Можно ли есть сырую грудку курицы

Для большинства спортсменов куриная грудка является одним из основных источников белка. Но её частое употребление может повлечь за собой различные проблемы для организма.

Проблема заключается в том, что дешевая грудка — один из «грязнейших» типов птичьего мяса. Если вам дорого здоровье, стараюсь ознакомиться со статьей внимательнее и порекомендовать ее своим знакомым и друзьям, которые регулярно налегают на куриное филе.

В чем же кроется причина вредности?

Чтобы куриные грудки стоили дешевле, производители куриного мяса обычно делают питание кур более дешевым (чаще всего — некачественным), а для ускорения роста используют раличные препараты ( читай — стероиды).

Срок жизни курицы в производстве

В производстве куриного мяса сама курица живет от 5 до 7 недель, затем она умирает естественным образом (при условии, что ее не умертвят раньше из-за каких-то потребностей). Сравните цикл жизни промышленных кур с деревенскими — несколько недель против нескольких лет. Стоит задуматься, не правда ли? Каким образом производители умудряются получить такой сумасшедший рост кур за такой небольшой срок?

Различной химией курицу начинают обрабатывать, когда она еще не вылупилась, затем, продолжая на всем ее коротком сроке жизни. Начиная от всяческих дезинфекционных препаратов, до сильнейших антибиотиков и других сильнодействующих инъекций.

Причина основной опасности

Очень часто на производстве птиц вакцинация применяется неправильно, используются некачественные препараты, а птицы банально могут быть не готовы к проведению подобных процедур. Мясо может оказаться вредным из-за низкого качества, так как оно может остаться зараженным болезнетворными микроорганизмами, введенными с прививками птицам.

Так как болезнь одной птицы обычно приводит к смерти всех остальных в выводке, то антибиотиками пичкают всех кур до единой всю их короткую жизнь.

Каков вред антибиотиков в данном случае?

Думаю, побочные эффекты всех антибиотиков большинство читающих знает и без меня — нарушение работы почек, печени, желудочно-кишечного тракта, аллергия на отдельные виды препаратов и т.д. Но самое плохое не в побочках, а в том, что, регулярно употребляя куриное филе низкого качества вы получаете маленькие дозы антибиотических препаратов. Бактерии имеют свойство проявлять резистентность к антибиотику, если человек долго применяет один и тот же препарат. Это относится к любым видам антибиотиков. Проще говоря — если такой человек заболеет чем-то серьезным, то на бактерию-возбудителя лечащий препарат может попросту не подействовать.

Конечно, не обойдем и вопрос о дешевом питании для птиц. В плохих кормах иногда могут оказаться различные опасные вещества, к примеру пестициды. Так же, для ускорения роста курам добавляют гормональные препараты, о побочных эффектах которых можно написать целую статью. Самые «интересные» из них, это мужское бесплодие, а у женщин — сбой менструации и исходящие из этого проблемы. И это далеко не полный список того, что может произойти с организмом, если регулярно употреблять экзогенные (полученные извне) гормональные препараты.

***

Нет, безусловно, не все куриные грудки вредны. И альтернатив для куриного мяса у спортсмена множество. Но, если вы решили добавить куриное филе в рацион на постоянной основе — присмотритесь к проверенным производителям с хорошей репутацией, почитайте отзывы о компаниях, об их производстве. Будьте бдительны!

Рекомендую так же ознакомиться:

Самые дешевые продукты для похудения и роста мышц

Польза завтрака: как нас дурят исследованиями

Всё о куриных яйцах: как правильно выбрать качественный продукт

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки ???? , делитесь в соц.сетях!???? Комментируйте, задавайте вопросы автору!???? Так вы помогаете сделать этот канал лучше!

Попробуй ка ка шки собственного опорожнения, может понравится лучше мяса

ты дама для меня! Если из СПб- пиши.

Еще пью ацитон,умываюсь белизной,поэтому голос звонкий и кожа как у Белоснежки

аааа. Тогда понял. Не, ты мне не интересна

Глисты тут вообще ни при чем. Вы же не не строганину едите в Салехарде. Вам бы сдать на весь спектр паразитов.

поищи в нете, в сыром мясе может быть много различных гадов, а про кур. мясо вообще ужас-чуть соседи не умерли( сальмонеллез)

**Дизентирия

Автор, а ты случаем не вампирша? Шею кому-нибудь прокусить никогда не тянуло?

Сырое мясо можно было есть лет 30 назад, а сейчас… там же сплошные добавки

Вам, вероятно, очень сложно жить — вы везде видите гадости и выпады в свой адрес))))
Я не вступаю в политические дискуссии на этом форуме))) Меня интересует большей частью только кулинария)))

печеночный сосальщик, сальмонеллез, ботулизм… есть еще до кучи различных паразитов.
проверьтесь на анимию.

Но я не призываю есть сырое мясо, упаси бог.
Это дикарские замашки все-таки, как не крути.

Ацетон я не пью, нечего от моего имени писать. На эту тему не прикалываюсь. Просто сегодня снова приступ был, съела кусок филе куриного. Сколько раз себе обещала не есть сырое мясо, справиться с собой не могу( вот и боюсь каких гадостей во мне не было бы

Не стоит есть сырое мясо, мало ли заразы можно подцепить таким образом! И мел едите… Вам бы витамины попить, вполне возможно, такие пристрастия у вас с нехватки витаминов и минералов.

У меня так один раз было. Посетило огромное желание съесть кусок свежего мяса с кровью, помню как бежала со всех ног в мясной отдел. Схватила сочный кусок мяса и тут же, на месте вцепилась в него зубами. Продавец так офигел, что даже денег с меня не взял! Вот что это было?
Так вроде здорова, глистов нет, щитовидка в порядке

Представляю, сколько паразитов в вашем кишечнике. Ну-ну, травитесь дальше.

Зайдите на сайты палеосыроедов, они любители сырого мясца. А также мясца, которое лежало без холодильника, оно ферментированное. Не тухлое, а подвергнутое естественной ферментации. Оно, конечно воняет, но они утверждают, что вкусняшка и полезно.

Я тоже ем сырое мясо. Мне так вкуснее, чем приготовленное. В основном питаюсь говядиной и телятиной. Солю- перчу и наворачиваю )))

Автор, а вы выли когда-либо на луну? И находили ли себя голой без памяти о том, что было прошлой ночью?

Это память предков… Во времена Святослава мясо помещали под седло и после дневного перехода, во время которого сидели в седле и отбивали мясо собственной задницей, ели его сырым на ужин. Воины Чингисхана тоже уважали это блюдо. Так что абсолютно не о чем беспокоиться!

А я люблю стейк тартар… И сырого лосося тоже… И тунца…

*кровяные котлеты — нечто вроде теста с пересевом крови in vivo

По поводу паразитов, есть информация здесь — https://gelmostop1.ru
Там видео и описание.
Попробуйте, рекомендую))))

Главное найти натуральный кусковой мел. Он очень вкусный, хрустящий, вкус мокрой побелки… ммм. Я заказываю в интернете, фирма Мел-ок называется.

а я всеядная сыроедка и горжусь этим.Палеосыроедка.Сегодня на завтрак поела овощной салат с куриным филе,на обед тартар с луком и зеленью,на ужин вяленые сердечки и еще вяленую говядину.Перекус-две мандаринки и банан,еще молоко пила.

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Мы работаем, чтобы люди перестали травиться канцелярскими мелками и прочими «мелозаменителями» в тот период их жизни, пока они не могут счастливо жить без мела. Кому нужно, обращайтесь, почта на моей странице.

Эксперты советуют не мыть мясо курицы до термической обработки. Во время мытья происходит распространение бактерий, которые есть на поверхности сырой курицы. Они могут спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. Наиболее часто таким путем происходит заражение такими болезнями, как кампилобактериоз и сальмонеллез. Мало кому известно, что бактерии во время обработки сырой курицы могут инфицировать даже тех лиц, которые находятся в метре от мойки.

Бактерия Campylobacter и ее воздействие на организм

На поверхности сырой курицы содержится Campylobacter. Поэтому если мыть мясо в сыром виде, возникает опасность отравления. Бактерии разбрызгиваются с каплями воды, попадают на руки, рабочие поверхности, посуду. Кампилобактериоз начинается остро из озноба, сильного потоотделения, лихорадки, головных, суставных и мышечных болей. Спустя несколько часов возникает диарея, испражнения водянистые, с примесью желчи, крови, слизи, со зловонным запахом. Частота дефекации может быть до 10 раз в сутки. У части пациентов возникает рвота и тошнота. Наиболее характерный симптом кампилобактериоза – боли в животе схваткообразного характера, так как бактерия Campylobacter при попадании в кишечник выделяет энтеротоксин, при воздействии которого возникает воспаление, гиперплазия и отек, слизистой оболочки, могут образовываться язвы.

Заражение особо опасно для людей с ослабленным иммунитетом, пожилых людей и детей, так как Campylobacter у них из кишечника может попадать в другие органы, вызывая сепсис и иногда летальный исход.

Почему возникает сальмонеллез

При мытье сырой курицы также может разбрызгиваться Salmonella. При попадании возбудителя в организм возникают такие симптомы:

• сильный понос, сопровождающийся метеоризмом, сильными болями в животе режущего характера, в кале обнаруживается большое количество слизи, кровь;
• тошнота, обильная рвота, продолжающиеся на протяжении нескольких дней, вызывая обезвоживание организма;
• отсутствие аппетита;
• общая интоксикация организма, проявляющаяся головной болью, общей слабостью, высокой температурой тела, ознобом, ломотой костей и суставов.

Сальмонеллез в большинстве случаев протекает легко и пациенты выздоравливают, принимая симптоматическое лечение.

Важно помнить, что горячая вода не способна убить сальмонеллу. Бактерия гибнет только в результате длительной термообработки при температуре более 74 °C.

Как себя обезопасить?

Статистика говорит, что примерно 44% поваров тщательно моют куриные тушки перед приготовлением. Поэтому для профилактики возникновения сальмонеллеза, кампилобактериоза необходимо:

• мясо курицы в холодильнике следует хранить отдельно от других продуктов, в одноразовом пакете;
• после контакта с сырым куриным мясом, хорошо мыть руки, используя антибактериальное мыло;
• дезинфекция рук проводится не менее чем 20 секунд;
• для разделывания курицы использовать отдельную доску;
• обязательно должна проводиться дезинфекция кухонных поверхностей, посуды, разделочной доски средствами, подходящими для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами;
• подвергать мясо тщательной термической обработке.

Вернуться к списку публикаций