Можно ли есть бульон в пост

Великий пост в 2021 году начинается 15 марта и заканчивается 1 мая: длится 40 дней. Этот пост считается самым главным и строгим. Каждый год даты сдвигаются и выпадают на разные числа, но всегда сразу после Масленицы. Первый день — Чистый четверг, последний — Великая суббота.

Как правильно поститься

Кто-то воспринимает пост как диету и возможность похудеть. Это неправильный подход: чтобы скорректировать фигуру, нужно взять за основу правильное сбалансированное питание, физическую активность и консультации с эндокринологом. Плюс во время поста основная часть продуктов приходится на углеводы, и при неправильном расчете, наоборот, можно поправиться.

shutterstock.com

Воздержание в пище во время поста — про часть духовной работы, но не ее основа. Важно уделять время самопознанию, чистоте и качестве речи, мыслей. Пост — своего рода аскеза: человек жертвует привычным удовольствием ради достижения цели и приобретения опыта. По этой же причине не рекомендуется самообманом, например, заменять животное мясо на растительное beyond meat.

Если говорить о питании: постящиеся придерживаются жесткого меню со строгими ограничениями. При этом остается большое количество продуктов и блюд, которые можно включать в рацион.

Исключаются продукты животного происхождения:

• мясо, птица, колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
• рыба;
• молоко и кисломолочные продукты,
• сыр, и яйца, и продукты с их содержанием;
• сливочное масло и продукты с его содержанием;
• сливочные соусы;
• алкоголь.

Но в течение поста есть несколько дней, когда допускаются послабление и запрещенные продукты из списка.

Что можно есть в Великий пост

Основные продукты: овощи и фрукты, бобовые, орехи, цитрусовые, сухофрукты. Блюда едят в сыром или отварном виде, на пару или из духовки.

shutterstock.com

Какие продукты можно есть в пост:

• злаки и каши на воде без сливочного и масла гхи;
• овощи и фрукты;
• черный хлеб или хлебцы;
• бобовые, баклажан и цуккини, орехи и грибы;
• цветная и брюссельская капуста, брокколи, бок чой, спаржа;
• все виды зеленых салатов;
• чечевица, нут, горох, соя, фасоль, бобы — главные источники белка;
• подсолнечное масло (в разрешенные дни);
• рыба допускается два раза: на Вербное воскресенье и Благовещение Пресвятой Богородицы. Можно приготовить на пару, потушить или запечь в духовке.
• мед;
• хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых нет молочной продукции и яиц.

Что нельзя есть в Великий пост

Нужно воздержаться от следующей пищи:

• мясо и мясная продукция: копчености, ветчина, колбасные изделия;
• яйца и продукты, в составе которых они используются;
• блюда с насыщенным разнообразным вкусом: сладкие, соленые, копченые;
• молочная продукция: кефир, молоко, ряженка, йогурт, сливочное масло, сыры, сметана, а также блюда, в составе которых они используются;
• фастфуд, шоколад, сдоба;
• алкоголь;
• рыба (кроме разрешенных дней);
• подсолнечное масло (кроме разрешенных дней).

shutterstock.com

Питание в Великий пост по дням

• первая неделя — самая строгая, а в первый день постящиеся голодают и отказываются от любой пищи;
• по понедельникам, средам, пятницам едят холодную пищу без растительного масла;
• вторник, четверг — разрешается вареная, тушеная, запеченная пища без масла;
• в субботу и воскресенье для приготовления пищи разрешено использовать растительное масло, позволительно немного виноградного вина (кроме Страстной недели);
• в выходные можно готовить горячие блюда с растительным маслом, допускается немного красного вина, кроме Страстной недели.

Когда в пост можно есть рыбу

Во время Великого поста рыба и морепродукты допускаются два раза: 7 апреля на Благовещение и 25 апреля на Вербное воскресенье. В Лазареву субботу можно съесть немного рыбной икры.

shutterstock.com

Что нужно пить в Великий пост

Можно пить чай и кофе, воду, разнообразные кисели, морсы, соки, компоты. При интенсивных тренировках добавляются белковые протеиновые коктейли без молочной сыворотки в составе.

shutterstock.com

Можно ли продолжать тренироваться в Великий пост

В течение Великого поста физические тренировки не запрещаются, но важно подходить индивидуально к каждой ситуации. Вряд ли получится активно наращивать мышечную массу из-за ограничений в белковой пище, особенно если вы не привыкли планировать сбалансированный растительный рацион.

Нужно тренировать по силам, иначе можно столкнуться с дисбалансом, хронической усталостью, неспособностью закончить тренировку или разминку.

В рацион включается большое количество бобовых продуктов и сои. Можно добавить соевого мяса: диетический низкокалорийный продукт, и 20 граммов на 100 граммов.

shutterstock.com

При желании добавляется спортивное питание без содержания молочной сыворотки. Для спортсменов-вегетарианцев доступна большая линейка протеинов: соевый, гороховый и конопляный.

Чтобы не переживать морально и физически во время поста, лучше заранее, в спокойной обстановке продумать и записать ежедневное меню с учетом финансовых возможностей, предпочтений и образа жизни.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Здравствуйте, уважаемые читатели! 15 марта 2021 г. у православных россиян начинается Великий пост, который продлится до 1 мая. Накануне Великого поста наш дружный рабочий коллектив посетил священник местной православной церкви, который поведал нам о целях, правилах и запретах во время Великого поста.

Великий пост 15 марта 2021 г.

Великий пост – главный в христианстве период воздержания, длящийся семь недель во время которых верующим следует отказаться от скоромной пищи (продукты животного происхождения).

Великий пост установлен в память о 40-дневном постничестве Иисуса Христа в пустыне, его цель — подготовка к светлому празднику Пасхе.

Через пищевые ограничения человек приучает себя к воздержанию от грехов, чтобы встретить главный праздник, совершив духовное самоочищение, которое призвано приучить его к христианской жизни и помочь избавиться от страстей.

Когда проходит Великий пост в 2021 году

Даты начала и завершения Великого поста меняются, в зависимости от того, на какое число выпадет Пасха. В 2021 году начало Великого поста приходится на 15 марта, а конец – на 1 мая.

Что запрещено есть в Великий пост 2021 – список запрещённых продуктов

Во время Великого поста пища должна быть простой, нельзя питаться скоромной пищей (продукты животного происхождения).

Под запретом в период великого поста следующие продукты:

• мясо;
• молочные продукты;
• яйца;
• всевозможные кондитерские изделия с содержанием указанных выше продуктов;
• разные вкусняшки (шоколад, конфеты, подсластители, усилители вкуса).

Что можно есть в Великий пост 2021 г. – список разрешённых продуктов

Еда в период Веикого поста должна быть скромной, разрешено:

• овощи;
• фрукты, сухофрукты;
• различные крупы, бобовые;
• орехи;
• мёд

Дважды за весь пост разрешено есть рыбу: в Вербное Воскресенье и на Благовещение.

Пищу рекомендуется тушить, запекать, варить, в том числе на пару. Каши разрешено готовить на воде, супы на овощном бульоне.

Меню на Великий пост 2021: питание по дням

15 марта — рекомендовано полное воздержание от пищи;

16 – 19 марта – сухоядение (кушать можно невареную пищу растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед);

20 – 21 марта — разрешается вареная растительная пища (супы, каши, тушеные овощи, грибы), можно добавить растительное масло;

22 марта — сухоядение;

23 марта — вареная растительная пища без растительного масла;

24 марта – сухоядение;

25 марта — вареная растительная пища без масла;

26 марта – сухоядение;

27-28 марта — вареная растительная пища;

29 марта – сухоядение;

30 марта — вареная растительная пища без масла;

31 марта — сухоядение;

1 апреля — разрешается вареная растительная пища без растительного масла;

2 апреля – сухоядение;

3-4 апреля — вареная растительная пища с добавлением растительного масла;

5 апреля – сухоядение;

6 апреля — разрешается вареная растительная пища без растительного масла,

7 апреля – сухоядение;

8 апреля — вареная растительная пища без растительного масла;

9 апреля – сухоядение;

10-11 апреля — вареная растительная пища с растительным маслом;

12 апреля – сухоядение;

13 апреля — вареная растительная пища без масла;

14 апреля – сухоядение;

15 апреля — вареная растительная пища без масла;

16 апреля – сухоядение;

17-18 апреля — вареная растительная пища с растительным маслом;

19 апреля – сухоядение;

20 апреля — вареная растительная пища без масла;

21 апреля – сухоядение;

22 апреля — вареная растительная пища без растительного масла;

23 апреля — сухоядение;

24 апреля, Лазарева суббота — разрешена рыбная икра и вареная растительная пища с добавлением растительного масла;

25 апреля, Вербное воскресенье – можно себя побаловать блюдами из рыбы и морепродуктов;

26 апреля – 1 мая – сухоядение;

Что можно и чего нельзя делать в Великий пост 2021 г.

В период великого поста священники рекомендуют верующим:

• больше времени посвящать молитве, в это время в храмах проходят особые службы;
• совершать дела милосердия, уделять больше внимания нуждающимся;
• читать Библию и духовные книги;
• быть внимательнее к близким: не ссориться и не обижать окружающих людей;
• воздерживаться от веселья и праздников (в Великий пост не рекомендуется играть свадьбу, поэтому в церкви в эти дни не совершается венчание; день рождения отмечать можно, но скромно – для общения, а не для чревоугодия);
• отказаться от вредных привычек и страстей.

Чистый понедельник: обряды Великого поста

В народной традиции с Великим постом связано множество примет, одна из них: обряд чистый понедельник.

Чиcтый пoнeдeльник – нaзвaниe нeцepкoвнoe, оно пришло с тех времён, когда нa Pуcи пocлe масленичной недели существовал oбычaй чиcтить дoм oт «дуxa Macлeницы»: пo дoму нocили pacкaлённый киpпич или угoль, нa который бpызгaли мятнoй и укcуcнoй вoдoй.

В Чистый понедельник рекомендуется сделать уборку в доме, сменить постельное белье, посетить баню, чтoбы вcтупaть в Beликий Пocт oчищeнными нe тoлькo душeвнo (чepeз молитвы и пpoщeниe в вocкpeceньe), нo и тeлecнo.

Великий пост: поговорки

В былые времена существовало множество поговорок, в которых люди выражали своё отношение к посту, вот лишь некоторые из них, которые я нашла на просторах интернета:

• Постись духом, а не брюхом;
• Во время поста и пища проста;
• Великий пост прижмет хвост;
• Пост не мост, можно и объехать;
• В год хлебородный пост не голодный;
• Никто на Руси с поста не умирал;
• С поста не мрут, а с обжорства дохнут.

Кому разрешается не соблюдать Великий пост

По церковному уставу, пост должны соблюдать все христиане.

Исключения предусмотрены для детей до 7 лет, беременных и кормящих женщин, допускается послабление при тяжелых заболеваниях, по медицинским рекомендациям.

Заключение

Священнослужители рекомендуют гражданам, перед соблюдением требований Великого поста, обязательно посоветоваться со своим врачом и учесть все медицинские рекомендации.

А вы, уважаемые читатели, будете соблюдать Великий пост?

О порядке выплат на детей с 1 апреля: какой доход планируют учесть, когда нулевой доход не исключит выплат, читайте по ссылке

Подробнее >>>

Если сочтёте информацию полезной, не забудьте оценить ею и поделиться со своими подписчиками.

Благодарю за внимание!

Совсем скоро, 15 марта, для православных христиан начнется Великий пост – самый строгий и самый долгий в церковном календаре. Это не диета и не способ похудеть к лету, как полагают некоторые, но организм действительно будет проходить через мощную трансформацию вместе с сознанием и духом. Поэтому подготовиться к посту нужно заранее, чтобы не навредить себе и своему здоровью.

1. Входите в пост плавно

Традиционная Масленая неделя – отличный повод наесться блинов
с разнообразными начинками, но не стоит очень уж увлекаться. На контрасте отказ от животной и молочной пищи, яиц, белого хлеба и привычных сладостей может показаться слишком суровым. Лучше всего в предшествующую посту неделю постепенно перейти на более легкую и простую пищу, уменьшить число порций. 

2. Продумайте рацион заранее

Поститься – вовсе не означает провести долгие семь недель, уныло похрустывая листиком салата и сухариком. Да, это время серьезных и строгих ограничений, но современному горожанину с интенсивным и насыщенным образом жизни нужно правильно сбалансировать свое питание. Составьте примерное меню, постарайтесь сделать его разнообразным и интересным – так будет проще продержаться до 1 мая, светлого праздника Пасхи. 

В рационе обязательно должны быть каши:

• овсяная,

• гречневая,

• рисовая,

• перловая,

• пшенная.

Это ценный источник клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и иммунитета. В крупах содержится множество витаминов и минералов, поэтому каша должна быть на столе ежедневно. Для того чтобы она получилась вкуснее, в нее можно добавлять джем или соусы из овощей, приправы и специи. 

Обязательно нужно употреблять в пост фрукты и овощи: их можно варить и запекать, есть свежими или делать из них салаты. Если вы придерживаетесь традиционных правил поста с запретом растительного масла в определенные дни, делайте заправку для салата из авокадо, молотой зелени и соевого соуса (остальным этот простой рецепт тоже подойдет).

Непременно должны быть в рационе соевые продукты (это хорошая альтернатива мясу), грибы и бобовые: помимо клетчатки, в них содержится большое количество белка, который просто необходим организму. 

3. Восполняйте недостаток витаминов и микроэлементов

До начала Великого поста разумно посетить терапевта и узнать, нет ли в вашем случае ограничений (медицинские показания – важная причина смягчить пост или отказаться от него вовсе). Два основных момента, с которыми сталкиваются постящиеся, – падение уровня железа в организме и недостаток витамина В12.

Существует два способа решения проблемы (после предварительной консультации с врачом!). Первый не помешает даже людям с идеальным здоровьем и прекрасными анализами крови. Нужно разнообразить рацион обязательным добавлением в него таких продуктов, как:

• какао в порошке
  (без добавления сахара),

• гранаты,

• морская капуста и водоросли (спирулина
  и хлорелла),

• шпинат,

• квашеная капуста,

• гречка,

• морепродукты (если рыба разрешена всего два дня во время поста, креветки и мидии можно есть в свободном режиме).

Второй – подобрать для себя подходящий витаминный комплекс или принимать препараты с железом отдельно.

4. Ешьте орехи, арахисовую и кунжутную пасты 

Орехи
– ценный источник белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Их можно добавлять в кашу или салаты, делать из них пасты для бутербродов
и заправки для салатов или просто съедать ежедневно горсть орехов с медом – это вкусно и очень полезно. Кунжут
– чемпион по содержанию кальция в растительной форме, он нужен для поддержания здоровья ногтей и костей. В свете ограничения молочных продуктов в пост это очень актуальный продукт.

5. Замените молоко растительными аналогами

От любимых чая
и кофе
в пост отказываться не нужно – и это прекрасная новость. Фанатам напитков с молоком стоит рассмотреть варианты с растительными аналогами
– кокосовым, миндальным, овсяным молоком. Они настолько вкусны и питательны, что могут остаться в числе гастрономических фаворитов и после окончания поста – известно немало таких случаев.

6. Не лишайте себя десертов

Кажется, что в пост вовсе нет места удовольствиям и наслаждениям, но это вовсе не так. Торты и пирожные запрещены, но небольшой десерт из сухофруктов
с медом
и орехами, кисель
из ягод или фруктов, желе на основе агар-агара
с шапкой взбитых кокосовых сливок – то, что определенно нужно ослабленному долгой зимой и постом организму. Хотя бы раз в день радуйте себя сладким и полезным, особенно это касается сладкоежек со стажем.

7. Не переедайте

В контексте поста этот совет звучит несколько забавно, но переесть можно и салата, и семечек, и ягод. Лучше питаться до семи раз в день небольшими порциями с двумя-тремя блюдами в один прием пищи, чем наесться один раз «от пуза» на ночь глядя, потому что весь день во рту не было и маковой росинки. Таким образом можно нанести серьезный вред пищеварению, набрать вес и испортить кожу и волосы. 

8. Не забывайте о питьевом режиме

Очень важно помнить о необходимости регулярно пить чистую воду. Нужно найти свой собственный баланс. Одни плохо себя чувствуют без трех литров воды в день, а другие с трудом выпивают несколько стаканов. Заставлять и принуждать себя нельзя, но и доводить до появления чувства жажды тоже не стоит. В воду хорошо добавить лимон, дольки фруктов или любимые травы.

9. Выходите из поста плавно

В день Пасхи принято готовить обильное застолье, но после длительного воздержания в еде не стоит сразу набрасываться на жирную пищу, алкоголь, яйца и выпечку – организм получит самый настоящий шок. Последующие дни могут оказаться в этом случае очень неприятными: с нарушениями пищеварения, болями в желудке, сонливостью и обострением хронических болезней, если они есть. Входите в свой привычный рацион и режим постепенно и плавно, добавляя любимые продукты по очереди. 

В завершение мы подготовили вам пример трехдневного меню. Смело меняйте блюда местами и будьте здоровы!