Холецистит можно ли есть чеснок

Содержание статьи

Диета при холецистите: опасные и полезные продукты

Холецистит встречается у каждого десятого взрослого человека. Чтобы сдерживать воспаление тканей желчного пузыря и облегчать симптомы, рекомендуют лечебно-профилактическую диету. Рассказываем про питание при холецистите: список продуктов. Что есть не стоит, а что нужно?

Базовые правила питания

При холецистите в тканях желчного пузыря начинается воспаление, причем оно может быть как острым, так и хроническим. Острый приступ холецистита — вторая по частоте причина экстренного обращения в хирургические отделения после аппендицита.

Важна правильная диагностика: так, полипы желчного пузыря по клинической картине проявляются симптоматикой, схожей с острым холециститом — болью в правом подреберье.

Одна из основных причин возникновения холецистита — нарушения рациона питания. Среди страдающих данным заболеванием большинство пациентов имеют ту или иную степень ожирения.

По этой причине лечебно-профилактическая диета — основа комплексной терапии, без которой медикаментозные методы не помогут. Придерживаясь правил питания при холецистите, списка продуктов и принципов обработки, можно не только предупредить появление болезни или переход острой формы в хроническую, но и избавиться от рецидивов обострения.

Базовые принципы питания при холецистите нацелены на:

снижение общей нагрузки на пищеварительную систему;
предупреждение раздражения желчного пузыря;
оптимизацию скорости и объема секреции желчи;
нормализацию сократительной функции органа.

Питание при холецистите, список продуктов основываются на диете 5 (стол No5 по Певзнеру). Основные правила данной диеты:

прием пищи от пяти раз в день, часто и понемногу;
суточный объем съеденного не превышает 3,5 кг, за один прием — не более 700 г;
питание по расписанию, которое помогает упорядочить продукцию желчи «по часам», приучить пищеварительную систему к режиму;
питьевой режим: от 8 стаканов жидкости в сутки. Предпочтительно употреблять обычную воду, разбавленные соки, травяные чаи, компоты, морсы и т. д.;
рацион должен содержать 80-95 г белков в сутки, 50% из них — животные протеины (нежирное мясо, птица, рыба);
исключать растительный белок нельзя: по данным исследований (Preventive Medicine), потребление растительного белка снижает риск воспаления тканей желчного пузыря;
включение клетчатки: по данным исследований, высокое содержание клетчатки в рационе является профилактикой холецистита и его обострения за счет уменьшения количества осадка в желчном пузыре и стимуляции отделения желчи;
в суточном рационе должно быть 70-85 г жиров, 30% растительного происхождения;
количество углеводов — 300-350 г, рафинированные углеводы — не более трети от всего объема;
обработка продуктов щадящая — отваривание, приготовление в пароварке;
пища и питье должны быть теплой или комнатной температуры, не холодной и не горячей;

Острый холецистит: что есть при приступе?

Питание при холецистите: список продуктов не просто ограничен, при острых симптомах (тошноте и рвоте, боли в правом подреберье, повышении температуры, горечи во рту, потливости) исключают любую твердую пищу.

Можно пить обычную воду, некрепкий чай, разбавленные фруктово-ягодные соки, отвары шиповника, травяные чаи (по рекомендации врача).

При улучшении состояния можно постепенно вводить щадящие блюда;

протертые супы на воде или овощном бульоне из картофеля, риса;
протертые жидкие каши — рисовую, овсяную;
кисели;
сухари из белого хлеба.

Когда состояние стабилизируется, добавляют животный белок в виде:

творога низкой жирности;
суфле, пюре из куриной грудки, телятины, крольчатины (отварить и измельчить до гомогенного состояния или использовать пюре для детского питания).

Если клиническая картина улучшается, через 5-7 дней переходят на стол №5.

Что нельзя есть при хроническом холецистите

Даже если давно не было обострений и болезнь на стадии ремиссии, при холецистите в анамнезе к выбору продуктов питания надо относиться ответственно, чтобы не вызвать ухудшения состояния. В рационе должны быть продукты с высокой питательной ценностью и противовоспалительными свойствами, а часть распространенных продуктов надо избегать. Исключать из питания при холецистите необходимо:

сдобную выпечку;
бобовые культуры;
переработанные продукты (колбаса, копченое мясо, рыба, птица);
полуфабрикаты и фастфуд;
жирные продукты, в том числе жирные сорта мяса, рыбы, птицы, морепродуктов;
любые грибы;
шоколад и кондитерские изделия;
маринованные овощи;
острые приправы, соусы, а также овощи, раздражающие стенки желудка — лук, чеснок, редиску, редьку и т. д.;
холодную пищу и жидкости;
газированные напитки, включая воду;
кофе, алкоголь.

Что можно есть?

Правильное питание при холецистите: список продуктов включает:

несладкую выпечку и макароны из ржаной, «серой», цельнозерновой муки;
гречку, овсянку, рис;
нежирную рыбу, мясо, птицу, сыры, творог;
яйца (не жареные);
сухое печенье — крекеры, галеты, сухарики и т. д.;
отварные, запеченные, приготовленные на пару овощи;
нейтральные или сладкие фрукты и ягоды;
сухофрукты в виде сухой пастилы или в компоте, мармелад, фруктовое желе;
кисломолочную продукцию с невысокой жирностью;
нерафинированные растительные масла;
свежевыжатые соки в дозировке, рекомендованной гастроэнтерологом (подбирается индивидуально);
настои трав, отвары шиповника — после консультации с врачом;
некрепкий чай — черный, зеленый, травяной.

Меню при холецистите

Вне обострений можно использовать данную схему рациона (прием пищи пять раз в день).

Первый утренний прием пищи на выбор:

овсянка на воде (не «быстрые» каши!) и протертые или запаренные сухофрукты — 4 штуки;
натуральный кисломолочный продукт: варенец, ряженка, йогурт и фруктовое пюре (2 столовые ложки);
паровой омлет (2 яйца) с отварными овощами.

Второй завтрак:

чашка некрепкого чая и сухое печенье;
отвар из шиповника и фруктово-ягодное желе (50 г);
сок из некислых плодов.

Обеды:

пюрированный овощной суп;
суфле из белой рыбы и паровые, отварные овощи;
котлеты на пару (куриная грудка, телятина) и овощное пюре (можно картошку без сливочного масла).

Полдники:

печеное и размятое яблоко с медом;
сок и мягкий творог пониженной жирности;
йогурт и сладкие ягоды.

Ужины:

кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ряженка и сухое печенье;
запеканка из творога;
рисовая запеканка и кисель.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник

Чеснок при ЖКБ

1205 просмотров

13 января 2019

У меня в желчном пузыре камни. Хочу провести чистку всего организма по методу целительнице Семёновой Надежде. Там присутствует приём чеснока. Один зубом измельчённого за час до еды утром и после часа вечером. Можно ли это делать или нет. Что может случится и как поведут себя камни в желчном пузыре. опасно это или нет? Я принимаю вот уже три дня. Плохого не ощущая пока. Посоветуйте точнее. Без чеснока целительница твердит, что чистка паразитов не возможно.

На сервисе СпросиВрача доступна консультация гастроэнтеролога по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Гастроэнтеролог

Здравствуйте! Прикрепите УЗи брюшной полости или подробное описание. ЖКБ у Вас давно? С какой целью Вы проводите чистку организма?

Анонимный пользователь, 13 января 2019

Клиент

Марина, В 2017г. не ходил на УЗИ. А,в 2018 г. обнаружил, что в желчном пузыре много мелких камней и если в виде песка. Есть и 9-10мм. Потому и решаюсь идти по такому методу. Ищу дополнительные процедуры, методы и провожу чистку всего организма, Каким либо средством надо уменьшит большие камни, хотя бы до 6 мм. Если есть совет, рецепт. То дайте его мне.

Анонимный пользователь, 13 января 2019

Клиент

Юрий. Хочу выгнать хотя бы мелкие пока не разрослись. Потому и ем чеснок и пью яблочный сок и желчегонные травы.Знаю,что якобы не следует делать такого. Но я стараюсь гнать и прислушиваюсь, не выходят ли они из пузыря. Иду на риск. Ищу способ уменьшить два камушка. Да не может быть,чтобы природа не дала таких трав растений.. Они, однако, есть. Врачи не хотят искать. Отрезать легче. Но я пока воздержусь. Марина! .Если Вы знаете способ. Подскажите. Как только уменьшаться мои камни и я с ними расправлюсь. Я в долгу не останусь. Без пузыря будет не полноценная жизнь. Потому я готов заплатить. Сам по себе я полностью здоров. Ем всё подряд. Конечно, сейчас иду по раздельному питанию. Потом следующая процедура. Лавровый лист. Потом, это примерно, через месяц с хвостиком, масло с лимоном. Вот до этого периода мне надо уменьшить два камня. А может выскочат мелкие в этот период. Болей пока ни каких. Наблюдаюсь теперь часто и всё пока на одном месте. Перед маслом. Обязательно пойду на УЗИ и на совет с хирургом. Есть платная клиника. Если я пойду на риск. Может договорюсь, чтобы лежать у них около операционного стола в присутствии врачей и хирурга. А, может и тревожить камни не будут. Буду жить пока не будет приступа. Вопрос. Когда он будет и будет ли вообще. Я человек платёжеспособный и могу за свою жизнь хорошо заплатить.

Анонимный пользователь, 13 января 2019

Клиент

Марина! Вы сейчас на сайте.Ответьте если можете. А то у нас уже около 6 утра. Комсомольск-на-Амуре.

Гастроэнтеролог

Какой у Вас вес? Сопутствующие хронический заболевания есть?

Анонимный пользователь, 13 января 2019

Клиент

Марина,Заболеваний нет. Всё проверил. Предлагали операцию. Я отказался, потому как ни каких болей пока нет. Тут много советов разных. Но, как верить всему и всем. Если Вы действительно врач и что-то можете посоветовать. Если уменьшим камни, тогда я их выведу маслом с лимоном. Однажды давно было такое. 6 мм камень вышел без всякой боли. Потому и хочу их убавить как-то. Пью яблочный сок сейчас. В день 1 литр. Желчегонные помаленьку и утром,вечером чеснок. Как пройду ещё какие процедуры. Пойду проверюсь. Если вы поможете мне в этом. Я в долгу не останусь. Рост мой 175 вес 83-85 кг.

Гастроэнтеролог

Желчекаменная болезнь — это диагноз хирургический. Но, — есть абсолютные и относительные показания к операции. Абсолютных (т.е.срочных показаний к операции) у Вас сейчас нет. Кроме того, камни можно попробовать растворить, растворению подлежат камни не более 1.2-,15 см в диаметре, отсутствие серьезных хронических заболеваний, требующих длительного приема лекарственных препаратов, а также — состав камней. Камни бывают рентгеноконтрастные или нерентгеноконтрастные (т.е. билирубиновые, холестериновые). Состав камней может быть определен при проведении компьютерной томографии или МРТ желчного пузыря. Если камни нерентгеноконтрастные (т.е. не определяются при рентгеновском обследовании), их можно растворять. В противном случае, можно препятствовать росту камней, нормализуя отток желчи. Для растворения и профилактически необходимо принимать препараты урсодезоксихолевой кислоты (Урсосан, Урсофальк) согласно весу тела от 10 до 15 мг на 1 кг веса. Для профилактики — 3 капсулы в день (2 на ночь и 1 за час), для растворения камней — 4 капсулы в день (2 днем за 15-20 минут до еды) и 2 апс на ночь. осторожнее надо быть с чистками и чесноком. Все это обладает в т.ч. мощным желчегонным эффектом, что может спровоцировать движение камней, а учитывая, что у Вас камни до 1 см. они через холедох не пройдут и вызовут приступ болей.

Анонимный пользователь, 13 января 2019

Клиент

Я об этом знаю, что проход до 8мм. Потому я ищу способ убавить немного их. А, те лекарства, что вы назвали. Это всё ерунда. Соседка пила более года. Понесла затраты и ни какого результата. У меня камни белирубиновые. Как-то увлёкся таблетками ФЕСТАЛ. Они разбивали пищу, а жел в пузыре застоялась. Потому вот так и получилось. Вся наша беда. Только от нашей глупости. Если у Вас нет рецепта. Буду искать сам. Но,всё равно Вам спасибо. Если вдруг, что-то новое появиться в медицине. Напишите пожалуйста. Тут Хирург всё высказывает свои гипотезы. Говорит,что заходят через пищевод и в канал желчного пузыря. Якобы разбивают какой-то кислотой. И поясняет тут же, что такое очень опасно. Может, научатся скоро врачи делать не отрезая пузыря. Пол страны с камнями.

Гастроэнтеролог

Пока у нас без желчного пузыря ещё не очень, наверное, научились. На Западе при ЖКБ однозначно желчный пузырь удаляют. Ну что ж,- ищите, пробуйте, конечно. Ваше здоровье в Ваших руках…

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

ЖКТ

22 марта 2015

Владимир

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ — получите свою бесплатную онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально — задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Источник

Диета при холецистите: врач назвала 5 правил питания при воспалении желчного пузыря

Если у вас холецистит, диета должна стать образом жизни. Правильное питание защищает от перехода болезни в хроническую стадию и обострений при ее хроническом течении. О рекомендациях по выбору продуктов и составлению повседневного меню рассказывает врач-диетолог высшей категории Наталья Мешихина.

Холецистит — это воспалительный процесс в тканях желчного пузыря. Он возникает из-за нарушения оттока желчи. Слишком густая — она не может освобождать желчные протоки, а сохраняясь в них, образует камни и провоцирует воспаление.

Считается, что холецистит — болезнь людей пожилого возраста. Это неверно. По статистике, главные пациенты гастроэнтерологических отделений России с приступами острого холецистита — молодежь. К болезни приводит неправильное питание:

любовь к фаст-фуду;
привычка перекусывать на бегу;
употребление газировок;
частое употребление алкоголя;
отсутствие завтрака и переедание за ужином.

Купировать приступ холецистита необходимо в условиях стационара. Он сопровождается острой болью, поэтому у пациента не возникает сомнений о необходимости вызова скорой помощи. Диета при холецистите начинается с момента развития болезни. В первые дни — это полный отказ от еды, только обильное питье.

pixabay.com &nbsp/&nbspFree-Photos

Холецистит — диета при остром воспалении

Задача диеты — снизить нагрузку на желчный пузырь и печень, улучшить отток желчи. Через пару дней после приступа, когда болевой синдром уже не столь выражен, больной может есть:

слизистые супы из овсяной, рисовой, манной круп;
протертые каши из этих круп;
фруктовые кисели, мусы и желе.

Через несколько дней в диету включают нежирные творог и мясо, рыбу. Готовить продукты следует на пару или отваривать. Перед подачей больному — перетереть и убедиться, что блюдо теплое. Холодные и горячие продукты могут вызвать приступ боли.

По словам врача-диетолога Артура Моисеенко, при воспалении желчного пузыря ухудшается усвоение жирорастворимых витаминов из пищи. Их дефицит негативно сказывается на здоровье пациента. Поэтому больным рекомендуют принимать поливитаминные комплексы, включающие витамины А, Е, D, К.

pixabay.com &nbsp/&nbspMizianitka

Диета при холецистите в хронической стадии

Если не придерживаться диетического питания при остром периоде, холецистит переходит в хроническую стадию. И контролировать его можно только путем постоянного соблюдения диеты. По словам врача-диетолога высшей категории Натальи Мешихиной, следует соблюдать пять правил при составлении рациона.

1. Питайтесь дробно и часто. Пищеварительной системе проще справиться с небольшим объемом пищи, поэтому переедать нельзя. Обильная еда затрудняет отток желчи и вызывает спазм желчевыводящих путей. Из-за этого после плотного обеда или ужина может возникнуть боль в области печени. А при частом переедании воспалительный процесс будет усугубляться. Суточный рацион следует разделить на пять-шесть приемов. И кушать в одно и то же время: это помогает оттоку желчи.

2. Откажитесь от опасных продуктов. К таковым для людей с холециститом относятся все блюда, содержащие много соли, специй и пряностей. Нельзя есть копченую, маринованную пищу. Под запретом жареная еда. Навредят пораженной пищеварительной системе алкоголь и напитки, содержащие кофеин (чай, кофе, энергетики). Особенно вредны напитки с углекислым газом — они раздражают пищеварительный тракт. Поэтому от газировок, даже газированной минеральной воды, необходимо отказаться. Из овощей запрещены репа, редька, редис, а также привычные и полезные для большинства лук и чеснок. Они богаты эфирными маслами, которые могут вызвать спазм желчевыводящих путей. Не рекомендованы щавель и шпинат: в них содержится щавелевая кислота, провоцирующая образование камней. И сладости на основе теста, маргарина, с жирным кремом.

3. Не забывайте о жирах. Считается, что раз поражен желчный пузырь, от жирной пищи нужно отказаться. Это ошибка, так как без жиров желчь лишается «работы» в организме. И ее отток ухудшается. Употреблять жиры нужно, но правильные. В сутки нужно съедать не менее 110 граммов жиров, из которых половина — растительные (подсолнечное, оливковое масло), а другая половина — животные (рекомендовано сливочное масло, яичный желток).

4. Ешьте овощи и фрукты. Они помогают организму вырабатывать желчь и разжижают ее. Включайте в рацион помидоры, кабачки, цветную капусту. И употребляйте их в свежем виде — в салатах, заправленных растительным маслом. Из фруктов выбирайте виноград, яблоки, чернослив. Не забывайте о ягодах — клубнике, арбузах.

5. Используйте щадящие техники обработки продуктов. Важно сохранить как можно больше полезных веществ в пище. Поэтому продукты нужно запекать, тушить, готовить на пару.

pixabay.com &nbsp/&nbspJillWellington

В рационе человека, страдающего холециститом, должны быть яйца, пшеничные отруби (их можно покупать в виде диетических добавок). Важно употребление белковых продуктов — нежирной говядины, курицы, кролика, рыбы. Включайте в меню кисломолочные продукты (ряженку, творог, кефир), чтобы поддержать работу пищеварительного тракта. Готовьте супы из овощей и круп.

Щадящая диета помогает правильной работе пищеварительной системы при холецистите. Она защищает от приступов боли, снижает риск осложнений болезни. И обеспечивает организм комплексом необходимых питательных нутриентов.

Источник

Питание при холецистите: список продуктов + меню

Время чтения: 3 мин., 31 сек.

Холецистит — это воспаление желчного пузыря инфекционной или паразитарной природы. Одна из составляющих лечения этого заболевания — это диетотерапия. Холецистит может протекать в острой, хронической форме или в стадии обострения. Правильное и сбалансированное питание при данном заболевании это залог быстрого выздоровления без осложнений.

Общие правила питания при холецистите:

Диетотерапия при холецистите зависит от стадии заболевания и его течения.

В питании необходимо придерживаться следующих правил:

необходимо ограничить употребление жиров и углеводов
соблюдайте технологию приготовления пищи: пищу готовят на пару или в отварном виде. Категорически запрещена жарка.
Необходимо исключить раздражающую пищу: острую, пряную, соленую, конченую, жирную, кислую и др.
Суточный прием пищи должен быть разделен на 5-6 раз.
Еда должна быть теплой. Сильно горячая или холодная пища может вызвать спазм желчного пузыря и привести к обострению заболевания.

Питание при холецистите в период обострения:

В период обострения человека беспокоит сильная боль в области желчного пузыря. Поэтому до стихания болевого симптома необходимо воздержаться от приема пищи и провести лечебное голодание. Можно пить травяные отвары, чаи.
После стихания боли можно начать есть пюре образную пищу, слизистые супы, перетертое мясо.
Через несколько дней можно перейти к диете №5. Этой диеты необходимо придерживаться в течение нескольких месяцев.

Питание при хроническом холецистите:

В первые дни после операции необходимо полностью воздержаться от еды, нельзя пить. При сильной жажде можно смочить губы водой.

На 2-3 сутки после операции можно есть жидкие и полужидкие блюда, пить воду чай, кисель.

Питание должно быть дробным и регулярным, частый прием пищи препятствует застою желчи. Пищу необходимо принимать в одно и то же время, это способствует налаживанию секреции желчи и хранению ее в желчных протоках, что значительно улучшает пищеварение.

Список разрешенных продуктов:

Нежирное мясо и рыба	В процессе приготовления необходимо соблюдать технологию приготовления (варка или тушение), нельзя использовать специи.
Фрукты, овощи и ягоды, не содержащие кислоты	Очень полезно употреблять груши. Этот фрукт способствует размягчению желчи
Подсушенный хлеб, галетное печенье	Хлеб нужно употреблять вчерашний или подсушенный, и не из пшеничной муки, а с отрубями
Кисломолочные продукты	Кефир, творог низкой жирности
Крупы	Овсяная крупа, макароны твердых сортов, гречка. Можно готовить в виде запеканок, крупеников и в качестве гарнира
Растительное масло	В небольших количествах.

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Консервированные изделия	Помимо заводских консервированных продуктов необходимо полностью отказаться и от домашних консерваций, заготовок и маринадов
Овощи, раздражающие внутреннюю оболочку желудка и желчного пузыря	Лук, чеснок, шпинат, редиска и другие. Эти овощи можно употреблять в небольшом количестве и только в отварном, тушеном виде.
Зернобобовые культуры	Категорически нельзя употреблять в пищу чечевицу, фасоль, горох и другие аналогичные продукты. Зернобобовые вызывают метеоризм и повышают вероятность обострения хронического холецистита
Жареные блюда, копченые изделия, пряности, наваристые жирные бульоны	Эти продукты приводят к стимуляции желчевыделения.
Грибы, кислые фрукты и ягоды	Эти продукты трудно перевариваются и раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта
Кофе, алкогольные напитки, газированные напитки, кислые морсы	Эти продукты раздражают слизистую кишечника
субпродукты	Из питания нужно исключить субпродукты — печень, почки, сердечки, Нельзя употреблять жирную рыбу, жирные сорта мяса.

Меню питания при холецистите (Режим питания)

При холецистите важно соблюдать режим питания.

Питание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в день.
Разовый объем пищи не должен быть большим.
Пища должна приниматься в одно и то же время (по расписанию)
Необходимо соблюдать адекватный питьевой режим — не менее 1,8-2 литров жидкости в сутки
Еда и напитки должны быть теплыми
Нельзя есть острую, соленую, пряную и жареную пищу.

Рецепты диетических блюд при холецистите.

Примерное меню при холецистите:

Завтрак: гречневая каша сваренная на воде около 150 грамм. Отвар шиповника
Второй завтрак: запечённое яблоко с медом и орешками
Обед: суп с говяжьими фрикадельками на овощном бульоне. Паровая котлета с рисом и запеченными овощами
Полдник: овощная запеканка и фруктовый компот.
Ужин: куриная грудка с макаронами из твердых сортов. Овощной салат с ложкой нерафинированного оливкового масла
Перед сном можно выпить стакан нежирного и некислого кефира

Комментарии диетологов:

При хроническом холецистите необходимо соблюдать диетическое питание. Без соблюдения диеты даже самые сильные лекарственные препараты не вылечат от заболевания.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» — это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» — главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Источник