Можно ли беременным есть хлопья

Овсянка при беременности. Можно ли во время беременности

Овсянка при беременности. Овсянка настолько благотворная крупа, что даже входит в перечень десятка оптимальных продуктов, наиболее часто рекомендуемых для употребления в период беременности. Тарелка вкусной и питательной овсяной каши даст не только превосходный утренний старт, но и обеспечит женщине превосходное состояние на весь день. А если еще и учесть тот факт, что из овсянки вполне можно приготовить достаточно много аппетитных и в какой-то степени разнообразных блюд, то и переоценить этот продукт становится достаточно сложно.

Плюсы употребления овсянки во время беременности

Не много кому известно, что овсяная каша является очень хорошим источником фолиевой кислоты, которая входит в ряд самых важных и необходимых витаминов, необходимых для правильного развития ребенка в утробе матери. Фолиевая кислота предупреждает формирование такого нарушения, как расщепление позвоночника, а также в разы уменьшает вероятность рождения ребенка с пороками головного мозга. При этом содержание фолиевой кислоты в овсянке столь велико, что всего одна тарелка каши может обеспечить вас дневной нормой данного витамина.

Также овсянка содержит немалое количество железа, которое очень важно для хорошего самочувствия женщины и малыша в период беременности. Этот микроэлемент предупреждает формирование анемии, основными симптомами которой являются повышенная раздражительность, хроническая усталость и даже депрессия. А при беременности эти проблемы могут быть очень опасными. Съеденная утром тарелка овсяной каши даст вашему организму около 20% суточной нормы железа. Только есть одно НО. Чтобы железо лучше усваивалось, вместе с каше желательно выпивать по стакану свежевыжатого фруктового сока или съедать немного свежих фруктов.

Овсянка при беременности

Но это далеко не все. В овсянке, кроме фолиевой кислоты (которая как известно является витамином B9), содержатся и другие витамины группы B (рибофлавин, тиамин, ниацин, пиридоксин). Считается, что пиридоксин (витамин B6) очень хорошо влияет на развитие токсикоза, позволяя существенно снизить симптомы его проявления. Ниацин (витамин B3) благотворно влияет на кожу. Витамины B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин) принимают участие во множестве химических процессов, протекающих в организме.

Еще одним очень важным элементом, входящим в состав овсянки, является клетчатка или, как ее еще называют, пищевые волокна. Их содержание важно в рационе любого человека, но для беременных женщин, часто страдающих запорами, клетчатка важна вдвойне. При употреблении достаточного количества пищевых волокон о запоре можно забыть навсегда.

Может ли быть вредной овсянка при беременности?

Если употреблять овсяную кашу в разумных количествах, то никакого ущерба она не доставит. А вот при избыточном употреблении существует риск некоторых неприятных последствий. Ведь, несмотря на то, что овсянка — это абсолютно натуральный продукт, в своем составе она имеет вещества, которые в высоких концентрациях могут нанести организму вред.

В первую очередь, это фитиновая кислота, которая способствует вымыванию кальция из организма. А при беременности кальций имеет огромное значение не только для развития ребенка, но и для здоровья матери. Ведь при его недостатке, развивающийся плод возьмет кальций из запасов материнского организма. В результате женщина может заметить, что у нее, например, начались проблемы с зубами.

Также следует упомянуть одну очень популярную разновидность овсянки — каша быстрого приготовления «из пакетика». Дело в том, что ускоренное приготовление данному продукту обеспечивает предварительная обработка, из-за чего содержание полезных веществ в ней существенно уменьшается. Кроме того, такие каши очень часто содержат в своем составе различные синтетические вкусовые и ароматические добавки, которые не говорят в пользу этого продукта.

В остальном же никаких противопоказаний овсянка не имеет. Правильно приготовленная каша, употребляемая в умеренных количествах, принесет вам исключительно пользу.

Как еще можно применять овсянку при беременности?

Приготовление овсяной каши в качестве завтрака — обычное дело для множества людей. Но немного кому известно, что овсянку можно применять не только в качестве продукта питания, но и в качестве лечебного средства. Одним из самых известных таких средств является так называемый овсяный кисель, который рекомендовано употреблять при проблемах с пищеварением (запорах, поносах).

Для приготовления такого киселя нужно взять стакан овсянки и залить ее стаканом воды. К этой смеси добавить щепотку сухих хлебопекарских дрожжей и оставить на 6-8 часов в теплом месте. Если у вас нет дрожжей, можете их заменить ломтиком ржаного дрожжевого хлеба. Когда пройдет требуемое время, необходимо процедить полученную смесь, поставить на огонь и довести до кипения. Готовый кисель нужно употреблять в теплом виде по 2-3 столовые ложки 3 раза в день.

Также овсянка очень хорошо помогает справляться в отеками. Для этого из нее готовят отвар по следующему рецепту. Два стакана овсяных хлопьев положить в кастрюлю и залить двумя литрами кипятка. Поставить кастрюлю на огонь и на медленном огне кипятить в течение примерно 15 минут. Затем отвар нужно процедить и добавить к нему 2 столовые ложки меда или сахара, а также сок одного лимона или щепотку лимонной кислоты. Остывший отвар можно перелить в бутылку и поставить в холодильник. Употреблять его необходимо по 1 стакану по утрам перед завтраком.

Рекомендуемые статьи:

• Раствор люголя с глицерином при беременности
• Температура во время беременности на ранних сроках
• Швы после родов
• халва при беременности
• Сорбифер при беременности

Источник

Каши для беременных

Пшенная каша беременным

Многими незаслуженно забытая, но очень вкусная пшенная каша — прекрасное блюдо, рекомендуемое беременным. Пшено выводит из организма токсические вещества, придает энергии и сил, предупреждает раннее старение тканей, препятствует закупориванию сосудов и формированию подкожного жира. Особенно рекомендуется употреблять пшенную крупу жителям крупных городов и регионов с неблагоприятной экологической обстановкой, а также после длительных инфекционных заболеваний, сопровождаемых антибиотикотерапией.

Огромная польза от пшенной каши очевидна, однако следует отметить и некоторые противопоказания к употреблению этой крупы. Блюда из пшена противопоказаны при энтероколите, пониженной кислотности сока желудка, а также при гипотиреозе — понижении функции щитовидной железы. Дело в том, что пшенная крупа имеет в своем составе вещества, которые тормозят усвоение йода организмом, и это нужно учитывать.

Выбирая пшено для каши, обращайте внимание на цвет крупы: чем более насыщенный желтый цвет имеет пшено, тем рассыпчатее получится каша. Светлые крупинки больше подходят для вязкой каши-«размазни». Также при покупке обращайте внимание на срок годности продукта: при длительном хранении пшено обретает горький привкус. Чтобы от него избавиться, крупу следует тщательно промыть, не менее пяти раз меняя воду. В конце проделать завершающий этап: промыть горькое пшено кипятком.

Пшенную кашу можно готовить с тыквой, сухофруктами, тертым сыром, овощами. Многие добавляют пшено вместо риса при приготовлении голубцов или тефтелей.

Манная каша для беременных

Из-за насыщенного микроэлементарного состава каши из манной крупы имеют высокую биологическую ценность. В манке представлены витамины PP, B1, B2, B6, B9, E, а также железо, калий, хром, кальций, магний, кремний, цинк, кобальт и другие минералы.

Манная каша быстро готовится, прекрасно смешивается и впитывает жидкость (бульон, молоко, соусы и пр.). Кроме каши, из манки можно приготовить запеканки, пудинги, суфле, бисквиты, также манку используют вместо панировочных сухарей для мяса или рыбы.

Высокая питательность манной крупы позволяет наполнить рацион массой недостающих микроэлементов. При беременности женщина сталкивается с необходимостью увеличить калорийность своего питания, так как растущий внутриутробно ребенок нуждается в усиленном поступлении энергии. Выгодно, что подавляющую часть углеводного состава в манке представляет крахмал, который освобождает энергию постепенно. В этом состоит отличие от «быстродействующих» углеводов, которые всасываются в кровь мгновенно, в скором времени провоцируя новую волну чувства голода. Поэтому манная каша рекомендуется диетологами в качестве завтрака, как легкое и в то же время сытное блюдо.

Манная крупа полностью усваивается в организме, не перегружая его. Она содержит минимальное количество клетчатки при достаточно большом содержании «медленных» углеводов, поэтому манная каша — одна из наиболее частых «гостей» в диетическом питании пациентов с заболеваниями ЖКТ, с нарушениями обменных процессов и пр.

Однако употреблять слишком много манной каши тоже не следует — все-таки это достаточно калорийный продукт, постоянное употребление которого в больших количествах может спровоцировать появление лишних килограммов.

Овсяная каша для беременных

Тарелочка свежеприготовленной овсяной каши на завтрак — по мнению диетологов, наиболее подходящий и полезный завтрак для беременных. Действительно, овсянка состоит из большого количества антиоксидантов, которые предупреждают развитие в организме нежелательных инфекций, укрепляют иммунитет женщины, что очень важно в период вынашивания, когда болеть крайне нежелательно.

В овсяной крупе содержатся магний и метионин, положительно влияющие на функции нервной системы. Витамины, представленные в овсянке, помогают стабилизировать метаболические процессы.

В овсяной каше содержится много фосфора и кальция — необходимых элементов в формировании костной системы малыша. К тому же, постоянное употребление овсянки понижает риск развития анемии у женщины.

Если существуют проблемы с пищеварением, овсяная каша будет как нельзя кстати: она способна обволакивать стенки желудка, предохраняя их от воспаления. Стало быть, это хорошая профилактика гастрита и язвенной болезни.

Овсяная каша — сытный продукт, способный обеспечить энергетическим потенциалом на весь день. Специалисты выяснили, что регулярное употребление овсянки дарит женщине спокойствие и уверенность в себе. Одновременно улучшается мозговая активность, повышается настроение, укрепляется память и стимулируются мыслительные процессы. Ко всему прочему, овсяная крупа имеет низкий гликемический индекс, что позволяет употреблять продукт без риска набрать лишние килограммы.

Со временем ученые сделали вывод, что овсянка практически не имеет противопоказаний. Поэтому беременные женщины могут употреблять блюдо, не переживая за какие-либо неприятные последствия.

Гороховая каша для беременных

Гороховая каша — это ценнейший источник растительного протеина, микроэлементов и минеральных солей. Из минералов горох богат фосфором, калием, кальцием, хлором, магнием и прочими веществами. В колотых бобах много пищевых волокон, натуральных углеводов, липидов, жирных кислот, крахмала и природного белка. Аминокислотный состав продукта представлен триптофаном, цистеином, метионином и лизином. Из витаминов присутствуют ретинол, никотиновая кислота, токоферол, витамины группы B и ß-каротин.

Гороховая каша считается очень полезным блюдом, но имеет некоторые недостатки. В горохе содержится большое количество грубой волокнистой ткани, которая в сочетании с сахарами вызывает повышенное газообразование, что при беременности нежелательно. Однако есть выход из данной ситуации: если при приготовлении гороха к нему прибавлять немного укропа, или тмина, или индийской приправы асафетиды, то можно избежать неприятных последствий.

Горох — сильнейший антиоксидант, который используют для профилактики онкологических заболеваний.

Аминокислотный состав гороховой каши позволяет считать продукт вегетарианской полноценной заменой мясу.

Горох предупреждает развитие анемии и нарушение обменных процессов, улучшает работу сердца, печени, системы мочевыделения.

Важное свойство гороховой каши — устранять отеки, поэтому беременные женщины могут использовать горох в борьбе с излишним скоплением жидкости в организме.

Покупая продукт для приготовления, выбирайте некрупный горох (диаметром около 3-4 мм), желтой или зеленой окраски, можно колотый. Перед приготовлением каши горох желательно залить водой и выдержать 4-5 часов — это позволит ему развариться быстрее.

Кукурузная каша для беременных

Кукурузная каша — универсальное блюдо для беременных. Её можно приготовить и подать с тушеными овощами, с мясом или рыбой, с грибами, молочными продуктами, и даже со сладкими подливами из фруктов и ягод. Кукурузную кашу можно назвать национальным блюдом Молдавии, Западной Украины, Венгрии.

Интересно, что даже после термической обработки каша сохраняет всю пользу и пищевую ценность кукурузной крупы, которая содержит в своем составе большое количество необходимых для организма веществ.

• Токоферол (вит. E) — обеспечивает питание волосяного и кожного покрова.
• Витамины B1 и B5 — предупреждают угнетение настроения, расстройства нервной системы, устраняют депрессию.
• Витамин PP — обеспечивает обмен веществ в организме.
• Ретинол (вит. A) — укрепляет иммунитет.

Кукурузная каша имеет много полезных свойств. Волокна, которые в обилии присутствуют в крупе, способствуют выведению из кровотока токсических веществ и продуктов метаболизма. Те, кто регулярно употребляет такую кашу, менее склонны к сердечнососудистым заболеваниям, а также к повышению уровня холестерина.

Кукуруза малокалорийна, поэтому, употребляя её, можно не бояться за свою фигуру. Одновременно каша положительно влияет на процессы пищеварения, препятствует формированию запоров.

Когда врачи не рекомендуют употреблять кукурузную кашу? Не следует включать кашу в рацион при язвенной болезни желудка, так как грубые волокна, содержащиеся в крупе, могут усугубить болезненный процесс.

Во всех остальных ситуациях кукурузная каша — очень желательное блюдо в рационе беременной.

Конечно, иногда встречается непереносимость беременными женщинами некоторых продуктов питания, в том числе и круп. Поэтому, если есть проблемы с усвоением пищи, лучше обратиться к врачу и посоветоваться с ним относительно питания. Если же таких проблем нет, то каши для беременных — один из наиболее оптимальных вариантов рациона. Используйте для приготовления блюд различные виды круп, и тогда ваш организм получит все необходимые ему питательные вещества, а будущий ребенок родится здоровым.

[3]

Источник