Гаультерия лежачая можно ли есть

Гаультерия – декоративный кустарник семейства Вересковых. Цветет растение все лето, осенью на нем появляются яркоокрашенные ягоды. Уход за гаультерией прост, но она требовательна к почве, освещению и увлажненности.
Гаультерия или голтерия – вечнозеленый кустарник семейства Вересковых. Различают 180 видов растения. Растет гаультерия в Азии, Южной и Северной Америке, Австралии. Несмотря на огромный ареал обитания описан кустарник только в 18 веке знаменитым врачом и ботаником Жаном-Франсуа Готье. Растение носит его имя.
Кустарник нередко называют чайной ягодой. Из его листьев коренные обитатели Америки готовили целебные напитки для лечения горла, головной боли, кашля. Позднее растение использовали в качестве суррогатного чая. Есть версия, по которой само слово «чай» изначально относилось к напитку из гаультерии.

Описание гаультерии

Растение весьма декоративное. Аккуратный компактный куст достигает в высоту 20–25 см. Побеги прямостоячие с яркой красно-коричневой корой. В основании стебли древеснеют.

Листья овальные, небольшие с острыми или закругленными вершинками. Они жесткие, кожистые, с глянцевой поверхностью. Цвет – темно-зеленый, насыщенный, красиво контрастирует с корой. При больших морозах листва меняет цвет – становится багряной.

Корневая система слабая. Состоит из множества тонких неактивных корней, уходящих на глубину всего в 2–3 см. Прополку следует выполнять очень аккуратно, чтобы не уничтожить корневую систему.

Кустарник довольно требователен к условиям. Предпочитает кислые или слабокислые грунты – с pH 5,0–6,0, влажные, с высоким уровнем грунтовых вод. Хорошо растет в полутени, но плохо переносит засуху.

Растет очень медленно – не более 3 см в год, а в широтах севернее Москвы – не более 1 см в год.

Цветы и плоды гаультерии

Цветет гаультерия с июня по сентябрь. Цветок гаультерия – белый или розоватый, в виде полупрозрачного колокольчика и очень напоминает ландыш. Бутоны одиночные или собраны в кисти. Запах очень нежный, даже изысканный. Цветки обоеполые, так что гаультерия самоплодная. Растение – отличный медонос.

Осенью вызревают ягоды – красные, белые, розовые, темно-синие. С листвой они составляют прекрасный цветовой контраст. Плоды гаультерии легко переносят сильные холода и зачастую переживают зиму.

Несмотря на красивый внешний вид вкусными ягоды назвать сложно: они жесткие, малосочные, пустоватые. Привкус мятный, напоминает смесь камфары и мяты. В природе ягоды зимой поедают бурундуки, белки, мыши, птицы. В пищу в свежем виде они не употребляются, но используются для приготовления джемов или начинки для пирога.

Свойства гаультерии: вред и польза

Растение гаультерия выращивают ради его декоративных качеств. Лечебными свойствами обладает только 1 вид кустарника – гаультерия лежачая. Это было обнаружено в начале 19 века. Оказалось, что листья и кора растения содержат метилсалицилат, аналогичный по действию салицилату белой ивы. В природе способность его синтезировать есть только у грушанки, ивы, черной березы и у гольтерии лежачей.

Метилсалицилат – смесь органических кислот со спиртами. Специфический запах смеси ощущается при растирании листьев. Эффективность эфирного масла, содержащего метисалицилат, не уступает аспирину.

Масло включает до 98% соединения. Выделяют его в основном из молодых листьев гаультерии лежачей. В медицине используют для лечения миалгии, растяжений, невралгий, воспалений кожи и даже целлюлита.

Чаи и отвары из листьев употребляют внутрь при лечении простуд и ангины.

Масло гаультерии обладает обезболивающим эффектом. Мази, растирки на его основе и само масло применяют в качестве обезболивающего при ревматизме, болях в суставе, зубных и головных болях.

Вещество добавляют в массажные средства при лечении перенапряжения мышц и растяжения связок у спортсменов.

Метилсалицилат обладает вяжущими свойствами. Масло используют для заживления ран, снятия воспаления, лечения кожных заболеваний, наподобие экземы, сыпи.

В чистом виде масло гаультерии практически не применяет: оно раздражает кожу и нередко вызывает аллергию.

Метилсалицилат высокотоксичен. Передозировка его в любом виде, в том числе и в составе эфира, может привести к самым серьезным нарушениям в работе сердца и даже смерти. При употреблении внутрь лекарств, включающих соединение, нужно строго следить за дозировкой.

Даже при наружном употреблении – массаже, растирании, нужно быть осторожным. Избыток метилсалицилата в массажном масле негативно влияет на сердце.

Противопоказания

Гаультерия имеет ограничения по применению:

1. Запрещается включать масло растения в состав растирок, компрессов или средств для кожи, предназначенным детям младше 6 лет;
2. Метисалицилат оказывает сильное раздражающе действие на чувствительную кожу;
3. При индивидуальной чувствительности к веществу применять масло нельзя. Состав вызывает сильную аллергическую реакцию;
4. При беременности и во время кормления грудью масло гаультерии исключается даже из косметических кремов;
5. Нельзя использовать эфир, если курс терапии включает аспирин.

Ягоды гаультерии совершенно безвредны хотя и невкусны. Экстракты из ягод или отвары никакого целебного действия не оказывают.

Виды и сорта гаультерии

В садах выращивают лишь некоторые сорта гаультерии, наиболее привлекательные по внешнему виду. Все они легко приживаются в средних и даже северных широтах России.

Гаультерия волосистолистная (Gaultheria trichophylla), или гаультерия волосистая

В природе встречается в Гималаях и Китае. Культивируется в Европе с 1897 года. Кустарник невелик – выше 10 см не растет. Листва серо-зеленая, длиной всего в 1 см. Весной ветки укрывают нежно-розовые колокольчики длиной в 0,4 см. Ягоды после созревания приобретают синий или фиолетовый очень яркий оттенок.

Растение не ядовито и лекарственными свойствами не обладает.

Гаультерия яйцевиднолистная (Gaultheria ovalifolia)

Растет на западном побережье Северной Америки. Кустики вырастают более высокими – до 30 см. Листья правильной яйцевидной формы с заостренной вершинкой достигают в длину 3,5 см. Цветы белые, пониклые, в точности повторяют форму цветков ландыша. Нарядность им придает красный околоцветник.

Садовым растением этот сорт гаультерии стала с 1890 года.

Гаультерия распростертая (Gaultheria humifusa)

Известен кустарник с начала 19 века. Родом он с западных берегов Северной Америки. Распростертым его называют за малый рост – в 10 см, и за ползучие стебли. Листочки у него круглые или яйцевидные – до 2 см длиной, малахитового оттенка. Колокольчатые цветы одиночные, белые. Созревшие ягоды приобретают насыщенный алый цвет.

Гаультерия железистая (Gaultheria adenothrix)

Произрастает на Хонсю, Хоккайдо и Сикоку. По своим «привычкам» заметно отличается от собратьев. Растение предпочитает скалистые грунты, в основном растет в хвойных лесах. Высота кустарника – до 30 см.

Привлекает необычная листовая пластина – овальная, удлиненная, с пильчатой кромкой. Цвет более нежный и приглушенный, поверхность не глянцевая.

Цветы тоже необычные. С наружной стороны колокольчики белые с красным околоцветником, внутренняя поверхность светло-розовая. Ягоды большие для гаультерии, ярко-красные с мелкими пятнышками.

Гаультерия Микеля (Gaultheria miqueliana)

Распространена на Курилах, в Японии и на Сахалине. Ветки кустарника прямостоячие, высотой в 25 см, а корни ползучие. Такая комбинация позволяет гаультерии успешно расти на скалах и не бояться даже самых сильных морозов. Листовые пластины очень плотные, цвет темно-зеленый.

Цветки белые, в форме колокольчиков, собраны в кисти с небольшим количеством соцветий. Созревшие ягоды ярко-белые, блестящие. В садах гаультерия Микеля – гость редкий, очень уж специфические условия ей требуются.

Гаультерия шаллон (Gaultheria shallon)

Шаллон – самый популярный сорт среди садоводов. Растение завезли из Северной Америки, культивируется в Европе и России с 1826 года. Это самый рослый из кустарников – в высоту достигает 50 см. При таком «росте» листья в длину вырастают до 12 см. Форма у них яйцевидная, оттенок – нежно-зеленый.

Мелкие цветы кувшинчатой формы очень изящны. Собраны в метелки длиной в 10 см. Цветы белые или розовые. Плоды в сентябре имеют яркий пурпурный оттенок, но по мере созревания становятся черными.

Гаультерия лежачая (Gaultheria procumbens)

Этот вид родом с восточного побережья Северной Америки. Культивируют сорт с 1762 года. Лежачей ее называют из-за ползучих стеблей высотой до 15 см. Кустики небольшие, диаметров до 40 см. Листья довольно крупные – до 4 см, круглые, ярко-зеленые с плотной глянцевой поверхностью.

Цветы кувшинчатые, одиночные, белого цвета. Крупные для гаультерии ягоды – 1 см в диаметре, при созревании приобретают ярко-алый оттенок. Листья, цветы, плоды имеют выраженный специфический запах.

Эфирное масло гаультерии лежачей содержит метилсалицилат. Оно обуславливает целебные свойства сорта.

Выращивание гаультерии из семян

Гаультерия размножается семенами, черенками и отводками. Первый способ – самый неудачный. При этом не всегда удается сохранить особенности сорта. Такой вариант требует много сил и времени, но в итоге садовод получает много саженцев при минимальных затратах. Бонус – полученные из семян растения более устойчивы к заболеваниям и вредителям.

Посев

Размножение семенами происходит в несколько этапов, так как семенной материал необходимо подготовить.

Семена стратифицируют. Их перемешивают с мхом-сфагнумом, увлажняют, складывают в стеклянную банку и плотно закупоривают. 3 месяца емкость с семенами сохраняют в холодильнике – в овощном отделе или в погребе, если там удерживается низкая температура.

Широкий и мелкий контейнер заполняют верховым торфом, по поверхности равномерно распределяют семена.

Контейнер накрывают стеклом или полиэтиленовым пакетом, чтобы создать эффект парника. Ящики составляют под рассеянным освещением. Температура воздуха в помещении должна сохраняться на уровне +20 С.

Каждый день стекло или крышку поднимают и опрыскивают торф водой по мере высыхания.
Спустя 2–3 недели появляются всходы. Когда на ростке формируют 2 первых листочка, его можно пересаживать в отдельный горшочек.

В горшочке гаультерия растет 2 года до момента, когда ее можно высадить на грядки.

Посадка в открытый грунт

Для гаультерии подбирают место, полностью либо частично затененное. Почва – торфянистая слабокислая. Известковые примеси исключаются. Если почвы глинистые, перед посадкой готовят состав из перепревшей хвои, верхового торфа и крупного речного песка и подсыпают в посадочные траншеи.

Выкапывают ямы под кустарник: глубиной до 30–40 см и на расстоянии друг от друга в 20–40 см. Чем плотнее почва, тем ближе друг к другу нужно высаживать кусты.

На дно ямы помещают слой гальки или щебня толщиной в 10–15 см. Очень важно обеспечить достаточный дренаж, так как гаультерия не любит переувлажнения.

Саженец помещают в яму так, чтобы корневая шейка был выше уровня грунта. Засыпают ямку землей или почвосмесью, уплотняют и поливают.

Растение нуждается в мульчировании. Эту процедуру следует выполнять сразу же после посадки. Слой мульчи периодически обновляют, чтобы в нем не накапливались споры грибов и яйца вредителей.

Вегетативное размножение гаультерии

Вегетативный способ – быстрый и надежный метод размножения. Полученное растение обладает всеми качествами материнского. Времени он занимает намного меньше.

Отводками

Метод рекомендуют для начинающих, настолько он прост и эффективен. На кусте выбирают сильный побег, рядом в приствольном круге проделывают бороздку глубиной в 2–3 см. Веточку пригибают, частично укладывают в канавку и фиксируют деревянной скобой. Затем побег присыпают землей. Верхушка ветки должна оставаться на поверхности.

До осени отводку умеренно поливают. Если к сентябрю корневая система сформировалась, ветку отделяют от куста и высаживают. Если нет – оставляют до весны и пересаживают в апреле.

Черенками

Размножение черенками несколько сложнее. Летом или осенью из одревесневших веток вырезают черенки. Затем в контейнеры подходящих размеров насыпают влажный крупный песок и высаживают в них черенки.

Ящики оставляют под рассеянным светом, песок поливают по мере высыхания. Пленкой или стеклом накрывать необязательно.

Черенки укореняются даже быстрее отводок. Летний материал можно высаживать в открытый грунт поздней осенью, осенние – весной. Зимуют черенки в прохладном помещении при температуре +2–5 С.

Уход за гаультерией

Уход за растением достаточно прост, но включает все обычные мероприятия: подкормку. полив, зимовку и даже обрезку. Поскольку ягоды галуьтерии малопривлекательны, сбор урожая не производится.

Как посадить или пересадить

В питомнике приобретают саженцы гаультерии в горшочках. В грунт растение высаживают вместе с этим комком земли и поливают. Затем ухаживают по обычной схеме.

Если нужно пересадить гаультерию в горшок, чтобы подарить или продать, поступают так:

• Составляют или приобретают почвосмесь. Лучше купить смесь в специализированном магазине: она меньше весит и не только включает все требующие микроэлементы, но и стерильна;
• Высаживать кустики нужно в контейнеры с дренажным отверстием. В крайнем случае в ящике самостоятельно просверливают отверстие;
• Емкость заполняют грунтом, не доводя 5 см до края горшочка. В центре проделывают ямку размерами чуть больше корневой системы гаультерии;
• Растение опускают в ямку, и плотно прижимают землю вокруг корней. Затем поливают и оставляют в светлом месте.

Высаживают такой саженец так же, как гаультерию из питомника – с комом земли.

Как поливать

Гаультерия хорошо себя чувствует на влажных, но дренированных грунтах. Нельзя допускать ни переувлажнения, ни пересыхания грунта. Определяют необходимость в поливе так: если 5 см почвы сухие, нужно поливать растение.

Гальутерию поливают 1 раз в 14 дней. Под 1 кустик выливают до 0,5 ведра воды. Делать это лучше вечером. Во время засухи процедуру выполняют 1 раз в 7 дней.

После полива почву под кустом взрыхляют, очень аккуратно, и засыпают мульчей – слоем торфа или щепы толщиной до 10 мм.

Как обрезать

Кусты хорошо держат форму. Побеги и листву периодически подрезают, чтобы сохранить ее. Сухие и сломанные веточки удаляют. Подрезка стимулирует развитие боковых побегов, что не дает гаультерии развивать корневую систему.

После того как цветы отцвели, их тоже нужно удалить. Это стимулирует более обильное цветение на следующий год.

Зимовка

Гаультерия отлично переносит даже очень сильные морозы – до -35 С. Однако молодые побеги рекомендуют укрывать на зиму лапником или сухими листьями. Можно применять спанбонд. При бесснежной зиме взрослый кустарник тоже укрывают.

Болезни и вредители

Гаультерия очень устойчива к болезням и вредителям. Секрет прост: растение предпочитает кислые почвы, которые очень не любят клещи и бактерии. На щелочных грунтах или при чрезмерном увлажнении растение слабеет и становится подверженным мучнистой росе и черной плесени. Чтобы спасти гаультерию, почву подкисляют, рыхлят, поврежденные листья и побеги срезают и сжигают.

Периодически кустарник нужно обрабатывать противогрибковыми препаратами. В отличие от вредителей грибок отлично чувствует себя на кислой почве.

Подкормка

В обильном удобрении гаультерия не нуждается. Более того, избыток подкормки причинит скорее вред.
В начале весны в приствольный круг вносят 100 г Кемиры-универсала и 150 г нитроаммофоски на 1 кв. м. площади. Предпочтительнее удобрения с медленным высвобождением.

В июне гаультерию подкармливают 2 раз. В период цветения ей требуются минеральные удобрения, не включающие азот – калийно-фосфорные.

Гаультерия – вечнозеленый кустарник, выращиваемый в садах в декоративных целях. Уход за ним не составляет труда, но к почве и условиям произрастания кустарник требователен. Ягоды гаультерии малосъедобные, но не ядовитые. Лечебными свойствами обладает только 1 вид растения – гаультерия лежачая.