Можно ли есть аджику при беременности

Можно ли аджику беременным

Разнообразные соусы и заправки способны преобразить вкус даже самого привычного блюда, тем более, если вы обожаете пряные специи. Можно ли аджику беременным — ведь в период ожидания малыша вкусовые пристрастия у женщины нередко изменяются и так хочется остренького или соленого.

Несмотря на то, что этот томатный соус обладает рядом полезных свойств, он иногда может быть и запрещен к употреблению для будущих мамочек.

Можно ли беременной женщине есть аджику

Зачастую главными ингредиентами домашней, классической аджики выступает несколько ингредиентов: помидоры, болгарский сладкий перец, острый перчик и чеснок. Таким образом, нельзя утверждать, что острая томатная заправка — это вредный продукт. Если основой аджики служат качественные ингредиенты, то соус сохранит в себе большую часть полезных веществ и витаминов даже после консервации.

Будущей мамочке есть самоприготовленную аджику можно, если, конечно, не злоупотреблять этим блюдом.

Ее можно использовать в качестве приправы для любимых блюд или даже иногда есть небольшими порциями в чистом виде. Так что если в период вынашивания малыша вам очень захотелось полакомиться аджикой, отказывать себе в таком простом желании не стоит.

Если аджика не слишком острая, то в меню беременной женщины она может стать прекрасной заменой покупным соусам сомнительного качества. Кроме того, домашний томатный соус будет куда полезнее обыкновенного кетчупа. А вот с острой аджикой необходимо проявлять осторожность. Особенно, если вас при беременности часто мучает изжога или вздутие кишечника и метеоризм.

Когда будущей маме не стоит есть аджику

• Если соус очень пряный, пикантный и соленый, то в последнем триместре беременности этот продукт способен усилить имеющиеся отеки. При развитии позднего токсикоза беременным женщинам не стоит употреблять острые блюда, в том числе — соусы. Также вредно есть слишком много соленого. Поэтому, если вам поставили диагноз «гестоз» или же у вас наблюдаются выраженные отеки, от аджики лучше полностью отказаться.
• Аджика, даже домашняя, способна спровоцировать усиление тошноты и повысить кислотность желудка у будущей мамочки. Такие блюда категорически не рекомендуются на ранних сроках вынашивания, если беременную часто тошнит или она регулярно испытывает утреннее недомогание.
• Острый томатный соус с перцем — совсем неподходящее угощение и для тех будущих мам, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта. Так, пряная аджика может усугубить имеющийся гастрит и стать причиной появления болей или резей в области желудка. Нельзя есть аджику, если у вас часто бывает отрыжка.
• В составе оригинально рецепта аджики почти всегда фигурирует болгарский перец. Несмотря на ряд полезных свойств, этот овощ далеко не всегда подходит беременной женщине. Дело в том, что этот продукт способствует повышенному газообразованию в кишечнике. Потому врачи не советуют есть аджику, если будущая мама ощущает тяжесть в животе.
• На последних месяцах беременности врач может посоветовать будущей мамочке придерживаться строгой диеты, если она стремительно набирает лишний вес. В таком случае из меню беременной исключаются все острые и соленые блюда наравне с мучными изделиями и калорийными блюдами. Поэтому при избытке веса есть аджику тоже не рекомендуется.
• Помните о том, что в период ожидания малыша ваш организм может начать вести себя по-новому и реагировать на привычные продукты совсем иначе. Поэтому иногда у будущих матерей развивается аллергическая реакция на аджику. Чаще всего это выражается в появлении сыпи на коже, но порой непереносимость отдельных ингредиентов может стать причиной расстройства кишечника.

Чем полезна аджика для беременной женщины

Свежие томаты и сладкий перец — это основа соуса, а потому полезные вещества из этих ингредиентов имеются и в составе самой аджики. Так, такое простое блюдо неплохо помогает справляться с пониженным гемоглобином крови. А еще аджика усиливает перистальтику кишечника, разжижая стул. Потому этот соус может стать натуральным решением в борьбе с запорами при беременности.

Чеснок — еще один немаловажный компонент аджики, который благотворно влияет не только на иммунитет будущей мамочки, но и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Кроме того, пахучий овощ неплохо страхует кровеносные сосуды от образования тромбов, разжижая кровь.

Аджика — это источник фолиевой кислоты, поскольку томаты, входящие в состав блюда, невероятно богаты этим элементом. Потому вы можете включить домашний соус в свое меню на ранних сроках беременности для того, чтобы восполнять запас этого жизненно важного витамина. Помимо этого, аджика богата и витамином А, необходимым для правильного функционирования органов зрения и крови. Также в ней много витамина С — главного защитника иммунной системы человека.

Красный цвет пряного соуса обозначает, что в нем содержится огромное количество пигментного вещества ликопина — именно он имеет способность повышать гемоглобин крови беременной женщины, улучшая кислородный обмен в организме, что немаловажно в период ожидания малыша. Насыщены ликопином фактически все ингредиенты, входящие в состав аджики: помидоры, красный острый и болгарский перец.

Содержатся в соусе и природные антиоксиданты, которые позволяют поддерживать физическое здоровье, предотвращают развитие злокачественных новообразований в организме, а также поддерживают молодость и красоту кожи.

Можно ли аджику беременным, если то, то какую

Не острая аджика

Далеко не каждый соус можно без опасения употреблять в период вынашивания малыша, касается это и пряной аджики, рецептов которой насчитывается огромное множество. Например, очень острый соус беременным лучше не есть вообще, даже если вы приготовили его своими руками. Поэтому в аджику, предназначенную для питания будущей мамочки, стоит класть как можно меньше красного острого перца.

Сырая аджика

Самый полезный соус — это тот, который не проходил никакую предварительную термическую обработку. А также аджика, сделанная из свежих продуктов, а не консервированная из банки.

Чтобы получить максимум витаминов и питательных веществ из этого блюда, делать его стоит дома, используя сезонные овощи. Причем варить соус для будущей мамы не стоит — лучше есть его в свежем виде и не кипятить продукты, так как это уничтожит большую часть полезных элементов.

Можно ли аджику беременным: покупная под запретом

Томатный соус с перцем, купленный в магазине, необходимо тщательно проверять на уровень качества. Нередко для приготовления заправок для супермаркетов используют самые плохие, потерявшие товарный вид овощи.

Кроме того, внутри упаковки могут обнаружиться и прочие нежелательные компоненты для чувствительного организма беременной женщины. Например, консерванты, усилители вкуса и аромата, искусственные красители. Все это повышает риск развития аллергической реакции и снижает количество полезных веществ составе блюда.

Рецепт вкусной натуральной аджики для беременной

• Свежие томаты — 1 кг;
• Перец красный болгарский — 200 г;
• Острый перец чили — по вкусу;
• Чеснок — 1 головка;
• Соль — по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях аджику для будущей мамы

• Промойте овощи под струей холодной воды, а затем разрежьте и почистьте болгарский перец.
• Нарежьте помидоры не слишком большими кусочками. Чеснок избавьте от кожуры.
• Пропустите все ингредиенты через мясорубку, начав с помидоров и заканчивая дольками чеснока.
• Перемешайте аджику, добавьте немного красного перца и посолите получившийся соус.
• Перелейте аджику в чистую стеклянную емкость и храните в холодильнике. Срок годности такого домашнего соуса — около 5-7 суток.

Можно ли аджику беременным? Такую свежую аджику будущей маме есть можно на протяжении всего срока ожидания малыша, если вы не станете перебарщивать с остротой соуса.

Источник

Можно ли есть аджику при беременности?

2

2 ответа:

2 0

Совсем чуть-чуть можно, только если прям очень сильно хочется — значит организм требует.

А вообще в период беременности лучше исключить из рациона жареную, жирную, острую, копченую пищу. Кушайте побольше фруктов и овощей, а также нежирное мясо — индейку или куриную грудку.

Из соусов лучше перейти на домашний томатный, например.

1 0

Аджика из-за консистенции и состава противопоказана лицам, с нарушенным функционированием ЖКТ, почек, печени. Как известно, эти системы и органы при беременности испытывают дополнительную нагрузку, а потому злоупотреблять аджикой не стоит в этот период.

Читайте также

Беременным действительно не желательно кушать куриные яйца, но зато можно и даже нужно кушать перепелиные. Я их пила всю беременность, они очень полезны, от них невозможно подхватить сальмонеллез, из за их очень высокой температуры тела, и еще они не вызывают аллергии даже у маленьких деток, как это часто бывает от куриных яиц.

Беременным очень полезно разнообразить свой рацион свежими грибами. В грибах содержится жировое вещество лицетин, которое есть в мясе, оно почти полностью усваивается организмом. Углеводов в грибах содержится меньше, чем в овощах и они тоже прекрасно усваиваются. Грибы богаты витаминами В, В2, РР, в небольших дозах А и С. В грибах много фосфора и калия. Лучше всего когда женщина собирает грибы сама. Гуляя, она занимается как таковой гимнастикой, а длительное нахождение на свежем воздухе, положительно скажется на здоровье матери и ребенка.

Конечно побольше витаминов,так как иммунитет заметно снижается.Нельзя кушать острую ,копченую еду,газированные напитки,кофе,в меру сладостей.Нужны кисломолочные продукты,особенно творог.Если мясо,то желательно не жирное(курица,говядина…),рыба лучше морская(например хек).В общем за питанием нужно следить,исключить алкоголь,чипсы и т.п.

Могу лишь предположить, что раз беременная есть что-то в одиночестве и тайком. То возможна она ест тот продукт, который ей запретил есть врач исходя из состояния ее здоровья. Хотя скорее всего это продукт который якобы нельзя беременным, и типа если кто увидит то будет это осуждать. Может это быть какой-нибудь экзотический фрукт или суши, а может острый корейский салат.

Всем чем угодно, можно порадовать. Но так же всем чем угодно можно расстроить) У меня при беременности не было особых закидонов, типа соленые огурцы в варенье макать или железнодорожную шпалу лизнуть, но при первой в щенячий восторг приходила от хурмы и халвы, а во вторую от всего сладкого без разбора до побольше и еще селедке радовалась. А вот вид поросенка молочного запеченного вызвал такую истерику, что он мне снился неделю, плакала сильно.

Источник

Что угрожает беременности: 12 продуктов питания, которые надо исключить

Продукты, от которых лучше отказаться

В то время как здоровая пища обогащает организм матери и ребенка полезными веществами, потенциально вредная представляет серьезную опасность. Поэтому от нее лучше отказаться всем, кто планирует беременность или уже в положении.

Непастеризованная молочная продукция

Ежедневно беременные женщины должны стремиться получать от трех до четырех порций молочных продуктов. Они являются ценными источниками белка и витамина D, которые необходимы для нормального развития костей, зубов и нервной системы будущего ребенка.

«Но избегайте пить сырое молоко и другие непастеризованные молочные продукты, — призывает диетолог Сара Кригер. — Процесс пастеризации убивает бактерии, которые могут принести вред и вам, и плоду».

А вы знали?

Некоторые сорта мягкого сыра не пастеризуются. Это сыр бри, камамбер, рокфор, голубой сыр и фета. Всегда внимательно проверяйте этикетку!

Яйца сырые или приготовленные всмятку

Лучшим вариантом приготовления яйца для беременных женщин является отваривание до состояния вкрутую. Дело в том, что недостаточно термически обработанные продукты могут стать источником заражения сальмонеллой.

При пищевом отравлении, спровоцированном этой бактерией, человек может испытывать такие симптомы, как сильная рвота, диарея, головная боль, высокая температура и боль в животе. Иммунная система матери станет слабее, что в дальнейшем может повлиять на развитие малыша.

Ветчина, колбаса, салями

Для большинства людей чай и бутерброд — отличное начало дня. Но только не для женщин в положении. Согласно полученным от ученых данным, мясные деликатесы нередко загрязнены листерией — опасной бактерией, которая может развивать свою деятельность даже при низких температурах. «Листерия очень опасна для беременных женщин», — предупреждает диетолог Сара Кригер.

На заметку!

Листерии опасны тем, что они могут вызвать заболевание листериоз. Согласно научным данным, эта инфекция встречается у беременных женщин в 15 раз чаще, чем у других групп людей. Коварность этого заболевания в том, что оно может протекать практически бессимптомно для женщины, но в то же время привести к тяжелой внутриутробной инфекции и смерти плода.

Готовые салаты

Салаты в гипермаркетах часто готовят из свежих овощей и фруктов, что делает их здоровым блюдом. Поэтому вы можете удивиться, увидев запрет на их употребление. Но он оправдан тем, что готовая продукция может храниться без холодильника или содержать продукты с заканчивающимся сроком годности.

К тому же нередки случаи перекрестного загрязнения, в результате которого внешне привлекательные блюда могут содержать сальмонеллу, листерию или кишечную палочку.

Рыба с высоким уровнем ртути

Кафельник, меч-рыба, королевская скумбрия, тунец и другие виды крупной рыбы и морепродуктов могут содержать ртуть — опасное химическое вещество, которое накапливается в организме, и может привести к повреждению нервной системы матери и ребенка. Есть исследования, которые доказывают, что данный нейротоксин может повреждать мозг и вызывать задержку развития у плода.

К счастью, получить ценный белок и Омега-3 жирные кислоты можно отдавая предпочтение рыбе с низким или нулевым содержанием ртути. Это лосось, тилапия, сом, треска, сельдь.

На заметку!

Специалисты U.S. Food and Drug Administration рекомендуют употреблять две — три порции рыбы в неделю.

Стейки и суши

На время беременности лучше попрощаться с любыми блюдами, в основе которых сырые или минимально обработанные рыба и мясо. «Бактерии и другие патогенные микроорганизмы «процветают» в сыром и недоваренном мясе и морепродуктах, — предупреждает диетолог Сара Кригер. — Нужно обрабатывать мясо и рыбу хотя бы при 75 градусах Цельсия. Чтобы проверить готовность продукта и его температуру, пользуйтесь пищевым термометром».

Сырые моллюски

Специалисты, ведущие беременность, также советуют избегать в пищу сырых моллюсков, таких как гребешки, осьминоги, устрицы и улитки. Они могут содержать опасные бактерии и вирусы, провоцирующие развитие заболеваний.

Чтобы свести этот риск к минимуму, достаточно подвергнуть моллюски термической обработке.

А вы знали?

Некоторые эксперты рекомендуют беременным женщинам отказаться и от употребления паштетов из-за высокого риска заражения листериями.

Консервы

Консервированные овощи, фрукты, рыба и мясо потенциально опасны по двум причинам. Если они выпускаются в железных банках, они могут содержать бисфенол А — токсичное вещество, которое влияет на эндокринную систему плода и может вызвать развитие рака, болезни печени и сердца у беременных женщин. Вторая причина, почему их лучше избегать — загрязнение ртутью. Консервированный тунец и другие представители крупной рыбы могут быть источниками нейротоксина.

Травяные чаи

Растения, используемые для приготовления чая или в качестве приправ, могут нанести вред, как матери, так и ребенку. Например, такие травы, как эфедра, арника, пастушья сумка, стимулируют мускулатуру матки и могут вызвать преждевременные роды.

К выкидышу могут привести также чаи, приготовленные из зверобоя, пустырника, пижмы, полыни, хвоща полевого, эхинацеи, черного грецкого ореха и пажитника. Кроме того, нужно проконсультироваться с врачом, если вы привыкли пить чай из одуванчика, крапивы или ромашки. Лучшим выбором чая для беременных женщин является зеленый и черный, если пить их умеренно — по одной или две чашки в день.

Комментарий эксперта

Худа Шейх, клинический диетолог

Беременная женщина должна питаться сбалансированно, чтобы получить достаточно питательных веществ и витаминов. Здоровый рацион помогает также предупредить возможные осложнения беременности.

Будьте избирательны и осторожны в том, что вы едите. Помните, что от качества вашей пищи зависит не только ваше здоровье, но и будущего малыша. Любые здоровые продукты питания можно приготовить вкусно и съесть с удовольствием.

Старайтесь употреблять свежеприготовленные блюда, а те, что требуют хранения, своевременно отправлять в холодильник. Никогда не ешьте готовые блюда и продукты, если они находились при комнатной температуре больше двух часов. В них может развить свою деятельность зловредная микрофлора.

Берегите себя!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник