Масленица можно ли есть мясо
Содержание статьи
Что можно есть на масленичной неделе?
Масленица – веселый и щедрый праздник. В дни празднования принято гулять, веселиться, ходить в гости и принимать их у себя дома, угощать друг друга. Но многих волнует вопрос, что же можно есть на масленичной неделе.
Можно ли употреблять мясо и рыбу?
На масленичной неделе принято жарить самые разнообразные блины. На столах присутствует и множество других угощений. Можно сказать, что ограничений практически нет. На Масленицу нельзя лишь есть мясо и все блюда, его содержащие. После Масленицы наступает Великий пост, самый строгий и долгий из всех существующих. Последняя неделя перед ним имеет такие ограничения. Зато в это время можно вкушать рыбу в любом виде, чего опять же нельзя делать во время поста, за исключением определенных дней.
В остальном же можно себя не ограничивать, приветствуется любая растительная пища, можно употреблять в пищу всевозможную выпечку, яйца, молочные продукты. Ту же рабу можно жарить, варить, запекать, солить. Все это, конечно же, касается верующих людей и тех, кто строго соблюдает все посты и ни в чем не отступает от них. Остальные же люди, которые принимают участие в гуляниях и праздновании Масленицы, не ограничивают себя даже в мясе. Ведь и на праздниках, которые проходят на городских площадях и в сельских поселениях, всегда можно встретить и чебуреки, и пирожки с мясом, и даже шашлыки.
Так что по большому счету это дело каждого – в чем себя ограничивать, а в чем нет.
С чем лучше есть блины?
Блины на Масленицу пекут в неограниченном количестве. С ними встречают гостей и идут в гости, ими угощают всю семью, близких, друзей. Но каждый день есть блины может наскучить, поэтому существует множество всевозможных начинок и просто дополнений, с которыми можно подать блины.
Сами блины можно есть с такими ингредиентами:
- любое варенье, джем, повидло;
- сметана и взбитые сливки;
- мед;
- сгущенное молоко, в том числе вареное;
- свежие ягоды и фрукты;
- сырный соус;
- сливочное масло;
- шоколадный или сливочный кремы;
- арахисовое масло.
Можно приготовить и всевозможные начинки, которые несложно завернуть в блин. Достаточно положить в середину немного начинки и свернуть со всех сторон, чтобы получился конвертик.
- Творог. Самый простой вариант сладких блинчиков. Творог нужно хорошо размять ложкой, добавить сахар, перемешать.
- Красная икра. Достаточно положить две-три ложечки и завернуть блин.
- Картофель. Сварить картофель, сделать пюре, добавить жареный лук – отличная начинка.
- Грибы. Пожарить грибы на сковородке, предварительно мелко порезав, добавить лук. Начинка готова.
- Сыр и ветчина. Сыр натереть на терке, добавить мелко порубленную ветчину, завернуть в блин и подогреть, чтобы сыр расплавился, в микроволновке или в духовке.
И это самые распространенные варианты. Экспериментировать можно с любыми компонентами. Начинкой могут послужить:
- жареная капуста;
- говяжий или куриный фарш;
- печень;
- фрукты и ягоды;
- рубленые яйца с зеленью.
От чего стоит отказаться?
Масленица – светлый и веселый праздник. И отказывать себе во всяких вкусностях не стоит. Как уже было сказано выше, отказаться рекомендуется лишь от мяса, колбасных изделий и всех блюд, которые их содержат. Некоторые думают, что в эти дни нельзя есть яйца. Но это ошибка, и к запрещенным продуктам в масленичную неделю они не относятся.
От чего точно нужно отказаться во время празднования Масленицы, так это от алкоголя. Не рекомендуется в этот праздник его употреблять. В эти дни варят кисели, компоты, делают морсы, заваривают ароматный чай. Можно пить кофе, какао, квас, соки. Так что алкоголь может вполне подождать другого случая. Кроме того, Масленица – это всегда игры и конкурсы, а для этого нужно быть бодрым и с ясным сознанием.
Но самое главное, от чего следует отказаться в эти дни, – это даже не еда. Прежде всего нельзя злиться, ругаться и даже думать о плохом.
Источник
Масленица 2021: Даты и описание масленичной недели
Масленица – это не просто неделя сумбурных гуляний. По традиции, каждый день имеет собственные обычаи и даже называется по-своему.
К какому числу нужно успеть напечь блинов и что делать в каждый день масленичной недели.
Масленица – один из немногих древних славянских праздников, который мы до сих пор отмечаем каждый год. Гулянья проводят целую неделю накануне Великого поста. Рассказываем, когда нужно будет печь блины и сжигать чучело в 2021 году, откуда вообще взялись такие традиции и как появился сам праздник.
Когда будет Масленица в 2021 году?
В 2021 году начало Масленицы совпадает с Международным женским днем: масленичная неделя продлится с 8 по 14 марта. Так что пока мужчины будут искать в городе красивые букеты для своих дам, те смогут спокойно напечь блинов в официальный выходной.
Масленица – преходящий праздник: фиксированной даты у него нет. Каждый год масленичная неделя проходит перед Великим постом (и ровно за восемь недель до Воскресения Христова).
Что такое Масленица и в чем смысл праздника?
Масленица – восточнославянский праздник, который знаменует собой конец зимы и скорый приход весны. Масленичными торжествами на Руси чтили бога солнца Ярилу. Праздник и по сей день хранит в себе многие языческие обряды и славянские традиции. Во время празднования принято печь блины – самый известный символ Масленицы. Кроме того, всю неделю люди ходят друг к другу в гости и устраивают народные гулянья (вполне себе санкционированные).
Завершает масленичную неделю Прощеное воскресенье – 14 марта 2021 года. В этот день принято просить друг у друга прощения за все прежние обиды и нехорошие поступки. И, конечно же, сжигать чучело. Согласно традициям, оно символизирует уходящую зиму.
Кстати, Масленица – единственный нехристианский праздник, который вписан в православный календарь. Хотя изначально Церковь была против таких гуляний и пыталась их запретить. А когда искоренить древние традиции не вышло, православные просто сократили Масленицу до одной недели, чтобы она не совпадала с Великим постом (он начинается с 15 марта в 2021 году).
Правда, там эти семь дней называют Сырной седмицей (или Сырной неделей), а все семь дней принято посвящать подготовке к Великому посту. По православным канонам, в это время мясо есть уже нельзя, а вот молочные продукты – все еще можно. Так что православные тоже могут праздновать Масленицу, не нарушая религиозных устоев.
А блины-то здесь причем? Зачем их пекут?
В культуре славян блин считается символом Солнца. Оно-то и должно пробудиться после долгой зимы, прогнать холода, прогреть землю и открыть двери для весны. На Руси верили, что праздник помогает ускорить этот процесс. Поэтому блины и стали главным блюдом на масленичную неделю и вообще символом торжества.
Кстати, на Руси блины – еще и поминальное блюдо. А потому первым блином принято поминать умерших близких и родственников. «На Масленицу первый блин – за упокой», – говорили в народе.
Как отмечать Масленицу по дням недели?
Кстати, Масленица – это не просто неделя сумбурных гуляний. По традиции, каждый день имеет собственные обычаи и даже называется по-своему.
Понедельник – Встреча, 8 марта 2021
Первый день масленичной недели. В понедельник принято встречать Масленицу и готовиться к предстоящей неделе: делать чучело из соломы, строить горки, устанавливать столбы и запасаться продуктами для застолья.
Но блины начинают печь уже в этот день.
Вторник – Заигрыш, 9 марта 2021
Название говорит само за себя: во вторник начинались гулянья. Например, люди катались с горок, на санях и на каруселях. Кстати, день был особенным для одиноких людей. Мужчины подбирали себе потенциальных невест, заигрывали с ними (Заигрыш же!) и ходили на смотрины. Так, чтобы уже на Красную горку (после Великого поста – он заканчивается 1 мая) можно было и свадьбу сыграть. Видимо, сейчас этот обычай вполне могут заменить приложения для знакомств. Ну а что – традиции-то чтить как-то надо.
И блины, конечно же, в этот день тоже пекли.
Среда – Лакомка, 10 марта 2021
В среду на блины было принято ходить к теще. Ну, по крайней мере у тех, у кого она есть. А все остальные на Лакомку просто ходили в гости к друзьям или родственникам. Угощались блинами, конечно.
Четверг – Разгуляй, 11 марта 2021
В этот день начинается Широкая Масленица: было принято откладывать все дела и начинать веселиться по полной. В народе устраивали кулачные бои, водили хороводы, пели песни, прыгали через костер и проводили различные конкурсы. И блины обязательно ели.
Пятница – Тещины вечерки, 12 марта 2021
А здесь уже теща должна была идти в гости на блины к своему зятю. Кстати, на Руси был обычай брать с собой в гости подруг: чтобы похвастаться своим зятем. Правда, непонятно, за что: блины-то все равно пекла его жена, дочь тещи.
Суббота – Золовкины посиделки, 13 марта 2021
В субботу гостей принимали молодые невестки. Чаще всего к ним на блины приходили родственники мужа. Прежде всего – его сестры (для тех, кто не понял: их и называют золовками). На Золовкины посиделки молодые невестки принимали у себя гостей. Золовкам было принято дарить подарки. И испечь для них блинов, конечно.
Воскресенье – Прощеное воскресенье, 14 марта 2021
Последний день масленичной недели. В воскресенье на Руси было принято, наконец, проводить уже надоевшую зиму. А потому в этот день сжигали ее символ – соломенное чучело. Воскресенье прозвали Прощеным, поскольку в этот день было принято просить друг у друга за все прощения. А вечером на Руси ходили на кладбище и поминали умерших родственников.
Ранее в публикациях: Масленица «Проводы зимы» 2021: описание масленичной недели по дням. Традиции проводов зимы
источник https://kurer-sreda.ru/
Источник
Почему на Масленицу нельзя есть мясо?
Почему вся еда только молочная? Yuliya Vladimirovna 3 года назад У православных пост начинается с мясопустной недели (масленная неделя, ее еще по другому называют сырная седмица), после которой начинается сорокодневный пост.В масленную неделю разрешается есть сыр, яйца и рыбу. Насколько я помню масленницу праздновали с древних времен, и посвящался языческому Богу домашнего скота, и поэтому не елось мясо автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Tangram 3 года назад Кому нельзя? Атеисту точно можно, если он при этом не убежденный вегетарианец и имеет на покупку мяса деньги. Запрет относится к православным христианам, для которых масленичная неделя — это подготовка к Великому посту. Правда, не ко всем христианам абсолютно, а прежде всего к ушедшим от мира в монастыри, а из мирян — к тем, кому здоровье, отсутствие беременности, особенности климата, связанная с необходимостью работать потребность в определенном виде питания позволяют отказ как от собственно мяса, так и от всей пищи животного происхождения вплоть до Пасхи. Также вкушать мясо могут те из христиан, кто во время любого дня поста в пути, — они едят то, что им Бог посылает. Что касается молочной еды, то у очень большого количества людей наблюдается её непереносимость — они точно будут есть другую пищу. И далеко не все рискнут съесть хотя бы один блинчик — кому-то поджелудочная не позволит, а кому-то сахарный диабет. Больничный оплачивается совсем не так, как выход на работу, да и лекарства нынче дороги. Так что и у верующих на Масленицу будет мясо на столе — так доктор прописал. И р и н а 3 года назад На Масленицу (или как ее еще называют по-церковному -«Сырную седмицу») нельзя есть мясо тем людям, которые готовятся к Великому посту перед Пасхой. В рацион этих людей не должно входить не только мясо в чистом виде, но и все мясные продукты, в составе которых есть мясо. В Сырную седмицу (седмица — по церковному так называется неделя) разрешаются для вкушения все сырные (молочные) продукты, также можно есть любую рыбу. А по окончании Масленичной недели, сразу с понедельника следующей недели начнется строгий пост, когда и все сырные (молочные) продукты будут под запретом. Великий пост — это самый строгий пост из всех существующих постов в православной церкви. Jean Montibus-Citri 3 года назад Масленичная неделя имеет и второе название — мясопустная. В течение праздничных дней можно лакомится только молочными продуктами, а потом и вовсе начинается Великий пост, когда ни мяса, ни молока употреблять в пищу нельзя. Искать причину таких странных религиозных предписаний следует в быте хозяйств первых веков нашей эры. Весной поголовье домашних и диких животных и птицы должно увеличится. Если не запретить народу есть мясо, то молодняк будет съеден. Потребление же молока может оставить новорожденных телят и козлят без пищи. Более ли менее точно предположить момент появления на свет животных возможно. Запрет на потребление мяса налагается как можно раньше, что бы предотвратить вылазки в леса и поля за дичью. Немногим позже людям предписывается уступить и молочные продукты животным. Естественно, такие строгие запреты были рациональны в ситуации выживания натуральных хозяйств с крайне ограниченным ресурсом. Сегодня подобные традиции — пережиток и экзотика. Как есть мясо, если в эту неделю, наши предки «чествовали» животных, и домашних и диких. Поэтому не ели ни мясо домашних животных ни дичь. Даже первый блин предназначался «комам» — медведям, что бы задобрить их. А они за то, не задирали домашний скот. Imaging 3 года назад Масленичная неделя является подготовительной к Великому посту для православных христиан, неделя «сырная», когда разрешено вкушать молочные продукты — продукты животного происхождения помимо мяса. Верующие проходят так называемое заговение на пост. В воскресенье заговение завершается Прощенным Воскресением, когда нужно попросить у всех прощение за причиненные обиды. Масленица со сжиганием чучел и прочими народными обрядами к православию не имеет отношение. Nina-iz-daleka 3 года назад Кому нельзя? Почему нельзя? Полагаю, это только предрассудок, и довольно вредный. Потому, что белок необходим постоянно, а не по разрешению «свыше». Мы, например, всегда ели (и едим) мясное, и на масленицу, и в другие дни. Как ни странно, никакого вреда от этого нет, одна польза да здоровье. Linoge 3 года назад Если вы православный, то эта неделя Сырной седьмицы — неделя подготовки к Великому и самому строгому посту. Неделя «сырная», поэтому разрешены только овощи, каши, молочные продукты и выпечка. Если вы не христианин, то это неделя та самая Масленица, которая пришла к нам со времен Язычества. Татьяна Дмитрачкова 3 года назад Мясо есть на этой неделе запрещает церковь, неделя до великого поста. Зато ели очень много блинов, обильно смазывая их маслом, восполняя потребность организма. Можно придумать массу начинок и без мяса. Грибы, рыба, творог не хуже. Кушать на масленицу можно: пироги, ватрушки, оладья, торты, сырники, запеканки, кексы. С праздником Вас! tana76 3 года назад Масленица известна как мясопустная неделя (Сырная седмица). На этой неделе обильно угощаются блинами -символом скорого наступления весны. По своей сущности это праздник языческого наследия наших предков. Ранее этот праздник отмпечали в честь языческого бога Велеса, который считался покровителем домашнего скота. Поэтому мясо на масленичной неделе было под запретом. Традиция сохранилась до наших дней. Знаете ответ? |
Источник