Можно ли есть булочки в школе

Булочка под запретом. Можно ли приносить в школу домашнюю еду?

Ужесточение санитарных правил и норм, вызванное систематическими вспышками инфекционных заболеваний в детских дошкольных и образовательных учреждениях, можно назвать шагом правильным. Но среди поправок, направленных на безопасность питания детей, есть довольно спорная — запрещающая приносить в школу домашнюю еду. В ситуации разбирался корреспондент «АиФ-Красноярск».

Цена определяет качество

Ужесточение СанПиН в отношении детского питания назрело давно. Нарушения санитарных норм в образовательных и дошкольных учреждениях фиксируют специалисты различных ведомств, в том числе и Роспотребнадзора. Красноярский край не исключение. Информация о фальсифицированных продуктах, жуках в крупе появляется с завидной регулярностью. Вот лишь несколько примеров, опубликованных «АиФ на Енисее» в 2018 году.

В балахтинской школе № 2 проверка выявила, что вместо натуральных мясных продуктов учеников кормили полуфабрикатами низшего качества категории «Г» и поили некачественными напитками. Фальсификат за 119 рублей вместо масла поставлялся в курагинскую районную больницу и краевое бюджетное учреждение «Центр питания». За некачественные новогодние подарки детям-инвалидам и детям из неполных семей экс-министра соцполитики Красноярского края Галину Пашинову УФАС оштрафовала на 30 тыс. рублей.

Несмотря на важность проводимой надзорными органами работы по выявлению нарушений, это всего лишь полумеры. Они не могут кардинально изменить ситуацию на рынке поставок продуктов питания. Во всяком случае до тех пор, пока в основе закупок для государственных и бюджетных учреждений лежит пресловутый 44-ФЗ и в конкурсе побеждает тот, кто предложит самую низкую цену.

Правильная инициатива?

В обновлённой редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях, которую представил Роспотребнадзор, много правильного. К примеру, в меню школьников следует включать мясо, птицу, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный, рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты и т. д. С разрешения врача дети смогут покупать кислородные коктейли. Вымачивать зелень в уксусе и тщательно промывать овощи перед приготовлением салата тоже неплохо.

Но вот пункт, запрещающий детям приносить еду из дома, чтобы перекусить, вызывает недоумение. По мнению руководителя пресс-службы Управления Роспотребнадзора Красноярского края Натальи Краснопеевой, инициатива правильная.

«Одна из важнейших задач нашего надзорного ведомства — следить за безопасностью питания детей в дошкольных, образовательных и социальных учреждениях. Важно, чтобы питание было полноценным, качественным и не вызывало негативных последствий для здоровья. Что принесёт из дома ребёнок, сколько пища будет лежать в портфеле, пока он её съест, проконтролировать невозможно. С этим и связано предложение ведомства запретить приносить еду из дома. Необходимо сделать так, чтобы горячее питание получали 90% школьников».

Кто останется голодным?

Если запретить домашнюю еду, часть учащихся просто останется голодной, уверены родители. О том, что в школе есть дети, которые не завтракают и не обедают, говорить не принято. Они приносят с собой перекус, потому что есть семьи, не относящиеся к льготным категориям, но у которых просто нет денег заплатить за горячее питание.

«Я с такими семьями знакома. Часто бываю в школах и вижу, что, как правило, дают родители детям: хлебцы с сыром, яблоки, банан, небольшую коробочку с молоком или соком. Многие ребятишки в течение дня обходятся только этим. Доходы людей резко снизились, для некоторых платить за питание в школе слишком дорого. Запрет на домашние завтраки ещё больше усугубит ситуацию. Нельзя принимать такую норму. Боюсь, что некоторые учителя, поскольку поставлены в жёсткие рамки, будут просто забирать у детей принесённые продукты», — говорит президент красноярского клуба «Тройняшки» Дарья Мосунова.

Между тем после негативной реакции общества в пресс-службе Роспотребнадзора уточнили, что предлагаемый пункт не означает тотальный запрет на домашнюю еду.

Кстати

Социальную поддержку на питание в крае получают четыре категории учащихся: если доход на члена семьи ниже прожиточного минимума, из многодетных, неполных и находящихся в социально опасном положении семей. Среднедушевой доход последних трёх категорий не должен превышать 1,25 величины прожиточного минимума.

В общеобразовательных учреждениях Красноярского края бесплатно питаются

113 686 учащихся, 1939 детей, обучающихся на дому, получают денежную компенсацию. В 2018 году на льготное питание учащихся было выделено 1 017 645,5 тыс. рублей, в 2019 году — 1 037 014,6 тыс. рублей.

Источник

Новые правила организации питания в школах: мнения родителей разделились

Новые СанПиНы организации школьного питания, подготовленные Роспотребнадзором, вызвали бурную реакцию у родителей. Больше всего с подачи СМИ их задел пункт проекта правил, где говорится, что отныне домашняя еда, принесенная ребенком в школу, окажется под запретом. На самом деле в проекте сделано важное уточнение — при организации питания не допускается использование принесенных из дома продуктов и блюд. Иными словами, со своей котлетой в школьную столовую не пустят. Корреспонденты «Российской газеты» выяснили, что думают о новых правилах организации питания в образовательных организациях родители, бабушки и педагоги в разных регионах России.

Наталья Маркова, мама десятиклассника, с. Некрасовка, Хабаровский край:

— Мой сын никогда не брал и не берет с собой еду. В школьной столовой кормят вполне нормально, он ни разу не возмущался качеством питания. Ребенок находится в школе с 8 утра и до 13:00-14:00, затем приходит домой. Даже когда была продленка в младших классах, не припомню, чтобы давала ему что-то с собой. Практически все его одноклассники питаются в школе, ничего страшного в этом нет. Там ведь продуманное, сбалансированное меню. На весе и на умственных способностях в худшую сторону оно уж точно не отразилось. К тому же питание в столовой обходится всего в 900 рублей в месяц.

Елена Февралева, мама третьеклассницы, Пенза:

— Я сама решаю, что и когда съесть моему ребенку. Бывают дни, когда дочка идет сначала на английский, потом на уроки и затем едет на занятия в вокальную студию. Ее нет дома по восемь часов. Поэтому я кладу ей что-то с собой. Так я знаю, что ребенок не останется голодным. Пусть она лучше съест домашнюю котлету, чем станет покупать чипсы или шоколадку в ларьке на остановке.

Наталья Батчаева, мама страдающей диабетом первоклассницы, Барнаул:

— Мы не носим еду из дома. Дочь питается в школьной столовой, поскольку блюда там приближены к диетическим. Единственная проблема — в них много сахара: сладкие каши, запеканки со сгущенкой, очень сладкие напитки. Мне приходится увеличивать дозу инсулина, чтобы его нейтрализовать.

При этом есть опасность, что другие дети угостят дочь принесенной из дома едой, а она забудет об этом сказать. Однако у нас в классе многие ребятишки просто отказываются есть «столовскую» пищу — она им не нравится. Что будут делать родители этих детей — даже не знаю. Ведь не может ребенок полдня быть без нормальной пищи.

Татьяна Дейнек, мама второклассницы Арины, Калининград:

— Я полностью согласна с тем, что дети не должны брать с собой в школу готовые блюда с домашнего стола. Во-первых, в школе невозможно выдержать температурный режим. В классах нет холодильников, где еда будет храниться пару часов, пока не настанет время обеда. Следовательно, домашний суп или котлета могут пропасть, у ребенка возникнут проблемы с желудком. Во-вторых, специально отведенных мест, где дети смогут разогреть свою домашнюю еду, в школах тоже нет.

Фруктов, сухофруктов, орехов, сухого печенья и других подобных продуктов, которые не являются скоропортящимися, не требуют дополнительного приготовления, на мой взгляд, более чем достаточно, чтобы организовать небольшой перекус между уроками. Что касается горячих блюд — во всех школах есть столовые.

В нашем учебном заведении родителям и сейчас не рекомендуют давать детям с собой скоропортящиеся продукты. Моя дочка может взять в школу яблоко, сухое печенье, воду в бутылке. Если новые правила утвердят, для моей семьи ничего не изменится.

Оксана Светличная, мама троих детей, Пензенская область:

— Я работающая мама, поэтому мне проще, чтобы моих детей кормили в школьной столовой. У нас в школе в селе Засечное очень хорошо готовят. В столовой стоят электрические конвекторы, поэтому все не только вкусно, но и полезно. Главное, что дети довольны. Многодетные семьи пользуются льготами, один раз в день ребенка в школьной столовой кормят бесплатно по выбору завтрак или обед. Второй поход в столовую по желанию, за него придется заплатить. С января плата немного выросла, завтрак стоит 55 рублей, обед — 75 рублей. Но полноценный прием пищи все равно выходит дешевле, чем перекус.

Виктор Рвачев, отец школьников, Ставрополь:

Мои дети, дочь и сын, так как их двое, получают талоны на еду в школе. И обычно мы даем им деньги, чтобы они могли себе что-то купить в столовой. Тем не менее, глупо запрещать приносить ребенку с собой еду. Что хочу, то и несу, это же не заведение общепита. К тому же какая кому разница, что лежит в рюкзаке.

А может ребенок на диете, у него дробное питание восемь раз в день по медицинским показаниям. К примеру, не так давно была кишечная инфекция, ему можно только определенные продукты, которых нет в школьной столовой. А есть нужно обязательно через каждые три-четыре часа. Что — в таком случае ребенка голодным держать? Или для него отдельно будут готовить в столовой?

Елена Клименкова, мать троих детей, Владивосток:

— Я поддерживаю решение Роспотребнадзора, потому что принесенное с собой дети могут съесть не в столовой, на ходу, не помыв руки. Разогреть принесенное, как правило, в школе негде. А тот же бутерброд или пирожок он может купить в столовой. К тому же кормить в школах, действительно, стали лучше, говорю это как мать, наблюдающая за происходящим в учебных заведениях уже второй десяток лет.

Кстати, и сейчас совсем немногие учащиеся носят с собой ланчбоксы. Старшеклассники вообще могут сгонять на перемене в магазин за пакетиком сублимированной лапши, а учителя обеспечат их кипяточком. Всякое бывает, знаете ли…

Словом, я за то, чтобы дети питались в школьных столовых, вопрос только в стоимости этих обедов.

Александр Форин, отец одиннадцатиклассницы, Хабаровск:

— Еду в школу дают ребенку родители, которые просто хотят сэкономить. Запретом их заставят раскошеливаться на обеды в школе. Кроме того, есть люди, которые брезгуют питаться в школьном общепите. Их, например, не устраивает меню или вид, вкус блюд.

Людмила Казанцева, бабушка восьмиклассника, Омск:

— У моего внука с младенчества аллергия на рыбу и некоторые другие продукты. А в школе, где он учится, заказного меню нет, блюд на выбор тоже — ешьте, что дают. Особенно тяжело было в младших классах, когда он не мог сам себя контролировать и периодически употреблял те продукты, которые нельзя. Учителям контролировать процесс обеда и следить за тем, кто что ест просто некогда. В результате мучались от аллергии.

В том году наконец-то отказались от школьного питания и избавились от проблем со здоровьем. Внук уже большой, утром плотно завтракает и в состоянии дотерпеть до конца уроков и домашнего обеда. На перекус даем ему яблоко, булочку, молоко в магазинном пакетике с трубочкой. Этого достаточно. Если бы в школьной столовой предлагали бы на выбор несколько блюд, которые можно было бы покупать по желанию, то мы бы с удовольствием вернулись к питанию в школе.

Беслан Беков, директор школы № 1 города Сунжа, Ингушетия:

— Я считаю, нельзя запрещать детям приносить еду в школу. В республике питание в общеобразовательных заведениях платное. Да, в нашей школе работает столовая, завтрак стоит 48 рублей, обед — 70. Вроде, недорого. Но если учесть, что родители отправляют на учебу по несколько детей, семьи-то у ингушей, в основном, большие, многодетные, накормить их получается накладно. Большинство не в состоянии выделять такую сумму из семейного бюджета. Поэтому школьники, преимущественно, берут с собой домашние бутерброды, булочки, фрукты, воду. Жаль, что в республике перестала действовать региональная программа «Молоко и булочка», по которой каждому школьнику ежедневно бесплатно давали стакан молока и булочку, такой перекус пользовался у детей большой популярностью.

Юлия Яковлева, руководитель Ассоциации профессиональных медиаторов:

— Как юрист, я понимаю, что эти изменения вызваны объективными причинами, в целях контроля питания детей и недопущения инфекций. Но запрет приносить домашние завтраки в школу — это не самый лучший выход. Например, мой сын девятиклассник, уже сейчас ростом метр девяносто, и ему школьной порции, предлагаемой по нормативам, недостаточно. Он все равно покупает что-то себе дополнительно в школьном буфете или соседнем магазине. Долгое время я собирала ему с собой бутерброды, йогурты, фрукты. Сейчас просто даю деньги, на которые он в той же столовой, кстати, покупает еду, которая ему нравится. Пусть это то же самое пюре с сосиской, но оно горячее, а не остывшее на столах в ожидании перемены.

Светлана Иванова, бабушка 12-летнего школьника, Мурманск:

— Не понимаю, почему детям намереваются запретить приносить в школы домашнюю еду. Внук мне не раз говорил, что в школе на обед только пил компот, потому что пища приготовлена невкусно. А сама, посещая школу, не раз ощущала запах тухлой капусты. Мне кажется, что школьные повара готовят еду из не самых качественных продуктов.

Лейла Гимадиева, мать школьника, Казань:

— У нас в школе плохо кормят. Сын даже специально однажды рыбную котлету в салфетке домой принес: «Посмотри, мама, что приходиться есть». Там одни кости были. Кроме того у меня ребенок в продленке остается, а вечером еще ходит в секцию на борьбу. Надо же ему как-то питаться.

Юлия, мама третьеклассницы, Екатеринбург:

— У меня ребенок не всегда ест то, что дают в столовой. Каши, например, никакие уговоры не помогают. А дорога до гимназии занимает много времени на общественном транспорте — дочка просто не может столько терпеть, до завтрака нужен небольшой перекус. За здоровье ребенка в этом случае я отвечаю самостоятельно. Даю с собой только такую пищу, которая не требует специального хранения и обработки: печенье, яблоко, питьевую воду. Даже если угостит этим одноклассников, вряд ли спровоцирует аллергию у кого-то. В нашей школе ученикам 1-4 классов не дают пользоваться буфетом до окончания первой смены, то есть если тебе не нравится то, что предложили «организованно», останешься голодным. Родители готовы оплачивать любые формы питания, главное, чтобы это было доступно детям, вкусно и полезно.

Наталья, мама пятиклассницы:

— У нас школа очень большая, у начального звена — своя столовая, у среднего — своя. Повара разные. Если в младших классах дочь на питание не жаловалась, то теперь — регулярно. То гречка сухая, то суп пересолили. Если не впихну в нее чуть ли не силой в семь утра что-нибудь или не дам с собой, может остаться без еды совсем. Потом начинает жаловаться на «голодные» боли в животе. Оператор питания, МУП, не меняется уже много лет, хотя вокруг него регулярно вспыхивают скандалы: то в одной школе случилось массовое отравление, то в другой выявили недостачу продуктов. Отказаться от организованного питания можно только по справке от врача-гастроэнтеролога или аллерголога, но пока ее получишь, намучаешься.

Источник