Можно ли есть чабрец свежим

Чай с чабрецом: полезные свойства и чем может быть вреден — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Традиция пить травяной чай — корнями уходит в далекое прошлое. С древности чабрец в качестве напитка получил широкое применение. Трава именуется в народе как «чабер», «тимьян ползучий», «верест», «боровой перчик», «болгарская травка» и т.д.

Считается, что она способна восстановить утраченное здоровье. Чабрец используется как добавка в чай, отличается особенным ароматом и наполняет организм жизненной энергией, обладает седативным эффектом.

Что такое чабрец?

Чабрец представляет собой полукустарник высотой до 15 см., листья содержат ароматные эфирные масла. Яркие розово-фиолетовые соцветия собраны в кисти. Цветение происходить с мая по сентябрь. Встретить растение можно на просторах России, Евразии и Средиземноморья. Оно содержит в себе такие вещества, как:

• Смолы.
• Камедь.
• Флавоноиды.
• Кислоты — кофейную, олеаноловую, урсоловую, хинную.
• Дубильные вещества, сапонины и горечи.
• Витамины группы В, С, Р.
• Минералы: кальций, магний, натрий.

Является источником нектара, из которого получается ароматный и богатый витаминами мед. Широкое применение получил в парфюмерии и кулинарии. На вкус — горький, аромат отличается остротой.

Листья применяют в приготовлении разнообразных напитков. В чай добавляют в небольшом количестве. Обладает антибактериальным свойством, губительно воздействует на грибковые инфекции и микроорганизмы.

Польза

Чай с тимьяном успокаивает, помогает организму человека расслабиться, ускорить выздоровление в период болезни. Употребление напитка доставляет гастрономическое удовольствие, способствует повышению иммунитета. Полезные свойства:

• Обладает терморегуляуционным эффектом — в холод согревает, в жару — освежает.
• Тонизирует, повышает работоспособность.
• Устраняет признаки дисбактериоза, нормализует микрофлору кишечника.
• Оказывает антиоксидантное действие.
• Легкое слабительное.
• При кашле выводит мокроту из легких, устраняет воспаление слизистой оболочки, уничтожает микробы. Способствует избавлению от гельминтов.
• Обеззараживает и дезинфицирует.
• Борется со стрессом, антидепрессант растительного происхождения.
• Мужчинам поможет устранить проблемы в половой сфере, улучшить потенцию, женщинам — снизить болевые ощущения при менструации.
• Лицам, склонным к злоупотреблению алкоголем — предотвратит «запой», поскольку вызывает чувство отвращения к спиртному.
• Освежает дыхание.

Вред

Несмотря на массу положительных качеств и отменный вкус, употребление чая с чабрецом рекомендовано не всем людям. Воздержаться от приема напитка следует:

• Лицам, склонным к аллергическим реакциям.
• Женщинам в состоянии беременности и в период кормления ребенка грудью.
• Детям, не достигшим трехлетнего возраста.
• Людям с заболеваниями: печени, почек, сердца, желудка, щитовидной железы.
• Страдающим бронхиальной астмой, повышенным артериальным давлением.
• Пациентам, которым поставлен диагноз «сахарный диабет».

Иным лицам желательно проконсультироваться с врачом — терапевтом. Длительное ежедневное употребление не рекомендуется, лучше пропивать курсами по две недели с последующим перерывом на три месяца. Бесконтрольное употребление этого растения может привести к серьезным негативным последствиям для организма.

Советы и правила применения

Траву можно настаивать как отдельно, так и в совокупности с другими. Чаще всего две — три веточки заливают водой, закрывают крышкой и ставят емкость на огонь, доводят до кипения и убирают остывать. В теплый напиток по желанию добавляют сахар, лимон. Пить три раза в сутки, не более 1/3 объема стакана за один прием.

Чай зеленый с чабрецом: заваривается традиционным способом, но с добавлением чайной ложки чабреца. Настаивать — 5 минут. Добавить мед и лимон. Напиток облегчает дыхание, нормализует пищеварение.

Смесь из нескольких трав усиливает свойства чабреца и его вкусовые качества. Такими добавками могут быть:

• Листья брусники и зверобоя (повысит иммунитет).
• Корень валериана (седативное средство).
• Ромашка, лаванда, мать-и-мачеха (выведет шлаки из организма, очистит кожу от высыпаний и прыщей).
• Сушенные мелко порезанные кусочки яблока и черный чай.
• Мята и зеленый чай (устранит головную боль).

Чай черный с чабрецом: в чайник, предварительно ошпаренный кипятком, насыпать чайную ложку заварки черного чая и чабреца. Залить кипятком наполовину, через 5 минут — до конца. Дать настояться 15 минут. Приготовленный напиток получается ароматным, частота его приема — не ограничена, а мед, корица или имбирь — усилят его целебные свойства.

Рецепты приготовления настоев:

• При ОРЗ, простуде, бронхите: корень солодки и девясила, лист шалфея, подорожника и мяты, зверобой, соцветия календулы, чабрец (по 1 ст.л.) — перемещать, смесь (2 ст. ложки) залить половиной литра кипящей воды, поставить на огонь на 15 минут, настаивать 1 час. Употреблять 4 раз за день, 6-14 суток.
• Для повышения иммунитета: 2 ст./л. измельченной травы поместить в эмалированную кастрюлю, залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, варить на кипящей водяной бане 15 мин., настаивать 45 мин. Процедить, долить 1 стакан кипяченой воды. Употреблять три недели три раза в день натощак, по 1 ст./л.
• При воспалении горла: листья мать-и-мачехи (1 ст. ложка), земляники (2 ст./л.), чабреца (1 ст./л.), липовый цвет и душицы (по 1 ст. ложки) — перемещать, полученную смесь (2 ст. ложки) залить 0,5 л. кипящей воды, кипятить 15 минут, настаивать час. Употреблять в теплом виде 5 раз за день, с медом.

Приготовленный чай не хранить, каждый день заваривать свежий.

Итак, чай с чабрецом известен своими дезинфицирующими и болеутоляющими свойствами, так как содержит природный антисептик — тимол, повышает иммунитет. Пьют его для избавления от простудных заболеваний, как седативное средство при неврозах, стрессах и нарушениях сна, при проблемах желудочно-кишечного тракта.

Польза доказана методами народной медициной и утверждениями специалистов традиционного лечения. Может применяться как самостоятельное средство, так и в тандеме с другими лекарственными растениями. Усиливает вкус и аромат черного и зеленого чая, наделяет напиток полезными свойствами. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, не превышать дозировки, следить за аллергическими реакциями организма.

Источник

Тимьян: вред и польза

Чабрец (тимьян) — не просто ароматная пряность, это растение с необычайно широким спектром применения. Его используют в кулинарии как специю, в медицине — как лекарственное средство. Рассмотрим его полезные и вредные свойства.

Польза:

1. Помогает устранить боль в горле.

Масло тимьяна по праву считается одним из сильнейших натуральных противомикробных препаратов, что делает его мощным оружием в борьбе с простудными заболеваниями. В эфирном масле тимьяна содержится карвакрол — органическое соединение, которое по своему антибактериальному действию превосходит действие многих антибиотиков.

2. Понижает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина.

Тимьян имеет высокую антигипертензивную активность, поэтому его регулярное употребление показано тем, кто страдает от повышенного кровяного давления. Исследования, проведенные на животных, показали, что экстракт чабреца уменьшает частоту сердечных сокращений пациентов с высоким кровяным давлением.

3. Уменьшает риск пищевого отравления.

Чабрец обладает уникальным свойством не только предупреждать заражение инфекциями от пищевых продуктов, но и дезактивировать действие вредных микроорганизмов, если вы уже были ими заражены.

4. Предупреждает и лечит онкологические заболевания.

Обнаружены также свойства чабреца, которые можно использовать в борьбе с раком и опухолями. А именно: карвакрол, основной ингредиент эфирного масла тимьяна, проявляет противоопухолевое действие, что делает его потенциально опасным для раковых клеток.

5. Повышает иммунитет.

В тимьяне содержится большое количество витаминов С и А. Как известно, эти вещества как нельзя лучше способствуют повышению иммунитета, что особенно актуально при наступлении холодов. Еще одним важным преимуществом тимьяна, которое отражается на иммунитете человека, являются противовоспалительные свойства и участие его составляющих в образовании белых кровяных клеток, что также укрепляет иммунную систему.

6. Устраняет проблемы с дыханием.

Тимьян помогает излечить большинство респираторных заболеваний.

7. Помогает в борьбе с лишним весом.

Чабрец оказывает положительное влияние на метаболизм, значительно ускоряя его. Регулярное употребление этого растения в качестве ароматной приправы поможет быстрее распрощаться с лишними килограммами.

8. Делает менструации менее болезненными.

Для женщин чабрец — лучшее натуральное болеутоляющее средство. Гинекологи часто назначают настой чабреца тем, кто страдает болезненными менструациями. Кроме устранения болей, регулярное употребление чабреца также помогает нормализовать цикл.

9. Лечит болезни мочеполовой системы.

Тимьян помогает в лечении многих женских заболеваний: его применяют для лечения воспалений придатков, эрозии шейки матки, в случаях возникновения внутренних кровотечений и грибковых инфекций путем приема внутрь или спринцевания.

10. Улучшает лактацию.

Чабрец улучшает самочувствие беременных и лактацию кормящих женщин. Важным условием в этом случае является употребление чабреца в небольших количествах.

11. Замедляет процессы старения.

Высокое содержание антиоксидантов в тимьяне способствует замедлению процессов старения кожи, предупреждает появление морщин и пигментных пятен. При регулярном употреблении тимьяна красивая, подтянутая кожа, светящаяся здоровьем, вам обеспечена.

12. Устраняет перхоть.

Антибактериальные, противогрибковые свойства растения устраняют шелушение кожи, в том числе и себорею кожи головы. Ополаскивания из отвара чабреца нормализуют состояние кожных покровов и, как следствие, избавляют от перхоти.

13. Предотвращает риск появления импотенции.

Чай из чабреца запускает работу ферментов, контролирующих мужские половые функции и предотвращающих появление импотенции.

14. Улучшает качество спермы, лечит бесплодие.

В составе чабреца присутствует селен, благодаря которому вырабатывается тестостерон и улучшается качество спермы. Кроме того, он помогает в профилактике и лечении бесплодия.

15. Улучшает работу половой системы.

Цинк в составе чабреца стимулирует работу половой системы. Регулярное употребление чабреца в любом виде улучшает эрекцию и является профилактикой преждевременной эякуляции.

Вред:

1. Возможные кровотечения.

Тимьян замедляет процесс свертывания крови, что увеличивает риск кровотечений при приеме его в больших количествах.

2. Проблемы с желудком.

Чрезмерное употребление чабреца может вызвать обострение гастрита, диабета, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

3. Несочетаемость с некоторыми лекарственными препаратами.

Тимьян нельзя сочетать с определенными лечебными препаратами активного действия, в том числе гормональными (в частности — препаратами с эстрогеном).

4. Несовместимость с алкоголем.

Любителям чая из чабреца или тем, кто в данный момент использует его в качестве лекарственного препарата, рекомендовано воздерживаться от спиртных напитков.

За информацию спасибо: https://foodrmer.ru/products/page/5

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Вред и польза

Источник