Мясо зараженное рожей можно ли есть мясо зараженное рожей

Болезнь свиней рожа опасна не только для животных

Рожа свиней кроме животных, заразна и для человека. Хотя летальный исход рожа свиней может вызывать единично, опасность ее от этого меньшей не становится. Патогенная рожистая бактерия может спровоцировать у человека и животных тяжелые осложнения ‒ заболевания сердечно — сосудистой системы, суставного аппарата и морфологические изменения во внутренних органах. Но при своевременной диагностике, успешном лечении можно значительным образом уменьшить негативные последствия данного заболевания.

Характеристика рожистой бактерии

Рожа свиней вызывается убиквитарной (распространенной) бактерией. Рожистая бактерия устойчива, вирулентность сохраняется несколько месяцев. Бактерия чувствительна к антибактериальным средствам, хлорке, щелочам, формальдегидам и температуре более 50°С. Низкие температуры (-7 -15°С) не обеззараживают возбудителя. При нагревании до 70°С бактерия гибнет через 5 мин.

Рожа свиней ‒ распространенное заболевание. Регистрируется в виде эпизоотии (ограниченно). Заражаются свиньи от 3 месяцев до 1 года.

Источником болезни служат больные свиньи — бактерионосители.

Факторы передачи ‒ мясо от убоя больных животных, зараженные боенские отходы, навоз, предметы ухода, трупы больных животных. Возбудитель переносят мыши, мухи — кровососки. Путь передачи — алиментарный, при трансмиссивном и прямом контакте передается редко.

Преимущественно рожа свиней возникает в теплое время года и носит стационарный характер.

Клиническая картина рожи свиней

Продолжительность инкубационного периода составляет от 2 дней до недели. Симптомы и лечение рожи свиней, тяжесть ее течения и форма болезни будут зависеть от факторов, способствующих возникновению заболевания.

К таким факторам относятся:

• вирулентность возбудителя;
• ворота инфекции (место проникновения бактерии);
• состояние иммунного статуса животного;
• условия содержания и кормления.

Заболевание проявляет себя несколькими формами, которые характерны для определенного течения.

Классификация течения болезни:

• молниеносное;
• острое;
• подострое;
• хроническое.

Для каждого периода (течения) характерна своя картина болезни.

Молниеносное течение ‒ наблюдается достаточно редко. Его проявление будет характерным для подсвинков на откорме 7 ‒ 10 месяцев, у ослабленных животных, которых удерживают в неудовлетворительных условиях, при действии стресс — факторов (транспортировке). Эритематозное заболевание кожи отсутствует, рожу в это период называют белой формой.

Септическая форма отмечается при остром течении. В этот период заболевшие животные держаться отдельно от всего поголовья, угнетены, лежат. Температура тела выше 42°С, конечности при движении с трудом сгибаются (ходульная походка). Наблюдается потеря аппетита, озноб, диспептические нарушения, диарея чередуется с запором. Возможны приступы рвоты.

Сердечно — сосудистая и почечная недостаточность вызывают отек легких. Развивается декомпенсаторная одышка, цианоз (синюшность) кожи в области нижней челюсти, шеи и брюха. Характерным симптомом есть эритема (покраснение) кожи. На второй день заболевания, у некоторых свиней появляются пятна разного цвета ‒ от бледно — розовых, до темно — красных. При отсутствии лечения заболевшие гибнут на протяжении 2 ‒ 5 дней.

Более легко рожа свиней проходит в подостром периоде, при котором характерна кожная форма ‒ крапивница. Температура тела больной свиньи достигает 41°С, наблюдается ослабление животного и жажда. При эритематозной крапивнице образовываются припухлости разной конфигурации ‒ квадратной, формы ромба, иногда круглые. Крапивница проявляется на обширных участках тела, течение при этом доброкачественное. При лечении и выздоровлении исчезает полностью.

Подострое течение продолжается 6 — 12 дней, исход благоприятный ‒ выздоровление.

Редко переходит в септическую форму.

Хроническая форма рожи свиней регистрируется редко. Проявляется рожистым некрозом (омертвлением) кожи, бородавчатым эндокардитом, ревматизмом, полиартритами. Как следствие, развивается хромота, и деформируются суставы.

Лечение

Для успешного результата и эффективности лечение свиней, заболевших рожей, должно быть комплексным. Применяют специфическую и симптоматическую терапию.

При специфической терапии больным вводят противорожистую сыворотку. Симптоматическая терапия включает использование нескольких групп препаратов:

• антибактериальных широкого спектра действия;
• витаминных;
• антигистаминных;
• сердечных;
• жаропонижающих.

Противомикробные препараты (тилозин, тилозомиколь, фармазин, пенициллина и стрептомицина натриевая соль) применяют на протяжении 3 ‒ 5 дней. При необходимости продолжают курс лечения пролонгированными антибиотиками (бициллин 3, 5). Оптимального лечебного эффекта можно достичь, сочетая антибиотики и противорожистую сыворотку одновременно. Дозу препарата определяют согласно инструкции.

Наряду с применением лекарственных средств создают улучшенное кормление и содержание поголовью. Места содержания заболевших регулярно механически очищают и дезинфицируют.

Меры борьбы и профилактики рожи свиней

При появлении рожы свиней в промышленном и частном секторе вводят ограничения. Они касаются вывоза ‒ ввоза свинопоголовья, вывоза необеззараженных продуктов свинопроизводства (мяса) и кормов.

Все поголовье поддают клиническому осмотру. Свиней с клинической картиной изолируют и поддают лечению. Условно здоровых ‒ прививают и наблюдают на протяжении последующих десяти дней. В случае их заболевания также изолируют.

Если есть потребность, осуществляют убой заболевших свиней в отведенных местах.

Через две недели снимают ограничения после последнего выявления болезни и проведения заключительной вынужденной дезинфекции всех помещений, оборудования и выгульных площадок.

Правила употребления мяса

Убой свиней разрешается после снятия карантинных ограничений.

Туши и продукты убоя больных, переболевших и подозреваемых в заболеваемости животных употреблять можно только после проваривания! И проведения микробиологического исследования на сальмонеллез.

При роже свиней можно есть мясо после лечения, но не раннее допустимого срока каренции. Каренция (период ожидания) — время выведения лекарства из организма животного.

В связи с предрасположенностью человека к заболеванию рожей, необходимо строго придерживаться правил гигиены при убое и разделке свиных туш. Поврежденная кожа повышает риск заболевания рожей. Мясо, полученное от больных свиней или переболевших перед употреблением в пищу, следует подвергнуть термической обработке ‒ проварить. Вышеуказанные меры позволят избежать заболевания рожей свиней.

Вакцинация свиней от рожи — видео

Источник

После рожи свиней когда можно резать

Как выглядит рожа у свиней: чем ее лечить и насколько она опасна

Как выглядит рожа у свиней, должен знать каждый любитель мини-пигов и поросят. Зачем? Чтобы своевременно отреагировать на недомогание животного и принять все меры по его спасению. Рожа — опасная и часто быстро протекающая болезнь, при некачественном и медленном лечении приводящая к летальному исходу. Владельцам свиней стоит знать о том, как выглядят признаки рожи, чем она отличается от других болезней, а также уметь снять болезненную симптоматику и помочь ветеринару быстрее избавиться от инфекции.

Рожа у свиней: опасность заболевания

Возбудитель рожи — распространенная повсюду бактерия Erysipelothrix insidiosa, крайне устойчивая и активная. Погибает только под влиянием высоких температур, ряда антибиотиков или под действием сильных дезинфицирующих средств.

Питомец может заразиться от уже больной особи, а также через отходы, корм, грунт, продукты жизнедеятельности. Носителями инфекции являются кровососущие насекомые, грызуны и другие болеющие животные. Данную информацию важно учесть собственникам мини-пигов.

Владельцы поросят должны понимать, что при неудачно сложившихся обстоятельствах их милый и любимый питомец может заразиться рожей даже в условиях городской среды. От недуга страдают преимущественно молодые животные возрастом 3-12 месяцев. Именно поэтому важно знать, как выглядит рожа у свиней — ее симптомы, методы лечения и профилактики.

Симптомы рожи у свиней и как лечить

Симптомы рожи у свиней всех пород одинаковы и зависят от формы болезни и скорости ее протекания:

Белая рожа — молниеносное течение. Температура тела животного резко поднимается до 41 градуса. Питомец не ест, тревожен. Отказ сердца наступает в течение 6-12 часов из-за интенсивного нарастания сердечной недостаточности. Спасти поросенка в этом случае нереально.

Септическая форма — острое течение. Характерные симптомы данного вида рожи — температура тела у свиней до 42 градусов, озноб, отказ от питания, сильная слабость запоры, иногда рвота. В первые дни на коже многих поросят появляются пятна — сначала розовые, но постепенно приобретающие синюшный оттенок. Сердечная деятельность быстро угасает, возможен отек легких. Если своевременно не распознать рожу и не начать ее лечить, хрюшка умрет на 2-5 день после появления первых признаков недуга.

Подострое течение с выраженной крапивницей. Понять, как лечить подострую рожу у свиней, разобраться проще, и прогноз тут более благоприятный. Питомец также страдает от высокой температуры, слабости, жажды и плохого аппетита, но переносит состояние легче. Высыпания на коже начинаются примерно на 2 день болезни — пятна выпуклые и имеют четкую ромбовидную или квадратную форму, реже круглую. При правильном лечении крапивница исчезает в течение одной-двух недель при выздоровлении питомца. На поврежденной коже образуются рубцы, но это уже некритично.

Хроническое течение. Сюда относят все виды осложнений от острой или подострой формы. Прогноз зависит от степени поражения внутренних органов и подобранной схемы лечения.

Как лечить рожу у свиней: препараты и дозы

Есть много народных и домашних способов, как лечить рожу у свиней, но пользоваться ими как панацеей не стоит. Да, известные в народе методы облегчат состояние питомца и при хорошем иммунитете у свиньи приведут к излечению, но не стоит надеяться только на них.

Как лечить у свиней разные болезни — и рожу в том числе, хорошо знают ветеринары. К ним и стоит обращаться для спасения поросенка. В ход пойдут:

вакцины — их ставят для профилактики, а также при подозрении на рожу у свиней;

антибиотики — лечить рожу можно препаратам пенициллиновой группы, правильно рассчитав дозу относительно веса животного;

лекарства для снятия симптомов — поддержка сердечной мышцы, слабительные средства, противорвотные, жаропонижающие лекарства;

уксусные компрессы — поросенка укутывают в полотно, пропитанное раствором (один литр 9% укуса на 10 литров воды).

Сильные опухоли можно посыпать порошком мела и перевязать плотной тканью.

Если лечить свинью правильно и своевременно, то облегчение состояния и полное выздоровление наступает на 5-7 день.

Профилактика рожи у мини-пигов, поросят, свиней

Чтобы рожу у свиней видеть только на фото, и как лечить, знать только в теории, стоит следовать простым правилам профилактики и ухода:

Вакцинировать — по схеме, составленной ветеринаром.

Проверять здоровье питомца при покупке.

Отправлять новых животных в карантин на две недели — для больших хозяйств.

Соблюдать чистоту места обитания животного.

Следить за качеством рациона.

Проводить мероприятия дезинфекции и дератизации согласно графику — для свинарников любой площади.

Стоит помнить, что рожа у свиней, если ее не лечить — передается и людям. Летальные исходы большая редкость, но приобрести экземы по всему телу и симптомы различных заболеваний — неприятно.

Правильный уход, следование правилам и забота о животном — залог спокойной жизни и всеобщего хорошего самочувствия.

Рожа у свиней: симптомы и лечение болезни

Свинья является важным животным в сельскохозяйственной сфере, так как это — источник мяса. К сожалению, молодые особи сильно подвержены вирусным и кожным заболеваниям. Одной из таких болезней является рожа свиней, о которой необходимо знать заранее, чтобы в случае ее возникновения суметь вовремя опознать проблему и справиться с ней.

Свинья является важным животным в сельскохозяйственной сфере

Симптомы рожи у свиней

Википедия дает такое определение «рожи»: это инфекционная болезнь, нередко протекающая в острой форме, поражающая кожу человека или животного. Поражение происходит внезапно.

Вирус поражает свинью только в теплое время года, однако, это не повод не вакцинировать ее зимой

Это заболевание относят к группе вирусных. Оно может поразить свинку в хронической, острой, а также кожной форме. Болеют им преимущественно молодые животные, возраст которых примерно от 3 до 12 месяцев. Вирус поражает свинью только в теплое время года, но это не повод не вакцинировать ее зимой. Для профилактики рожи все свиньи должны быть привиты дважды в год. Ни в коем случае нельзя откладывать вакцинацию, так как если беременная свинка заразится рожей, ее поросята родятся больными и их придется ликвидировать. Итак, каким образом можно распознать рожу:

1. Первый признак этой вирусной болезни у свиньи — это резкое повышение температуры, иногда даже до 42 градусов, причем в течение дня.
2. Задние ноги становятся слабыми. Из-за этого животное не может подняться и поэтому вынуждено лежать.
3. Из-за плохого самочувствия свинка впадает в депрессию, ведет себя апатично. Безразличный вид животного сложно не заметить.
4. Может возникнуть запор.
5. В некоторых случаях у свиньи наблюдается конъюнктивит.
6. Свинка отказывается принимать пищу, только пьет воду.
7. В легких происходит застой. Возможны затруднения дыхания.
8. Животное резко теряет вес.
9. Появляется артрит.
10. Красные пятна на коже (похожие на крапивницу) или экзема.

Что касается последнего симптома, то он наблюдается только в случае острой формы поражения. По всему телу животного можно наблюдать крупные красные образования, которые вблизи напоминают язвы. Экзема же присутствует на коже свинки при кожной форме поражения болезни.

Куда сложнее протекает хроническая форма. В этом случае кожа у животного не просто покрывается язвами, а в ней происходят некротические процессы.

Лечение антибиотиками и другими средствами

Мясо инфицированной свиньи ни в коем случае нельзя использовать в промышленной сфере, его нужно только утилизировать. Если рожа была обнаружена, необходимо сразу же начать лечение. Своевременно принятые меры помогут сохранить здоровье животного и пользу его мяса.

Лечить хрюшку можно как профессиональными методами (антибиотиками и другими медикаментами), так и непрофессиональными. Идеальным вариантом считается использование обеих групп. Перед тем как будут рассмотрены методы лечения, нужно сказать о том, что только профессиональный ветеринар может назначать антибиотики и давать рекомендации касательно лечения свиньи.

Итак, существуют следующие методы лечения свиной рожи:

1. Сыворотка. Это лекарство используется в первую очередь. Вводится сыворотка внутримышечно, а количество лекарства зависит от веса животного. Дозу назначает только ветеринар. Процесс введения сыворотки должен продолжаться на протяжении — 6-8 дней.
2. Антибиотики. Давать антибиотики при этом заболевании свинье нужно обязательно. Можно использовать пенициллин и чередовать его с сывороткой. Какие антибиотики следует принимать свинке при роже: это может быть бициллин-3, натриевая соль, калиевая соль, бициллин-5 и др.
3. Сердечные средства. Вводятся они также внутримышечно. Использование лекарств для сердца может не только облегчить животному самочувствие, но и значительно ускорить его выздоровление.

Кроме этого, помочь свинке почувствовать себя лучше можно с помощью таких действий, проводимых в домашних условиях:

• Мешковину нужно смочить в водно-уксусовом растворе и накрыть ею свинку. Это слегка облегчит ей боль от язв на коже.
• До прихода ветеринара можно сделать животному клизму, ведь при роже у него будет запор.
• Красные пятна на коже свиньи нужно посыпать измельченным мелом.

Мясо больного животного

Человека не поразит рожа, если он съест мясо зараженной свиньи. Однако у него могут возникнуть проблемы со здоровьем вплоть до инфекционного заболевания. В промышленности мясо свиней, которые болели рожей, уничтожают или утилизируют. Но как быть, если такое мясо уже было приобретено? Выбрасывать годный кусок свинины, конечно же, не стоит. Чтобы полностью уничтожить бактерию, провоцирующую рожу, необходимо хорошо проварить мясо — не менее 2,5 часов.

Даже если человек не имел планов отваривать свинину, прежде чем готовить из неё какое-либо блюдо, для уничтожения бактерии мясо обязательно проваривают. Но что касается шкуры или кишок зараженного животного, их нужно только выбросить.

Опасность заболевания для поросят

Организм маленького поросенка еще не может справляться с инфекционными и вирусными заболеваниями так же, как организм взрослой особи. По этой причине рожа у юных хрюшек протекает гораздо сложнее и болезненнее, чем у взрослых свиней. Были зафиксированы случаи, когда рожа убивала поросенка буквально за 1 день!

Прежде чем погибнуть, поросенок испытывает сильнейшие боли в суставах, кожный дискомфорт, у него значительно ухудшается общее самочувствие. Поэтому лечить поросят от рожи нужно в первую очередь.

Чтобы поросенок никогда не заразился этим заболеванием, его нужно вовремя вакцинировать.

Возбудитель болезни

Возбудителем этого заболевания является инфекционная палочка. Поэтому болеть рожей могут не только свиньи, но и домашний скот, а также человек. Так как инфекция распространяется по организму очень быстрыми темпами, мешкать с лечением не стоит. Инкубационный период при роже занимает от 2 до 5 дней в зависимости от тяжести поражения. В этот период у многих зараженных отсутствуют какие-либо симптомы болезни, есть разве что потеря аппетита. Как только инкубационный период подходит к концу, рожа начинает поражать весь организм зараженного, и у него появляются все её симптомы.

Бактерия-возбудитель рожи в медицине называется «эризепелоид». Эта бактерия содержится в кале, слюне, крови и моче. Эризепелоид имеет свойство локализоваться в миндалинах и желудочно-кишечном тракте зараженного животного.

Риск заражения человека

Люди страдают этим недугом редко. Есть очень малая вероятность, что, съев мясо зараженного животного, человек тоже станет носителем этого же вируса, и у него появятся признаки рожи. Однако это не исключает ряда побочных эффектов.

Что касается развития рожи у людей, то симптомы у них аналогичны свиным. Главный признак рожи — красные язвы на коже рук и ног. Организм человека достаточно силен для того чтобы самостоятельно справиться с этим заболеванием. Но это возможно только в том случае, если рожа протекает в кожной форме. Если же она хроническая или острая, потребуется лечение антибиотиками.

Выходит, что даже такое опасное заболевание у свинок можно вылечить. Конечно же, лучше не допускать того, чтобы они заражались им, но для этого необходимо своевременно вакцинировать всех домашних животных.

Вакцина против рожи свиней из штамма ВР-2 живая сухая

СОСТАВ И ФОРМА ВЫПУСКА

Вакцина изготовлена на основе культуры Erysipelothrix rhusiopathiae штамма ВР-2, разведенной в сахарозо-пептон-желатиновой среде и подвергнутой лиофильному высушиванию. По внешнему виду представляет собой сухую мелкопористую массу беловато-желтого цвета хорошо растворимую в физиологическом растворе. Вакцина выпускается в стеклянных флаконах объемом 20 мл, герметически укупоренных резиновыми пробками, обкатанными алюминиевыми колпачками с содержанием от 10 до 100 доз препарата в одном флаконе и упакованных по 10 штук в картонную коробку.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Вакцина индуцирует выработку специфических антител к возбудителю рожи через 5-8 дней после вакцинации. Напряженность иммунитета у животных составляет 6 месяцев.

ПОКАЗАНИЯ

Профилактическая и вынужденная вакцинация против рожи свиней.

ДОЗЫ И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

Перед применением во флакон с сухой вакциной при помощи шприца с иглой вводят 10 мл физиологического раствора и энергично встряхивают до получения однородной суспензии. Вакцину вводят внутримышечно с внутренней поверхности бедра или у основания ушной раковины в дозе 1 мл:

В неблагополучных или угрожаемых по данному заболеванию хозяйствах и индивидуальном секторе больных свиней и поросят изолируют и прививают специфической противорожистой сывороткой в комплексе с антибактериальными препаратами в дозах, согласно инструкциям по применению. Клинически здоровых животных подвергают вынужденной вакцинации, независимо от сроков предыдущей иммунизации. Если среди вынужденно иммунизированных животных выявляют больных рожей, то их подвергают лечебным мероприятиям, а ревакцинацию проводят уже после клинического выздоровления через 14 дней после отмены антибиотиков и сыворотки. Вакцинацию проводят с соблюдением правил асептики и антисептики (перед обработкой шприцы и иглы стерилизуют кипячением, а место введения вакцины дезинфицирует 70° этиловым спиртом). Для каждого животного используют отдельную стерильную иглу.

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

После применения вакцины у животных могут наблюдаться повышение температуры тела до 40,5 °С в течение первых 1-2 суток, угнетенное состояние и потеря аппетита, которые самопроизвольно исчезают и, как правило, не требуют дополнительного лечения.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Вакцинации не подлежат животные клинически больные рожей, животные с инфекционными и паразитарными заболеваниями, ослабленные и истощенные животные. Не рекомендуется назначать антибиотики и другие лекарственные средства, подавляющие иммунный ответ в течение 7 дней до и после прививки.

ОСОБЫЕ УКАЗАНИЯ

При проведении манипуляций с препаратом следует пользоваться резиновыми перчатками, особенно в случае наличия на руках ссадин и других повреждений кожи. При попадании вакцины на кожу или слизистые оболочки ее тотчас необходимо смыть струей воды или снять тампоном и затем отмыть водой, после чего обработать дезинфицирующим раствором. По окончании процедуры руки следует тщательно вымыть теплой водой с мылом. Вакцины с истекшим сроком годности, с отсутствующей на флаконе этикеткой, разгерметизированные, с механическим примесями, а также флаконы с остатками препарата подлежат обеззараживанию методом кипячения в течение 15 минут с момента закипания. Продукты убоя от вакцинированных животных реализуются без ограничений через 7 дней после прививки.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

В сухом, защищенном от света и недоступном для детей и животных месте при температуре от 4 до 10 °С. Срок годности — 1 год.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ФГУП «Армавирская биофабрика», Россия.

Адрес: 352212, Краснодарский край, Новокубанский р-н, п. Прогресс, ул. Мечникова, д. 11.

Источник