Можно ли есть чернику вечером
Содержание статьи
Какие ягоды подходят для перекуса перед сном
О том, что есть на ночь жареную картошку, бутерброды и булочки вредно для здоровья и фигуры, известно всем. А как обстоит дело с менее калорийными и более полезными продуктами? Диетологи утверждают, что утолить голод и заодно побаловать себя перед сном без риска заработать проблемы с ЖКТ или набрать лишние килограммы можно свежими ягодами, если только знать, каким из них лучше отдать предпочтение.
Как ягоды влияют на сон: плюсы и минусы
Решив перекусить перед сном, важно сделать выбор в пользу тех продуктов, от которых не пострадает качество ночного отдыха. И большинство ягод для такого случая подходят идеально: в них мало калорий и много витаминов, минералов, пектинов и клетчатки. А еще они не содержат жиров и вредного холестерина, поэтому положительно влияют и на самочувствие, и на внешний вид. Улучшается после такого вечернего перекуса и настроение, благодаря чему человеку, оказавшемуся в постели, проще расслабиться и быстро погрузиться в дремоту.
Чтобы ягоды перед сном принесли организму пользу, решив перекусить ими, нужно строго соблюдать меру
В ягодах содержится большое количество глюкозы и фруктозы, поэтому оптимальный вариант — одна горсть ягод за пару часов до сна.
Даже низкокалорийные продукты, богатые витаминами и микроэлементами, могут нанести ущерб здоровью, если ими регулярно злоупотреблять, особенно в вечернее время. Во-первых, ночью замедляется метаболизм, а свежие ягоды и фрукты к тому же медленно продвигаются по пищеварительному тракту, поэтому могут забродить, спровоцировав боли в животе и метеоризм. Кроме этого, практически все они содержат много глюкозы и фруктозы, избыток которых в организме активизирует выработку инсулина. В результате человек не ощущает насыщения — наоборот, аппетит разыгрывается еще больше. И приходится или утолять ложное чувство голода перед сном чем-то основательным в ущерб здоровью и фигуре, или мучиться от бессонницы, стараясь не думать о лакомствах, припрятанных в холодильнике. А еще избыток фруктозы (более 40 г в сутки) чреват аллергическими реакциями и повышает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому оптимальный вариант — одна горсть ягод за пару часов до сна. Этого достаточно, чтобы перекусить без вреда для организма.
Какие ягоды можно есть перед сном
Чтобы не терпеть поздно вечером голод, часто мешающий заснуть, достаточно съесть горсть свежих ягод, заняв желудок работой и обогатив организм полезными веществами. Для перекуса перед сном идеально подходят:
- Черника
Богата антиоксидантами, повышающими сопротивляемость стрессам, улучшающими работу мозга и общее самочувствие. Положительно влияет на пищеварительную систему, печень, повышает иммунитет, замедляет процесс старения организма, снижает риск появления раковых опухолей, инсульта и инфаркта. Черника не теряет полезные свойства даже в замороженном виде, поэтому ею можно запастись заранее и кушать перед сном в холодное время года.
- Малина
Даже на фоне других ягод отличается низким содержанием жира и высокой концентрацией клетчатки. Пользу малины для похудения сложно переоценить: ягода богата марганцем и калием, ускоряющими метаболизм и способствующими сжиганию подкожного жира.
- Вишня
Основной плюс, делающий ее незаменимой для вечернего перекуса — высокое содержание мелатонина, или гормона сна, обеспечивающего быстрое засыпание и качественный ночной отдых. А еще вишня низкокалорийна — на 100 г продукта приходится 50 ккал, эффективно снижает уровень холестерина в крови и устраняет дефицит витамина С.
- Клубника
Содержит рекордное количество полезных веществ и обладает многочисленными лечебными свойствами: устраняет авитаминоз, нормализует функции почек и мочевыводящих путей, кишечника, желудка, укрепляет иммунитет и справляется с усталостью, подавленностью и бессонницей. А можно ли есть клубнику перед сном тем, кто хочет снизить вес? Ответ очевиден: конечно, да. Существует даже специальная диета на ее основе, считающаяся одним из самых вкусных способов быстро избавиться от лишних килограммов. Такой эффект достигается за счет высокого содержания в клубнике марганца, способствующего интенсивному сжиганию жира.
- Крыжовник
Помимо витаминов, микроэлементов, флавоноидов и дубильных веществ, важных для нормальной работы организма, крыжовник богат серотонином, или гормоном радости, снижающим уровень тревожности и стабилизирующим эмоциональное состояние перед сном. Относится к диетическим продуктам с низкой калорийностью (не больше 40 ккал на 100 г ягод) и помогает сбросить лишние килограммы, очищая кишечник и нормализуя обмен веществ.
Свежие ягоды сочетаются и с другими низкокалорийными продуктами, которые диетологи рекомендуют использовать в качестве позднего ужина. Например, можно приготовить легкий клубничный или черничный десерт, идеально подходящий для вечернего перекуса, добавив горсть ягод в обезжиренный йогурт или приправив их чайной ложкой сливок.
Какие ягоды есть нежелательно
Перекусить перед сном без вреда для здоровья — это не значит просто отказаться от жирного, сладкого и мучного.
Далеко не все ягоды можно употреблять в вечернее время, особенно при нарушениях в работе пищеварительной системы или проблемах с лишним весом
Во-первых, отказаться придется от хурмы, даже несмотря на то, что она положительно влияет на скорость метаболизма и богата аминокислотами, снижающими уровень раздражительности и избавляющими от бессонницы. Но в то же время эта ягода содержит большое количество сахара и специфические пищевые волокна, которые в желудке сбиваются в комки, затрудняя пищеварение и вызывая метеоризм.
А можно ли на ночь есть виноград? Этим вопросом часто задаются те, кто боится поправиться. И не напрасно: 100 г ягод поставляют организму 72 ккал, что прекрасно для первой половины дня, но будет некстати поздно вечером. Одна виноградная гроздь весом 250 г содержит 7 г фруктозы, тогда как такое же количество малины, например — в половину меньше. А еще ягода обладает мочегонным эффектом и склонна к брожению, что однозначно помешает спокойному ночному отдыху.
Хурму и виноград нежелательно есть перед сном — они содержат большое количество сахара.
Но главное, конечно, даже в отношении ягод, которые можно и нужно есть перед сном, помнить о правиле золотой середины — именно оно убережет от переедания, тяжести в желудке, нежелательных калорий и риска развития сахарного диабета.
Источник
10 продуктов, которые можно есть на ночь
В погоне за красивым телом люди изнуряют себя на тренировках и придерживаются строгих диет. Но, рано или поздно человек срывается, ведь организм испытывает стресс. И начинает в больших количествах есть вредную еду или сладкое. Особенно часто «жор» бывает в ночное время. Весь день человек держался, мало ел или ел только здоровую и низкокалорийную пищу. Но перед сном, когда сжигание калорий проходит очень медленно, сорвался. А чтобы спокойно придерживаться диеты и не бояться ночного жора, достаточно держать в своем холодильнике 10 продуктов, которые можно есть перед сном. Это продукты низкокалорийные и ущерба фигуре не принесут. Всем людям, которые придерживаются правильного питания, нужно взять продукты из этого списка на вооружение. И тогда вы всегда будете оставаться в форме.
10. Теплое молоко и мед
Если на улице уже ночь, а вам внезапно захотелось поесть, то решить проблему можно стаканом теплого молока и меда. Главное — это соблюдать меру. Одна ложечка меда и стакан молока не повредят фигуре, но отлично утолят голод. Мед можно и просто развести в молоке. Теплое молоко и мед не только позволят утолить внезапно появившееся чувство голода, но и помогут заснуть. Ведь теплое молоко с ложечкой меда прекрасно успокаивают нервную систему, способствуя здоровому сну.
9. Имбирный чай
Еще один продукт, который не запрещено употреблять перед сном — это имбирный чай. Но здесь стоит оговориться, что имбирный чай можно пить только тем людям, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Если у вас больной желудок, то частое употребление имбирного чая может спровоцировать сильные боли. Для всех остальных пить имбирный чай можно в любом количестве. Приготовить его очень просто. Для этого корень имбиря нужно натереть на терке, залить стаканом кипятка. По желанию можно добавить ломтик лимона или ложечку меда. Имбирный чай не только утоляет голод, но еще и способствует сжиганию жиров. Поэтому людям, желающим похудеть, следует взять рецепт чая с имбирем на заметку.
8. Суп
Как бы это странно не показалось, но на ночь можно съесть тарелку супа. Только низкокалорийного супа с овощами или нежирным мясом. И конечно же, без всяких соусов, майонеза и хлеба. Наиболее удачным вариантом позднего вечернего ужина будет постная уха на основе бульона из нежирной морской рыбы. Такое блюдо не только быстро утолит чувство голода, но и быстро переварится в желудке. А на утро вы не будете испытывать угрызений совести за поздний ужин и тяжесть в желудке. Кроме ухи, на ночь можно съесть нежирный куриный бульон с добавлением свежей зелени и небольших кусочков куриной грудки. Главное не есть слишком большие порции.
7. Черника
Переоценить пользу черники для организма человека невозможно. Черника одна из тех ягод, в состав которой входит большое количество витамина A и C. Включение в рацион ягоды оказывает благоприятное воздействие на организм. Черника улучшает зрение, нормализует работу желудка и кишечника, дыхательной системы, а также ягоды улучшают состояние кожи. Но кроме этого, черника — один из тех немногих продуктов, которые можно есть на ночь. Черника относится к мощным антиоксидантам и полезна как в замороженном, так и в свежем виде. Небольшая горстка свежих или замороженных ягод, съеденная поздно вечером, не причинит большого вреда фигуре. А вот пользу для организма окажет существенную.
6. Фисташки без соли
Еще одной полезной закуской на ночь для худеющих станут фисташки без добавления соли. Фисташки очень полезны для организма. В них содержится большое количество клетчатки, витамина B6, фолиевой кислоты, тиамина и других минералов и витаминов. Но следует помнить, что фисташки, как и любые другие орехи — калорийный продукт. В них содержится большое количество растительных и ненасыщенных жиров, поэтому злоупотреблять орехами перед сном все же не рекомендуется. А вот небольшая горстка фисташек без соли фигуре не повредит. Главное есть орехи медленно. Чем медленнее вы будете есть фисташки, тем меньше их съедите. А чувство голода все равно будет утолено до самого утра.
5. Белое мясо птицы
Жирное белое мясо курицы или индейки — неотъемлемая часть рациона любого человека, сидящего на диете. В нем содержится большое количества белка и небольшой процент жира. Белое мясо птицы быстро утоляет голод и насыщает надолго организм. Кроме этого, оно очень полезное. Белое мясо можно есть даже на ночь. Но его нужно правильно приготовить. Для позднего ужина не подходит жареное мясо. Чтобы мясо не навредило фигуре, его нужно запечь в духовке без масла или просто отварить. А к белому мясу можно добавить свежие овощи. Отварная грудка и салат из свежих овощей — прекрасный ужин, который можно съесть незадолго до сна.
4. Творог
Перед сном творог все же не рекомендуется есть. А вот за несколько часов до сна — не запрещено даже тем, кто сидит на диете. В твороге содержится большое количество белка и калия, который способствует укреплению костей, волос и ногтей. Но следует отметить, что в качестве позднего ужина подходит только обезжиренный творог. Творог с высоким содержанием жирности пользы фигуре не принесет. Скорее наоборот, будет способствовать увеличению веса. В творог можно добавить ягоды, любимые орешки или фрукты. А вот от добавления сахара стоит воздержаться.
3. Тыквенные семечки
Тыквенные семечки относятся к очень калорийным продуктам с высоким содержанием растительных жиров. Поэтому люди, придерживающиеся здорового питания, обходят этот продукт стороной. А зря. Ведь тыквенные семечки очень полезны для организма. А еще их можно использовать в качестве ночного перекуса. Главное не есть жареные семечки. А вот высушенные на солнце или в духовке тыквенные семечки без добавления соли и масла отлично подойдут, чтобы перекусить перед сном. Главное не злоупотреблять. Небольшой горстки тыквенных семечек будет вполне достаточно, чтобы утолить чувство голода.
2. Кефир
Стакан кефира на ночь не только поможет быстро утолить голод, но и окажет положительное влияние на работу желудка и кишечника. Если внезапно у вас возникло чувство голода, а на часах уже поздняя ночь, то стакан обезжиренного кефира поможет быстро утолить чувство голода. Кроме этого, если добавить в стакан кефира ложечку молотой корицы, то такой коктейль еще и будет способствовать сжиганию лишних калорий. Кефир поможет сохранить стройность фигуры, быстро уснуть и нормализует работу ЖКТ. Также кефир поможет тем, кто страдает постоянными запорами.
1. Овощи
В овощах содержится большое количество витаминов и минералов, а также клетчатки, которая помогает снизить вес. Тарелка свежих овощей быстро насыщает желудок. При этом никаких лишних калорий в организм не поступает. На ночь можно съесть сельдерей, отварную морковь и свеклу. Можно приготовить салат из отварной моркови и свеклы, заправить его нежирной сметаной или лимонным соком. Перед сном также можно съесть белковый омлет без масла с добавлением брокколи или отварной фасоли. Ну и самый традиционный вариант — это салат со свежими помидорами, огурцами и рукколой, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Источник
Что происходит с организмом, когда вы едите чернику?
Черника — сладкая, питательная и очень популярная ягода, при этом приносит огромную пользу здоровью. Ее часто называют суперфудом, она низкокалорийная и очень полезная.
Что происходит с организмом, когда вы едите чернику, читайте в справке ОНТ.
Получите много питательных веществ при минимуме калорий
Черника — одна из самых питательных ягод. Порция черники (148 грамм) содержит:
Клетчатка: 4 грамма
Витамин С: 24% от суточной нормы
Витамин К: 36% от суточной нормы
Марганец: 25% от суточной нормы
В порции этой ягоды — 85% воды, всего 84 калории,15 граммов углеводов. Польза черники связана также с содержанием в ней витамина С, К и клетчатки.
Черника — королева антиоксидантов
Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые повреждают клетки и способствуют старению и болезням, таким как рак.
У черники — один из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех популярных фруктов и овощей.
В частности, она содержит флавоноиды, которые лежат в основе большинства ее полезных свойств.
Было доказано, что черника напрямую повышает уровень антиоксидантов в организме.
В одном исследовании на эту тему участвовали 168 человек, они выпивали литр чернично-яблочного сока ежедневно. Через четыре недели повреждение ДНК свободными радикалами у них уменьшилось на 20%.
Помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
Употребление черники может принести большую пользу сердцу и сосудам.
Так, результаты одного из исследований показали, что у пациентов с метаболическим синдромом (ожирение, повышенный уровень глюкозы), которые потребляли порцию свежей черники каждый день, отмечалось повышение уровня хорошего холестерина.
Кроме того, ежедневная порция черники (50 г) снижала окисление плохого холестерина на 27% в течение восьми недель у людей, страдающих ожирением.
Черника может модулировать инсулиновый ответ организма
Инсулинорезистентность — это состояние, при котором клетки не полностью реагируют на действие инсулина (гормона, который регулирует уровень глюкозы в крови). В результате способность клетки поглощать сахар (глюкозу) ухудшается, а уровень глюкозы в крови становится ненормально высоким. Резистентность к инсулину может привести к диабету второго типа.
Многие люди пытаются ограничить потребление сахара, чтобы управлять реакцией на инсулин. При этом некоторые избегают фруктов и ягод. Однако природный сахар не должен пугать, поскольку некоторые фрукты, такие как черника, могут помочь гликемическому контролю.
Исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition, показало, что одна чашка свежей черники в день может благотворно повлиять на состояние здоровья пациентов, у которых выявлен диабет второго типа. Участники эксперимента ели одну чашку черники в день, в итоге у них значительно уменьшался уровень триглицеридов в сыворотке по сравнению с теми, кому давали плацебо. Если не лечить повышенный уровень триглицеридов в крови, то возрастает риск серьезных осложнений, таких как сердечно-сосудистые заболевания (это основная причина заболеваемости и смертности среди людей с диабетом).
В ходе другого исследования людям давали пить смузи с черникой и без нее два раза в день в течение шести недель. Исследователи обнаружили, что те, кто употреблял смузи с черникой, смогли снизить уровень глюкозы в крови гораздо больше, чем те, кто пил смузи без черники.
В связи с этим эксперты советуют тем, кто хочет контролировать уровень сахара в крови, отказаться от рафинированного сахара, но не исключать фрукты и ягоды, например, чернику, поскольку она приносит большую пользу в долгосрочной перспективе.
Черника полезна для здоровья мозга
Благодаря содержанию антиоксидантов черника очень полезна для мозга. Эта ягода помогает сохранять ум ясным и острым.
В одном из исследований, когда участники эксперимента соблюдали диету с добавлением черники ежедневно в течение 90 дней, было доказано, что люди допускали значительно меньше ошибок в тестах для оценки вербальной памяти и переключения задач, по сравнению с теми, кто принимал плацебо.
Также черника помогает улучшить память.
Черника может снизить кровяное давление
Ягоды черники приносят много пользы для здоровья тем, у кого высокое давление (а оно фактор риска сердечных заболеваний).
Так, в восьминедельном исследовании, в котором участвовали люди с лишним весом и высоким риском сердечных заболеваний, было доказано, что у них снижалось артериальное давление на 4-6% после употребления 50 граммов черники в день.
И такой эффект наблюдался в ходе многих других исследований на эту тему.
Может помочь в борьбе с инфекциями мочевых путей
Инфекции мочевыводящих путей — это распространенная проблема у женщин.
Широко известно, что клюквенный сок может помочь предотвратить эти виды инфекций. При этом черника оказывает похожее действие, поскольку в ней много таких же активных веществ, что и в клюквенном соке.
Эти вещества называются антиадгезивами и помогают предотвратить связывание бактерий, таких как кишечная палочка, со стенками мочевого пузыря.
Черника снижает боль в мышцах
Напряженные физические упражнения могут привести к мышечной боли и усталости.
Частично это вызвано местным воспалением и окислительным стрессом в мышечной ткани. Если добавить в свой ежедневный рацион чернику, то это поможет уменьшить повреждение, которое происходит на молекулярном уровне, минимизируя болезненность мышц.
Побочные эффекты употребления черники
Черника — безопасная для здоровья ягода, если ее есть в умеренном количестве.
При этом следует с осторожностью есть чернику людям с диабетом, поскольку эта ягода может снизить уровень сахара в крови. В итоге может потребоваться корректировка дозы препаратов для лечения диабета врачом.
Также людям, у которых выявлен дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, стоит аккуратно есть чернику, потому что у них есть проблемы с расщеплением некоторых химических веществ, содержащихся в пище и лекарствах. Таким людям стоит употреблять чернику только после консультации с врачом.
Кроме того, поскольку черника может повлиять на уровень глюкозы в крови и на контроль уровня сахара в крови во время и после операции, то ее нужно перестать есть по крайней мере за две недели до запланированной операции.
Черника богата клетчаткой, полезной для организма, однако слишком большое ее употребление может привести к дискомфорту в желудке и кишечнике (вздутию, метеоризму, диарее), поэтому важно употреблять ее в умеренных порциях.
Черника содержит большое количество салицилатов (это активный компонент, используемый для образования аспирина), поэтому она может вызвать аллергию у людей, чувствительных к салицилатам. При возникновении аллергической реакции нужно прекратить есть чернику.
В чернике много витамина К, поэтому стоит есть ее умеренно. Высокая доза витамина К может вызывать такие симптомы, как затруднение глотания, нерегулярное дыхание, обморок, одышка, кожная сыпь, повышенный риск внутреннего кровотечения и кровоподтеков и т.д.
Черника также не подходит людям, которые принимают антикоагулянтные препараты, так как витамин К, присутствующий в ягоде, может нарушать действие этих лекарств и увеличивать риск кровотечений.
Беременным и кормящим женщинам стоит употреблять чернику в небольших количествах.
Фото: pixabay
Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Telegram
Источник