Можно ли есть арбузы при повышенной кислотности
Содержание статьи
Арбуз при гастрите: можно ли есть, с повышенной кислотностью, язве
При таком заболевании желудка, как гастрит, помимо медикаментозного лечения, врачи рекомендуют пациентам соблюдать особый рацион питания. Арбуз при гастрите — не просто лакомство, которое помогает разнообразить строгую диету больного. Эта полосатая ягода благотворно действует на слизистую стенок желудка, оказывая успокаивающее действие.
Питание при заболевании желудка
Самым распространенным заболеванием ЖКТ врачи называют гастрит. При этом недуге человека мучают сильные боли в области желудка. Пациент испытывает чувство тошноты, иногда сопровождающейся рвотой.
Неграмотное или несвоевременное лечение гастрита может привести к развитию язвы желудка. Болезнь проявляет себя ухудшением аппетита и потерей веса пациента. При прогрессировании недуга могут возникнуть внутренние кровотечения.
Обычно острые болевые симптомы возникают после приема пищи.
Как и при других заболеваниях органов пищеварения, при гастрите и язве желудка не рекомендуется к употреблению тяжелая пища, ухудшающая состояние больного. На легких стадиях протекания недуга врачи назначают простую щадящую диету. В период обострения рацион пациента сильно сужается.
При воспалении слизистой желудка пища должна быть легкоусвояемой. Как правило, все фрукты, овощи и ягоды соответствуют этому критерию. Однако многие фрукты и ягоды содержат повышенное количество клетчатки или кислоты, что исключает их из рациона больного. Так, при гастрите с повышенной кислотностью категорически запрещено употреблять кислые фрукты и ягоды. Кислота, содержащаяся в таких продуктах, повышает секрецию панкреатического сока, что пагубно сказывается на слизистой желудка. Таким больным рекомендуются сладкие фрукты, например протертые бананы или запеченные яблоки.
Можно или нет при гастрите употреблять бахчевые культуры? Ответ на этот вопрос необходимо рассмотреть подробнее.
Арбуз при гастрите
Если существуют такие ограничения в еде, то можно ли кушать арбуз при гастрите — это вполне закономерный вопрос, возникающий у пациентов, столкнувшимися с подобным заболеванием. Многие врачи считают, что при гастрите арбуз употреблять можно, но аккуратно.
Арбуз может послужить достойной альтернативой многих фруктам и ягодам. Этот плод не имеет грубых волокон и почти на 80% состоит из воды. Сахароза и фруктоза, содержащиеся в нем, не раздражают стенки желудка, тем самым не доставляют дискомфорт больному. Полосатая ягода содержит витамины А, В, Е, микроэлементы (калий, железо, фосфор и др.) и минералы. Мякоть этой бахчевой культуры не включает сильных кислот, очень быстро переваривается и не нагружает пищеварительную систему человека. Входящие в состав аскорбиновая кислота и каротин благотворно сказываются на работе всего ЖКТ. Но не стоит бесконтрольно употреблять эту чудо-ягоду в пищу.
Вполне достаточной и безопасной для раздраженной слизистой желудка будет порция в 700-800 г.
Иногда пациенты интересуются, можно ли арбуз употреблять самостоятельно от основного приема пищи. Врачи не советуют употреблять ягоду на голодный желудок или в качестве перекуса. Для пациентов, имеющих проблемы с ЖКТ, этот вкусный плод можно есть только после основного приема пищи, например, как десерт.
При воспалении слизистой желудка арбуз можно кушать исключительно в сыром и свежем виде. Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть всевозможные консервированные продукты, в т. ч. приготовленные из сладкой чудо-ягоды: соленые арбузы или в сладком сиропе и пр. Следует помнить, что при гастрите и язве желудка употребление подобных продуктов крайне нежелательно.
Однако, несмотря на пользу сладкой ягоды, существуют и некоторые ограничения по ее употреблению в пищу. Перед тем как узнать, можно ли есть арбуз при гастрите, необходимо определить вид и стадию заболевания. Так, гастроэнтерологи не рекомендуют включать арбуз в рацион при эрозивном гастрите. Арбузный сок, обладая высоким секреционным эффектом, может спровоцировать образование новых ран и расширение уже имеющихся эрозий.
Обратным эффектом обладают корочки плода. Для снятия воспаления стенок желудка и кишечника из предварительно засушенных и измельченных арбузных корок готовят целебный отвар. Для этого около 100 г корок заливают 500 мл кипятка. Смесь кипятят 30 минут, охлаждают и принимают по 1/4 стакана 4 раза в день.
Дыня при гастрите
Иногда дыню сравнивают с арбузом и ставят их на одну ступеньку по полезности и безопасности при заболеваниях органов ЖКТ. Обычно вопроса о том, можно ли дыню при гастрите, не возникает. Эта бахчевая культура славится своими полезными свойствами, вкусовыми качествами и непревзойденным ароматом. Дыня содержит большое количество витаминов групп В, А и РР, а также микроэлементы железа, кремния, калия, цинка и др.
Однако дыня при гастрите и других заболеваниях желудка употребляется с большей осторожностью, чем арбуз. Дыня является трудноусвояемым продуктом. Для ее переработки требуется большое количество времени и энергозатрат. Есть дыню при гастрите можно только после разрешения лечащего врача, который определит степень и вид патологии. Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки вообще исключает прием этого плода. Такой же запрет касается хронической формы патологии. Из рациона больного следует исключить и дынные семечки, которые имеют острые края.
Такая форма семени может поранить стенки и без того воспаленного органа и помешать желудочному восстановлению.
Как и в случае с арбузом, дыню едят маленькими порциями, не перегружая желудок. В противном случае происходит выработка соляной кислоты, которая, двигаясь по ЖКТ, оказывает пагубное влияние на его слизистые ткани.
При гастрите можно и нужно питаться разнообразно и полноценно. Бахчевые культуры — дыня и арбуз — способны разнообразить рацион как здорового человека, так и пациента, имеющего проблемы с заболеванием кишечника или желудка. Но приносить пользу эти плоды будут лишь в случае их аккуратного употребления с учетом особенностей патологии.
Источник
Арбуз при гастрите: можно ли кушать?
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Воспаление слизистой оболочки желудка доставляет немало беспокойства человеку, заставляя его осторожно подходить к своему питанию, а в случае позволения себе различных вредных вкусностей терпеть боль, чувство тяжести, тошноту, отрыжку и другие неприятные симптомы. Именно они напоминают о необходимости соблюдать диету, интересоваться, какой продукт способен навредить. В сезон овощей и фруктов особенно часто возникают эти вопросы. Конец лета и начало осени имеет свой отличительный признак — горы полосатых арбузов и душистых ароматных дынь, но можно ли их при гастрите?
Арбуз и дыня при гастрите
По вкусу арбуз сладковатый, его мякоть нежная, мягкая, сочная. На первый взгляд, ничего настораживающего, но так ли это? Лакомиться ягодой в период ремиссии не возбраняется, но нужно знать меру. Всё-таки в арбузе есть клетчатка и кислоты, способные раздражать внутреннюю стенку желудка. Так как «гастрит» — довольно размытое понятие, включающее различные патологии органа, то важно знать конкретный вид заболевания и концентрацию соляной кислоты в желудочном соке. Повышенная кислотность сопровождает гиперацидный гастрит, поэтому высокое значение pH является причиной, почему при гастрите нельзя есть арбуз. Хотя существуют «хитрости», позволяющие в небольших количествах всё же лакомиться им: не есть натощак и не выделять отдельным приёмом пищи. Лучше всего употреблять его в качестве десерта после основной еды, т.к. он, как и любой другой фрукт или ягода, стимулирует вкусовые рецепторы, тем самым увеличивает выработку желудочного сока, повышая кислотность. Боли в желудке также являются причиной отказаться на время от лакомства до стабилизации самочувствия.
Дыня — тяжёлый продукт для переваривания, поэтому позволяя себе небольшую дозу, лучше всего сделать это в другое время, чем основной приём пищи. Появление или отсутствие характерных для гастрита симптомов подскажет дальнейшую линию поведения относительно этого фрукта.
Показания к назначению
Существует много различных состояний заболевания пищеварительного органа, поэтому рассмотрим основные показания к потреблению или запрету арбуза:
- при гастрите с повышенной кислотностью — допускаются небольшие порции спелой ягоды, но только на сытый желудок в период ремиссии, т.к. арбуз способен ещё больше повысить pH;
- с пониженной кислотностью — ограничений нет, но умеренность в еде всё же нужно соблюдать. Большие объёмы ягоды переполнят желудок, будут давить на его стенки, могут спровоцировать воспаление стенок;
- арбуз при обострении гастрита — в этом состоянии из меню исключаются все продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. Сырые овощи, фрукты, ягоды убираются из рациона до стихания обострения, допускаются лишь кисели, фруктовые желе. От арбуза тоже придётся на время отказаться. После восстановления пищеварительной функции желудка несколько ломтиков сочной спелой мякоти не повредит;
- арбуз при гастрите и язве желудка — локальный дефект слизистой, свойственный язве, часто сопровождает гастриты. Такой диагноз предполагает не только обязательное медикаментозное лечение, но и строгую диету. В арбузе большое количество аскорбиновой кислоты, способной оказывать раздражающее действие на внутренние стенки органа. Это приведет к усилению болезненных ощущений и даже спровоцировать кровоточивость раны. Поэтому арбуз при гастрите и язве желудка под запретом;
- арбуз при гастрите и панкреатите — воспалительный процесс поджелудочной железы, как и желудка, бывает в острой фазе и в периоде затихания. Пищевые волокна арбуза, как и других ягод, могут навредить больному воспалённому органу, поэтому под строгим запретом. Стойкая ремиссия позволяет полакомиться плодом. Не принесёт он вреда даже больным сахарным диабетом, т.к. имеет невысокий гликемический индекс. Для фруктозы в его составе не потребуется дополнительный инсулин;
- арбуз при эрозивном гастрите — такая форма заболевания характеризуется наличием множественных повреждений на стенках желудка, они затрагивают поверхностный слой слизистой. При контакте с кислой средой усиливаются очаги воспаления, ещё больше нарушаются секреторно-моторные механизмы желудка. Больного мучает изжога, тяжесть в эпигастральной области, боли после еды, отрыжка, горечь во рту. Арбуз может усугубить состояние, поэтому лучше всего отказаться от него до излечения патологии;
- арбуз при атрофическом гастрите — характеризуется функциональной недостаточностью желудка. При нём уменьшается количество желез, вырабатывающих желудочный сок, снижается мышечный тонус. Его относят к предраковым состояниям. Хотя арбуз и способствует желудочной секреции, но много съедать при атрофическом гастрите также не рекомендуют, небольшие порции принесут только пользу;
- арбуз при хроническом гастрите — все формы заболевания имеют острое и хроническое течение. Последнее означает, что в желудке происходят стойкие изменения слизистой, которые при неправильном питании, вредных привычках, воздействии лекарственных препаратов и других факторов приведут к обострению и другим неприятным последствиям. Арбуз не относится к провоцирующей такие осложнения еде, если не нагружать орган перееданием.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
Польза
Совершенно отказываться от столь вкусного продукта при гастрите не стоит, за исключением оговоренных случаев, ведь он способен принести немало пользы для организма. В зрелом плоде преобладает глюкоза и фруктоза (они легче усваиваются желудком), а сахароза накапливается в процессе его хранения. Кроме этого ягода богата на пектины, белки, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо. В арбузе достаточно иного витаминов: В1, В2, В3, В9, каротин, аскорбиновая кислота. Мякоть, семена и корка плода используется в качестве лекарственного сырья. С их помощью происходит нормализация обменных процессов, усиливается перистальтика кишечника. Арбуз обладает эффективным жаропонижающим, мочегонным, противовоспалительным, желчегонным, слабительным свойством. Его минеральные вещества благотворно влияют на кроветворные процессы, его рекомендуют есть при анемии, он улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, выводит токсины, холестерин, оказывает противосклеротическое действие.
[10], [11], [12]
Противопоказания
Кроме патологий желудка, при которых поверхностно или глубоко повреждена внутренняя стенка желудка, обострений гастрита, панкреатита арбуз противопоказан людям со сниженной функцией почек, наличии камней в них или желчном пузыре диаметром больше 4 мм, колите. Кроме этого ягоде свойственно накапливать нитраты, которые могут навредить организму, вызвав тошноту, рвоту, понос, боли в желудке. Чтобы этого не случилось, нужно проверять арбуз на наличие этих солей азотной кислоты и при превышении допустимых показателей не покупать и не употреблять их.
[13], [14], [15], [16], [17]
Овощи при гастрите с повышенной кислотностью
Без овощей вообще немыслима наша жизнь. Среди их множества при любой патологии найдётся с десяток наименований, подходящих для питания в том или другом виде. Не исключение и гастриты с повышенной кислотностью. Большинство овощей не принесут никакой негативной реакции со стороны пищеварительного тракта, если пройдут термическую обработку. На слизистую желудка благотворно влияют кабачки, тыква запечённые или на пару. Разрешена также картошка, морковка, цветная капуста, сок белокачанной, но не сама она. При отсутствии обострения не навредят огурцы, очищенные от толстой кожуры, спелые помидоры в небольших количествах. Лук добавляется во многие блюда, готовящиеся на огне, от сырого нужно воздержаться. Со свежего зелёного горошка можно варить супы, а свёклу добавлять в борщи. Из кукурузы получаются питательные и полезные супы-пюре. Что недопустимо в меню при гиперацидном гастрите, так это редька, редиска, чеснок, сырой болгарский перец.
Отзывы
Мнение многих людей однозначно, если выбрать спелый сахарный плод и не прикончить его в один присест, а просто насладиться несколькими ломтями, то никакого вреда не будет. В отзывах содержатся советы, когда лучше начинать покупать арбузы и как их выбрать. Некоторые делятся, что сок из сахарной ягоды является прекрасным профилактическим средством заболеваний поджелудочной железы, желудка, кишечника, сердца, сосудов, т.к. в нём содержится мощный антиоксидант — ликопин.
Источник
Арбуз при гастрите с повышенной кислотностью: можно ли кушать, как ягода влияет на желудок, допустим ли при других заболеваниях ЖКТ (панкреатите, язве и т.д.)
Неправильное употребление арбуза усугубляет течение гастрита, вызывает боли и тяжесть в желудке, особенно если уровень кислотности повышен. Плод допускается есть в зависимости от состояния человека, наличия других патологий ЖКТ и стадии заболевания.
Можно ли арбуз при гастрите с повышенной кислотностью
Диетологи не запрещают есть плод во время ремиссии заболевания или ослабления его симптомов. В фазу обострения гастрита с повышенной кислотностью арбуз из рациона полностью исключают.
При гастрите с низкой кислотностью допускается есть несколько небольших ломтиков в сутки.
Аргументы за и против
Арбуз насыщает организм полезными веществами, улучшает работу выделительной системы. Это важно при разных сбоях в функционировании ЖКТ, в том числе при гастрите.
В составе ягоды есть аскорбиновая кислота и другие соединения, которые раздражают слизистую. При повышенной желудочной кислотности диета должна быть максимально щадящей, а в острой фазе заболевания даже небольшое количество кислоты усиливает болезненные ощущения.
В стадии ремиссии слизистая оболочка желудка уже не раздражена. В рацион постепенно вводят обычные продукты. Цель — вернуть желудок «в строй». На этом этапе арбузный сок не повредит, но в большом количестве его не употребляют, чтобы не ухудшить состояние.
Употребление арбуза при гастрите с повышенной кислотностью
В стадии ремиссии или при затухании острого воспаления есть плод рекомендуют умеренно и маленькими порциями. Чтобы не навредить пищеварению, ягоды выбирают полностью спелые и максимально сладкие.
Свойства
Особенность арбуза — состав сахаров. Его мякоть запасает полезную и простую фруктозу, которая усваивается быстрее, чем другие сахара, и минимально раздражает воспаленные ткани. Поэтому употребление арбуза при гастрите более приемлемо, чем других плодов, за сладость которых отвечает глюкоза.
Польза и вред
Арбуз полезен при патологиях ЖКТ, так как:
- улучшает микрофлору;
- активизирует обменные процессы;
- снижает общую кислотность ЖКТ;
- выводит из организма токсины;
- понижает уровень холестерина;
- усиливает перистальтику кишечника;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- обогащает организм витаминами группы В;
- помогает избавиться от лишнего веса;
- обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Однако при употреблении часто и в больших количествах арбуз вызывает:
- аллергические реакции;
- нарушение функции почек и выводящих путей;
- отравление организма;
- расстройство пищеварения.
Как влияет на желудок
Употребление фруктов всегда вызывает повышение кислотности. Это происходит из-за их состава: кислот, сложных сахаров, клетчатки. Фрукты активно стимулируют вкусовые рецепторы, что увеличивает количество соляной кислоты, вырабатываемой желудком.
Внимание! Некоторые диетологи для чистки организма советуют употреблять ягоду именно натощак или отдельным приемом пищи. При гиперацидном гастрите это делать нельзя.
При повышенной кислотности даже без признаков воспаления чрезмерное употребление того же арбуза может вызвать изжогу. Эффект будет сильнее, если съесть несколько ломтиков натощак. Особенно это не рекомендуется при эрозивном гастрите в любой стадии.
Как правильно употреблять арбуз при заболевании
Включать в рацион плод разрешается только при длительной ремиссии. При наличии других патологий ЖКТ (например, при панкреатите) ягоду запрещают.
Диетологи считают пригодной к употреблению только мякоть из центра — самую сладкую. Слои, которые лежат ближе к корке, часто наполнены нитратами и их производными. Эти вещества вредны для организма в целом, а при заболеваниях ЖКТ отягощают его дополнительно.
Нормы
Главное правило: все должно быть в меру. Даже в период ремиссии гастрита не жадничайте: килограммы съеденного арбуза только навредят ослабленному желудку. Часто боли и ощущение тяжести от такого рациона возвращаются.
Разрешенная врачами норма в сутки не должна быть выше 500 г. Идеально есть по 2-3 ломтика в день. Это ускорит восстановление и не вызовет обострение.
Внимание! Не ешьте арбуз на голодный желудок: это вызывает боли и вздутие. Лучше употреблять плод как десерт.
Есть мнение, что при любом гастрите, даже гиперацидном, немного арбуза допускается употреблять. Если очень хочется, нет острых болей и сладкий кусок из центра плода не весит больше 150 г, его можно съесть и оценить самочувствие.
Стойкая тяжесть в желудке, отрыжка, изжога, сухость и горечь во рту или боли — признаки того, что лучше подождать стабильной ремиссии.
Арбуз при гастрите с повышенной кислотностью в период ремиссии
Даже в стадии ремиссии перегружать желудок нельзя. Питаться врачи советуют часто и мелкими порциями, даже если признаки расстройства пищеварения отсутствуют.
Арбуз при гастрите желудка рекомендуют употреблять не больше раза в сутки до 2 ломтиков.
В хронической форме
При хроническом гастрите с повышенной кислотностью любое нарушение способно вызвать обострение, особенно если многократно нарушать рацион.
Арбуз разрешен и полезен, но в умеренных количествах. В острую фазу заболевание переведет не так сам факт употребления ягоды, как большое количество съеденного.
В острой форме
При остром гастрите арбуз, как и другие свежие ягоды с повышенным содержанием кислот, клетчатки и сахаров, противопоказан. Такое правило действует до исчезновения симптомов.
Это интересно:
Можно ли есть арбуз при диабете 2 типа
Как употреблять арбуз при цистите: сколько можно есть в течение дня
Можно ли есть арбуз во время беременности на ранних и поздних сроках
В каких случаях плод противопоказан
Чтобы не навредить организму, арбуз запрещают в таких случаях:
- острые заболевания ЖКТ и обострения хронических патологий;
- одновременное протекание нескольких болезней пищеварения (неважно, на стадии обострения или ремиссии);
- камни в почках или мочеточниках (ягода часто провоцирует движение конкрементов);
- острая дисфункция органов пищеварения, особенно с тошнотой и диареей.
Меры предосторожности
Чтобы избежать проблем после приема арбуза, важно его правильно выбрать:
- Самые хорошие ягоды продают в России с середины августа по середину сентября. В другое время они часто недозрелые и с химикатами.
- Спелый арбуз издает звонкий треск при нажатии. Если этого нет, плод, скорее всего, зеленый или его доводили до спелости искусственно.
- Если поместить кусочек мякоти в воду, она не окрашивается в розовый или красноватый цвет, а просто мутнеет. Окрашивание — признак высокого содержания нитратов.
- Мякоть на срезе не имеет резко заметных прожилок и включений крупинок сахаров.
- Если прожилки бледные или желтоватые, значит, ягоду не раз обрабатывали химикатами.
Ломтики или половинки арбуза допустимо хранить не больше 2 дней в холодильнике, завернутыми в пищевую пленку.
Можно ли при других проблемах с ЖКТ
При гастрите с пониженной кислотностью арбуз не запрещен, а полезен. Однако переедать не рекомендуется: в день не больше 3 ломтиков и не за один прием.
Если у человека острая фаза воспаления и диета строго щадящая, от плода лучше воздержаться.
При язве
Многие врачи считают, что в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки арбуз нельзя есть из-за того, что он стимулирует выработку соляной кислоты. Прием плода часто сильно ухудшает состояние больного.
В стадии ремиссии арбуз разрешается, но только как десерт, на сытый желудок и в маленьких количествах. В стойкой ремиссии допускается съесть до 2 ломтиков за день.
При панкреатите и холецистите
Можно ли кушать плод при панкреатите? Больным разрешают его только в свежем виде и на стадии ремиссии.
Внимание! При обострении воспалительных процессов поджелудочной железы ягода навредит. Даже ее разовое употребление в небольшом количестве вызывает сильные боли, тяжесть, усиливает нагрузку на больной орган.
При холецистите плод едят исключительно в период ремиссии. Обязательно питаться небольшими порциями и дробно, за раз не съедать больше 250 г.
Если в желчном пузыре есть камни, употреблять арбуз нежелательно: из-за его желчегонных свойств конкременты могут начать двигаться по протокам и закупорить их.
Заключение
При гиперацидном гастрите включать в рацион арбуз разрешено. В стадии ремиссии употребляют по 2-3 ломтика из сладкого центра плода в сутки. При обострении заболевания ягода запрещена, но если позволяет самочувствие и нет сопутствующих патологий ЖКТ, попробовать до 150 г допустимо, оценив эффект после. Главное, не злоупотреблять и выбирать спелый продукт.
АРБУЗ -ВАМ НЕЛЬЗЯ!!! ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ
Источник