Можно ли беременным есть хамон

Можно ли употреблять хамон беременным женщинам?

хамон испанский

Иберийский хамон не противопоказан беременным женщинам!

Многие думают, что беременные женщины не должны употреблять Иберийский хамон в течение беременности, из-за возможности заразиться токсоплазмозом, но недавнее исследование продемонстрировало абсолютную необоснованность этого мнения. Тoксоплазмоз — это инфекционная болезнь, вызванная паразитом, который вызывает как слабые, так и смертельные инфекции у зародыша. Это то, что называется врожденным токсплазмозом. Но, беременные женщины, которые еще не были заражены этой болезнью, часто проходящей без симптомов, должны доводить до предела внимание к личной гигиене и питанию, избегая есть сырое или мало обработанное мясо. Однако, исследование, осуществленное только недавно в Андалусии, заключило, что беременные женщины могут есть Иберийский хамон, потому что процесс его приготовления полностью исключает риск приобретения токсоплазмоза.

Эти первые заключения исследования, разработаны Технологическим Андалузским Центром Мясного Сектора (Teica), при участии Совета по Инновациям Андалусии. Общественная группа, которая подверглась исследованию, очень велика, так как мнение о вреде Иберийский хамона беременным женщинам распространено очень широко в обществе. Согласно управляющему Teica, Хуан Карлосу Расеро, «нужно думать не только о беременной женщине, но и о самом близком семейном круге, поскольку в этой ситуации никто из семьи не употребляет ветчину».

Центр подписал соглашение по научному и техническому сотрудничеству с Испанским Обществом Гинекологии и Акушерства в рамках результатов, которые были получены при изучении присутствия токсоплазм в Иберийском хамоне и их возможном потреблении беременными женщинами. Racero характеризует как “очень важным” подпись этого договора, так как “он говорит о том, что официальные медицинские работники, ответственные за здоровье граждан, должны обладать протоколом, гарантирующим научное изучение этой проблемы, для того чтобы информировать беременных женщин и их близких о безопасном потреблении Хамона”.

Что вы должны знать при покупке иберийского хамона

При покупке Иберийский хамона очень важно иметь ясное представление о самом продукте и его характеристиках, чтобы быть уверенным в том, что нам предлагают , и хороша ли его цена или нет. Первое на что нужно обратить внимание, это на качество Иберийский хамона Если он желудёвый (Бейота, Bellota), то его стоимость должна быть не менее 80€ килограмм. (Речь идет о подлинном Иберийском желудевом хамоне Jamon Iberico Bellota).

Если же из ресебо, то его минимальная цена может приближаться к 60€ килограмм.  Часто делая покупки в каком-либо магазине, вы могли видеть названия, которые только говорят о “ХАМОНЕ черная нога” или о “ХАМОНЕ Хабуго“, что не дает вам никакой информации о качестве продающегося . Иберийский хамона Затем выясните где был произведен Иберийский хамон.

Иберийский хамон не противопоказан беременным женщинам

Это может быть Уэльва (Хабуго), Кордова (Долина Pedroches), Эстремадура (Бадахос) или Саламанка (Гихиело). Затем изучите этикетку, поскольку Хамон известной марки всегда дает большую уверенность в качестве, чем незнакомая этикетка, хотя потом может выясниться, что она замечательна и наоборот. В конце концов вес хамона, лучше выбирать хамон не менее 7 кг  и лопатку на 4,5 кг (Палета, Paleta) Когда Хамон весит меньше 6,5кг-7кг, он может показаться гораздо более дешевым, чем тот который весит 7-10 кг, но на самом деле мы платим больше за кости, так как имеется установленный вес кости (1,7кг-2кг). Также окорока весом более 8кг-9кг, так как процесс выдержки этого окорока может быть не полным . И, конечно, всегда совершать покупки в качественных проверенных магазинах.

Если же Иберийский хамон предлагается в сниженной цене, то обратите еще большее внимание на вышеизложенные моменты, так как Хамон — продукт, у которого имеется дата хранения и указано время лучшего потребления. Просроченный, затвердевший Хамон уже не будет иметь то же качество несмотря на марку. Это то, на что нужно обратить внимание выбирая этот продукт.

хамон презентация

Если Вы ищете в Москве магазин, где можно купить качественный хамон по хорошей цене, то рекомендуем обратиться к нам в интернет-магазин «Мечта Гурмана» в самое короткое время мы доставим заказанный продукт до дверей Вашего дома, офиса или загородной дачи. В нашем магазине представлен хамон на любой вкус, а также хамонеры: деревянные с элегантными и прочными креплениями, хамонера для любителей модели “гондола” с ножом включенным в набор или хамонеры для профессионалов.

Смотрите также вопросы-ответы по теме «Мясная гастрономия и сыры»:

  • Как хранить пармскую ветчину?
  • Как хранить хамон в домашних условиях?
  • Твердый сыр это какой?

Источник

Беременность и хамон

1

Queste

03 апреля 2018 в 17:38

мясо правда без тепловой обработки, но как-то ж весь мир его ест и не мрет?

Бабканадвоесказала

2

Бабканадвоесказала

03 апреля 2018 в 17:42

я ела и много, конечно в порядке, и не толь ко хамон, попала один раз на вечеринку там и устрицы и рыба сырая, и я ела

9 лет, полёт нормальный Ела и хамон, и прошутто, и карпаччо из телятины.

Роза завяла

5

Роза завяла

03 апреля 2018 в 17:48

 

Я не ела, у меня нет иммунитета к токсоплазме. И не летала, и на лыжах не каталась, и много лежала. Просто у меня седьмая беременность, были одни роды, а детей нет.
А сейчас вот 33 недели и я очень надеюсь, что в это раз все получится.

Кидстаффовка

6

Кидстаффовка

03 апреля 2018 в 17:52

Что даст такой опрос — вообще непонятно) Слушайте врача.

Цитата:

Я не ела, у меня нет иммунитета к токсоплазме. И не летала, и на лыжах не каталась, и много лежала. Просто у меня седьмая беременность, были одни роды, а детей нет. А сейчас вот 33 недели и я очень надеюсь, что в это раз все получится.

Желаю Вам чтобы всё получилось!
А можно вопрос по поводу токсоплазмоза? У Вас в детстве дома не было кошки? Вы не тискали уличных?

Роза завяла

8

Роза завяла

03 апреля 2018 в 18:02

 

Ответ для Анна Стогина магазин Светлячок

Цитата:

Желаю Вам чтобы всё получилось!А можно вопрос по поводу токсоплазмоза? У Вас в детстве дома не было кошки? Вы не тискали уличных?

Спасибо огромное!
Кошки у меня с детства, и сейчас лежит рядом одна из подобранных, живот охраняет.
Всю жизнь все кошки на улице мои — покормить, погладить.
Вот так бывает)
Но врачи считают, что токсоплазмоз легче подхватить от еды.

Цитата:

Спасибо огромное!Кошки у меня с детства, и сейчас лежит рядом одна из подобранных, живот охраняет. Всю жизнь все кошки на улице мои — покормить, погладить. Вот так бывает)Но врачи считают, что токсоплазмоз легче подхватить от еды.

Вы меня удивили. Спасибо за ответ.

Кидстаффовка

10

Кидстаффовка

03 апреля 2018 в 18:17

Ответ для Анна Стогина магазин Светлячок

Цитата:

Вы меня удивили. Спасибо за ответ.

И это не редкость)
У меня тоже нет, хотя котов тискала всегда. Ну у меня вообще ни к чему нет, кроме краснухи, даже к герпесу нет((

Цитата:

И это не редкость) У меня тоже нет, хотя котов тискала всегда. Ну у меня вообще ни к чему нет, кроме краснухи, даже к герпесу нет((

У Вас нет герпеса? Счастливый Вы человек!

Кидстаффовка

12

Кидстаффовка

03 апреля 2018 в 18:20

Ответ для Анна Стогина магазин Светлячок

Цитата:

У Вас нет герпеса? Счастливый Вы человек!

Иммунитета нет к герпесу, никогда им не болела. Мой гинеколог была очень удивлена результатам ТОРЧ анализа. Пересдавала.

рукиЖимолости

13

рукиЖимолости

03 апреля 2018 в 18:42

 

Ответ для Карапулька

Цитата:

Я не ела, у меня нет иммунитета к токсоплазме. И не летала, и на лыжах не каталась, и много лежала. Просто у меня седьмая беременность, были одни роды, а детей нет. А сейчас вот 33 недели и я очень надеюсь, что в это раз все получится.

@@@@@@@@@@@@@

рукиЖимолости

14

рукиЖимолости

03 апреля 2018 в 18:43

 

Ответ для Анна Стогина магазин Светлячок

Цитата:

Желаю Вам чтобы всё получилось!А можно вопрос по поводу токсоплазмоза? У Вас в детстве дома не было кошки? Вы не тискали уличных?

Я тискала всех, заработала лишаи, а токсоплазмоз прошел мимо вместе с герпесом и прочими ТОРЧ инфекциями

Цитата:

Я тискала всех, заработала лишаи, а токсоплазмоз прошел мимо вместе с герпесом и прочими ТОРЧ инфекциями

3 человека за 1 час на одном сайте! Я за всю жизнь столько не встречала

рукиЖимолости

16

рукиЖимолости

03 апреля 2018 в 20:43

 

Ответ для Анна Стогина магазин Светлячок

Цитата:

3 человека за 1 час на одном сайте! Я за всю жизнь столько не встречала

Я, кстати, тоже))))

17

Натусик_13

03 апреля 2018 в 22:01

Ответ для Анна Стогина магазин Светлячок

Цитата:

Желаю Вам чтобы всё получилось!А можно вопрос по поводу токсоплазмоза? У Вас в детстве дома не было кошки? Вы не тискали уличных?

всю жизнь росла с котами, спала с ними в детстве, целовала, играла как куклами, итог — мне 32 и иммунитета к токсоплазме нет)))

Хамон в наших супермаркетах — это вообще не хамон.
В принцыпе хамон серрано ( светлое копыто ) обычная вяленная свинина. А Вот уже хамон иберико ( черное копыто ), а особенно иберико бейота — это уже очень и очень полезнейший продукт. Особенно детям. Наших невозможно оторвать, при этом они не любители мяса.
Очень много статей на эту тему на сайте

https://www.apetito.com.ua

Там мы его покупаем уже несколько лет. Всегда свежий, без посторонних запахов.

Если уже есть хамон, то только иберико, а лучше иберико бейота.
Бываем часто в Испании, так там иберико бейота BEHER стоит тех же денег, что и у них на сайте. Смысла тянуть его в самолете не вижу.

Источник

12 продуктов, которые нельзя есть беременным

Иногда свой рацион приходится пересматривать очень жестко. А потом проявлять недюжинную силу воли — ведь бороться с «хотелками» невероятно сложно.

Диета беременной женщины — это не диета в том смысле, к которому мы привыкли. Скорее это образ питания. Если будущая мама ему следует, то ее организм получает все, что нужно, чтобы выносить здорового ребенка, и не набирает лишнего. Соблюдать такой режим иногда бывает очень сложно. Ведь мифы про «хочу селедки» среди ночи — вовсе не мифы.

Читайте также:  Можно ли есть киви утром

Недавно ученые выдали еще одну пугалку для беременных: будущих мам настоятельно попросили отказаться от чипсов. Прямо насовсем, чтобы за все девять месяцев ни единого ломтика. Дело в том, что в чипсах содержится линолевая кислота, избыток которой, по мнению исследователей, может негативно повлиять на развитие плода. Более того — та же самая кислота способна вызвать преждевременные роды или увеличить риск выкидыша. Эксперименты ученые пока что проводили только на крысах. Но результаты такие, что лучше бы поостеречься и людям тоже.

А чего точно — научно доказано! — стоит избегать во время беременности, подробно описано в «Большой книге для мам» — в издании не только о диете, но мы опубликуем отрывок, который касается именно рациона будущих мамочек.

12 продуктов, которых лучше избегать1. Все соленое, пряное, копченое, острое возбуждает аппетит и приводит к лишним килограммам, задерживает жидкость в организме, что вызывает сбой в работе почек.

2. Жирное, жареное чревато изжогой и другими проблемами пищеварения; если вам все же захотелось жареной картошки или блинчиков, приготовьте их на оливковом масле.

3. Мясо с кровью, сало, молочные продукты с рынка. Они опасны тем, что в них может содержаться бактерия, вызывающая токсоплазмоз.

4. Некоторые морские рыбы (акула, рыба-меч, королевская макрель, белый тунец, марлин) содержат высокий уровень метилртути, химического соединения, вредного для мозга и нервной системы растущего ребенка.

5. Копченая рыба, сырые моллюски и ракообразные, суши, мягкие и копченые сыры, сыры с плесенью, паштеты, упакованные салаты, полуфабрикаты и готовые продукты из птицы могут содержать возбудителя листериоза.

6. Яйца — сырые или сваренные всмятку, — это потенциальный источник бактерии сальмонеллы.

7. Колбасы, сосиски, консервы содержат много соли, специй, жиров и консервантов.

8. Тугоплавкие жиры (говяжий, свиной, бараний), маргарин, фастфуд, готовая выпечка содержат трансизомеры жирных кислот, которые мешают усваиваться полезным жирам и обладают сильными токсичными свойствами.

9. Пирожные с кремом, конфеты, пончики, бисквиты, изделия из белой муки, манная каша — они высококалорийны, но бедны питательными веществами. Это пустые калории.

10. Экзотические фрукты, цитрусовые, клубника, арахис — потенциальные аллергены, однако, если у вас нет и никогда не было на них реакции, можно включить их в свое меню, но не злоупотреблять.

11. Кофе, кола, крепкий чай нарушают всасываемость микроэлементов, увеличивают нехватку жидкости, содержат кофеин, повышающий артериальное давление.

12. Любой алкоголь.

Небезопасные продуктыИсключить стоит и то, что провоцирует у вас развитие аллергии. К счастью, практически любой продукт можно заменить чем-то другим. Например, пресное молоко — кисломолочными продуктами, рыбу — увеличением порции мяса.

Но и это еще не все. Есть продукты, которые при беременности нужно есть с величайшей осторожностью. Среди них:

— грибы (это трудноперевариваемая пища, в грибах накапливаются вредные вещества);

— орехи (не рекомендуется аллергенный арахис, однако грецкие, кедровые орехи, кешью, несоленые фисташки, миндаль в небольших дозах полезны).

— морепродукты — мидии, креветки, устрицы, осьминоги, кальмары, морские гребешки, крабы, раки, омары (иногда провоцируют аллергию, в недоваренных может быть бактерия, вызывающая листериоз — опасное инфекционное заболевание, поражающее нервную сиcтему и другие органы).

Больше срок — больше запретовВ первом триместре радикально менять свой рацион не нужно. Стоит разве что пересмотреть режим питания: есть надо 5−6 раз в день маленькими порциями. Также рекомендуется много пить, но не на ночь. Важно, чтобы жидкость поступала в организм равномерно в течение всего дня. Можно даже солененькое и острое себе позволять иногда, особенно когда тошнит. Но по чуть-чуть.

Во втором триместре запретов уже больше. Нужно снижать потребление сахара, быстрых углеводов и соли. Как раз тот момент, когда консервы, колбасы и сосиски, соленую рыбу нужно полностью исключить. А вот кисломолочные и богатые клетчаткой продукты должны занять главное место в рационе.

В третьем триместре список ограничений еще подрастет. Супы на мясном и рыбном бульоне, любая тяжелая пища, сильные аллергены (орехи, шоколад, цитрусовые) — обо всем придется забыть. Нужно снизить до минимума потребление соли. Мясо и рыбу лучше есть в первой половине дня (они дольше перевариваются), молочные и растительные продукты — во второй. Нужно очень внимательно следить за прибавкой в весе — допускается не более 400 граммов в неделю, не переедать, чтобы не раскормить малыша. Ведь крупные детки тяжелее рождаются и хуже приспосабливаются к внеутробной жизни. Важно не перегрузить собственный организм и не осложнить роды. За пару недель до родов желательно вообще отказаться от мяса, яиц, хлеба, оставив в своем рационе лишь растительную пищу и кисломолочные продукты.

Источник

Комментарии и советы по теме “Можно ли есть хамон, прошутто во время Б?“ от Ангелина в сообществе Образ жизни беременной

Комментарии

На такую еду врач обратит внимание, когда от соли отеки появятся))

Пока что еще не сталкивалась с сильными отеками

Рано ещё в жк за этим следить начнут после 30 недель)

Бррр, а так хочется чтобы проблема отеков обода стороной ???? все таки хорошего мало наверное

Доя меня это было самое страшное и единственное что прямо сильно мучило в берем..Это ужас был;((такая боль

Бедные мы женщины, столько доводится трудностей и вообще много всего переносить и испытывать за всю свою жизнь, а еще говорят мы слабый пол. Щассс!

Отёки у беременных не от еды появляются

И врачи просто так спрашивают «что соленое кушала?» Когда приходишь с отеками)) действительно не от еды))

Ну Вы как будто не знаете. Такие врачи значит, если подобные вопросы задают)) От патологий различных в работе почек, сердечно-сосудистой системы. Небольшая отёчность — это норма, тк матка давит на вены, и кровообращение у Б. работает в ином режиме. Но когда отёки «на лицо». Причём здесь солёная еда? Я и на ночь могу поесть — никаких отёков.

Значит вам повезло, я вот после солёной еды отекаю) соль провоцирует отеки)

При чем тут не знаю. Знаю только то, что знают все, и говорят нам врачи, не более того. Это да, все верно, но вызывается то это задержкой жидкости в организме, а ее усиленно провоцирует как раз та самая соль, которую мы получаем с пищей , т.е если ее исключить или хотя бы уменьшить в рационе, то по логике можно было бы уменьшить или полностью убрать последствия неправильной работы тех или иных органов, и результат на лицо!

Читайте также:  Можно ли есть фруктозу маме при атопическом

В испании хамон едят все беременные;))у меня был такой же загон,не ела по итогу суши,карпаччо,тар тар и т д.и шашлыки только сильно прожаренные

Может вы и правы и мне бы надо успокоится ))) все таки не выдержали????? оххх как бы я сейчас сушиков поела, вы себе даже не представляете т.е в этом плане у вас все в порядке было, никаких токсоплазм и листерий?

Плюсанусь.Если есть иммунитет к токсоплазмозу ,то у них гинекологи рекомендуют.Муж встретил друга-испанца с огромным животом.Спрашивает -это что?у тебя же жена беременна,а не ты.Отвечает-так ногу хамона ей купили,ну и я с ней вместе пузо себе наел.

Хехе, забавная история))) и все таки настоянию врачей и то, что пишут в интернете по поводу этого радикально различаются, никак не могут уже определится, что можно, что нельзя

Ела хамон в больших количествах, сыр с плесенью (привезли из поездки в Европу), дома — суши — никаких токсоплазмозмов

Слава богу обошлось)) вот вы сейчас заговорили о сырах, так мне тоже захотелось

Ела и прошуто и хамон в нереальных количествах, весь первый триметр и половину второго! Муж уже просто отбирал!

Мда, вещь это конечно нереально вкусная, аж слюни текут рекой ???? все с анализами и малышом в порядке?

С малышкой всё супер, анализы хорошие))) а ела только так, не могла себя остановить! Особенно почему-то нравилось вместе с простым круасаном есть!

А вы на листериоз сдавали? вчера была в лаборатории, у нас только мочу берут и ждать неделю ответа потом, думала сегодня нести, но не знаю может и не надо уже. Время подумать есть. Слава богу, значит не так все страшно

Если честно не помню, меня на очень большое кол-во анализов проверяли на неделеле 14й, включая токсоплазмоз и прочее))) и всё в норме)) и сейчас раз в месяц сдаю кровь и мочу, через пару часов ответы на э-майле и всё хорошо.

Ну да. Но листериоз у нас в Риге вообще только в Egl делается, и то только моча, ответ надо минимум неделю ждать, вчера узнавала. В субботу наверное пойду все таки, т.к сегодня подписала рано и забыла про анализ. А есть который по крови у них же делается но отправляется в Бельгию, ответ через месяц.

Я все анализы в Egl и сдаю, и вспомнила, анализы которые брали при первом скриннинге говорили,что ждать около недели ждать, но пришло побыстрее всё)) там врач на всё всё что можно выписала анализы, там такой список был)) Но всё супер было)))

Понятно, тогда хорошо))) а Вы в каком районе проживаете если не секрет? Я в субботу тоже понесу с утра анализ мочи, для моего спокойствия, хотя интуиция подсказывает что все ок должно быть, главное вовремя спохватилась и перестала всякую бяку есть )), ттт конечно

Я в Иманте))) всё должно быть хоршо!

Значит мы соседки???? да, главное чтобы все было хорошо с нашими малышами)))

А вы с какого района?)))))

Оттуда же)) вдруг если вам интересно, сдала в субботу анализ на листериоз, свчера вечером пришел ответ-негативный, т.е все в порядке, значит интуиция не подводит, а всего лишь беременный мозг чудит и истерики закатывает с ума сойти можно, отадала почти 13€ ради своего спокойствия, муж уже смеется, что я у них должна быть золотым клиентом в егл, хехе.

С этими анализами так и есть я когда беременная заболела капли в нос капать боялась, хотя врач прямым текстом сказала «Закапай и не мучай себя! тебе спать тоже надо!»

Хех,у меня похожая ситуация была, в начале Б кашель мучил долго, в итоге сказали что это задний ринит, т.к полтора месяца при лечении не проходил, значит точно не бронхит и вообще это никак не связано с легкими. Была у аллерголога тоже, еще и аллергию на пыль нашли, хотя я никогда не была аллергичной особой. ЛОР прописала мне капли Breso а я в интернете прочитала инструкцию, и там было много неоднозначных отзывов, я испугалась, вот и спрашивала у семейной и аллерголога а точно ли их можно во время Б и все такое, все говорили что можно. Вообще кошмар, хорошо что все это позади, ттт

Ой, да кушать то все можно) Когда еще обжираться, как не беременной?) Есть то можно, главное — не бухать и не курить, как моя знакомая, что ее аж пришлось кодировать от алкоголя у нарколога , ну хоть так перестала ребенка травить. Ребеночек здоровый, слава Богу, она исправилась. Я тоже много кушала и все сразу))

Вот это конечно ужас, у меня неповорачивается даже язык попросить мне пол бокала вина налить, хоть и говорят что якобы можно. Если хоть процент алкоголя идет моей маленькой, то я даже думать об этом не буду. Вот как так вот бывает, ей повезло что все обошлось

Дуракам везет, как говорится… А вам легкой беременности))

Источник