Можно ли беременным есть оливье
Содержание статьи
Новогодний стол для беременных: говорить ли «оливье» и шампанскому – «нет»?
Вместе с диетологом Мартой Марудовой разберемся, как готовить праздничный стол, если вы в положении.
Новый год — особенный и волшебный праздник. Он любим детьми, но и не менее важен для будущих мам, ведь перевернув страницу календаря, вы попадете в тот самый Самый Важный Новый год, в котором родится ваш малыш. Новый год — праздник, а праздники принято отмечать всем, независимо от «положения».
Обычно новогодний стол — это изобилие блюд, традиционных и изысканных, полезных и не очень. Однако не все праздничные блюда подходят беременной женщине. MamaPro.by расскажет, как сделать так, чтобы Новый год стал настоящим праздником для беременной женщины и ее будущего малыша, а праздничный стол — полезным и вкусным дополнением.
Кто готовит стол?
Жаль, если на новогодние праздники пришелся период токсикоза. Вероятно, вас воротит уже от мысли о еде, а фантазировать на тему новогодних кулинарных вариаций нет никакого желания. В этом случае лучше попросить помощи близких, чтобы подготовку к празднику они взяли на себя. А вы, если есть силы, можете заняться оформлением новогоднего стола: выбрать скатерть, тарелки, салфеточки и декор.
Если ответственность за приготовление праздничного стола лежит на вас, здесь есть определенный плюс: вы сами можете подобрать полезные блюда, которые подойдут всей семье.
Несколько полезных советов:
- Не перетрудитесь! Провести весь день на ногах за уборкой, нарезанием салатов и сервировкой праздничного стола чревато физическим перенапряжением и переутомлением, что точно не пойдет на пользу беременной. Пусть члены семьи разделят с вами обязанности по подготовке к празднику.
- Не голодайте! В праздничной суете 31 декабря женщина может провести весь день на кухне, но так ни разу и не поесть, откладывая прием пищи до ночного застолья. Беременным категорически так делать нельзя. Обязательно поешьте в течение дня 3-4 раза, тогда застолье не принесет переедание и нагрузку на пищеварительную систему.
Можно ли беременным есть традиционные новогодние салаты?
«Оливье», «селедка под шубой», крабовый салат и «мимоза» — праздничный стол не обходится хотя бы без одного такого салата, вкусного, но тяжелого. Не лишайте близких «тазика с горошком», но постарайтесь сделать эти блюда более легкими и полезными: майонез замените на сметану или греческий йогурт, колбасу — на отварное мясо. Пару ложек такого салата большого вреда не принесут. Полезной альтернативой для беременной будут также овощные и фруктовые салаты, легкие закуски, канапе.
От каких еще продуктов беременной лучше воздержаться?
- Жареное, копченое, жирное — лучше исключить. Такая пища тяжела и не полезна не только для беременных. Лучше запечь, потушить, приготовить на пару, использовать минимум соли. Отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, птицы или рыбе, приготовить блюда из языка.
- Острые специи и заправки, соленья — неподходящая еда для будущей мамы.
- Грибы — пища тяжелая и не всегда безопасная, тем более для беременных. Отказываемся от консервированных грибов и условно-съедобных (строчки, сморчки и т.д.). Безопаснее всего в приготовлении блюд использовать небольшое количество шампиньонов.
- Сладкие десерты. Магазинные торты и пирожные лучше заменить на домашние, в качестве и безопасности ингредиентов которых вы будете уверены. Можно приготовить фруктовые и ягодные муссы, желе, творожные блюда, мармелад и зефир, немного горького шоколада, сухофрукты.
- Новые экзотические продукты лучше не пробовать. Если вы никогда не ели определенные продукты, то новогодний стол и ваше положение — не лучшее время для экспериментов.
Марта Марудова
Диетолог
Комментарий диетолога: Большую опасность для организма любого человека, тем более беременной женщины, представляет сочетание большого числа новых и разношерстных продуктов на новогоднем столе (копченое, жирное, соленое, острое, сладкое) в сочетании с ночным временем трапезы. Среднестатистический человек может съесть за новогоднюю ночь от 5 до 10 тысяч ккал, это очень много. А для организма беременной женщины это еще и опасно (большую нагрузку испытывает печень и поджелудочная железа). Питание беременной во время праздников должно быть минимально жирным, максимально диетическим, с максимально нейтральным вкусом и в умеренном количестве.
Что пить за праздничным столом?
Есть традиция под бой курантов сжечь записочку с желанием, растворить ее в шампанском и выпить залпом. Как быть, если ты беременна, но очень хочется, чтобы желание сбылось? Безусловно, алкоголь беременным противопоказан. Пусть ваш бокал будет наполнен шампанским (чокаться и пригубить из него под бой курантов не запрещается), но все-таки лучше запастись безалкогольными напитками (питьевая или минеральная вода, сок, морс). Питьевой режим очень важен для беременной, а желание обязательно сбудется и без соблюдения этой традиции.
Комментарий диетолога: Идеальный напиток для беременной — это чистая негазированная питьевая вода. От чего точно нужно воздержаться — это пакетированные соки, сахаросодержащие газированные и алкогольные напитки. Алкоголь никому не приносит пользы, а для беременной может быть просто опасен, поэтому стоит потерпеть. Можно заварить себе большую кружку травяного чая, налить клюквенного морса и находится за столом, получая удовольствие от общения в приятной компании. Ведь Новый год — это не повод для переедания и алкоголя, это праздник мира, добра, надежд и волшебства, а будущей маме должно быть комфортно и легко за праздничным столом!
Не забываем про безопасность!
Иммунитет во время беременности немного снижается, появляется больший риск пищевого отравления. Чтобы избежать неприятных и даже опасных для здоровья последствий праздника, нужно соблюдать несложные правила:
- покупая продукты к празднику, обратите внимание на сроки годности и температуру хранения;
- старайтесь не готовить и не есть блюда с сырыми или полусырыми яйцами, непастеризованным молоком, недостаточно термически обработанным мясом и рыбой (стейк слабой прожарки, карпаччо, суши);
- воздержитесь от сыров с плесенью;
- во время приготовления праздничного стола не забывайте часто мыть руки, хорошо мыть овощи, фрукты, зелень;
- известно, что утром первого января вся еда магическим образом становится вкуснее. Но не доедайте готовые праздничные блюда на третий-четвертый день;
- при признаках болезни (диарея, рвота, повышение температуры) как можно быстрее обратитесь к врачу.
Ну и напоследок напомним: главный враг праздничного застолья — переедание, беременным не нужно есть за двоих, поэтому придерживайтесь главного правила: «Все должно быть в меру». Тогда после новогодней ночи вы будете чувствовать себя прекрасно!
Фото: unsplash.com
Источник
Новый год и беременность: можно ли оливье?
Можно ли оливье при беременности: особенности новогоднего меню для будущих мам. Что есть и пить на Новый год беременным. Токсикоз на НГ — как быть.
Новый год считается неким магическим рубежом, временем, когда можно начать новую жизнь и поверить в чудо. Особенно остро это ощущается, если вы ждете малыша, и ваша беременность попадает на новогодние праздники. Это праздник принято отмечать с размахом и гастрономическим изобилием. Можно ли при беременности классические майонезные салаты по типу оливье? Что делать беременным, у которых токсикоз и которым совсем не хочется смотреть на еду, и уж тем более, ее готовить?
Проблема номер один: готовка
Как правило, на новогоднем столе много традиционных и современных блюд, среди которых фаворитами являются «горошек» с колбасой, селедка под шубой, жареная курочка, мясная нарезка, бутерброды с икрой или красной рыбкой, а также шипучее шампанское, которое торжественно вскрывается под звук курантов. И если в обычное время вы с удовольствием поучаствовали бы в готовке и от души наелись той пищи, которая появляется на столе раз в год, то в период ожидания ребенка все меняется: вы устаете сильнее обычного, на привычные кушанья у вас негативная реакция, запахи (особенно в начале беременности) могут вызывать рвотные позывы, а праздничный шум — раздражать.
Новый год и беременность
Если у вас есть силы и новогоднее настроение, вы можете взяться за готовку так же энергично, как и в другие годы. В такой ситуации главное — обеспечить себе перерывы на отдых и сохранить сбалансированность питания. Лучший выход — не делать пышных застолий, а ограничиться вкусным ужином в кругу семьи: так вы избежите переедания и не устанете у плиты 31 декабря.
Заручитесь поддержкой домочадцев. Зимние праздники — удовольствие для всех, и вы не должны отдуваться в одиночку. Займитесь легкой работой: подготовьте текстиль, декор, составьте меню, организуйте поход в магазин (с этим прекрасно справится супруг), распределите обязанности между членами семьи. Кто-то может отварить овощи на салаты, кто-то заняться нарезкой салатов, кто-то — нарезкой или протиранием посуды.
Заручитесь поддержкой домочадцев
Есть еще один удобный вариант: праздник вскладчину. Если вы позвали к себе гостей, договоритесь о том, что каждая семья принесет что-то к столу: родственники с радостью угостят компанию салатами, друзья принесут мясное, соседи — напитки, а вы обеспечите всех горячим и десертом. Заранее предупредите всех, какие блюда вы есть в силу положения не можете. Если же вы организовываете праздник сами, то это прекрасная возможность составить здоровое и вкусное меню которое устроит всех в семье.
Проблема вторая: токсикоз на НГ
Случается, что Новый год приходится как раз на первый триместр, когда женщину мучает тошнота. Наверняка в таком состоянии привычные ароматы могут показаться отвратительными, а мысль о майонезе и заливном вызвать рвоту. В таком случае стоит делегировать приготовление блюд домашним и избегать контакта с едой в периоды, когда вас тошнит.
Составьте такое меню, в котором будут ваши любимые блюда. Пусть там будет что-то легкое — овощной салат с растительным маслом или сметаной, запеченная курочка, фрукты. В течение дня до праздничной ночи старайтесь есть дробно, по чуть-чуть, чтобы не провоцировать токсикоз, пейте больше воды. Чтобы погасить тошноту, можно съесть что-то кисленькое — зеленое яблоко или маринованный огурчик.
Токсикоз на НГ
Уделите время днем на то, чтобы прилечь. Так к тошноте не прибавится еще и усталость, и вы сможете посидеть до полуночи за столом с близкими, не теряя энергии.
Проблема третья: можно ли беременным салатики с майонезом?
Оливье, «шуба», крабовый салат и другие вкусные, но тяжелые салаты — огромная нагрузка на ЖКТ обычного человека, не говоря уже о женщине в положении. Не ограничивайте семью в любимом «горошке» и не лишайте себя удовольствия съесть знакомый с детства салат, но продумайте легкие варианты классических блюд.
Например, майонез можно заменить на домашний — из растительного масла, горчицы, желтков, специй. Он такой же калорийный, как и фабричный, но нам нет синтетических добавок и усилителей вкуса. Хороший вариант заправки для салатов — это сметана или греческий йогурт. Докторскую колбасу в салате можно заменить отварной курочкой или говядиной.
Следите за порциями, не переедайте: возьмите по ложке каждого салата, а потом оцените свое самочувствие. Дайте себе десять минут, а потом решите — брать ли добавку или уже достаточно.
Обеспечьте себя альтернативными блюдами: фруктовые тарелки, салаты из свежих овощей, легкие закуски, канапе, курица или рыба, приготовленные в духовке.
Можно ли беременным салатики с майонезом
От какой еды стоит отказаться в новогоднюю ночь?
- Жареные блюда, копчености и жирные закуски слишком тяжелы для пищеварения и могут вызвать отеки, поэтому стоит минимизировать их употребление. Мясо можно запечь, овощи отварить или потушить. Выбирайте нежирные сорта (говядина, курица, индейка) и постные части (грудка или филе вместо бедрышек, например).
- Остро приправленные кушанья и соусы, соленья и закатки.
- Грибы. Не стоит даже пробовать домашние грибочки, консервированные, соленые или в салате. Максимум, что вы можете съесть — немного салата с шампиньонами, прошедшими термическую обработку.
- Магазинные десерты. Лучше испечь домашний тортик или печенье, чем покупать их в кондитерской. В фабричном торте определенно будут добавки, продлевающие срок хранения изделия, которые могут вызвать аллергию у матери и навредить плоду в утробе. Из выпечки выбирайте нейтральные галетные печенья или песочные коржи, готовьте муссовые десерты, творожные запеканки, домашние конфеты из сухофруктов и шоколада.
- Новые продукты. Экзотические фрукты, рыбу и другие морепродукты, суши и роллы, и другую пищу, которую до этого не пробовали, стоит оставить на время после родов и лактации. Беременность не время для гастрономических экспериментов.
Основная опасность кроется не в самих угощениях, а в их сочетании между собой и с временем приема пищи: мясо и майонез, углеводы и жиры, специи, сладости могут стать причиной дискомфорта наутро, плохого сна и тошноты. Несочетаемость продуктов способна вызвать отравление. Средний человек может съесть за ночь 5000-10000 ккал. От такого профицита вы не поправитесь моментально, но это колоссальная нагрузка на печень и поджелудочную железу. Питание беременной во время праздников не должно кардинальным образом отличаться от обычного рациона, разве что быть немного более вкусным и объемным. Не нужно злоупотреблять едой, оправдывая себя тем, что это «раз в году»: ешьте в удовольствие, без строгих ограничений, но не до дискомфорта в животе.
От какой еды стоит отказаться в новогоднюю ночь
Проблема четыре: что пить?
Существует традиционный напиток на Новый год — это шампанское. Во многих семьях есть обычай писать желание на бумажке и поджигать ее под бой курантов, выпивая шипучий напиток. Что делать будущим мамам, если очень хочется игристого?
Спиртные напитки во время беременности — табу. Это касается и серьезного алкоголя вроде водки, и условно легкого вина или шампанского. Можно чокнуться с гостями и пригубить немного шампанского, но основным питьем сделать все же безалкогольные напитки без красителей и сильных ароматизаторов. То есть от фанты лучше отказаться, а вот лимонад или сок пить можно. Во время трапезы пейте и чистую воду без газа: это оптимально для вашего положения. Минеральная газированная вода может вызвать вздутие и метеоризм.
Пакетированные соки лучше заменить домашними морсами или нектарами. Можно и вовсе вместо спиртного или газировки угощаться травяным чаем и наслаждаться общением. Новый год — праздник семейный, и суть его не в том, чтобы наесться и напиться, а в том, чтобы пообщаться с семьей, вспомнить смешные и трогательные моменты года, пожелать друг другу счастья и признаться в любви.
Что пить
Проблема пять: безопасность продуктов
В период вынашивания иммунная система будущей матери снижает защиту организма, и тут высок риск получить пищевое отравление. Чтобы не допустить неприятных итогов праздника, стоит позаботиться о безопасности питания.
- При покупке еды обращайте внимание на срок годности и температуру хранения. Во многих магазинах перед праздниками начинаются распродажи, чтобы сбыть залежавшийся товар со склада.
- Не готовьте и не ешьте блюда с сырыми яйцами, домашним молоком, необработанными термически мясом и рыбой (стейк, суши, сашими).
- Не ешьте сыр с плесенью.
- Готовя вкусности, чаще мойте руки — перед каждым этапом готовки. Следите за гигиеной в семье.
- Мойте овощи, фрукты, травы тщательно, со средством, и долго выполаскивайте.
- Не доедайте новогодние яства на 3-4 день. 1 января доесть оливье — это святое, но дальше заправленные салаты и обветренную закуску есть не стоит никому.
- При первых симптомах отравления (рвота, понос, жар) стоит обратиться к доктору.
- Не переедайте — есть за двоих не нужно.
- 31 декабря днем сделайте 3-4 легких приема пищи, ни в коем случае не голодайте до праздничного стола.
Безопасность продуктов
Новый год и беременность: советы
- Не перетруждайтесь. Нет ничего хуже, чем провести день у плиты и раковины, нарезая салаты, готовя горячее и выпекая коржи, а потом уснуть мертвым сном под бой курантов. Вовлекайте домашних — пусть помогают и берут на себя приготовления.
- Если есть возможность, стоит и вовсе заказать еду для гостей на дом. Только учтите, что репутация у кейтеринга должна быть безупречной, а качество продуктов высочайшим. Самой беременной стоит все же есть собственноручно приготовленную еду.
- Не забывайте в течение дня ложиться спать или просто отдыхать.
- Не кусочничание и не голодайте.
- Не ограничивайте себя сильно, чтобы не чувствовать себя несчастной, пока все угощаются. Кушайте понемногу, ориентируясь на самочувствие и состояние малыша в животе.
Источник
Можно ли есть оливье при беременности?
1
3 ответа:
2 0
Если беременная женщина строго придерживается правила — питаться только здоровой и полезной пищей, то ей салат оливье нельзя есть, так как в нём есть не очень полезные продукты: колбаса и майонез.
Но тогда ей нельзя многое: всё жаренное, копчёное, солёное, полуфабрикаты, чипсы, газированную воду, хот-доги, чизбургеры и другие вредные продукты.
Если же беременная женщина есть колбасу и майонез, то почему нельзя салат оливье? Тогда можно.
В нашей жизни сейчас много вредного и мало кто придерживается строгих правил — не есть ничего вредного. Наша дочь ела всё подряд и внук, Слава Богу, родился здоровым и крепким (4,9 кг) и сейчас всё нормально — ему уже 1,5 года. Да и других примеров предостаточно.
1 0
Если у беременной женщины не наблюдается индивидуальной непереносимости отдельных продуктов, кушать Оливье можно. Только я бы советовала заменить колбасу — сваренным в подсоленной воде мясом, а майонез — оливковым маслом. Так вы заведомо исключите все опасные и вредные продукты. И еще — объедаться салатами во время беременности не рекомендуют, дабы не навредить работе желудочно-кишечного тракта и не вызвать жажды (соленые, консервированные огурчики в частности вызывают чувство жажды), что повлечет за собой обильное питье, а затем и образование отеков.
1 0
Ну по идее врачи не советуют! Смотря ещё какой срок беременности! Если срок маленький, то можно, а если срок большой и есть какая-то непереносимость чего либо, то конечно лучше не стоит жертвовать! Майонез при беременности вреден, да и вообще он вреден! А состав салата по идее нормальный, ну если только колбаса!
Читайте также
Естественным путем никак нельзя прогнозировать будущий пол малыша. При искусственном оплодотворении есть такая возможность. Все остальное — сказки бабушки, которые не имеют ничего общего с действительностью.
Ляйсан Утяшева и Павел Воля
Пока это только домыслы и слухи, которые гуляют по интернету. Официальных заявлений никто не делал и комментариев не давал. Загадочные фото, выложенные на страничках в соцсетях и нежные подписи к ним, вызвали недоумение у поклонников, отсюда и сплетни.
Если, это и так, тогда остаётся пожелать им счастья и любви. Это по сути будет третий малыш у знаменитой пары, двое уже растут!
Откровения Утяшевой о жизни с Павлом Волей.
Счастлива ли она в браке?
Совсем скоро папарацци разнюхают всё и выложат более подробную информацию о беременности Ляйсан.
Молоток Паша, так держать.. То ли ещё будет?
Не то чтобы совсем противопоказана, даже наоборот — рыба полезна, содержит много веществ, необходимых для более легкого протекания беременности и нормального развития плода, легко усваивается организмом. Однако проблема в том, что практически вся рыба сейчас «грязная» — содержит массу вредных веществ, включая тяжелые металлы, которые уж никак не на пользу, возможно — глисты, если еще и готовить ее неправильно. В первую очередь это относится к речной рыбе, но и морскую нужно есть крайне осторожно — даже небольшие количества той же ртути или свинца, если поступают регулярно, могут плохо повлиять на ребенка. Плюс морскую рыбу нельзя употреблять при некоторых (не всех) проблемах со щитовидкой, которые иногда встречаются у беременных, но тут давать рекомендации должен врач. Рыба, искусственно выращенная в прудах — это, возможно, источник гормонов, антибиотиков и других подобных веществ. Так что употребление рыбы при беременности в общем случае действительно лучше ограничить.
Смотря что подразумевается под словом боярышник. Если продающаяся в аптеках настойка, то потому, что как и любой настой, изготовлена на спирту, который как составная часть любого алкоголя абсолютно противопоказан беременной женщине даже в малых дозах на любом сроке беременности, а уж в 1-м триместре, когда идет закладка всех органов и систем плода, и подавно.
Честно сказать, для меня это вообще пережитки прошлого: беременна, значит надо жениться! У меня есть довольно много знакомых девушек, которые в свое время, чтобы удержать мужчину, забеременели. Да, свадьбу сыграли, а что дальше? дальше начались каждодневные ссоры, ругань и в итоге — развод. Вот и спрашивается, для чего нужно было играть свадьбу?
Свадьбу надо играть, когда уже оба морально и материально к этому готовы! И бред, что ребенок должен появиться в «семье». По-моему, важнее, чтобы он появился пусть и не в официально зарегистрированной семье, а в гражданском браке, когда его мама и папа очень любят друг друга! а не когда папа почувствовав ответственность, решил взять женщину в жены. Нет, все должно быть по-другому.
Источник