Антракноз на томатах можно ли есть

Перед антракнозом уязвимы многие огородные и садовые культуры, но чаще всего болезнь поражает томаты. В большинстве случаев заболевание проявляется к концу лета, в период плодоношения и может стать причиной крупной потери урожая.

Проявления антракноза у томатов

Для томатов характерно поражение антракнозом плодов, корней и корневой шейки, но заболевание может появляться на всех частях растения.

1. Плоды. Поражение антракнозом плодов протекает бессимптомно до момента созревания овощей. На поверхности спелого помидора образуются круглые, словно «вдавленные» пятна, поначалу не отличающиеся по цвету от кожицы. Со временем поврежденные участки разрастаются и темнеют, приобретая практически черную окраску. В центральной части пятна образуется область желто-бурого цвета с большим количеством темных вкраплений. Ткани плодов на этих участках размягчаются и загнивают, мякоть приобретает горький вкус. Употреблять пораженные овощи в пищу нельзя.
2. Корневая система. В начале болезни на корнях возникают буро-коричневые, шелушащиеся участки. Ткани в пораженных местах начинают размягчаться, постепенно процесс охватывает весь корень, так что растение можно без усилий вынуть из грунта, потянув за стебель. Пострадавшие растения проявляют симптомы, характерные для повреждения корней – угнетение роста, ослабление, скручивание, пожелтение и увядание листьев, опадение цветков и завязей, слабый рост плодов. Если куст не получает лечения, он погибает.
3. Листья и стебли. На нижних листьях, стебле и побегах томатов появляются, постепенно увеличиваясь в размерах, красновато-коричневые пятна с темной или желтой каймой по краю. На листьях, как правило, образуется сразу несколько поврежденных областей, которые, вырастая, сливаются, вследствие чего лист засыхает. По мере роста пятна темнеют и углубляются, загнивая, участки стеблей и побегов вокруг них приобретают буро-коричневую или фиолетовую окраску. В результате поражения стебля затрудняется движение соков по растению. Даже если не происходит инфицирование плодов, хорошего урожая больные кусты дать не могут.

Причины антракноза

Заболевание вызывает грибок Colletotrichum coccodes. Болезнь может долгое время не проявляться, даже если растения уже инфицированы. Толчком к активному развитию антракноза становится ослабление томатов вследствие нарушений ухода, механических повреждений кустов, недостатка питания, в первую очередь дефицита фосфора и калия, выращивания на кислых грунтах.

Наиболее благоприятные условия для грибка – высокая влажность воздуха (85-95%) и температура около +20…+25°C. Это делает томаты в теплице особенно уязвимыми перед болезнью. Возбудитель может попасть в парник вместе с грунтом, навозом, водой, воздухом во время проветривания, насекомыми. Антракнозом могут быть заражены и семена томатов.

Зимует грибок в спящей форме (склероция) в грунте или на растительных остатках. Заболеванию антракнозом подвержены многие культуры – перец, баклажаны, картофель, огурцы, фасоль, клубника, малина, крыжовник, смородина, виноград, вишня, арбуз, дыня. Переносчиками грибка могут быть не только культурные растения, но и сорняки.

Способы лечения

Первое лечебное воздействие, которому следует подвергнуть заболевшие томаты, это удаление с растений пораженных частей. Кусты, пораженные антракнозом в значительной степени, следует выкопать и продезинфицировать грунт под ними. После этого нужно обработать и заболевшие, и еще здоровые кусты томатов противогрибковыми средствами не менее 2-3 раз.

Процедуру обработки грунта следует провести и после сбора урожая (всего участка в теплице, независимо от распространения болезни), а также обеззаразить саму конструкцию укрытия. Для уничтожения грибка в почве рекомендуется обработать ее препаратом «Тиовит Джет». Нужно развести 100 г средства в 3 литрах воды и опрыскать раствором почву. Этого объема хватит на площадь 10м2. Для дезинфекции теплицы подходит хлорная известь из расчета 200 г вещества на ведро воды.

Лечение в период созревания плодов

Как и в случае других грибковых заболеваний, против антракноза эффективна обработка растений фунгицидами. Поскольку поражение на плодах томатов обнаруживается только в период плодоношения, для опрыскиваний подойдут не все химические средства.

В этот период рекомендуется использовать препараты:

1. «Тиовит Джет». Контактный фунгицид (то есть не проникает в ткани растений), действующее вещество – сера. После обработки допускается сбор урожая уже через сутки. Для опрыскивания 1 сотки томатных грядок необходимо развести 50 грамм средства в ведре воды.
2. Коллоидная сера. Аналог препарата «Тиовит Джет», применяется таким же образом, но менее эффективен за счет более короткого периода, в течение которого средство держится на растениях и, соответственно, действует на грибок.
3. «Квадрис». Системный фунгицид, но с коротким сроком выведения токсичных веществ из тканей плодов. Собирать томаты можно через 5 суток после обработки. Для опрыскивания 1 сотки нужно растворить в 10 литрах воды 6 мл препарата.

Однократной химической обработки будет недостаточно, одним из этих средств (или – чередуя их) следует обработать помидоры трижды с интервалом в 2 недели.

Эффективных народных средств от антракноза томатов не существует, но безопасная альтернатива химическим фунгицидам есть – биопрепараты, их можно применять на любой фазе развития растений. Эти средства не смогут вылечить пораженные кусты, но предотвратят распространение заболевания по посадке.

Против антракноза используют бактериальные препараты:

1. «Гамаир». Для обработки томатов нужно растворить 10 таблеток в 10 литрах воды. Во время опрыскивания раствор следует постоянно перемешивать.
2. «Алирин-Б». Не используется от антракноза как самостоятельно действующее средство, но значительно усиливает действие «Гамаира», если смешать эти препараты. Для приготовления смеси оба средства разводят небольшим объемом воды отдельно друг от друга, после чего жидкости сливают в одну емкость и разбавляют водой, доводя до нужной концентрации.
3. «Фитоспорин-М». Препарат разводят в зависимости от формы средства (указано в инструкции), но всегда в теплой воде, чтобы активизировались бактерии, однако, не горячее 35°C, иначе полезные микроорганизмы погибнут. С целью пробуждения бактерий готовому раствору также нужно дать настояться под крышкой не менее 2 часов.

Обработка в начале вегетации

Если поражение корней или зеленой части растений обнаружилось до фазы образования плодов, список фунгицидов, допустимых к использованию, гораздо шире.

Наиболее эффективные средства против антракноза:

• «Полирам». Контактный фунгицид органического происхождения. Обработку томатов можно проводить до появления первых завязей на кустах с перерывами в 20 дней, не более 3 раз за сезон. Для опрыскивания 1 сотки нужно развести 25 г вещества в 6 литрах воды.
• «Ридомил Голд». Системно-контактный фунгицид, обеспечивает растению комплексную защиту. Опрыскивания томатов можно проводить в начальной фазе вегетации и в период бутонизации, но не больше 3 раз. Для обработки сотки грядок требуется 25 г вещества, разведенных 5 литрами воды.
• «Ревус Топ». Рекомендуется использовать для лечения томатов в период цветения, особенно эффективен препарат после применения «Ридомил Голд» (на более ранней фазе). Всего допускается 3 обработки томатов, нормы расхода на 100м2 – 6 мл средства на 5 литров воды.
• «Скор». Системный препарат с длительным сроком защиты. Выводится из тканей растений за 2 недели. Для обработки 1 сотки помидорных грядок требуется развести 2 мл препарата в 5 литрах воды. Не более 3 опрыскиваний за период вегетации.
• Бордоская жидкость. Обработку можно проводить до образования завязей, не более 3 раз с перерывом в 10-15 дней. Для опрыскивания томатов используют 1%-ный раствор средства, расход на сотку составляет 5-10 литров.
• Хлорокись меди. Нежелательно использовать в период цветения, допускается обработка между цветением первой и второй кисти, последнее применение – не позднее, чем за 20 дней до сбора плодов. Допускается 3-5 обработок с перерывами 10-14 дней. В 10 литрах раствора (объем для 1 сотки) нужно растворить 40 г вещества.

Профилактика

Профилактические меры против антракноза, как правило, показывают хорошие результаты. Для предупреждения заболевания используют агротехнические приемы и обработку семян и растений.

Основные правила агротехники в теплице против антракноза:

1. Не допускать избыточного увлажнения грунта.
2. Не прибегать к орошениям методом дождевания.
3. Проводить рыхления после каждого полива.
4. Регулярно очищать грядки от сорняков.
5. Контролировать влажность воздуха в теплице (проветривание).
6. Подвязывать кусты томатов.

Для предупреждения появлений антракноза рекомендуются профилактические обработки:

1. Замачивание семян перед посевом в растворе фунгицида. В данном случае эффективны средства «Иммуноцитофит», «Агат-25».
2. Опрыскивание рассады на стадии 2 листочков препаратом «Агат-25».
3. Полив лунок за сутки до высадки рассады в теплицу 1%-ным раствором медного купороса (1 литр на лунку).
4. Обработка томатов до цветения биопрепаратами и химическими средствами, такими как «Полирам», «Квадрис», «Строби», хлорокись меди, бордоская жидкость, медный купорос.

Антракноз особенно неприятен тем, что часто появляется в период начала сбора урожая, когда у огородника связаны руки. Несмотря на безусловный вред химических средств, сравнив риски подобной обработки в начале вегетации и во время плодоношения томатов, приходится признать целесообразной профилактическую обработку в ранний период развития растений.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Otomatah.ru в ленте «Яндекса»

Антракноз – грибковое заболевание, которому подвержены такие культуры, как томаты, огурцы, дыни, виноград, вишня, смородина, малина, клубника и другие. Возбудитель антракноза – гриб рода Colletotrichum.

Болезнь стремительно распространяется, чему способствуют ветер, дождь, насекомые. В группе риска находятся ослабленные растения, например, пострадавшие от механического воздействия. Благоприятные условия для развития антракноза – повышенная влажность (около 90%) в сочетании с высокой температурой воздуха (22-27°С), высокий уровень кислотности почвы, а также нехватка калия и фосфора. Источником заболевания служат семена и остатки больных растений. Также грибок-возбудитель может жить на внутренних стенках теплицы, где находилось пораженное растение.

Чем опасен антракноз?

Это заболевание атакует все надземные части растения. Первые признаки обычно появляются на листьях: коричневые пятна с темной бурой каймой постепенно разрастаются по остальным надземным органам растения. Со временем пятна сливаются и углубляются, образуя препятствия для движения питательных веществ. Позже у пятен появляется темно-фиолетовый или бурый ободок.

В жаркую погоду на участках, пораженных антракнозом, могут появляться трещины, а повышенная влажность будет способствовать тому, что стебли растения начнут загнивать. Если не применять препараты от антракноза, больное растение погибнет.

Признаки антракноза и меры борьбы

Чтобы вовремя диагностировать заболевание и приступить к лечению, необходимо знать особенности проявления антракноза у разных культур.

Антракноз томатов

У помидоров мишенью для антракноза, как правило, становятся плоды, корневая шейка и корни. На корнях появляются шелушащиеся бурые пятна, плоды (в основном, зрелые) покрываются круглыми светло-бурыми пятнами, которые впоследствии темнеют вплоть до черного цвета.

Меры борьбы

В первую очередь необходимо удалить пораженные части растения. Затем кусты томата опрыскивают хлорокисью меди (40 г на 10 л воды) или 1%-ной бордоской жидкостью. Эффективны также серосодержащие препараты: Кумулус ДФ, коллоидная сера и т.д.

Профилактика антракноза включает в себя регулярную обработку растений 1%-ной бордоской жидкостью (3-4 раза за сезон с интервалом 10-12 дней), а также тщательное рыхление почвы после каждого полива.

После сбора урожая нужно обязательно продезинфицировать теплицу, в которой росли томаты, уделяя особое внимание деревянным частям постройки. Для дезинфекции подойдет хлорная известь: 200 г растворяют в 10 л воды.

Антракноз огурцов

Как и большинство культур, огурец подвержен антракнозу на протяжении всего периода роста. У больного растения на листьях (чаще всего), а также стеблях и плодах можно заметить вдавленные округлые или вытянутой формы пятна желтоватого или бурого цвета, которые позже воспаляются и становятся язвами. Со временем «зараза» переходит на зеленцы, углубляясь на 3-4 мм в ткань растения, не давая ему нормально развиваться.

Меры борьбы

Поможет опрыскивание кустов 1%-ной суспензией коллоидной серы. Спустя 1-2 недели обработку проводят повторно, опрыскивая огурцы 1%-ным раствором бордоской жидкости или 0,4%-ным раствором хлорокиси меди. Можно использовать универсальные фунгициды, например, Полирам ДФ и др.

Антракноз дыни (медянка)

Это заболевание, которому подвержены и дыня, и арбуз, известно также под названием «сухая медянка». Молодые растения, атакованные этим недугом, покрываются небольшими водянистыми пятнами, которые со временем углубляются и темнеют. Для старых плодов дыни, больных антракнозом, характерно наличие твердых выпуклых пятен светлого оттенка, которые позже становятся вдавленными и начинают гнить.

Меры борьбы

Больные части растений нужно удалить. Растения опрыскать 1%-ной бордоской жидкостью или 0,4%-ным Поликарбацином. Также эффективна обработка листьев растения Фитоспорином (проводят 2 обработки с интервалом 2 недели). После уборки урожая необходимо сжечь все растительные остатки, чтобы гриб не смог в них перезимовать. Не менее важной частью профилактики антракноза у всех культур является предпосевная обработка семян.

• Подготовка семян к посеву – полезные советы

  Чтобы ускорить появление всходов, повысить урожай и снизить заболеваемость растений, семена к посеву нужно подготовить.

Антракноз винограда

На больных листьях винограда появляются круглые пятна с темными краями и более светлой серединой. Через некоторое время пятна становятся более темными и сливаются, а лист опадает. Когда болезнь переходит на плодоножку, гроздь начинает быстро деформироваться, и ягоды вскоре также опадают.

Меры борьбы

При появлении признаков заболевания кусты винограда опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью или другими фунгицидами: Превикуром, Полихомом и т.д. Обработку повторяют через 12-14 дней. Чтобы предупредить появление антракноза в винограднике, до цветения кусты нужно обрабатывать 1%-ной бордоской жидкостью.

Антракноз смородины и крыжовника

У крыжовника и смородины болезнь проявляется одинаково: на листьях образуются маленькие красновато-бурые пятна, которые позже разрастаются и сливаются. Листья опадают, а заболевание переходит на плоды.

Меры борьбы

До того как распустятся почки, кусты и почву под ними обрабатывают 1%-ным раствором бордоской жидкости. Процедуру повторяют после сбора урожая. Эффективны такие средства от антракноза, как Прогноз, Ордан, Профит Голд, Абига-Пик и т.д. Во время осенних работ в саду остатки зараженных растений (опавшие ветки, мульчу, листву) обязательно уничтожают, почву перекапывают, а кусты опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью.

• Как защитить крыжовник и смородину от вредителей и болезней?

  Подробная памятка садоводу по защите крыжовника и смородины от всевозможных напастей.

Антракноз клубники

Одно из распространенных заболеваний земляники садовой (клубники) – антракноз. Лечение нужно начинать с внимательного осмотра растения. Пятнышки появляются на усах и верхушках молодых листьев. Позже пятна разрастаются и темнеют, листья опадают, а плоды сгнивают.

Меры борьбы

Для профилактики в период цветения и начала формирования завязей кустики обрабатывают 3%-ной бордоской жидкостью или препаратами Тиовит-Джет, Кумулус и т.д. Если болезнь еще только появилась на грядке, для обработки подойдут фунгициды Метаксил, Антракол, Квадрис и т.д. На более поздних стадиях поможет опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью.

Антракноз малины

Небольшие круглые пятна бурого цвета на листьях малины – повод для беспокойства. Именно так проявляет себя на этой культуре антракноз. Позже пятна вдавливаются и темнеют, а затем болезнь «переползает» на стебли и ягоды, поражая все растение.

Меры борьбы

Прежде всего удалите больные кусты, срезая их секатором на уровне земли (если оставить пенек, грибок может выжить в нем и успешно перезимовать). Опавшую листву также необходимо уничтожать. Для профилактики в начале роста побегов и перед цветением кусты малины опрыскивают 0,3%-ной суспензией хлорокиси меди или 0,5%-ной суспензией Купрозана, до цветения и после уборки урожая применяют системный фунгицид Прогноз.

Важно не допускать загущенности посадок любой культуры и своевременно прореживать кусты.

Антракноз вишни

Многие дачники все чаще жалуются на поражение антракнозом вишневых деревьев. Проблема в том, что признаки этого заболевания у вишни сложно заметить на начальной стадии, и обычно лечение начинается слишком поздно. Ягоды покрываются небольшими темными точками, которые вскоре разрастаются и приобретают розоватый оттенок. Затем плоды засыхают и опадают.

Меры борьбы

Необходимо провести три обработки препаратом Полирам (20 г на 10 л воды):

• до цветения;
• после него;
• спустя 2 недели.

Для профилактики деревья подкармливают раствором сернокислого калия (3 ст.л. на 10 л воды), а также белят стволы известью или специальными составами для обработки коры (осенью и весной).

Теперь, когда вы знаете, как диагностировать антракноз и бороться с ним, за урожай можно не переживать. Главное – внимательно относиться к «зеленым питомцам» и окружать их своевременной заботой, чтобы впоследствии не пришлось «плакать у разбитого корыта».