значение. Но есть и неофициальные замеры. Значение составляет 130 км в час, что является большим, чем у парусника. Вес рыбы составляет приблизительно 500 кг при длине до 5 метров.

Главная отличительная особенность огромной меч-рыбы – вместо верхней челюсти у нее длинный отросток (рострум), похожий по своей форме на меч. Длина его составляет 2/3 от общей длины тела. Главным образом, меч этот удобен для охоты – им разбиваются косяки рыб.

Встречается меч-рыба в водах тропических и субтропических. Скорость высокая достигается благодаря строению тела. Важную роль в этом играет рострум, уменьшающий лобовое сопротивление.

Смотреть галерею

Ерш

Ерш имеет необычный внешний вид с наличием весьма колючих плавников, что защищает его от хищников. Ерш так же обожает чистую воду, но в зависимости от среды обитания может поменять свой оттенок. Вырастает в длину не больше 18 см и набирает вес до 400 граммов. Его протяженность и вес напрямую зависят от кормовой базы в пруду. Его ареал обитания распространяется фактически на все европейские государства. Водится он в реках, озерах, прудах а также морях. Нерест осуществляется в течении 2-х дней и больше. Ерш постоянно предпочитает находиться на глубине, поскольку не обожает солнечного света.

Какая рыба водится в Москве-реке: фото и описание

В целом ихтиофауна Москвы-реки характеризуется следующим составом (информация для удобства восприятия представлена в таблице).

Среди них в массовом количестве встречаются плотва, лещ и окунь. Экземпляры этих рыб составляли большую часть улова во всех точках, где производилась выборка.

На всем протяжении городской черты попадались бычки, успешно приспособились к измененной экологической обстановке. К другим видам-акклиматизаторам можно отнести толстолобика и угря.

В районе Курьяновских сливов была отмечена высокая численность популяции аквариумных гуппи, которые были случайно занесены в эти воды из квартир жителей. В Москве-реке также обнаружили чехоня, который раньше не обитал в ее водах. Бывшие же ранее многочисленными подуст и елец в настоящее время почти исчезли.

Все это свидетельствует о том, что урбанизация столичной водной артерии привела к сокращению и исчезновению одних видов, и заселению других. Для последних воды городской черты являются не губительными, а наоборот, благоприятными для роста и размножения, поскольку загрязнение привело к повышению содержания органики, которая служит прекрасной кормовой базой.

Однако высокая концентрация химикатов все же отразилась и на видах-приспособленцах. Так, у некоторых выловленных особей были обнаружены уродства.

Из хищных рыб в Москве-реке обитают:

• щука;
• судак;
• налим;
• жерех.

Однако эти виды встречались в единичном количестве.

Таким образом, отвечая на вопрос о том, какая рыба водится в Москве-реке, можно выделить 3 массовых вида, расположив их в порядке убывания размера популяций:

• плотва (50-90%);
• лещ (12-20%);
• окунь (до 18%).

На определенных участках русла изобилует также серебряный карась (до 15%). В последние годы также отмечается увеличение численности судака.

Эти представители являются фоновыми обитателями столичной водной артерии, составляя костяк городской ихтиофауны.