Можно ли есть чалмовидную тыкву

Тыква чалмовидная «Красная Шапочка» — отзывы Отрицательные. Нейтральные. Положительные. + Оставить отзыв Нейтральные отзывы Latesternessed https://otzyv.expert/krasota-i-polza-160371 Достоинства: кра

» Овощеводство » Тыква » Чалмовидная тыква Красная шапочка

758

Рейтинг статьи

Декоративная тыква Красная шапочка относится к однолетним растениям. Плоды имеют очертания восточного головного убора — чалмы, потому разновидность названа чалмовидной.

Чалмовидная тыква Красная шапочка

Описание и характеристика сорта

Внешне этот сорт тыквы семейства чалмовидных не спутать ни с каким другим. Одна из особенностей растения — длинные усики-лианы, благодаря которым возможно выращивание культуры на вертикальных опорах.

Урожайность

Сорт Красная шапочка высокоурожайный. Растение способно давать более 10-20 плодов с каждого куста весом 2-5 кг.

Характеристика плодов

Внешне овощ похож на гриб с красной шляпкой, напоминающей чалму. Внизу у плода довольно четкие грани со сглаженными углами. Мякоть оранжево-желтая, яркая. По вкусу сладкая, немного напоминающая дыню, с ореховым послевкусием.

Вес одного «грибка» декоративной тыквы — около 2 кг, однако можно вырастить тыквы весом в 4-5 кг. Основа плода светлая, кремового цвета, иногда с зелеными неоднородными продольными полосами.

На фото тыква Красная шапочка:

Возможно ли употребление плодов тыквы сорта Красная Шапочка в пищу?

Конечно, можно, однако стоит использовать только плоды, не достигшие полного созревания. Включать в свой рацион плоды можно без каких-либо термических обработок и после варки, запекания. Внутренности плода будут мягкими и сладкими, аромат напоминает дыню.

В кулинарии сорт декоративной тыквы Красная Шапочка используется для изготовления салатов, крем-супов, смузи, каш, пюре. Врачи в области диетологии говорят, что в мякоти плодов содержится кератин, полезные микроэлементы и витамины.

Помните, что юные тыквы не имеют горечи, а значит из них можно готовить и детское питание.

Можно ли есть декоративную тыкву

Многие, увидев тыкву в виде гриба с красной шапочкой, задаются вопросом: «А можно ли ее кушать?». Чалмовидная — декоративный, а не кулинарный сорт. Однако молодые плоды Красной шапочки, в отличии от ее собратьев с горьким вкусом, съедобны. Ее едят в сыром виде, фаршируют, добавляют в салаты, тушат, жарят и варят.

Важно! Есть можно только овощи с мягкой и тонкой кожурой. По мере роста тыква становится твердой и непригодной в пищу.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготавливаем тыквы, срезаем у них шляпки и вынимаем мякоть (можно ножом, можно ложкой кто-как сумеет выковырять)!

Затем в каждую тыкву слоями помещаем мелко нарезанными кубиками мясо и овощи, в том числе мякоть тыквы, добавляем белых грибочков немного (я замораживаю их в морозилке с лета, можно и сушеных для аромата).

Далее кладем соль и специи, те которые вы любите, я обычно кладу перчик белый и базилик, наливаем немного водички, буквально 2 ст. ложки.

Сверху добавляем сметанку или майонез — кто что предпочитает 1 ст. ложку в каждый грибок

Накрываем грибочки шляпками и отправляем тушиться в духовку на 1,5-2 часа.

Тыкву сорта Красная шапочка используют для озеленения участков, ее яркие плоды украшают изгороди. Однако это далеко не все варианты применения овоща. В статье вы узнаете, как выращивать и ухаживать за Красной шапочкой, в чем секрет хорошего урожая и как еще использовать декоративную тыкву.

Как выращивать

Сажают сорт весной, после заморозков. Семена можно высевать сразу в грунт или сначала подготовить рассаду. Разница будет в сроках цветения и созревания — рассадным способом тыква поспеет и даст плоды быстрее.

Высаживать культуру рекомендуется с солнечной стороны, рядом с какой-нибудь опорой. В декоративных целях садоводы высеивают ее возле забора. Красная шапочка со временем начинает плестись вдоль ограждения, образуя живую изгородь.

Особенности выращивания

Чтобы получить хороший урожай декоративной тыквы, следует знать особенности ее выращивания. У Красной шапочки их не мало:

1. Овощную культуру не пикируют. Пересадку начинают в июне. Схема посадки следующая: расстояние между растениями — 0,3 м, глубина — не более 0,3 м. Рекомендованное расстояние между рядами — 0,2 м.
2. Чалмовидная культура предпочитает плодородную почву с нейтральной кислотностью. Хорошо растет и плодоносит на навозных удобрениях. Норма внесения коровьего навоза — 50 кг на 10 м².
3. После посадки растение накрывают пленкой, создавая парниковый эффект. Когда воздух прогревается до 20 градусов, пленку убирают. Активно расти овощ начинает при температуре от 30 градусов.
4. Формировать растение обязательно. Прищипывание начинают, когда плети достигают в длину 1 м.
5. Чалмовидная плохо растет после подсолнечника, арбузов, картофеля. От соседства с другими крупноплодными сортами стоит отказаться. Красную шапочку лучше всего выращивать в полной изоляции при искусственном опылении.

Посадка

Технология посадки — основа в выращивании тыквы, ведь именно от этого этапа зависит количество всходов и плодоносящих кустов.

Сроки

Тыква — теплолюбивая культура, для её выращивания необходима температура около 25°С, поскольку уже при 14°С растение останавливает свой рост. Сроки посева определяют по погодным условиям, пригодной для посадки считается почва, прогретая до 12… 15°С на глубине до 10 см. Такие показатели приходятся примерно на начало мая.

Знаете ли вы? Из высушенной тыквы изготавливают музыкальные инструменты, тональность которых зависит от формы плода.

Для культивации тыквы отлично подойдут защищённые от ветра и хорошо прогреваемые солнцем участки. Почва должна быть плодородной с глубоким пахотным слоем. Что касается севооборота, идеально подойдёт участок после лука, картофеля, корнеплодов и бобовых. Не рекомендуется высаживать тыкву после огурцов, кабачков и патиссонов, во избежание заражения растений общими вредителями и болезнями. Нередко культуру высаживают вместе с картофелем, как по периметру, так и между грядками.

Подготовка грядки

Готовят землю под посадку ещё с осени, перекапывают и вносят минеральные вещества из расчёта на каждый 1 м²:

• перегной — 5 кг;
• суперфосфат — 30 г;
• хлористый калий — 15 г.

Если под посадку отведена тяжёлая глинистая почва, рекомендуют дополнительно внести в равных количествах песок и торф, по 15 кг на 1 м². Весной разравнивают верхний слой почвы с помощью грабель и удаляют сорную траву. За неделю до посева грунт перекапывают на глубину 15 см и вносят 20 г аммиачной селитры на 1 м².

Схема посева

Мелкие семена выбраковывают, а отобранный материал проращивают. Для этого семена выдерживают 4 часа в воде, подогретой до 50°С. Затем семена выкладывают на влажную ткань до их проклёвывания. После этого можно приступать к высадке. Формируют лунки глубиной 5-8 см на расстоянии 90 см. Опускают ростки в землю, аккуратно засыпают их и обильно поливают.

Выращивание декоративных тыкв возможно двумя способами — рассадным (в умеренных и северных регионах) и прямым посевом на клумбу или в вазон (на юге).

Через рассаду

Сроки посадки семян на рассаду в умеренной полосе — последняя неделя апреля, первая половина мая. (Для северных и южных регионов сроки могут смещаться на 10-12 дней с учетом погоды).

Перед посевом семена дезинфицируют в 1% марганцовке, обрабатывают стимуляторами, проращивают. Заранее замачивают в течение получаса в активаторе — Корневине, Агате, Цирконе. Затем убирают на пару дней во влажной материи в теплое место, не допускают пересыхания.

Почвенную смесь составляют из таких компонентов:

• 2 части дерна;
• 2 части компоста;
• 1 часть песка;
• 1 часть торфа.

Субстратом заполняют горшочки диаметром 12-15 см. и объемом 0,5 литра (маленькие торфяные стаканчики, таблетки для рассады не подойдут — корням тыквы будет тесно).

Кустики пересаживают на постоянное место, когда минует угроза заморозков. Оптимальный период — конец мая, первая декада июня. Предварительно рассаду закаливают, для этого ежедневно выносят сеянцы на свежий воздух, увеличивая время с 15 минут до 3-4 часов.

Придерживаются схемы размещения:

• 25-40 см в ряду;
• 60-100 см между рядами.

Справка! Плотность посадки два растения на 1 метр квадратный.

Прямой посев проводят в последние 5-7 дней мая, когда грунт стабильно прогреется до 14-15 градусов. Глубина заделки зависит от типа почвы:

• 8-9 см. в хорошо дренированные рыхлые;
• 5-6 см. в суглинистые.

В лунки вносят питательную смесь из компоста, перепревшего перегноя. В 1 углубление укладывают по два семечка.

Чтобы улучшить прорастание, ямки накрывают пленкой. Всходы появляются через 7-10 дней. После прорастания и стабильной теплой погоде −20-24 градуса укрывной материал снимают. Поверхность вокруг кустика мульчируют опилками, соломой.

Профилактика болезней и вредителей

Заражение растения и появление на нем вредителей проще предотвратить.

В целях профилактики рекомендуется выполнять ряд агротехнических мероприятий:

1. Соблюдать правила севооборота. Тыквенные культуры не сажают на одном и том же месте чаще одного раза в 3-4 года.
2. Проводить глубокое вспахивание с заделкой свежего навоза.
3. Соблюдать расстояние между растениями. Не загущать посадки.
4. Не культивировать рядом бахчевые культуры (кабачки, дыни, огурцы).
5. Регулярно пропалывать сорняки. В них содержатся грибковые споры.
6. Подкармливать тыкву комплексными минеральными удобрениями (медный купорос, борная кислота с мочевиной, калия перманганат, цинк сернокислый).
7. Регулярно осматривать посадки на предмет болезней и вредителей.
8. Своевременно удалять зараженные растения и плоды.
9. Остатки растений после сбора урожая следует тщательно удалять с поля и сжигать.

Хороший уход в большинстве случаев предотвращает заболевания растения и поражение его насекомыми. Но если неприятность все-таки случилась, медлить нельзя.

Для борьбы с вредителями рекомендуется применять фитопрепараты или народные средства, безвредные для человека. Прибегать к помощи ядовитых химикатов можно только в крайних случаях.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай до первых морозов — в сентябре-октябре. Для гастрономических целей овощи срезают недозрелыми, чтобы они не успели стать жесткими. В процессе дозревания вкусовые качества улучшаются. Однако, чем дольше плоды будут лежать — тем тверже они станут. Так, к весне они становятся настолько твердыми, что годятся для изготовления посуды.

В домашних условиях Красная шапочка лежит около года. Чтобы тыквы долго не портились, их срезают с подножкой не короче 5 см.

Совет! Для посадки на следующий год семена закладывают на хранение с осени. Идеальное для этого место — влажный песок. Хранят посевной материал в холодильнике или на закрытом балконе.

Особенности выращивания

Сорт Красная Шапочка неприхотлив. Посадка происходит весной, после заморозков. Семена можно высевать сразу в грунт без предварительного взращивания.

Также можно подготовить рассаду и уже ее высаживать. Разница будет в сроках цветения и созревания: заранее пророщенные семена скорее приспособятся к грунту и принесут плоды.

Растение нуждается в обильном поливе

Высаживать культуру стоит с солнечной стороны, рядом с опорой. Можно высевать ее возле забора, тогда со временем растение начнет плестись вдоль ограждения и у Вас появится живая стена.

Тыква чалмовидная нуждается в обильном и постоянном поливе, частой прополке и периодических подкормках настоем коровяка.

Сбор плодов проводят осенью, в сентябре — октябре, до наступления первых холодов. Срезайте овощ острым ножом или секатором, оставляя небольшую часть плодоножки.

Отзывы огородников

Большинство огородников отмечают в этом сорте неприхотливость в выращивании и универсальность в использовании. Негативных отзывов о сорте нет. Судите сами:

Юрий: «Эта тыква холодостойка, устойчива к мучнистой росе, засухоустойчива. Она раннеспелая, сладкая, урожайная. С одного растения я собираю до 30 плодов весом 3-5 кг. Растения достаточно компактны, длина плетей не превышает 3 м. Достигнув определенного веса на плети, плоды потом благополучно дозревают в лежке. Основная часть плодов созревает в декабре-январе при обычном хранении на полу в комнате. Именно в этот период вкус их неотразим. Первые же плоды созревают намного раньше».

Ирина: «Что интересно, в домашних условиях чалмовидные тыквы хранятся более года. Семечки этих тыкв полезные, с большим количеством масла. Варенье или цукаты из чалмовидных тыкв получаются прозрачно-янтарного цвета. Когда кожица у тыквы еще мягкая, можно фаршировать ее мясом, овощами и тушить в сметане. А вот в зрелом состоянии они становятся несъедобными, с толстой коркой. Весной тыква твердеет, становясь пригодной только для изготовления вазочек».

Фаина: «Тыкву чалмовидную Красная Шапочка» я обычно высаживаю семечками. Хоть вес у тыквы и небольшой, но у нее вкусная и сладкая, с дынным ароматом, ярко-оранжевая мякоть. Плоды насыщенны каротином. Люблю запекать ломтики тыквы и делать из нее каши».

Сортовые преимущества

В числе преимуществ выращивания чалмовидной Красной шапочки — ее холодостойкость. Растение показывает хорошую сопротивляемость к пониженным температурам. Одинаково хорошо переносит и засушливые периоды, обходясь длительное время без дополнительных поливов.

Семена сохраняют качественные характеристики всхожести на протяжении от 7 лет и более.

К положительным характеристикам относят также высокий иммунитет к одному из часто встречающихся заболеваний — мучнистой росе.

За растением легко ухаживать

Растение неприхотливо в уходе. Посредством длинных усов способно расти на высоту нескольких метров, выступая декоративным украшением в ландшафтном дизайне приусадебного участка для вертикального либо горизонтального озеленения.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Источник