Боярышник фото дерева и листьев можно ли есть

Боярышник обыкновенный. Семейство: Розовые. Другие его названия: боярышник колючий, боярышник сглаженный, «барыня»-дерево. В естественной среде обитания встречается в основном на североамериканском континенте и в европейских странах.

В природе это неприхотливое растение селится на опушках смешанных лесов. Боярышник любит, когда в почве преобладает глина.

Наименование его переводится, как «крепкий». Наверное, потому что срок жизни растения составляет несколько сотен лет. Но может быть, причина в особой прочности древесины.

Также название боярышника могло появиться от слова «боярыня» или «боярышня». Есть красивая легенда, рассказывающая о прекрасной девушке, носящей на голове венок из цветущего боярышника.

Описание боярышника

Как выглядит дерево боярышника?

Это листопадное растение может вырастать до 12 метров высоту.

Чаще встречается многоствольная форма.

• Серая или коричневая кора покрыта трещинками и бороздами. Крона дерева в виде шара или яйца.
• Побеги чаще растут прямо, но встречаются и плакучие разновидности боярышника.
• Молодые веточки имеют красноватый оттенок. Часто они покрыты колючками.

Описание листьев боярышника

• Средней величины листья могут иметь форму ромба, яйца, эллипса или круга.
• Помимо цельных, листовые пластины также бывают с зубчатыми или рассеченными краями.

• Поверхность листочков обычно гладкая, но у некоторых видов листва может быть немного опушена.
• Осенью листья обычно становятся золотыми, оранжевыми или пурпурными. Но есть разновидности, которые не изменяют окраску. Такое дерево до самого листопада имеет зеленую крону.

Цветы и плоды боярышника

Цвести растение начинает в конце весны или в начале лета.

Соцветия у боярышника, как правило, в виде зонтика или щитка. Встречаются виды и с одиночными цветами.

У каждого цветочка — по пять лепестков. Окраска бутонов белая, розовая или красноватая.

Интересно. Странное «благоухание» цветущих деревьев. Неприятный запах (напоминающий протухшую рыбу) связан с тем, что в цветах боярышника содержится особое вещество.

Как правило, плодоношение происходит в начале осени.

Плоды похожи на маленькие яблоки. Форма их может быть в виде груши или шара. Встречаются удлиненные соплодия.

Цвет ягод бывает разной окраски, от желто-оранжевого до бордового. После десятого года жизни растение начинает плодоносить в полную силу.

Сорта боярышника

Есть много сортов боярышника. Рассмотрим некоторые из них.

Боярышник колючий

Самый распространенный вид – боярышник колючий.  Это маленькое деревце или колючий куст с гладкой серой корой.  Крона растения густая. Листья темные, вверху они зубчатые. Цветение начинается в начале летнего периода.

Цветы имеют белую или розоватую окраску. Темные плоды красного оттенка поспевают в конце лета. Ягоды небольшого размера.

Далее рассмотрим другие сорта, которые тоже популярны у растениеводов.

Боярышник грушевый

У этой разновидности листья состоят из трех лопастей. Из-за этой особенности дерево напоминает калину. В естественной среде грушевый боярышник произрастает в западной части североамериканского материка. Это высокое дерево (12 м в высоту).

Ветви его покрыты колючками. Форма соцветий щитковая, состоящая из множества цветочков. Темно-красные плоды имеют диаметр до 0,8 сантиметров. Так как данный вид не морозоустойчивый, в нашем климате его не выращивают.

Боярышник полумягкий (мягковатый)

В дикой природе это растение обитает на территории Северной Америки. Размер боярышника мягковатого приблизительно восемь метров. Крона дерева шатровая. Насыщенного зеленого цвета восьмилопастные листья имеют форму яйца.

Первоначально внешняя сторона листа покрыта пушком, впоследствии опушение заметно лишь у прожилок. Осенью листочки становятся бурыми, с красноватым оттенком. Крупные щитковые цветы висят на длинных ножках.

С виду соцветия похожи на пуховое облако. Небольшие плоды имеют оранжевую окраску с красноватым отливом. Вкус у них весьма приятный.

Боярышник перистонадрезанный

Китайский сорт боярышника. В диких условиях он растет на Корейском полуострове, Дальнем Востоке и в северной части Восточной Азии. Это ветвистое дерево влаголюбиво и морозоустойчиво, а также нетребовательно к почвенным условиям.

Крона растения диаметром до шести метров. Темная кора с длинными колючками имеет серый оттенок. Мелкие темно-зеленые листочки с глянцевым блеском рассечены. Небольшие ярко-красные бородавчатые ягоды могут иметь форму груши или шара. Данный вид великолепно выглядит как во время цветения, так и при плодоношении.

Боярышник шпорцевый («петушиная шпора»)

Эта разновидность боярышника родом с востока североамериканского континента. Данное растение селится в основном по берегам рек, на опушках лесов или в предгорьях. Это дерево вырастает до 12 м в высоту.

Крона широкая, раскидистая. Ветви слегка поникшие. Колючки крупные, чем-то похожи на петушиные шпоры.

Большие и гладкие листья с зубчиками имеют форму вытянутого яйца. Окраска зеленой листвы темная, осенью она становится ярко-оранжевой. Крупные соцветия с большим количеством цветочков белой окраски.

Плоды поспевают в конце сентября. Ягоды остаются висеть на дереве всю зиму. Цвет плодов бывает как светло-зеленым, так и красноватым. Данный сорт засухоустойчивый и очень неприхотливый. Он идеально подходит для озеленения улиц в городе. Но морозоустойчивость данного вида не очень хорошая.

Боярышник зеленомясый

В природных условиях эту разновидность боярышника можно встретить в северо-восточной части Евразии, Сахалинской области, а также в восточноазиатских лесах. Данный колючий кустарник имеет высоту приблизительно шесть метров.

Кора — серого цвета. У молодых побегов она пурпурного оттенка. Листья широкие внизу и заостренные вверху.

Поверхность листа бывает как голой, так и покрытой пухом. Изнанка опушена сильнее. Объемные соцветия белой окраски.

Круглые ягоды – темно-бордового цвета. Мякоть плодов зеленая, приятная на вкус. По этой причине данный сорт боярышника так и называется: зеленомясый.

Боярышник однопестичный

Этот боярышник обычно встречается в природе на юге нашей страны, в кавказских предгорьях или в среднеазиатских странах. Данный сорт во многом напоминает боярышник колючий.

Отличие лишь в окраске цветов, у однопестичного вида они бледно-розовые. Растение-долгожитель, оно очень быстро развивается.

Отдельные экземпляры доживают до возраста трехсот лет. Рост дерева средний, около шести метров. В хороших условиях может вырастать выше. Круглая крона покрыта листьями в виде ромба.

Ветви растения колючие. Соцветия многоцветковые. Часто встречаются махровые формы цветов.

Полезные свойства боярышника

Боярышник с давних лет известен своими лечебными качествами. Этот декоративный кустарник с полезными ягодами красного цвета был популярен еще у древних греков. Уже в то время люди применяли уникальное растения для исцеления разных заболеваний.

А еще в Древней Греции существовал красивый обычай: использование венков из побегов боярышника на свадьбах. Люди считали, что в этом случае молодые будут счастливы.

Сегодня боярышник по-прежнему популярен, им также лечат многие болезни.

Рассмотрим подробнее целебные свойства плодов боярышника.

• Средневековые лекари еще XVI в. лечили настоем этого растения заболевания желудочно-кишечного тракта.

В XIX в. боярышниковым чаем очищали кровь.

• Начиная с двадцатого века плодовые и цветущие части дерева используются для лечения сердечно-сосудистой системы.
• Основная часть растительных сахаров, содержащихся в боярышнике, представляет собой фруктозу. Отвары данного растения подходят даже диабетикам. Боярышник содержит ряд полезных и биологически-активных элементов и витаминов.

Если регулярно использовать препараты на основе боярышника, восстановится сердечная деятельность.

• Людям преклонного возраста следует употреблять данное растение в профилактических целях. В результате улучшается сердечная деятельность, замедляется появление возрастных изменений в сосудах, нормализуется давление.
• Боярышник обладает успокоительным эффектом.

Внимание! Но, как и у любого лекарственного растения, у него имеются противопоказания. Необходима точная дозировка. Использование большого количества отвара или настойки боярышника принесет организму вред.

Посадка и уход за боярышником

Чаще всего боярышник используется для создания непроходимых «живых» изгородей на садовых участках. Для обеспечения семьи плодами достаточно иметь в саду от одного до трех деревьев.

Рекомендации по посадке:

1. Сажают растение ранней весной или осенью. Предпочтительнее это делать все-таки в осеннее время. Территория для выращивания боярышника должна хорошо освещаться солнцем.
2. Растение любит плодородную почву. Также необходим дренаж.
3. Если принято решение о высадке нескольких деревьев, необходимо выдерживать между ними дистанцию не менее двух метров.
4. Яму следует подготовить заранее, засыпав в нее смешанный с питательной почвой торф и песок. Желательно добавить туда же перегной и известь.

Внимание! Создавая живую изгородь, нужно сажать кусты боярышников сплошной полосой, через каждые полметра. Данную посадку следует размещать на открытом солнечным лучам месте. Если участок неважно освещен, и саженцам не будет хватать солнца, то они могут погибнуть.

Для посадки подходят растения в возрасте двух лет. Одному кустику достаточно будет участка 0,7 на 0,7 метров.

Этапы посадки:

• На дно котлована укладывается двадцатисантиметровый дренаж из битого кирпича или щебня.
• Сверху нужно насыпать песок слоем пять сантиметров.

• Куст помещается в яму и засыпается подготовленной ранее смесью.
• С корнями саженца рекомендуется обращаться осторожно.
• Необходимо размещать шейку растения выше поверхности земли, примерно на пять сантиметров.

• После посадки нужно обильно полить боярышник.
• Приствольный круг можно мульчировать компостом, торфом или перегноем. Толщина мульчи — 5 см.
• После чего растение нужно обрезать, оставив длину стеблей -10 см.

Как ухаживать за боярышником

Уход за боярышником традиционный.

Следует вовремя поливать дерево, также необходимы подкормки, прополки и рыхление почвы.

Нужно проводить своевременную обрезку, а также защиту от болезней и вредителей.

Внимание! Обязательно следите за состоянием растения. Нужно вовремя принимать меры, если с саженцем не все будет благополучно. Сухие, больные и лишние, густо растущие ветки нужно тоже убирать.

Обрезка

Для поддержания формы кроны требуется специальное ее обрезание. Это лучше проводить ранней весной.

• Если растение имеет форму куста, то оставлять нужно не более шести ветвей, а остальные безжалостно удалять.
• Длина веток не должна превышать два с половиной метра.
• Рекомендуется в первые годы обрезать прирост ветвей наполовину, чтобы кустики лучше ветвились. Когда они вырастут до 70 см в высоту, эту операцию можно прекратить.
• Дальше нужна будет лишь формирующая обрезка.

Полив и подкормка

Боярышник не нужно слишком «заливать» водой. Когда на улице часто идет дождь, поливать растение можно раз в месяц. Для одного куста достаточно 10 литров. В жару полив проводят чаще. Влажную землю вокруг растения нужно периодически рыхлить. Осенью следует тщательно перекапывать приствольный круг.

Подкормку растения нужно проводить один раз в году, перед цветением. Для этого можно использовать коровий навоз. Предварительно его следует развести с водой (в пропорции 1:10).

Болезни и вредители боярышника

Растение необходимо защищать от «набегов» различных насекомых и появления заболеваний.

Болезни боярышнику в основном угрожают те же, что и остальным растениям:

• Мучнистая роса. На листьях и стеблях дерева, пораженного мучнистой росой, возникает беловатые или сероватые неровные пятна. Позже эти места деформируются и отмирают. Следует удалить зараженные ветки, опрыскав растение соответствующим препаратом (например, «Вектрой»).

• Охряная пятнистость. В случае охряной пятнистости на листве растения образуются ржавые пятна. После чего она полностью опадает засохнув.
• Коричневая пятнистость. Из-за поражения боярышника коричневой пятнистостью, на внешней части листа становятся заметными круглые пятнышки коричневого оттенка, диаметром 0,6 сантиметров. В этих местах лист отмирает.

• Серая пятнистость. Если дерево заражено серой пятнистостью, то в конце лета его листья покрываются огромным количеством пятен серого цвета.
• Белая пятнистость. При белой пятнистости боярышника в летний период могут появляться мелкие круглые пятна коричневого цвета. Позже они белеют.
• Желтая пятнистость. Что представляет собой желтая пятнистость? Листья покрываются крупными пятнами желтого цвета. Позднее они приобретают бурый оттенок. Пожелтевшая листва облетает.

Для уничтожения всех видов пятнистостей лучше всего подходят препараты на основе меди (например, «Бордоская смесь»). Можно проводить такую обработку растения в профилактических целях.

Лучше это делать ранней весной, до набухания почек или поздней осенью, после опадания листьев. Обязательно собирайте облетевшую листву на участке.

Рекомендуется сжигать ее, вместе с обрезанными нездоровыми частями растений.

От каких вредные насекомых нужно защищать боярышник:

• Зеленая яблонная тля. Особенную опасность зеленая тля представляет для молодого растения. Это насекомое, поселяясь на дереве, питается его соком. В результате листья скручиваются и вянут. Ветки тоже страдают усыхая.

Как избавиться от тли? Придется обрабатывать дерево «Карбофосом», растворив его в воде в нужных пропорциях. Помогают также мыльный раствор, а также другие методы: с использованием чеснока, табака и т.п. Этими же средствами можно опрыскивать растение и в качестве профилактики. Делать это лучше ранней весной, до распускания листьев.

• Розанная листовертка. Листовертка розанная откладывает яйца в коре дерева. Когда гусеницы вырастают, они пожирают завязи и почки, а также грызут молодые листочки.

Уничтожить вредное насекомое можно с помощью «Хлорофоса». Следует обработать растение раствором этого препарата. Перед началом сокодвижения это тоже можно делать, для предотвращения подобной ситуации.

• Боярышница. Кто такая боярышница? Это бабочка, питающаяся сладким цветочным нектаром. На листьях дерева насекомое образует кладки яиц. Когда появляются гусеницы боярышницы, листва и почки оказываются съеденными.

Перед цветением и после него используют растворенные в воде специальные препараты для уничтожения вредителей.

• Щитовка яблонная. Щитовка – мелкое, но очень опасное насекомое. Оно активно сосет сок растений.

Для ликвидации угрозы деревьям рекомендуется опрыскивать их подходящими инсектицидами.

Как выполнить пересадку растения

Как пересадить взрослый боярышник?

Деревья в возрасте старше 5 лет пересаживать не рекомендуется. В этот период корни становятся очень длинными, без значительных повреждений корневой системы не обойдется.

1. Сначала готовят яму. Одновременно подготавливается почвенная смесь.
2. Растение аккуратно окапывают по размеру кроны.
3. Затем, поддевая лопатой, вынимают боярышник из земли.
4. Далее куст осторожно транспортируют (используя ткань или садовую тележку) к новому месту посадки.

Это интересно

Удивительному растению народ издавна приписывал волшебные качества:

• В Бурятии побегами боярышника украшались детские колыбельки. Таким способом старались защитить малышей от болезней.

• Гречанки в старину при выпечке хлеба добавляли в тесто измельченные ягоды растения.
• В древности колючий боярышник размещали возле входа в жилище. Считалось, что таким образом можно отпугнуть недобрых духов.
• В Англии в давние времена перед первомаем девицы на выданье украшали столбы ветвями боярышника. По тому, в какую сторону склонялся побег, можно было определить местность, откуда будет родом муж. Ветвь закреплялась очень прочно. Существовало поверье, что в случае ее падения можно навсегда остаться «старой девой».

Есть легенды, повествующие о том, как появилось растение:

• Первая появилась на Востоке. Некая пичужка была так слаба, что у нее никак не получалось сделать гнездышко, мешали сильные пернатые. В этот момент и появился данный колючий кустарник, защитивший птичку.
• Русские люди считали, что куст боярышника – это заколдованная боярыня. Злая ведьма обратила добрую женщину в растение. Но даже в таком виде она помогает людям: боярышник лечит многие болезни. Кстати, поэтому растение так и называется.

Интересно. В средние века инквизиция хотела уничтожить это растение. Причина была в серии неудачно завершившихся экспериментов лекарей. Но люди вовремя опомнились, когда поняли что нужно просто правильно применять боярышник. Он опасен лишь при неумеренном употреблении.

Начиная с XVII в., согласно указу Петра I, боярышник получил официальное признание и повсеместное распространение в нашей стране. Стали выращиваться разнообразные виды и сорта.

Из цветов и плодов теперь готовят не только лекарственные средства, но и различные десертные блюда. Сегодня боярышник входит в перечень самых популярных лекарственных растений.Но одним самым популярным растением сада является сирень.