Дикий виноград на заборе можно ли есть

Уникальные особенности дикого винограда

Культура относится к семейству Виноградовых, но видом напоминает плющ, что и отражено в латинском названии — parthenocissus: parthenos — девственница, cissus — плющ. Девичий виноград способен завязывать ягоды без опыления, что ассоциируется с непорочным зачатием. Плети этой лианы взбираются на высоту до 25 м, с годами они древеснеют, прекрасно переносят даже сибирские зимы, а если и подмерзают, то быстро восстанавливаются за счёт молодых агрессивно растущих побегов и поросли.

Девичий виноград благодаря пятилопостным листьям создаёт пышные и ажурные заросли

Культура широко распространена в Европе и сегодня берётся на вооружение российскими ландшафтными дизайнерами. Причина в её невероятной жизнеспособности и быстром росте. За два года черенок превращается в шикарную лиану с красивыми пятилопастными листьями, создающими эффект ажурности. Осенью на хорошо освещённых участках они окрашиваются в бордовый цвет. Дикий виноград ценится за неприхотливость, он ничем не болеет, ему не страшны вредители. Взрослые растения не требуют поливов и подкормок.

Цветы дикого винограда невзрачные, ягоды мелкие и терпкие. Как обычный виноград, их не едят. Некоторые садоводы используют плоды для приготовления вина, уксуса, масла, лекарственных отваров.

Сажать можно на любой почве, кроме сильнокислых. Растёт даже на глине, в самых тёмных и сырых уголках сада. Не боится близкого залегания грунтовых вод. О диком винограде можно найти много противоречивых отзывов. Одни пишут, что это проклятье сада. Лианы оплетают всё вокруг, усики и побеги прорастают внутрь деревянных стен, корни разрушают фундаменты домов, расползаются во все стороны. Дикий виноград называют сорняком, который невозможно победить.

Видео: Запущенный дикий виноград захватывает территорию

Любые сорняки, даже многолетние с развитой корневой системой, можно победить с помощью Раундапа и подобных ему средств. Достаточно опрыскать гербицидом зелёную часть, она пожелтеет, корень тоже погибнет. Можно повторить обработку 2–3 раза по вновь отрастающим побегам. Способ без химии: срезайте регулярно всю надземную часть. За 1–2 лета вы полностью избавитесь от надоедливых растений. Чтобы корни не прорастали с соседнего участка, вкопайте по периметру своего листы шифера.

Другие садоводы выращивают дикий виноград по 10–20 лет и говорят, что он прекрасно защищает стены от жары и сырости, перепада температур, значит, продлевает срок их службы. Корни, подобно насосу, откачивают из-под фундамента лишнюю воду. Те, у кого всегда весной в подполье стояла вода, посадив девичий виноград, избавились от этой проблемы. Фундамент и стены целы. Лиану они подрезают дважды за год, а растущие куда не нужно плети прищипывают. Чтобы корни не распространялись во все стороны, достаточно предоставить дикому винограду хорошую опору. Тогда он будет расти в удобном ему месте, а не стремиться к другому.

Лианы девичьего винограда украсят любую неприглядную стену, шпалеры у дома не нужны, лиана цепляется за любые шероховатости усиками-присосками

К любителям или ненавистникам девичьего винограда относитесь вы, поможет разобраться личный опыт. Многие начинают знакомство с этой культурой, высаживая её вдоль заборов. Для начала выбирайте уличную сторону, а не границу между соседями. Иначе стремление защитить себя от посторонних глаз приведёт к обратному эффекту. Общаться придётся частно, выслушивая недовольство по поводу вашей лианы, захватывающей соседские земли.

Видео: Девичий виноград в фермерском хозяйстве, простейшие опоры для живой изгороди

Способы посадки дикого винограда

Девичий виноград — это та культура, которую достаточно лишь посадить, а дальше она будет расти сама без вашей помощи. Посадочным материалом могут стать семена, черенки и длинные побеги целиком. Всё зависит от ваших возможностей. Если у вас, соседей или знакомых растёт такая лиана, то возьмите плети, полученные в результате обрезки, или плоды, которые в большом количестве созревают к осени. Кстати, эта лиана хорошо размножается самосевом и корневой порослью.

При размножении многих культур приживается лишь 10% черенков, дикий виноград к ним не относится, корни отрастают практически у всех черенков

Посадка девичьего винограда черенками и длинными побегами

Вегетативно девичий виноград размножают осенью, в сентябре, или весной до распускания почек. Лианы просыпаются поздно, поэтому появившись в саду, когда подсохнет почва, вы ещё успеете нарезать черенки и их укоренить. Если вам приходится покупать саженцы, то достаточно одного-двух. Уже в следующем сезоне вы получите прекрасные плети, пригодные для размножения. Для черенкования берите прошлогодние уже одревесневшие побеги толщиной с карандаш, более толстые и старые корни дают с трудом.

Видео: О преимуществах девичьего винограда, размножение черенками и отводками

Несколько способов получить собственные сажены девичьего винограда из побегов:

• Если посадочного материала мало, а посадить нужно много, то разделите побеги на короткие черенки, чтобы на каждом было по 2 почки. Нижнюю погрузите во влажную почву, из верхней вырастут листья.
• Чтобы получить сильные саженцы с боковыми побегами, нарежьте черенки длиной 30 см и воткните до половины в почву.
• Кусочки побегов длиной 20–30 см уложите горизонтально в бороздки глубиной 5 см и засыпьте землёй целиком.
• Длинную плеть, отрезанную от куста, можно не черенковать. Прикопайте её всю волной, чтобы части в земле чередовались с частями на поверхности.
• У имеющегося в саду растения выберете одну плеть. На всю её длину выкопайте канавку глубиной 5–7 см. Уложите плеть и засыпьте землёй. Верхушку с 1–2 почками (листочками) оставьте на поверхности.

Черенки нарезайте осенью или весной до распускания почек, их минимальный размер — участок побега с двумя почками

Черенки для лучшего укоренения рекомендуют подержать неделю в воде или положенное количество времени в стимуляторе корнеобразования. Высаживать можно сразу вдоль забора. Расстояние зависит от наличия посадочного материала. В большом количестве сажайте через каждые 20 см. Когда разрастутся, проредите. Если черенков мало, размещайте с интервалом 50–100 см. В следующем сезоне заполните пустые пространства, укоренив плети. К тому же девичий виноград сам будет стремиться заполнить пробелы корневой порослью и побегами.

Даже редко посаженный девичий виноград выглядит эффектно

Дикий виноград черенкуют по такой же технологии летом. Для этого берут всё те же одревесневшие черенки, но с листьями. С той части, которая окажется под землёй, их удаляют. Черенки притеняют.

Почву перед посадкой черенков перекопайте. При этом можно обойтись без удобрений. Но если вы добавите в каждую лунку по горсти перегноя, то лианы будут расти быстрее. Не стоит вносить навоз, минеральные удобрения, а потом ещё и подкармливать, избыток азота приведёт к жированию. Листья будут крупными, но даже на солнечной стороне останутся зелёными и не приобретут пурпурный оттенок, за который так ценятся. Уход за посадками самый простой — содержите почву влажной, чтобы черенки быстро укоренились и пошли в рост.

Посев девичьего винограда семенами

Семена сеют сразу в грунт осенью на глубину 1.5–2 см. Если они свежие, то весной появятся дружные всходы. Свежие семена можно собрать самим со своих или соседских лиан. Всхожесть магазинных или купленных на рынке, к сожалению, никому не известна. Кроме того, в пакетике часто находятся всего 4–5 семечек. Но если больше негде достать посадочный материал девичьего винограда, то выбора не остаётся. Можно попытаться вырастить зелёный забор из нескольких семян.

Семена девичьего винограда похожи на обычные виноградные

Инструкция для особо трудолюбивых садоводов, желающих посеять виноград весной:

1. За 2 месяца до предполагаемого посева отправьте семена на стратификацию. Обычно это делают в феврале. Поместите семена во влажный песок или опилки и держите 60 дней в холодильнике. Температура должна быть на уровне +5 ⁰C. Раз в неделю доставайте, перемешивайте, проветривайте, увлажняйте.
2. Достаньте из холодильника и посейте в ящичек, заполненный рыхлой почвой. Расстояние между семенами — 2 см.
3. Накройте стеклом или плёнкой поставьте в тёплое место квартиры.
4. Всходы появятся через 3–4 недели. Перенесите их на светлое окно.

Выращивают сеянцы девичьего винограда и без стратификации, но всходы ждут месяцами, из 10–15 семян прорастают 3–4. Результат посадки пяти семечек из пакета может быть плачевным: не взойдёт ни одно, поэтому покупайте 2–3 пакета. Если же семена свои, их много, то экспериментируйте для получения личного опыта: пробуйте выращивать и без стратификации, и в любое время года. Высаживать рассаду в открытый грунт можно с приходом тёплых ночей без заморозков.

Чтобы точно знать, что случилось с семенами: сгнили они или ещё не проснулись, после стратификации прорастите их на влажных дисках, завернув в плёнку. Каждые 2–3 дня разворачивайте и наблюдайте за происходящими изменениями. Но и на проращивание может уйти не менее двух недель.

Видео: Девичий виноград от семечка до кустика без стратификации

Сеянцы девичьего винограда при благоприятных условиях в первый же год вырастают на высоту до метра.

Опоры для изгороди из девичьего винограда

Многие сажают девичий виноград, чтобы скрыть под ним сетку рабицу. Молодые лианы она выдержит, а под тяжестью одревесневших искривится. Рабицу нужно закреплять в рамы из уголков или по верхнему краю такого забора, от столба к столбу прокладывать деревянные бруски или металлические перекладины для жёсткости.

Сетка рабица, натянутая между стойками (фото слева), прогнётся, может оторваться от столбиков под тяжестью одревесневших лиан, для прочности нужна верхняя перекладина (фото справа)

Опоры для девичьего винограда должны быть надёжными и обязательно иметь поперечины для прочности. Вместо рабицы, с успехом используют и капроновую сетку. Модные сегодня пластиковые решётки не подойдут, их срок службы в саду не более года. Установленные, например, под огурцы, уже к осени они ломаются, теряют прочность от перепада температур и влажности.

Что касается высоты изгороди, то делайте любую, удобную вам. Достигнув верхней перекладины, плети начнут живописно свисать вниз с обратной стороны забора. Подстригайте их, когда верхушки коснуться земли. Иначе жизнелюбивые лианы будут стелиться по земле, оплетать растущие рядом с забором кусты и деревья.

Чтобы посадить девичий виноград для живой изгороди, нужно отрезать плеть от взрослой лианы, поделить на черенки и прикопать их вдоль забора. Сеянцы получают посевом свежих семян под зиму. Весенний посев усложняется стратификацией и уходом за рассадой.