Можно ли есть боннский суп на ночь

Содержание статьи

Диета на боннском супе («Боннская диета»)

Диета на боннском супе («Боннская диета») входит в десятку самых популярных систем питания на протяжении многих лет. Такое постоянство при том, что едва ли не каждый год мода на диеты меняется, означает, что у «Боннской диеты» есть масса плюсов, и в первую очередь действенность.

Боннский суп Источник: lena7.ru

Набор продуктов при «Боннской диете» достаточно разнообразен, поэтому она легко переносится. Главное, чтобы пришелся по вкусу основной ее ингредиент — тот самый чудодейственный суп, который помогает расстаться с лишними килограммами.

Трудно сказать, какое отношение имеет суп к немецкому городу Бонну и имеет ли вообще. Тем не менее, название прижилось, и когда говорят о боннском супе, большинство людей, интересовавшихся когда-либо диетами, понимают, о чем идет речь, хотя рецептов этого супа существует несколько.

Свойство супа снижать вес основывается на трех его качествах: низкой калорийности, мочегонном и жиросжигающем эффекте. Последний достигается за счет большого количества «разогревающих» пряностей, ускоряющих метаболизм, и таких овощей, как капуста и сельдерей, которые содержат вещества (например, метионин), способствующие расщеплению жира.

Помимо боннского супа, в состав диеты входят фрукты и фруктовый сок, зеленые овощи, картофель, нежирное мясо (рыба, курица или говядина на выбор), коричневый рис.

Главное условие действенности боннского супа — строгое следование рецепту. Правда, сложно понять, как могло появиться несколько вариантов этого самого рецепта. Как бы то ни было, диетологи советуют внимательно просмотреть список ингредиентов каждого из вариантов, выбрать наиболее соответствующий вашим вкусовым предпочтениям и в дальнейшем придерживаться его. Как показывает опыт, такой подход срабатывает, и если человек строго соблюдает рекомендации диеты, она дает хороший эффект независимо от того, какой именно рецепт взят за основу.

Диета на боннском супе рассчитана на неделю, но с учетом того, что она достаточно сбалансирована, ее можно продлить еще на один недельный цикл, если нужно сбросить значительный вес. В этом случае после седьмого дня диеты следует начинать цикл сначала, с первого дня. Если по какой-либо причине диета была прервана, то при ее возобновлении также надо начать заново, с первого дня.

За неделю на «Боннской диете» можно сбросить от 2 до 6 кг. Скорость отвеса зависит от многих факторов, в том числе от длительности диеты: вначале вес всегда уходит быстрее, затем скорость отвеса уменьшается. Это нормально и не должно пугать.

Достоинства диеты на боннском супе

Достоинствами диеты на боннском супе являются ее результативность, сбалансированность и довольно легкая переносимость. Рацион достаточно разнообразен, организм получает необходимые ему вещества, а значит, состояние кожи, волос и ногтей не ухудшится.

Рацион по большей части состоит из овощей, а это не только витамины и минералы, но и клетчатка, необходимая для нормального функционирования кишечника. Поэтому диета на боннском супе позволяет избежать запоров — проблемы, очень часто сопровождающей процесс похудения. Помимо прочего, клетчатка способствует очищению организма от шлаков, его оздоровлению и нормализации обмена веществ.

Недостатки и противопоказания диеты на боннском супе

Недостатком диеты на боннском супе является отсутствие в ней кисломолочных продуктов, которые считаются одним из важнейших элементов здорового питания, источником кальция и полезных бактерий. Поэтому людям, страдающим дисбактериозом, такая диета не рекомендована.

К минусам диеты можно отнести мочегонный эффект из-за включения в рацион сразу нескольких продуктов с соответствующим свойством. За счет усиленного выведения воды вес снижается очень быстро. К сожалению, в данном случае уходит прежде всего вода, а не жир. В условиях обезвоживания организм, напротив, очень неохотно расстается с жиром, так как жир — это еще и стратегический запас воды для организма. Кроме того, обезвоживание приводит к обвисанию кожи, появлению морщин и пигментных пятен. Чтобы компенсировать мочегонный эффект «Боннской диеты», в день рекомендуется выпивать не менее шести чашек воды.

При диете на боннском супе запрещены соль, сахар и алкогольные напитки.

И последнее — большое количество клетчатки и пряностей может навредить людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта: привести к их обострению.

При наличии любых хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с лечащим врачом перед началом диеты.

Какие продукты разрешены?

Конечно же, блюдо номер один данной диеты — это овощной суп. Приведем два его рецепта, пользующихся наибольшей популярностью. Первый рецепт считается оригинальным, сделавшим боннский суп знаменитым на весь мир.

Первый вариант рецепта

Овощи:

6 средних луковиц;
4 средних моркови;
2 зеленых болгарских перца;
2-3 небольших помидора или 1 большой;
небольшой кочан капусты;
20 г измельченного чеснока.

Зелень:

большой пучок зелени сельдерея;
пучок зелени кориандра (кинзы);
пучок петрушки;
пучок зеленого лука.

Пряности:

2 лавровых листика;
1 ст. л. карри;
1 ст. л. молотого тмина;
1 ст. л. молотых семян кориандра;
1-2 мелко нарезанных острых красных перца;
немного тертого свежего имбиря.

Также нужно 2 ст. л. растительного масла для обжарки.

Приготовление

Лук тонко нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить карри, тмин, чеснок, налить немного воды и потушить на слабом огне примерно 10 минут.

Затем добавить нарезанные овощи: морковь, сельдерей, болгарский перец, капусту и помидоры. Залить водой немного выше уровня овощей, добавить лавровый лист, кориандр, красный перец, оставшуюся зелень и имбирь.

Варить до готовности овощей — 10-15 минут с момента закипания.

Второй вариант рецепта

Основные ингредиенты:

250 г репчатого лука;
100 г помидоров или столько же натурального томатного сока;
100 г сельдерея;
70 г капусты белокочанной;
70 г капусты цветной или брокколи;
70 г моркови;
70 г сладкого болгарского перца;
2-3 зубчика чеснока;
зеленый лук, петрушка и укроп по вкусу.

Пряности:

1 г перца душистого (горошек);
1 г перца красного острого сухого;
2 лавровых листа.

Это количество продуктов рассчитано на кастрюлю объемом 3 л.

Подробный и точный рецепт боннского супа вы найдете по этой ссылке.

Рецепты довольно существенно различаются, особенно в том, что касается пряностей. Во втором варианте их меньше, потому он предпочтителен для тех, кто не любит специи или не может их употреблять по медицинским причинам (например, при склонности к аллергии или изжоге). Также второй рецепт более привычен для нашего вкуса, поэтому многие предпочитают именно его.

По желанию суп можно пюрировать при помощи блендера.

Помимо боннского супа, в состав диеты входят фрукты и фруктовый сок, зеленые овощи, картофель, нежирное мясо (рыба, курица или говядина на выбор), коричневый рис. Из напитков — вода, обезжиренное молоко, чай и кофе без сахара. В качестве приправ к овощам, мясу и рису можно использовать лимонный и клюквенный сок.

Какие продукты запрещены?

При диете на боннском супе запрещены соль, сахар и алкогольные напитки.

Настоятельно рекомендуется придерживаться рекомендованных продуктов и не расширять самостоятельно рацион, поскольку эффект диеты в этом случае может существенно снизиться. Нельзя и убирать из меню какие-либо продукты, иначе неизбежно ухудшится самочувствие и диету будет сложнее выдержать, да и проблемы со здоровьем не исключены.

Запрещено менять порядок дней или заменять один день другим, например, делать два вторых дня и исключать третий.

Меню диеты на боннском супе

В этой диете нет разделения на завтрак, обед и ужин во все дни, кроме второго, в котором выделяется ужин. В течение дня допускается столько приемов пищи, сколько хочется, в частности, суп можно есть без ограничений.

Полезные советы

Совет 1.Чтобы суп не надоедал, можно чередовать — иногда готовить его обычным способом, а иногда в виде супа-пюре.

Совет 2. За исключением сельдерея, который обязателен, листовая зелень может меняться в зависимости от вкуса. Так, если человек не любит зелень кориандра (кинзу), допустимо заменить ее укропом.

Характеристика диеты	Итоговая оценка
Продолжительность:7 или 14 дней	4,0 из 5 Одна из классических диет, эффективность которых подтверждена временем. Диета в целом сбалансирована, она помогает не только сбросить вес, но и избавиться от запоров, отеков и проблем с кожей.
Рекомендуемая частота:раз в 3 месяца
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник

Боннский суп для похудения: прекрасный повод вернуться в форму

Боннский суп как палочка-выручалочка

Не спешите расстраиваться из-за набранных, например, в праздники или за отпуск, пары-тройки лишних кило! У вас есть вполне реальный шанс избавиться от них быстро, даже не утруждая себя изнурительными тренировками в спортзале.

Но прежде, чем рассказать вам о знаменитом рецепте так называемого боннского супа для похудения, а также о результатах и рисках этой мини-диеты, предлагаем совершить в уме несложные, но любопытные подсчеты. По крайней мере, они убедят вас в том, что лишние килограммы, набранные за время отпуска или, скажем, шашлычного уикенда, не так страшны, как вы это себе представляете…

Итак, в 1 килограмме подкожного жира содержится около 7 тысяч килокалорий (соответственно, в 2 кг — 14 тысяч, в 3 — 21 тысяча). Вряд ли вам удалось поглотить столько за праздники или дни отпуска, даже если ваша двигательная активность сводилась исключительно к движению челюстями.

Таким образом, говоря о лишнем весе, скорее всего, речь идет не столько о жире, сколько об отеках. Вода неминуемо задерживается в организме, если мы едим слишком много соленого (копченая рыба, икра, маринованные огурчики и помидорчики, сыры, колбасы — список можно продолжать бесконечно) и употребляем алкоголь. Но разве не так мы обычно питаемся на праздники? Увы, чаще всего — как раз так.

Так вот: нет лучшего способа быстро избавиться от отеков и еще не «уплотнившегося» жира, чем боннский суп. Главное преимущество которого очевидно — ограничивать себя во времени принятия пищи и размерах порции не придется!

Ешьте боннский суп каждый раз, когда почувствуете голод. Если излишеств в праздники было не так много, вполне возможно, что трех дней вам будет достаточно для того, чтобы привести себя в форму. Для особо требовательных к себе разрешается продлить диету на боннском супе вплоть до 7 дней.

Рецепт боннского супа для похудения

Необходимые продукты:

6 луковиц;
6 свежих крупных помидоров (можно взять банку помидоров в собственном соку);
1 кочан белокочанной капусты (или любой другой — брюссельской, краснокачанной, кольраби или цветной);
2 больших болгарских перца;
1 пучок зелени сельдерея (можно заменить на клубни);
1 пучок петрушки.

Как готовить боннский суп:

Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой так чтобы они полностью находились в воде, и дать закипеть. Через десять минут убавьте огонь и оставьте суп доходить на медленном огне до тех пор, пока овощи не сварятся. Перец (красный, черный, белый, чили), карри, табаско — по вкусу. Можно вооружиться блендером и превратить боннский суп в суп-пюре. Только никаких загустителей и усилителей вкуса типа сливок, муки или крахмала.

Для начала лучше сварить половинку порции (или даже четверть)! Если до сих пор вы не употребляли сельдерей, сначала обязательно понюхайте его на рынке, пахнет он достаточно интенсивно. Не вызывает ли запах отвращение? Не воспринимайте приведенный рецепт как догму. Скорее, как основу для кулинарной фантазии — для боннского супа вполне можно варьировать соотношение продуктов. Класть поменьше лука или, наоборот, побольше. Уменьшить количество капусты, положить два помидора, а не шесть и т.д. Не ленитесь готовить — свежий боннский суп всегда вкуснее.

Главное правило диеты на боннском супе: не пытайтесь хитрить и питаться только «дополнительными продуктами» из списка. Основную часть рациона должен составлять именно суп, в котором обязательно (!) наличие петрушки и сельдерея. Если сельдерей — не ваш фаворит, кладите побольше петрушки!

Что можно пить на диете с боннским супом

Вы имеете полное право пить все виды чая (без сахара), кофе без молока (тоже без сахара) и негазированную воду в любых количествах. Под запретом покупные соки из-за повышенного содержания в них сахара. Если совсем невмоготу, утром до 12 часов, можете позволить себе 1 дольку горького шоколада с чаем или кофе. Солить супчик можно! Но только чуть-чуть и только в тарелке, непосредственно перед едой.

Меню диеты на 7 дней

Первый день: только боннский суп и свежие фрукты (исключение составляют бананы, арбузы и дыни, их нельзя).
Второй день: только боннский суп и зеленые овощи (сырые, вареные или консервированные). Например, стручковая фасоль, зеленый горошек, огурцы. Никаких фруктов. В обед можно съесть 1 запеченную картофелину с оливковым маслом.
Третий день: только суп и любые овощи (кроме картофеля) и фрукты (бананы по-прежнему под запретом).
Четвертый день: боннский суп и три банана, нежирное молоко (не более 1, 5 % жирности).
Пятый день: боннский суп и 500 г вареного или запеченого мяса, банка консервированных или же шесть свежих помидоров.
Шестой день: боннский суп, мясо и зеленые овощи без ограничений.
Седьмой день: боннский суп, бурый рис (можно использовать смесь бурого и белого риса или смесь дикого и белого), овощи, фруктовый салат.

Если вам кажется, что вы не выдержите неделю, просто ужинайте (или завтракайте) боннским супом! Только обязательно рассчитывайте время так, чтобы у вас всегда было в запасе минут 15-20. Эффект от поедания супа не заставит себя ждать.

Кроме того, не стоит увлекаться боннским супом и «сидеть» на этой диете дольше недели (даже если результаты вас очень радуют), иначе вы рискуете потерять драгоценную мышечную массу…

Источник

Диета на боннском супе

Диета на боннском супе считается легкой и вкусной системой питания. Соблюдая ее, можно устранить сразу две проблемы — очистить организм от шлаков и токсинов, а также эффективно похудеть.

Кроме того, ежедневно употребляя боннский суп, вы сможете обогатить себя значительным количеством витаминов и полезных элементов. Данный суп можно использовать как основу для экспресс-диеты, так и для постоянного контроля своего веса.

Не рекомендуется длительное время придерживаться диеты на боннском супе. Но в экстренных случаях ее можно продлить до двух недель или устраивать разгрузочные дни на его основе.

Соблюдая данную систему питания, за одну неделю можно похудеть от 5 до 9 кг. Но результат считается неустойчивым, и в ближайшее время можно вернуться к прежнему весу, потому как принцип похудения заключается в выведении из организма жидкости.

Основные правила питания во время похудения

Во время диеты на боннском супе нельзя употреблять соль. Также не рекомендуется в процессе его приготовления использовать муку, сливки или сметану. Запрещенными являются алкоголь, сахар, хлебные изделия, любой вид выпечки и газированные напитки.

Система питания на боннском супе считается безвредной, как с точки зрения работы внутренних органов, так и с точки зрения психологического состояния человека. Такой суп можно кушать при первых признаках голода в любом количестве.

Кроме того, во время диеты на боннском супе можно дополнять свой рацион некоторыми разрешенными продуктами. Условно их делят на несколько групп. К первой из них относятся сжигатели жира. Продукты этой группы легкие по калорийности и способны самостоятельно сжигать жиры.

К ним можно отнести авокадо и ананас. Авокадо содержит ценные жирные кислоты, которые принимают активное участие в обменных процессах. Данный овощ способен снижать уровень инсулина в организме, что влечет за собой уменьшение аппетита. Кроме того, авокадо повышает уровень сахара в крови.

Ко второй группе дополнительных продуктов, которые можно употреблять во время диеты на боннском супе, следует отнести блокаторы жира, а именно яблоки, морковь, а также бобовые культуры.

В третью группу входят малокалорийные продукты. К ним относят все овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой и полезными питательными веществами.

В отзывах о диете на боннском супе встречаются несколько простых правил, придерживаясь которых можно достичь более эффективных результатов. Первым из них является ежедневное взвешивание по утрам. А второе — запрещает отступать от меню диеты.

По третьему правилу суп нужно кушать, как только вы чувствуете голод. А из четвертого следует уяснить, что мясо птицы нужно кушать без шкурки и только в отварном виде. Пятое правило гласит о том, что масло нужно употреблять только один раз в неделю и лишь с печеным картофелем.

Также в отзывах о диете на боннском супе можно встретить как отрицательные, так и положительные результаты. Некоторым женщинам, по их словам, соблюдая данную систему питания, не удалось похудеть даже на 1 кг. Были и такие результаты, когда вес снижался всего на 2 кг.

Но в большинстве случаев многие женщины, которые придерживались данной системы питания и не отходили от ежедневного меню, давали положительные отзывы. По их мнению, диета эффективная, позволяет снизить вес на 5-9 кг, доступная и легкая в приготовлении.

Меню диеты на боннском супе

Рассмотрим меню диеты на боннском супе на неделю. В рацион первого дня входит суп и фрукты, кроме бананов. Можно пить клюквенный сок, кофе и чай без сахара. Во второй день разрешено кушать боннский суп и свежие овощи, к которым обязательно следует добавлять зелень.

При этом не рекомендуется употреблять кукурузу, бобовые и зеленый горошек. Можно пить только чистую негазированную воду. А в обед дозволено скушать печеный картофель с маслом.

Меню третьего дня диеты на боннском супе состоит из употребления первого блюда, овощей и фруктов. При этом следует исключить бананы, запеченный картофель и бобовые. Авторы диеты утверждают, что к концу третьего дня вы должны похудеть на два-три килограмма. Четвертый день предполагает употребление супа, овощей, фруктов, чистой воды и молока.

Рацион пятого дня состоит из супа, 300 г отварной говядины, помидор и не более 6 стаканов воды. На шестой день нужно кушать суп, отварную говядину и листовые овощи. Запрещено употреблять картофель. А на седьмой день рекомендуется съесть суп, отварной рис, овощи, выпить сок из свежих фруктов без добавления сахара, а также чистую воду.

Среди рецептов боннского супа для диеты можно выделить несколько вариантов. Для его приготовления потребуется всего лишь 30 минут. В перечень ингредиентов входит 6 луковиц, 6 помидор, небольшой кочан капусты, болгарский перец. Также следует приобрести 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок сельдерея, томатный соус, карри и смесь перцев.

Все ингредиенты измельчаются, складываются в кастрюлю, заливаются водой так, чтобы все овощи были покрыты жидкостью. Варить следует до готовности на медленном огне, после чего добавляются специи по вкусу. Готовый боннский суп можно измельчить в блендере и кушать со свежей зеленью.

Второй рецепт боннского супа для диеты включает все перечисленные выше ингредиенты, а также морковь, имбирь и корень сельдерея. Процесс приготовления аналогичен предыдущему.

По третьему рецепту из основного списка ингредиентов следует исключить белокочанную капусту, а вместо нее использовать брокколи. Также рекомендуется добавить два бульонных кубика, чеснок и консервированные помидоры. Процесс приготовления супа аналогичен предыдущим рецептам.

Четвертый рецепт боннского супа для диеты предусматривает одновременное использование, как белокочанной капусты, так и брокколи. В перечень основных ингредиентов добавляется морковь, средняя по размеру, две банки консервированного зеленого горошка. При этом из состава продуктов следует исключить консервированные помидоры и один кубик бульона. А готовится суп, как и в предыдущих рецептах.

Источник