Борщ вспенился можно ли есть

Как понять, испортился ли борщ, по каким признакам это определяется?

tokvl­adimi­r [95.3K]

4 года назад

Определить можно очень просто. Когда начинаешь подогревать такой борщ, появляется белая пена и возникает кислотный запах. В кастрюле все поднимается шубой. Об этом и можно судить, что борщ испортился. Без подогрева не всегда можно определить, прокисший борщ или нет. В летнюю жару супы и борщи быстрее всего прокисают. Поэтому нужно приготовить, быстро остудить кастрюлю с содержимым в холодной воде и поставить в холодильник.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Jean Monti­bus-Citri [163K]

3 года назад

Борщ — готовое блюдо, которое состоит из множества ингредиентов как животного, так и растительного происхождения. Испортится этот продукт может не только в силу времени, но и при неправильном хранении — сутки вне холодильника и есть борщ нельзя. Определить, пригоден ли продукт к употреблению просто — нужно его понюхать. Иногда охлажденный прокисший борщ не имеет резкого запаха, но как только пищу начинают разогревать, она испускает тошнотворный аромат. Естественно, такой борщ употреблять в пищу нельзя. Существует еще одна опасность данного продукта — он может быть приготовлен из некачественных ингредиентов. Есть скупердяи, которые готовы часами вываривать протухшее мясо, дабы избавить его от запаха и не выбрасывать. Такая пища будет сносно пахнуть, но ее не следует есть.

-Irink­a- [191K]

более года назад

Прежде всего посмотрите на внешний вид борща. Если вы заметите, что на его поверхности имеются пузыри, какая-то пенка, то это явный признак несвежего супа.

Бывает так, что по внешнему виду не скажешь, что борщ испортился. В этом случае можно судить о порче борща после его нагрева. Вы ощутите нехарактерный, кислый и неприятный запах от борща. На вкус же он так же будет не вкусным, появится неприятный кислый вкус.

Если вы столкнулись с каким-либо из выше перечисленных признаков, не стоит употреблять борщ в пищу. Иначе, после еды вы будете себя в лучшем случае нехорошо чувствовать, получите расстройство желудка, в худшем, отравление.

Глаур­ия [22.3K]

4 года назад

Всё зависит от степени испорченности, при легкой поврежденности блюдо можете понюхать и даже хлебнуть ложку другую, только не быть при этом сильно голодным, а то и заметить сложно .Сомневаетесь?Зовите домочадцев,собирайте консилиум.Сильная степень закисления выплеснет особый запах, сопровождая легким шумом прибоя в ясный день, только кастрюлькой покачайте.Всё, закисло блюдо, вылить-сварить новое.Постоит немного, слегка остынет, прокипятите ещё раз-срок хранения при этом повысится.

Марин­а Волог­да [214K]

более года назад

Борщ готовится на мясе с добавлением овощей. Такой суп надо хранить в холодильнике. Обычно мы стараемся съесть борщ в течение трех дней.

Проверить, испортился борщ или нет, можно следующими способами:

• запах, если пахнет кислым, даже если чувствуется небольшой запах кислого, значит борщ уже испортился;
• при разогреве борща видна пена, такой суп тоже начал портиться, не стоит его употреблять в пищу;
• на вкус борщ стал кислым, в этом случае тоже следует его вылить, борщ испортился.

12777­1 [207K]

более года назад

Да, борщом можно будет легко отравиться. Поэтому для начала нужно запомнить, что хранить борщ необходимо только в холодильнике.

Определить испорченный борщ можно будет легко, если борщ испортился, то он будет иметь специфический несъедобный запах. Бывает такое, что будет плавать сверху пенка.

Но если такого запаха нет сначала, то он может появится во время разогрева, если борщ не свежий, то, когда будете греть еще появится пенка.

В таких случаях такой борщ лучше не употреблять в пищу.

Определить, что борщ пропал, можно по следующим признакам:

1 Становится кислым на вкус, и кислым пахнет.

2 Меняется цвет, борщ становится более тёмным.

3 На поверхности появляется пенка, или пузыри.

Если обнаружен хотя бы один из перечисленных признаков, сразу нужно избавиться от такого борща!

Муроч­ка в полос­очку [318K]

более года назад

Определить что борщ испортился опытная хозяйка может даже его не попробовав.

Прежде всего смотрим на внешний вид борща, если на поверхности появилась пузыри или пена — то это верный признак, что борщ прокис.

Если внешне борщ не похож на прокисший, то попробуйте его на вкус, борщ будет кислым и неприятным на вкус.

Также запах, если борщ прокис, то запах будет неприятным, отдавать кислым.

Еще один нюанс: прокисший борщ становится темнее.

52371­048 [153K]

более года назад

На основе свёклы варим такую разновидность насыщенно-бордового супа. Эффект термоса получается, если сразу после варки закрыть крышкой это традиционное блюдо славян. Или зелень не прокипятили и бросили в блюдо. Тогда происходит быстрое скисание этого блюда. Особенно, если он стоял долго не в холодильнике. На поверхности борща появляются группы белых множественных пузырьков. Это верные признаки порчи борща.

Дина ЕРА [73.3K]

3 года назад

Борщ как и щи чем дольше стоит тем вкуснее. Но все имеет свой срок. Если борщу несколько дней и его хоть ненадолго оставляли не в холодильнике -он может испортиться. Вы начали борщ греть и заметили пену, неприятный запах? Борщ испортился -выливайте.

юлия0­3 [77K]

более года назад

Я сразу распознаю когда борщ не свежий. На его поверхности появляется пенка и могут быть пузыри. Так же будет кислый запах у борща, как и его вкус. Так что если вы заметили хотя бы один из этих признаков, то смело можете выкинут этот борщ.

Знаете ответ?