Можно ли есть бобы акации

Содержание статьи

Желтая акация. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов

Желтая акация

Кусты желтой акации (Caragana arborescens) знакомы большинству из нас с детства. В городах их обычно сильно обрезают, и во всей красе мы ее видим редко. Растение это родом из Сибири, доживает до семидесяти и более лет, декоративно лет до пятидесяти.

Взрослая, нестриженая желтая акация — кустарник или небольшое деревце до 6 м высотой, при диаметре ствола до 20 см. Побеги прямые, растущие вверх. Молодые ветки граненые, буровато-зеленые. Листья очередные, парно-перистые с четырьмя — восьмью парами листочков. Цветки типичные для бобовых — желтые, одиночные или по два — четыре в пучках. Цветет в мае. Плод — боб, длиной 3,5–5 см, семена в нем круглые, похожие на горох, но только гораздо меньше.

Карагана очень неприхотлива, выносит тень, засуху, морозы, задымленность и загазованность в городе. Растет на любых почвах, улучшая их, поскольку, как у всех бобовых, на ее корнях есть клубеньки с бактериями, усваивающими азот из воздуха. Плодоносит и цветет уже на четвертый-пятый год.

В диком виде карагана растет в южной части Западной и Восточной Сибири, Маньчжурии. В культуру была введена Санкт-Петербургским ботаническим садом, оттуда распространилась по всей Европе.

У себя дома она носит очень многообещающее название — сибирский горох, гороховник. В Германии его так и называют — гороховое дерево. К настоящим акациям это растение отношения не имеет. Настоящая акация — желтенькая мимоза, которую мы покупаем на 8 Марта, она так и называется — акация серебристая. Карагана — латинское название, взятое из местного сибирского.

Завозилась карагана в Петербург как пищевое растение. В пищу употреблялись незрелые плоды. Они содержат 19,4 % белка, 7,9 % жира, 3,1 % углеводов, 3,7 % минеральных веществ. Не прижилась она в качестве огородной культуры только из-за своей сравнительно низкой урожайности. Недозрелые семена заменяют зеленый горошек, а бобы целиком вполне можно варить так же, как стручки молодой фасоли.

Англичане нашли желтой акации еще одно применение — они едят цветы и бутоны. Бутоны по вкусу очень похожи на зеленый горошек, но еще красивее, поскольку после варки сохраняют ярко-желтый цвет лепестков и зеленую чашечку. Конечно, собирать их долго, но в парадных блюдах они так нарядно выглядят, что оправдывают затраты труда на их сбор. Бутоны и молодые горошины можно стерилизовать в банках и использовать зимой точно так же, как горошек.

Желтая акация содержит рутин и витамин C, особенно в цветах. Рутин укрепляет стенки кровеносных сосудов. В народной медицине цветки караганы рекомендуют при головной боли, изжоге, склерозе, заболеваниях печени. Бутоны и незрелые плоды можно также квасить и мариновать. У нас в Сибири и на Дальнем Востоке растет тринадцать видов караганы, но вот съедобен только один, хотя остальные тоже не бесполезны — используются в народной медицине, дают красители, применяются как дубильные, служат кормом для скота, являются медоносами.

Желтая акация (карагана древовидная)

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Досье: информагентство «желтая утка» СУЕТА ВОКРУГ «КРАСНОЙ ПАПКИ», или КАК ГЕЙДРИХ СТАЛИНА ОБДУРИЛ

Досье: информагентство «желтая утка»
СУЕТА ВОКРУГ «КРАСНОЙ ПАПКИ», или КАК ГЕЙДРИХ СТАЛИНА ОБДУРИЛ
О спецслужбах сказок сочинено не меньше, чем о чертях. В числе распространенных и совершенно непотопляемых легенд — история о «красной папке», вот уже полвека кочующая по

Желтая лихорадка

Желтая лихорадка
Желтая лихорадка является острым инфекционным заболеванием, характеризующимся внезапным началом, ознобом, кровавой рвотой, желтухой, прострацией и тенденцией к кровотечениям из носа, желудка, кишечника и слизистой оболочки рта.В начальный период

Белая акация

Белая акация
Я уже писала о желтой акации, что она вовсе не акация, так вот белая акация — тоже не акация. По-латыни ее зовут Robinia pseudoacacia — робиния ложная акация. Это чрезвычайно красивое дерево в природных условиях растет в восточной и центральной части Северной Америки. В

Читайте также:  Можно ли чтобы у человека было два крестика

Yellow Submarine Желтая подводная лодка

Yellow Submarine
Желтая подводная лодка
(John Lennon/Paul McCartney)Записана 26 мая, 1 июня 1966 г.Простая детская песенка, предназначавшаяся для простого парня Ринго, «Yellow Submarine» тем не менее прошла студийную обработку по высшему разряду. Подробное описание Марком Льюисоном сессий звукозаписи

Yellow Submarine Желтая подводная лодка

Yellow Submarine
Желтая подводная лодка
ParlophoneCDP7 46445 2

Решение снять мультипликационный фильм с участием героев нескольких песен «Битлз» и назвать его в честь одной из самых популярных композиций группы было выходом из непростого положения, в котором оказались музыканты. После

Yellow Submarine Желтая подводная лодка

Yellow Submarine
Желтая подводная лодка
(John Lennon/Paul McCartney)Записана 26 мая, 1 июня 1966 г.Не изменившаяся со времени появления на диске «Revolver» главная песня из мультфильма «Yellow Submarine» — одна из двух, повторно записанных в одноименном альбоме

Yellow Submarine In Pepperland Желтая подводная лодка в Пепперляндии

Yellow Submarine In Pepperland
Желтая подводная лодка в Пепперляндии
(John Lennon/Paul McCartney Аранжировка: George Martin)Эти привлекательные инструментальные композиции не имеют никакого отношения к «Битлз», за исключением того, что группа сделала оркестровую обработку главной темы фильма.

Источник

Можно ли есть бобы акации

На чтение 11 мин. Обновлено 17 ноября, 2020

Белая акация — полезные свойства

ВНИМАНИЕ! Применяйте все советы, только после консультации с врачом!

Издавна замечено, что белая акация обладает жаропонижающим, отхаркивающим, мочегонным, противовоспалительным действием.

Исходя из этих свойств белой акации, полезно и эффективно применять при различных заболеваниях отвары, спиртовую настойку, мед из акации.

Применение при различных заболеваниях

Прекрасно помогает спиртовая настойка акации. Можно использовать обычную, а можно эту спиртовую настойку улучшить, исходя из целей применения.

Можно в нее добавить лимон – одной средней штуки на пол-литра настойки достаточно. Дать настояться еще неделю. И вот уже этой настойкой несколько раз в день натирать больные места.

Укрепление вен будет происходить постепенно. Сначала осветлятся маленькие сосуды, а затем уже уменьшится синева и отечность крупных вен.

  • Остеохондроз, радикулит, ревматизм, пяточная шпора, подагра, артрит, артроз.

Спиртовая настойка белой акации. Растирать больные места, натирать несколько раз в день.

Растирания спиртовой настойкой.

  • При желудочных заболеваниях, диарее, метеоризме

Принимать по 50 гр. отвара 3-4 раза в день.

По 1 ч. л. до еды 2-3 раза в день.

  • Простуда, кашель, жаропонижающее средство

Хорош отвар – по 50 гр. 3-4 раза в день. Мед из цветов акации – добавлять в каждый напиток, который даете больному. Обычно кашель в начальной стадии проходит за день-два. Простуду утром следующего дня можете уже не почувствовать.

Спиртовая настойка – пить по 1 столовой (десертной – влияет вес женщины) ложке (можно в чай) лучше до еды 3 раза в день.

Или отвар – по 30-50 гр. 3 раза в день до еды. Курс – дней 10.

Разбавленным настоем или отваром из цветов белой акации можно спринцеваться.

  • Для лечения воспалительных процессов
  1. Отвар – принимать. 4 раза в день по 50 гр. за 20-30 минут до еды. Примерно 2 недели.
  2. Настойка – 1 ч. л. можно добавлять в чай или воду.
  • Мочегонное, цистит

Отвар цветов белой акации по 20-50 гр. (детям и взрослым людям меньше) 2-4 раза. Лучше до еды.

Надо упомянуть еще одно очень важное свойство белой акации. Это энергетический донор. Прислонившись к стволу белой акации, человек наполняется энергией и бодростью. Женщин это касается прежде всего!

Читайте похожие материалы:

Если Вам нравится тема канала, будьте добры, поставьте лайк ????.

Для Вас секунда времени — для меня понимание правильности пути????.

Источник

Акация: польза и вред, лечебные свойства

Акация – это крупное дерево с душистыми цветами. Существует несколько видов этого растения. В Евразии наиболее распространена белая акация или робиния. Ее листья и цветки используют для приготовления чая, настоя и других лечебных средств. Полезные свойства и противопоказания акации давно известны в народной медицине. Растение эффективно для профилактики и лечения заболеваний.

Как выглядит и где растет акация

Акация – род растений семейства Бобовые. Встречается на территории Африки, Австралии, Мексики, Европы и Азии. Имеет вид кустарника или дерева высотой до 25 м. Это быстрорастущее дерево, стойкое к засухе. Его высаживают в декоративных целях и для создания защитных лесных насаждений.

Белой акацией ошибочно называют другое растение – робинию. Она относится к роду Робиния и происходит из Северной Америки. В Европе ее выращивают с XVIII века. Дерево предпочитает влажные известковые почвы, имеет мощную корневую систему и быстро разрастается.

Читайте также:  Можно ли есть бобовые при гастрите

Белая акация достигает 20-25 м в высоту, диаметр ствола – 1 м. Побеги голые или немного опушенные, окраска от оливкового до красно-коричневого оттенка. Крона ажурная, раскидистая, цилиндрической формы. Корневая система хорошо ветвится и уходит вглубь на 12-15 м. Крона прочная, серо-бурая, с выращенными вертикальными трещинами.

Листья робинии светло-зеленые, очередные, непарноперистые, длиной от 10 до 45 см. У основания находятся шипы длиной 2 см, которые легко отламываются. Листочки эллиптической формы, длиной 4 см и шириной 2 см.

В мае-июле белая акация выпускает поникающие кисти длиной 10-20 см. В каждой из них содержится по 5-15 бутонов. Чашка колокольчатая, высотой 10 мм, опушенная короткими волосками. Венчик белого или кремового оттенка, диаметром 3,5 см. В конце сентября в бобах созревают семена.

Химический состав цветков акации

Польза белой акации объясняется ее химическим составом. В соцветиях и коре содержится робинин. Это вещество участвует в выведении мочевины из организма. Также из него получают лекарственные препараты.

В листьях и цветках имеются эфирные масла, флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества, пектины, органические кислоты, минералы, витамины А и С. В плодах обнаружены жирные масла, их концентрация достигает 15%.

Полезные свойства акации

Полезными свойствами обладают бутоны и кора. Лечебные свойства семян акации не до конца изучены, но подтверждено содержание токсичных веществ. Поэтому отваром или настоем из семян робинии легко отравиться и нанести вред пищеварительной системе.

Лечебные свойства цветков акации

  • улучшают свертываемость крови;
  • расширяют сосуды и снимают спазмы;
  • повышают выделение мокроты при простуде;
  • снижают температуру тела;
  • усиливают выделение пота;
  • уничтожают болезнетворные бактерии;
  • производят мочегонный эффект;
  • нормализуют давление;
  • стимулируют выделение желчи;
  • понижают кислотность желудка.

Свойства древесины акации применяются в кораблестроении, для возведения столбов, заборов, мостов и амбаров. Это прочное дерево мало подвержено вредителям и не разбухает в воде. Текстура грубая, но имеет декоративные свойства. Робинию трудно обрабатывать, поэтому ее не используют для производства мебели.

От каких болезней помогает акация

Целебные свойства акации применяются для лечения ряда заболеваний:

  • простуды и вирусные инфекции;
  • болезни желудка, связанные с высокой кислотностью;
  • радикулит;
  • поражения почек и мочевого пузыря;
  • цистит, молочница;
  • остеохондроз;
  • варикоз, тромбофлебит;
  • гипертония;
  • кожные язвы.

Полезна ли акация для похудения

Польза цветов акации для похудения не доказана. Для борьбы с лишним весом используют другие продукты из этого растения. Мед из робинии имеет богатый состав, выводит токсины и шлаки, очищает организм, помогает усваивать жиры. Его добавляют в рацион вместо сахара.

Мед из белой акации отличается высокой калорийностью – 327 ккал на 100 г продукта. Чтобы не нанести вреда фигуре, рекомендуется съедать 1 ст. л. меда перед употреблением углеводной пищи или на ночь перед сном.

Рецепты народной медицины на основе акации

Полезные свойства акации используются в народной медицине. Различные части растения добавляют в настои и отвары.

Настой из цветков акации

Один из способов применения цветов акации – приготовление настоя. Средство помогает при заболеваниях почек, мочеполовой системы, цистите.

Для приготовления настоя требуются:

  • свежие или сухие бутоны – 1 ч. л.;
  • кипяток – 1 стакан.

Сырье помещают в чашку и заливают кипящей водой. Сверху прикрывают крышкой или тарелкой. Настой оставляют на 2 часа, затем процеживают через сито или марлю. Средство принесет пользу, если ежедневно перед едой выпивают по 1/3 стакана.

Спиртовая настойка из цветков акации

Из бутонов акации готовят спиртовой настой. Полезные свойства белой акации помогают избавиться от болей в суставах, радикулита и ревматизма. 50 г сырья заливают 0,5 л спирта или водки. Бутылку ставят в темное место и берегут от прямых солнечных лучей. Периодически содержимое емкости взбалтывают.

Готовую настойку втирают дважды в день. Польза процедуры состоит в том, что проходит боль, уменьшаются воспаления и отеки.

При внутреннем приеме настойка приносит пользу нервной системе: улучшает сон и снимает утомляемость. На 750 мл водки требуется 500 г сухих бутонов. Настойку держат 3 недели в темном месте, затем процеживают. Ежедневно перед ужином принимают 1-2 ч. л. настойки.

Отвар соцветий акации

При стоматите и пародонтозе из бутонов робинии готовят отвар. Его полезные свойства помогут снять воспаление и заживить ранки на слизистой оболочке. При простуде отвар дает жаропонижающий эффект и способствует отхождению мокроты.

На 1 стакан кипятка добавляют 1 ст. л. сушеных цветков. Когда отвар остынет, сырье процеживают и применяют для полоскания при воспалении горла. Польза такого средства – снятие жара при простуде. Без вреда для здоровья отвар принимают по 1/3 стакана трижды в день до еды.

Для лечения гинекологических заболеваний полезный отвар принимают трижды в течение дня по 1 ст. л. Курс составляет 1 месяц. Рекомендуется каждые 1-2 дня готовить новый отвар, поскольку при долгом хранении его польза теряется.

Читайте также:  Можно ли есть вареную картошку перед узи брюшной полости

Чай из акации

Соцветия робинии добавляют в чай. Его принимают при простуде, женских заболеваниях, проблемах с почками и желудком. Также лечебные свойства чая акации применяются от простатита. В целом напиток приносит пользу всему организму: укрепляет иммунитет, снимает тревожность и подавленность, успокаивает нервную систему.

На 1 стакан кипящей воды требуется 1 ст. л. сырья. По вкусу добавляют мед или сахар. Для приготовления чая можно использовать и другие травы – мяту, мелиссу, шалфей, шиповник.

Чай из цветков акации приносит пользу организму и вред, если не соблюдать норму приема. Его принимают 2-3 раза в день по 1 стакану. Каждые 2 месяца делают перерыв. Прием полезного чая возобновляют через 2-3 месяца.

Сок цветков акации

Из соцветий робинии получают полезный сок. Весной в сухой день собирают еще не распустившиеся бутоны. На 1 кг сырья требуется 100 г сахара. Компоненты перемешивают и перекладывают в эмалированную тару, хорошо уплотняют и закрывают крышкой. Емкость ставят в холодильник на 10-14 часов. Затем сырье отжимают через марлю или сито.

В полученную жидкость добавляют 96% спирт. На 10 частей сока требуется 1 часть алкоголя. 70% спирта необходимо в 1,5 раза больше. Средство ставят на неделю в холодильник. Сначала экстракт имеет зеленый цвет и достаточно мутный, но со временем он станет светло-коричневого оттенка. На дне возможно выпадение темного осадка, польза экстракта от этого не теряется.

Полезные свойства экстракта акации применяют при заболеваниях почек. Средство снимает болевые ощущения. Экстракт принимают трижды в день по 1 ч. л. за полчаса до еды. Боль и другие неприятные признаки проходят через 20 минут.

Настойка коры акации

Приносит пользу для здоровья и кора с дерева акация. Ее добавляют в спиртовые настойки. Полученное средство помогает при язве желудка, эффективно борется с радикулитом, ревматизмом и варикозом.

На 100 г спирта или водки добавляют 1 ст. л. измельченной коры. Компоненты перемешивают и оставляют в тепле на 2 недели. Периодически массу взбалтывают. Готовую настойку процеживают. Норма приема без вреда для здоровья – 10 капель за час до еды не чаще 3 раз в течение суток. Общий курс лечения – от 2 до 3 недель.

Для максимальной пользы кору настаивают совместно с корнем лопуха. На 100 г алкоголя требуется по 1 ст. л. каждого ингредиента. Норма приема без вреда для организма – 1 ст. л. за час до еды. Процедуру повторяют дважды в день. Курс лечения – 18 дней.

Спиртовая настойка полезна при радикулите и ревматизме. Сначала ее нагревают до 30 °С и круговыми движениями осторожно втирают в пораженную область.

Отвар коры акации

На основе коры робинии получают полезный отвар. Его принимают при язвах, гастритах и других заболеваниях ЖКТ. Отвар также используют для профилактики болезней, связанных с работой желудка и кишечника.

На стакан кипящей воды добавляют 1 ст. л. измельченной коры. Для наибольшей пользы также добавляют по 2 ст. л. корня лопуха и ромашки. Отвар настаивают в течение суток, затем отфильтровывают жидкость от твердых частиц. Полученное средство принимают в количестве 1/3 стакана за 30 минут до еды. Период лечения без вреда для здоровья составляет 2 недели. Процедуру повторяют через 2 месяца.

Эфирное масло акации в ароматерапии

Эфирное масло получают из Акации беловатой и фарнезской. Продукт имеет темно-желтый или коричневый цвет, вязкую консистенцию и пряный аромат. В ароматерапии это масло помогает избавиться от нервного напряжения, улучшает сон, восстанавливает силы, снимает переутомление и головную боль.

Для получения парфюмерных композиций добавляют масло бергамота, фиалки, мимозы иланг-иланга.

Эфирное масло применяется в косметологии. Его добавляют в средства для очищения и тонизирования кожи. В результате улучшается тургор, разглаживаются морщины, улучшается цвет лица, уходят шелушения и покраснения.

Вред акации и противопоказания к применению

Вред и противопоказания цветов акации:

  • беременность и грудное вскармливание;
  • низкая кислотность желудка;
  • гипотония;
  • индивидуальная непереносимость.

Вред робинии объясняется содержанием токсичных веществ. Они вызывают отравление при нарушении дозировок. Если средства вызывают головокружение, головную боль, тошноту или диарею, то прием прекращают. Детям акацию дают при простуде, гриппе и стоматите. Настой применяют для полоскания горла или внутрь перед едой.

Сбор, заготовка и хранение акации

Соцветия робинии собирают в мае. Наибольшую пользу приносят еще не раскрывшиеся бутоны. Кору снимают с молодых деревьев.

Сбор не проводят в дождливую погоду. Сырье оставляют сушиться на свежем воздухе или в помещении. Чтобы бутоны сохранили полезные свойства, их помещают в тканевый или бумажный пакет и держат в темном месте.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания акации находят применение в народной медицине. Из бутонов и коры готовят отвары и настойки. Средства помогают при различных заболеваниях внутренних органов

Источник

Источник